甚至，别说是这种小饭馆了，就连街边那些卖小吃的，一个摊位上都不可能只单纯的卖一种。

现在竞争那么激烈，都讲究的是产品多样化，拉拢客人。

就像街边的一些流动小吃摊。

你想吃炒粉，有！

你想吃烤串，有！

你想吃肉夹馍，还有！

“不是，他要是只卖焖面的话，干嘛墙上挂着的菜谱上写那么多菜肴啊？”

有粉丝在直播间内很是不解的发表了自己的看法：“主播，你问问是什么情况呗！”

赵琳扭头看了一眼正在后厨忙活的苏安，轻声开口道：“老板正在里面做饭呢，等会他出来了我给你们问一下啊！”

别说直播间里的粉丝了，就是她自己心里比粉丝们更为好奇或者说是期待。

苏安的焖面，能让她这个厌食症患者吃的下去，那他做的其它菜肴自己会不会也能吃下去？

她之前是减肥，忍着不吃东西。

可现在已经减肥成功，甚至因为厌食症的原因，体重掉的比预期都要多。

瘦弱无骨，就是她现在的状态。

久不知食滋味，现在没人比她心里更期待吃东西，尤其是美食。

后厨。

苏安一锅勺汤汁均匀的浇在了焖面上，重新盖上锅盖。

像是他们这种小饭馆做饭的锅，其实一次可以最多做五份左右的焖面。

但他不像是有些饭店的厨师，饭点的时候，做某样热门菜的时候，哪怕暂时要的客人不多。

也会趁着开锅，一次多做几份备用。

尤其是有些饭店，有时候突然来很多食客，厨师根本就忙不过来。

客人等的不耐烦了，会一直催，甚至选择离开。

而若是提前准备的有，等在有客人点这个菜的时候，直接端出去，或者就算是放凉了，稍微加热一下端出去，都很方面，而且，省时间。

但是，在苏安看来，这么做是不行的。

因为菜肴一旦放的时间稍微长一些，或者是加热过，味道和口感就会变的不一样了。

这种行为，或许会为厨师节省时间，也少些麻烦，但是，开饭店的，拿什么来吸引客人？

美味的食物，还有新鲜的食材和干净卫生的环境。

恐怕没有哪个客人愿意花钱去吃加热过一次的饭菜。

一旦饭店这么做了，且被客人猜到了，客人就会急剧减少。

所以，苏安做饭，从来都是几个报饭，做几个人的。

绝对不会多做。

甚至，如果是客人正好挤堆过来，那只能分锅做。

像是他现在用的锅，倒不是说一次只能有五份焖面的量，而是只有五份的情况下，他才能把保证焖面的美味没有丝毫削减。

这其实也就是很多人觉得大锅菜不好吃的原因之一。

菜太多了，的确不容易做好，而且也不容易把握火候、调料等等。

几分钟后，一份色泽均匀的焖面出锅。

把面条挑在盘子上后，锅底的菜也都均匀的撒在焖面上，苏安这才端着盘子从后厨出来。

而且，他端盘子的时候十分小心，可以说是托着盘子的，并没有用拇指扣进盘子，不会碰到焖面。

“老板，我看墙上菜单上写着不少菜啊。”

苏安刚把焖面放在赵琳的桌前，她就满脸含笑的看着苏安，询问道：“但是昨天和今天都只做焖面，别的是不做了么？”

说完这话，她那双好看的大眼睛，一眨不眨的看着苏安。

“你说这个菜单啊！”

苏安看向墙上挂着的菜单，也笑了起来：“这个菜单马上就要换了。”

“不是吧？”

“这个老板难不成真是只做焖面？连菜单都要换了！”

直播间内，立马就有粉丝在快速留言了：“小琳，问问老板以后都准备做什么菜啊。”

赵琳这会倒是没有回头看直播间粉丝们的互动，但她心里其实和粉丝一样好奇，所以，问出来的内容也是一样的：“老板，你以后不会只做焖面吧？”

这个问题出来。

别说是赵琳有些担心了，就是直播间内的一些吃货们也有些担心。

“肯定不会了。”

苏安很是利索的打消了赵琳的这个担心：“不过最近这几天应该只会做焖面。”

“慢的话下个月，快的话这个月底，会有别的菜开始上新的。”

赵琳心里不由得松了口气，上的笑容更加浓郁了一些，冲着苏安俏皮的道：“那我就等着到时候尝尝老板你的新菜了。”

至于为什么要等一段时间，别说是赵琳没问了，就是直播间的那些粉丝们也没问。

只要有新菜，而且到时候好吃就成，其他的管那么多干什么？

“老板，来点辣椒吧。”

拿起筷子，刚挑起几根焖面送入口中，赵琳就冲着已经坐在了柜台后面的苏安喊了一声：“一点就够了，太多也是浪费。”

她是无辣不欢的主。

昨天中午的时候，能吃下去就成，哪还想着辣椒啊。

昨晚又跟着她家母上大人一起吃饭，刚想开口喊苏安给她拿点辣椒，就被她家母上大人用给制止了。

刚能吃下去东西。

怎么敢吃辣椒？

不怕胃受不了？

但今天她家母上大人没跟着，而且已经是开始恢复的第三顿饭了，只是稍微吃一点辣椒，应该是没问题。

“好嘞。”

苏安应了一声，很是实诚的用小勺子舀了一小勺熟辣椒，倒在小碟子里，给赵琳端了过去。

把辣椒放在赵琳跟前的同时，苏安提醒了一句：“挺辣的，你可以先少放一点尝尝。”

“谢啦老板。”

赵琳很是客气的道谢，然后才道：“我最喜欢吃辣了，不怕辣，就怕不够辣。”

用筷子挑了一小点辣椒放在焖面上，搅了一下，然后送入嘴中。

“好吃。”

一口焖面下肚，赵琳满脸陶醉之色：“美味的焖面配上辣椒，简直在好吃不过了。”

“现在谁拿肉给我换，我都不换。”

其实，最开始她也怕辣椒会影响焖面本来的味道，但谁让她喜欢吃辣椒呢。

可入嘴之后才发现，苏安所做的焖面的味道，就是辣椒的辣味也压不住的。

焖面的美味融合辣椒的辣味。

太好吃了！