穆知许见到这么多新鲜的蔬菜，突然食欲大增，她决定了，今天就是凉面。

程嬷嬷问何为凉面？

穆知许亲自动手教她们，煮好的面条捞出来过凉水，淋上点芝麻油备用。

洗干净的黄瓜切成细细的黄瓜丝，胡萝卜也切丝，还有家里发的绿豆芽，过了滚烫的开水，捞出来放在凉水里。

花生用油炸好，再炸一碗红彤彤的辣椒油，香葱切碎，香菜也切好。

凉面是主食，还得准备几个配菜，素炒豆苗，丝瓜鸡蛋汤，再准备一碟鸡蛋薄饼，就可以开饭啦。

夏天这样吃着刚好。

“知许，我要学。”穆知禾吃着凉面，眼睛亮了起来。

“很简单的，让程嬷嬷教你就可以。”

“阿姐，这个好好吃啊！”知夏小嘴巴鼓着，“等哥哥他们回来我们又吃这个吧。”

“好。”穆知许给知夏多放了一些花生。

一家人吃了个爽快。

明忠几人也胃口大开，一人吃了两大碗，还不算配菜。

转眼穆知许家后面的地也开垦出来了。

她顺便就让开垦土地的人把花种种了下去。

花种被灵泉水浸泡过，已经发芽了，很快就会长出来。

她还根据经验，特意沤了花肥。

花圃种植好了，就到了秋收的日子，穆深和渊也放了秋收假，有十天。

明忠去接两人回来的。

村里的人都在忙秋收的事情，不过大家最感兴趣的，是穆知许家地里的稻子。

肉眼估算，亩产几乎是其他人地里的两倍左右。

穆知许看了一下天象，决定先收庄子上的。

她们一家人，还有几个丫鬟去了庄子上，先去了小的那个庄子。

罗庄头早就带人等着了。

“东家。”罗庄头笑眯眯的，“今年收成不错。”

庄子里共有八十五亩水田，都丰收的话……他们两家分到手的粮食很可观。

穆知许点了点头，“准备好了没有？如果准备好了的话，咱们立刻开始。”

她已经让听墨和听画拐道去了旁边的庄子，把万家和冯家人都叫了过来。

带上家伙什。

如果都准备了，立刻开始，估计两天左右就能把这稻子收完。

“准备好了。”罗庄头躬身。

秋收都是靠抢，万一这个时候天气有变化，下了大雨，那所有的稻子都会被泡发，就白费了。

大家早就准备好了。

穆知许点头，“那就开始吧。”

地里金黄色的稻穗弯着腰，颗粒饱满，今年真的是一个丰收的年份。

特别是穆知禾穆深几人，经历了大旱，灾年战乱，第一次感受到丰收的喜悦。

几人犹如脱缰的野马，在田地里挥汗如雨，不亦乐乎。

穆知许也没管，相反她很高兴，自己的弟弟读书之后，并没有变得四肢不勤，五谷不分。

大家都感染着这一份喜悦，干劲十足。

一群人分工明确，割稻子，打稻谷。

穆知许和听墨雪盏都下了地，亲自感受丰收的喜悦。

不过，现在是开心了，晚上时，大家看着红肿的小腿和手掌，都痛得龇牙咧嘴的。

好在穆知许有良药，这才避免了受更多的苦。

当然，这是后话暂且不提，大家忙碌了一整天，八十多亩稻子，全部打回来了。

果然人多力量大。

穆知许亲自看着称重。

“东家，亩产平均有两石！”罗庄头红着眼眶，显然很激动。

两石啊！真是个丰收年。

穆知许眉头却皱了一下，两石！也就是二百四十斤，太低了。

大家看到穆知许眉头皱着，心里的喜悦都被冲淡了，罗庄头以为穆知许不懂，语重心长道，“东家，能达到这么高的产量已经不容易了，今年雨水充足，稻子也长得好，去年还只有一旦多一点呢。”

这地他们侍弄得精心，有这么多产量大家都很高兴。

穆知许，“嗯，确实不错，不过……明年就不用这个粮种了，具体用什么，先把另外一个庄子的粮食收了，然后去村里再说。”

不让他们亲眼见到，没人会相信。

罗庄头张了张嘴，最终也没说出口，“是！”

东家虽然年纪小，但心底有成算。

用过简单的饭菜，穆知许看着大家，“今天太晚了，大家早点休息，明日一早，去下一个庄子收稻谷。”

她则带着家里的人和万家冯家人一起出了门，去庄子上歇息。

那庄子上有院子，他们上次来就留了被褥在这里，可以随便住。

翌日又是忙碌的一天，今天忙得更晚，这个庄子要多几亩地。

产量也都差不多，大家心里很满意，穆知许没什么感觉。

忙碌了两天，除了穆知许，穆深几人都有些蔫哒哒的，这两天大家也确实是累了。

她失笑，本来说让大家歇息一天的，但是罗庄头和万礼等人都说了，怕下雨，不如一鼓作气收回家来再说。

于是一行人浩浩荡荡的去了秀水村。

马车当然坐不下这么多人，但为了庄子，穆知许在每个庄子上买了一头牛，也配了牛车，又去衙门备了案。

女人们坐在牛车上，男人们就走路。

清晨村里的人准备下地时，大家也都到了。

穆知许带人去了地里，因为人多，引人注目，很快村里好奇的人都跟着来看热闹。

他们也好奇穆知许家的那几亩地产量如何。

罗庄头等人一到地里，看到那沉甸甸的稻穗，纷纷瞪大了眼睛。

这一刻他们都明白了，为何亩产两石在东家/姑娘看来毫不惊讶。

穆知许弯着嘴角，“大家去吧，等下看看我这几亩地亩产多少。”

罗庄头等人顿时撸袖子下地。

因为人多，穆知许等人就在田边等着。

村长气喘吁吁的过来了，“穆丫头，你要开始收稻子了？”

这几天村里的人都在抢收，就穆家没什么动静，他急得嘴巴都生泡了。

就怕来一场大雨。

“嗯，这两日先去了庄子上。”

“你这亩产可能得有四石哦！”村长目光落在稻子上，舍不得移开。

如果村里都种上这样的水稻，那就好了。

“现在还不知道，不过快了。”穆知许心里大概有估算。

现代水稻的亩产那才叫一个吓人呢。

她这只是小儿科。