返回第二章 能治愈厌食症的美食(1 / 1)兴同学首页

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“行,我现在就进去。”

赵琳脸上挂着淡淡的笑意:“不过,味道好坏对我而言都没什么区别,我至多替你们闻下香味。”

进店以后,赵琳仍旧开着直播,对此,苏安也只是楞了一下,并没有说什么。

现在直播很火,尤其是这种二线城市,大街上到处都是直播的,已经见怪不怪了。

“来了,吃什么?”

苏安很是客气的询问。

“我就不点了,你看哪个拿手就做一份吧。”

赵琳看了一眼墙上的菜单,几乎都是面食,她减肥之前就不怎么喜欢吃面食,更何况是现在了。

“好嘞,那就给您做焖面吧。”

“有忌口没?”

询问了几句后,苏安就满心期待的去后厨做饭了,刚才系统奖励了他焖面熟练度提升,原本他是打算自己做一份先尝尝的,现在正好,也给这个客人做一份。

让客人品尝,肯定比自己品尝要中肯的多。

“咱们先看下这家饭馆的情况吧。”

赵琳转动手机镜头,让直播间的粉丝们能看到饭馆内的情况:“这家饭馆不大。”

“总共四张长桌,最多二十个人,就能坐的满满当当的。”

“是咱们常见的小饭馆。”

“但是环境十分干净,就连角落里也看不到油渍。”

“就是不知道这家餐馆开了多长时间,要是时间久,还这么干净,暂且不说味道,爱干净的可以吃!”

焖面的做法很多,有人喜欢用豆角,也有人喜欢用豆芽,甚至还有人只用鸡蛋甚至是茄子等。

但终究一点,讲究的是菜汁要入面,面要有味,而且不能太干也不能太黏。

火候和汤汁的把握上要掌握好。

锅热倒油。

花椒入锅,出味后捞出。

葱姜蒜下锅出味。

切成条状的五花肉入锅。

肉不能用太肥的,也不能用太瘦的,以五花肉为佳。

炒至变色,放盐和少量调料。

随即放入豆角和豆芽。

炒至五成熟。

加入开水。

待菜汁开始沸腾的时候,加入老抽,搅拌均匀。

然后舀出一些汤汁备用。

将面条均匀摊在菜上,盖上锅盖。

大火等至七八分钟,掀开锅盖。

把提前舀出来的汤汁均匀浇在面条上。

这才是最重要的,很多饭店喜欢用另外的肉汁浇在面条上,认为肉汁香味浓,会更好吃。

但其实不然,肉汁香味浓郁不假,但有一个缺点,那就是油腻。

又是三分钟后,苏安掀开锅盖。

立时,一股清香味扑鼻而来。

“一股香味。”

在外面餐桌前坐着,正和粉丝们互动的赵琳忍不住吸了吸小巧的鼻子:“我闻到了一股香味。”

“像是豆角的香味。”

“还有面条的香味。”

“怎么说呢,豆角还有面条的香味融合在了一起,闻起来很有食欲。”

说完这句话,赵琳忍不住苦笑了一下:“虽说我是没这个口福。”

她自己知道自己的情况,就连星级厨师做的饭菜,香气四溢的摆在自己跟前,吃了也是吐,更何况是这家名不见经传的小饭馆了。

“真有这么香么?”

“小琳你是不是饿坏了,现在闻啥都是香的!”

赵琳正和粉丝互动的时候,苏安端着一盘已经做好的焖面,放在了她的跟前。

然后又接了一壶凉茶放在了桌子上。

“这味道真的很好闻。”

赵琳没有动筷子,而是吸了吸鼻子,给直播间的粉丝说道:“反正我是第一次闻到这么香的面食。”

“而且色泽分明,而且看盘子周边光滑,并没有过多油腻的肉汁,卖相不错。”

“不像是有些饭店,做出来的饭菜看起来就很油腻,没有胃口”

说完这些,赵琳才拿起筷子,挑起了一筷子焖面,展示给粉丝们看:“面条湿而不粘,没有一根是粘连在一起的。”

“每根面条上都被浅酱色所包裹,没有丝毫泛白的地方。”

“菜汁的清香味夹杂着面香,让人忍不住食欲大增。

赵琳的这番解说,包括焖面的色泽,让直播间不少粉丝都在咽口水:“小琳,你就别馋我们了。”

“既然闻着有食欲,那你就赶紧尝下,看看能不能吃点。”

“是啊,你赶紧试试吧。”

赵琳面色有些纠结,她怕吃了以后会吐,影响在粉丝们跟前的形象,但是这会要是关直播,粉丝们肯定不乐意。

“行吧,我就试试。”

最终,赵琳为难的点了点头:“一会要是吐了,你们可别埋汰我。”

说完这话,赵琳抖了一下筷子,原本一筷头的面条,只剩下一根,被她缓慢的送进了嘴里。

一口面条入嘴,很是缓慢咀嚼的同时,赵琳紧皱的眉头逐渐舒展开来。

面条软而不黏,且筋道。

很多地方的焖面,要么太黏,要么太干,或者是不筋道,一口下去,就像是糟面一样。

但这份焖面,软而筋道,且面条里充满了豆角的清香和肉的香味。

最关键的是,她竟然没有想要恶心的感觉。

直播间内,一群粉丝盯着赵琳,十分关心。

哪怕他们不是赵琳的铁粉,也不想看到一个厌食症少女真的不吃不喝,最后逐渐凋零。

足足有一分钟后,赵琳才把面条咽下去,忍不住开口道:“好吃。”

说完这两个字以后,她才惊喜的发现,她没有想吐的感觉。

直播间的粉丝在她开口说出好吃两个字以后,更是十分关心的道:“怎么样?”

“很好吃。”

赵琳忍不住又说了一句话后,再次尝试的挑起了比刚才稍微多几根的焖面,送进了嘴里,慢慢咽下了下去。

整个直播间这会都没人在打字了,都在盯着赵琳的表情看。

过了片刻,赵琳抬头,眼眶通红的看着直播间:“我能吃下去了,而且没有想吐的感觉。”

“太好了。”

“真的太好了。”

苏安从厨房内,探出个脑袋,不知所云的往外看了一眼,反正他是有些听不懂这个主播话里的意思。

而且他现在只顾着解决他自己跟前那份比他自己之前做出来的,要好吃了无数倍的焖面,哪有闲工夫多嘴去问。

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