昨个睡得晚,梁知倒是早早的起来了。
估摸着也就才四点钟吧,他就意识归拢,睁开了眼。
瞅着外头还黑的天,有些想再睡个回笼觉。
就是躺了一会儿,惦记着外头的那些鱼,倒是又睡不着了。
穿好了衣服出门,还是没忍住打了个哆嗦。
感觉今个儿的气温,又低了些。
他去检查了下大浴盆里头的鱼,倒是还都新鲜着。
看起来就都跟刚死的一样。
换了一回水,他把鱼按大小分别装在两个大盆里头,搬上倒骑驴,打算等吃完早饭就去县里头看看,能卖多少是多少。
早饭他煮了一锅大米粥,夹了几块腐乳出来,用小碗装了。
又捡了几条华子鱼出来,打算做个酸辣华子鱼。
用刀在鱼背处划两三道小口,没有划太多,免得炖的时候会碎。
热油锅里加上八角,胡椒粒,葱姜蒜微微炸出香味,又放了几根干辣椒进去过了一下油,炝出来那个味儿,倒了小半勺酱油,随后加水放鱼,适量的倒进米醋,往灶膛里头加柴炖上。
等鱼炖好了捞出来,再把炖鱼的汤重新加米醋烧开,用适量的水淀粉勾个欠,让汤汁略有粘稠,盛出来淋在鱼身上,酸香入味儿。
因为棚里头也没种啥东西,他也没买香菜,想加点香菜沫调味儿都不行。
不过,就算不再加别的,那股子酸口爽辣的味道混合在升腾的白气儿里头,一个劲儿的往人鼻子里钻,就已经让人忍不住想要动快子了。
感觉这一盘四条鱼也不一定够吃,梁知又挑了两条稍微大一点的做清蒸。
一斤多重的华子鱼,搁在柴火灶的大铁锅里,倒是显得十分娇小。
想了想,他又起锅烧油,油煎了七八条用盐杀过的、巴掌大的华子鱼。
陈峰是被煎鱼的香味儿给召唤醒的,睡梦中,他总感觉有什么东西在一个劲儿的勾着他鼻子,让他想要继续睡都不行。
太香了。
“早、哥。”陈峰如往常一样跟人打招呼。
坐在灶坑边小板凳上正往灶坑里头添着柴的梁知,抬头看了眼人,嗯了声:“醒了,洗洗脸可以准备吃饭了。”
“诶!”
陈峰一眼就瞅到了灶台上摆着的、煎得金黄焦香的华子鱼,口水都在加速分泌了。
可等他洗完脸,帮着梁知把锅里的大米粥盛出来,再看到桌上小碗里头摆的腐乳,就有点想哭了。
他有些后悔昨天晚上说想吃腐乳这话了。
看着桌上的大米粥跟腐乳,他觉得这才是他的早饭。
那又是炖的、又是蒸的、又是油煎的鱼,都是哥的。
梁知转过身去洗手回来,也没太注意人的不对劲。
吃了一整条油煎的华子鱼之后,他抬头看过去才发现人竟然一快子鱼都没夹,就在那抠着那点腐乳吃。
“吃鱼啊。”梁知夹了一快子酸辣华子鱼到陈峰的碗里头:“尝尝这酸辣口的咋样,冬天正适合吃这个,酸酸辣辣的也不会喧宾夺主鱼肉的鲜嫩,再喝两口汤,酸爽微辣,身上也都跟着暖和起来。”
陈峰有些感动的诶了一声。
沾满了汤汁、酸辣爽口的鱼肉一入口,好吃的他眼睛都发亮。
“这味儿酸爽的好过瘾。”
他惊呼了一声,赞不绝口。
梁知又递给他一个干净的勺子,让他也能喝两口汤:“不够锅里头还有。”
陈峰嗯了一声,就只顾得上吃了。
油煎的华子鱼也很好吃,焦香咸鲜,下饭的很!
一顿早饭,陈峰又把自己吃撑了。
“以后我可得少煮点饭,这么老把自己往撑了吃哪行,还不得把胃撑坏了。”梁知收拾碗快的时候,不免数落了人几句。
陈峰只是嘿嘿的傻笑,也不顶嘴,起来帮着人收拾。
这种唠叨不仅没有让他觉得厌烦,反而是有些像是找到了属于家的味道。
他后妈虽然也天天叨叨起来就没完没了,可他听着却只有厌恶与烦躁,那个假的对他也只有冰冰冷。
俩人收拾收拾,天正好亮。
梁知锁好门,蹬着倒骑驴,带着陈峰先去了大姨家里头。
大姨家正在准备早饭,看见人来,迭忙让人留下来一起吃,还招呼着在厨房里头忙活的张叔:“老张,小梁儿跟小峰来了,你等会儿多蒸俩花卷儿,豆浆也多煮两碗!”
张叔在厨房里头诶了一声,没多会儿也在围裙上蹭着手出来了。
梁知忙说:“大姨、张叔,你们不用忙活!我们俩都是在家里头吃完了过来的,也没啥事儿,就是来给你们送几条鱼,昨晚上捞的,还算新鲜!”
张叔接过来瞅了眼,稀罕了句:“幼,还是华子,这鱼煎着好吃,中午你来,叔给你做!”
“不了叔儿,改天有时间我跟陈峰再过来,才刚搬家没多久,家里头还有不少活儿呢,赶着立冬前,咋的也得把大棚菜种上,不然冬天赶不上吃了!”梁知笑笑道。
大姨闻言嗔了他一声:“一看你也是不大记日子的,今个儿就立冬了,还等啥立冬前了!”
梁知略微讶异了下,随后他瞅见大姨家的日历本,发现还真是今个儿立冬。
“还真是……”他呢喃了声。
大姨热情相邀:“中午你就过来大姨家吃,等会儿让你张叔去砍两斤肉,中午咱包饺子!”
说着还不容拒绝的语气叮嘱人:“可不兴不来啊!”
张叔也在一旁道:“是啊,你们俩过来一块吃,我们也能热闹热闹!不然我跟你大姨俩也怪冷清的!”
张叔跟大姨俩人没有共同的孩子,张叔儿子常年不咋回来,大姨闺女又丢了好些年没找着,老两口倒是真心拿梁知当半个儿子看待的。
梁知推拒了几回,实在架不住俩人的热情,便只好同意下来。
大姨就兴冲冲的去安排了,还说等下要买条大点的黑鱼回来杀,包黑鱼馅儿的饺子。
张叔不免跟人低声道:“她还是喜欢有孩子在家里头吃饭的。”
梁知笑笑,跟人又说了几句话,就带着陈峰去卖鱼了。
张叔跟他说在市场找紧里头的管理员,能临时的借到摊位。
梁知让陈峰在外头看着车,他先进去问了问。
能在市场里头卖,肯定比在外头好点。
别的不说、里头好歹有个遮挡,能抗不少风啊。
摊位租的比较顺利,他说就卖两个小时,那人便只收了两毛钱。
跟陈峰俩把鱼搬到摊子上,他让人看着摊子,把倒骑驴送到大姨家院里头停着。
等回来顺便打听了下华子鱼啥价格。
刚准备吆喝吆喝开张的时候,忽然就来了一伙人直奔着他们这儿来。