两个人在一块平地停了下来,王大龙找了一棵大树,把大树周围的野草清理一下,路亦把背包卸下来,坐在树荫下休息。
路亦一下瘫坐在地上,背靠在树干上,拿出水壶喝了一口,“真热啊!大龙,你平时进山也这么热吗?”
王大龙折了一根树枝,将附近的草丛敲打了一遍,回到树荫下,在路亦傍边坐下,“嘿嘿,我一般很少夏天进山,太热了,虫子又多,晚上的蚊子简直能把人吃了!”
“艹!”路亦也有些后悔,真不该选择这个时候进山。
休息了一会儿,两个人简单吃了点东西,路亦吃的是大饼、午餐肉,这东西吃起来干得很。
中午的太阳照射着山林,山林里越发闷热,人走在其中,简直像进了蒸笼,大黑和三胖也没了精神,吐着大舌头走在前面。
“大龙啊,这样不行,咱们得找个地方歇歇,等凉快点再出发。”路亦弯着腰,拉着王大龙的胳膊,喘着粗气说道。
“嗯!”王大龙点点头,看看天上的太阳,“没错,今天太阳太大了,咱们到前面的小溪去洗洗,休息一下。”
又走了十几分钟,果然看到一条小溪,潺潺流淌。
听到水声,路亦精神一振,快步走到小溪旁,小溪很浅,水深大概只到人的膝盖,但是溪水特别清澈,水底的山石、小虾清澈可见。
猎犬们已经冲到小溪边,把脑袋伸到溪水里喝了起来。
路亦把背包甩到地上,捧了一捧溪水浇在脸上,清凉的溪水落在脸上,让路亦浑身一激灵,精神不由一振。
“啊,真爽啊!”路亦把脑袋埋进溪水里,抬起头,抹了一把脸上的水,长长地叹了口气。
溪水很凉,而且特别清甜,路亦和王大龙清洗了一番,然后把水壶灌满,在小溪边好好休整了一番。
太阳渐渐偏西,感觉没有那么闷热了,两个人继续出发。
走了没多久,猎狗们就发现了猎物,狂叫着追了上去。
路亦和王大龙急忙跟上,等他们赶到的时候,猎物已经被猎狗们包围起来,猎物不到一米长,跟猎狗差不多大小,浑身毛色棕红,长着一条大尾巴,这是一只狐狸。
狐狸行动敏捷,跑得也很快,但终究逃不过好几只猎狗的追击,被大黑抓住机会,一口咬住脖子,扑倒在地上。
路亦和王大龙走过去,狐狸已经气绝了,大黑松开狐狸,摇着尾巴向路亦邀功,路亦摸摸它的脖子,低声表扬它。
王大龙拎起狐狸,满意地点点头,“皮不错,今晚猎狗的食物有了!”
走到半途,王大龙让路亦等在原地,自己一个人悄悄摸了出去,半个小时之后,王大龙走了回来,脸上带笑,手上拎着两只野鸟。
野鸟体型很小,还没有鸽子大,身体滚圆,毛色黯淡。
“这是什么鸟?”路亦对野鸟认识的不多。
“鹌鹑!”王大龙一举手上的斑鸠,“晚上做个烤鹌鹑!”
晚上他们在一个叫夹山沟的地方宿营。
夹山沟是一条两山之间的小山沟,沟里有一条小溪,平时有不少进山的猎人和采药人在这里过夜。
夹山沟是一条分界线,过了夹山沟再往西,就是原始山林,人迹罕至,平时很少有猎人和采药人会涉足那片区域,连王大龙也很少去。
溪水不远处有一片空地,经常被猎人和草药人作为晚上休息的营地,夏天野草生长速度很快,平地上长了不少野草。
路亦和王大龙一起,将空地清理出来,把野草拔出来扔掉,然后在地上挖出一个生火的火坑。
路亦负责把鹌鹑和山鸡、野兔清理干净,王大龙则将狐狸拎走处理了。
鹌鹑和野兔清理干净之后,架在火上烧烤,路亦打算拿山鸡煮个野鸡汤。
王大龙回来了,狐狸已经处理好了,狐狸皮剥下来,挂在树枝上晾起来,狐狸肉不好吃,和其他东西的内脏一起扔进锅里煮熟,拿来喂给猎狗。
鹌鹑和野兔已经架到火堆上,王大龙接手开始烧烤。
路亦把野鸡切块焯水,用葱姜调料腌制一会,然后加水炖煮,王大龙还找了几个枸杞扔进去。
王大龙不会做饭,但烧烤的手艺很好,鹌鹑和野兔在火上不停翻滚,不时刷上些调料,红色的火苗舔着鹌鹑和野兔的外皮,把肉里的油脂炙烤出来,油脂滴落在火堆上,“滋滋”作响。
鹌鹑体型小,很快就烤好了,王大龙递给路亦一只。
路亦接过鹌鹑,撕下一条鸟腿,放到嘴里咬了一口,肉质细嫩,满口肉香。
鹌鹑吃完,野兔也烤好了,王大龙撕了一条兔腿递给路亦,野兔外皮烤得微焦,里面却很嫩,吃起来很有嚼头。
野鸡汤也好了,路亦先盛了一碗,递给王大龙,然后给自己盛了一碗,喝一口,味道挺鲜美,虽然不如在家里调料充足做得好吃,但在山里野餐的感觉,弥补了味道的欠缺。
吃完野鸡,路亦又用剩下的鸡汤,加入脱水蔬菜,加水做了个蔬菜汤,清清油腻。
太阳落山后,山里的温度降了下来,有些凉,路亦和王大龙靠着火堆聊天。
山上的蚊虫很多,耳朵旁边一直“嗡嗡”作响,没坐多一会儿,路亦就受不了了,拿出驱蚊水擦在身上。
王大龙告诉路亦,这黄粱山脉最危险动物的是野猪,偶尔会遇到狼,花豹的数量稀少,老虎和黑熊什么的就更少了,王大龙在山里只碰到过一次黑熊,老虎则一次也没遇到过。
“黑熊见到你,没有追你吗?你后来是怎么摆脱它的?”路亦听说王大龙在山里碰到过黑熊,很感兴趣。
“黑熊吗?”王大龙咂咂嘴,脸上的神色有些回味,“熊肉有些粗,不太好吃啊!倒是熊掌很值钱!”
路亦这才想起,王大龙是个超凡者。
躺在地上,望着天上的星星,路亦第一次觉得,天离自己如此近,好像一伸手就能抓到天上的星星。
第二天,两个人往西走了一段,感受了一下原始山林的风格,夹山沟西面的山林明显比东面更有野性,动植物种类也更丰富。
两个人没有深入山林,浅尝辄止,在外围转了一圈就折身回返了。
之后的一个月,路亦和王大龙进了两次山,对这黄粱山有了更深的了解。
最后一次进山,俩人在山中呆了三天两夜,下山的时候,还猎到了一只野猪,王大龙把野猪扛下了山。
二百多斤的大野猪,王大龙扛在肩上,轻轻松松走了几公里的山路,那天,路亦第一次对“超凡者”有了直观的认识。
路亦的新厨房想了好几个月了,一直没有实现,现在已经七月了,天气越来越热,再不动工就要拖到秋天了。
路亦给大兴公司的程老板打了电话,厨房是个小工程,程老板直接把孟队长派了过来,从松林镇临时招了几个人,就把这厨房建了起来。
新厨房和路亦的房子紧靠在一起,两者并齐,距离只有不到两米,路亦将游廊延长,直接将两者连在了一起。
新厨房挺大,里面砌了两个大大的柴火灶,上面架着两口大铁锅,后面竖着两只烟囱,还有几只煤炉,周姨见了直说路亦浪费,这些灶给几十个人做饭都足够了,路亦嬉笑几声,也不在意。
天气热了,路亦往流金河去的时间越来越多。
路亦最近发现,顺着流金河往东有一处地方很不错,这是一片很浅的水域,水很浅,大部分地方水深还不到一米,面积也不大,差不多有200亩左右,有一条水道和流金河相通,路亦叫它“浅水湖”。
路亦以前也来过浅水湖,却没有太在意,浅水湖周围长满了芦苇,而且湖水很浅,长不了大鱼。
路亦在流金河钓鱼,钓到的大部分都是鲢鱼、鲤鱼、草鱼还有白条之类的,路亦对这些鱼的兴趣不大,顶多带几条回去给周姨,其他的都放回河里了。
有一次,大黑和三胖跳进了浅水湖,路亦也跟着跳进了湖里,这才发现浅水湖的好处。
浅水湖的湖底都是淤泥,有很多泥鳅和鲶鱼,淤泥里很多河蚌,湖底到处都是田螺,湖边的草丛里还有不少河虾。
路亦第一次进浅水湖,在湖底的淤泥里踩到了河蚌,还有很多的田螺,那天,路亦捞了半篓的田螺和河蚌。
回到家,路亦将河蚌和田螺清洗干净,放进桶里倒上水,然后加进一点盐,再往桶里倒上一点油,让它们吐尽泥沙。
第二天,田螺的泥沙吐干净了,路亦准备做个辣炒田螺,将所有的田螺捞出来,拿着钳子将田螺的尾巴挨个剪去。
捞田螺的时候,路亦专挑大小合适的,太大的和小的都不要,田螺剪去尾巴之后看起来很匀称。
在锅里加油烧热,加入葱姜蒜和干辣椒爆香,加入田螺,翻炒几分钟,然后加入酒和调料继续翻炒,收汁后装盆,辣炒田螺就做好了。
路亦将李燕山和周姨请过来一起吃,拿起一个田螺,嘬一口,鲜辣的汤汁吸进嘴里,使劲一吸,小小的螺肉被吸了出来,弹韧脆辣。
一份辣炒田螺香辣鲜美,吃得三个人额头出汗。
路亦不会烹饪河蚌,周姨说她可以做,路亦就将河蚌端给了周姨。
第二天,河蚌吐尽了泥沙,周姨烹饪河蚌,路亦跟去学习。
周姨用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙,将刀子沿着缝隙插进去,将蚌壳撬开,然后将蚌壳和蚌肉分离。
将取出来的蚌肉摘除鳃和泥肠,然后用食盐揉搓,将粘液洗净,再用清水冲洗干净。
锅里烧水,加葱姜蒜和料酒,将蚌肉焯水,然后将蚌肉切块。
锅中热油,爆香葱姜蒜,倒入蚌肉,加调料翻炒,很快就可以出锅。
做好的炒蚌肉相当好吃,很鲜!
周姨说蚌肉的做法不少,可以烧肉、烧豆腐,还可以煮汤,路亦听得直流口水,浅水湖里的河蚌可是相当多!
路亦买来很多地笼,放上饵料扔进浅水湖里,每天清晨都去浅水湖,把地笼捞出来,看看有没有收获。
地笼当然捕不到河蚌,但每天都能捕到很多泥鳅和河虾,鲶鱼也有不少,浅水湖里平常没什么人捕鱼,湖里的鱼虾很多,很好捕捉。
路亦最喜欢炸泥鳅,炸好的泥鳅酥脆鲜香,一口咬下去,骨头都可以嚼碎,要是带耔的泥鳅就更好吃了。
河虾最好是裹上鸡蛋面糊,下油锅炸,撒上椒盐,外酥里嫩,鲜香诱人!
鲶鱼路亦则喜欢焖鲶鱼,还可以加茄子,特别下饭。
浅水湖鱼虾资源特别丰富,尤其是河蚌,很多个头特别大的,这种河蚌不好吃,太老,却很有意思,路亦捞到最大的一个,个头比人头都大,将蚌壳剖出来,都可以当汤盆来用。