还未彻底完工的和睦公厨,比起之前在大青山的来,整整大出了三倍之多,而且各类厨具、灶具一应俱全,当然更为重要的是,这儿堆满了荣家出品的赤杨木。
只不过当荣睦等人拥挤在后厨时,本来可以轻松容纳厨子和活计的地方,就变得拥挤起来,加上眼下要做的事情,关乎到安宁镇的存亡,就更是让人感到窒息。
“荣睦哥哥,不是说好的不再让我哥哥做这些极为麻烦的事情了吗?”白玉薇撅着嘴巴,委屈地拽着荣睦的衣袖,涨红的脸蛋堆满了楚楚的可怜之色,像是受到了极大的不公,令人不忍心训斥她的娇蛮。
“玉薇,你带上小黑黑去外面玩一会吧,这儿不适合女孩子长待。”白玉展挤出一个勉强的笑容,耐心劝说道。
“我不要!”白玉薇闪泛着雾气的双目轻轻一眨,眼看泪水就要溢了出来。
“荣睦无能,只能依靠你哥哥救命了!”荣睦揉了揉白玉薇的脑袋,弯腰蹲了下来,抬起头,望着这个只有七八岁的小女孩,心中不禁升起一丝同情,旋即,他联想到现在肯定还有更多比白玉薇处境更为艰险的人后,只好安奈住内心的焦急,柔声细语道。“外面有百里大叔的山地矮马,它性情温顺,喜欢与人交往,不妨骑着它在安宁镇转转,这儿比起大青山来,风景可是要好上许多啊,而且还有奔流之下的坝阳河,更是别有一番风情。”
“我……”白玉薇故作将信将疑地看着荣睦,又瞥眼众人露出的讨好表情,明白此事已是绝对不可逆转,借着荣睦带给她的好感,乖巧地点点头,调皮地笑了笑。“好啊好啊!”
望着白玉薇瘦小的背影消失在了后厨的门外,荣睦深深吸了一口气,尽量让自己平静下来。“开始吧!”
白玉展拿起一条干鱼,放在手中来回翻看着,不待大锅内的水被烧开,就小心翼翼地将其扔了进去,然后用大勺轻轻地搅动着。
荣睦看着在锅中翻滚的干鱼,心中的焦急与期待和几个月前在大青山制作茶膏时的程度更胜。就连柴火燃烧时发出的噼啪声,也会让他有种心惊肉跳的感觉。说实话,他真的十分讨厌这种命悬一线,在刀刃上颠沛流离的感觉,仿佛每天睁开眼睛,都要去偿还欠下的巨额债务:粮食、铜币、城道……
都说读书苦,可为官经商从军更苦。现在回想起来之前读书写字的日子,简直就如世外桃源一般,就算家中亲人总会恶言相向,冷眼相对,也比起现在敌人动不动就会要了自己的小命强太多了。
很快,白玉展开始用竹盐腌制干鱼的工序,再度将荣睦的思绪拉回到了现实之中。他看着白玉展干脆利落地将干鱼的两侧切开大小对称的开口,熟练地用木勺舀起雪白的竹盐,然后抖动着胳膊,将竹盐均匀的撒在上面,再用粗木棒轻轻敲打着,以便让干鱼尽快把竹盐全部吸收。
没过多久,荣睦就看到白玉展的额头就冒出豆大的汗珠,呼吸也随之沉重了起来,好在动作还算轻快。只不过这样的状态并未持续下去,待得他把这条干鱼处理完成后,那张熟悉的笑脸并未出现。
“这样不行。”白玉展来回摇着头,额头上豆大的汗珠终于承受不住,纷纷滑落下来,看上去像是被大雨淋透了一般。
荣睦瞥了眼盛放竹盐的瓷碗,只见里面的一斤竹盐,竟然连一半都未曾消耗,明白了自己的想法却是与实际,有着不小的差距,他有些不甘心地从干鱼身上撕下一片鱼肉,塞进嘴里。
刚想用牙齿咀嚼滋味,就被唾液带来的浓浓腥味和竹盐的苦咸刺激地打了个激灵,恨不能立刻将之吐出,并像当初空嘴吃竹盐那般灌下几大杯茶水,缓解口中的不适,可这样以来,只会让白玉展等人产生负面的想法,所以,只好装作享受的样子,嚼了一会后,咽下肚中。
众人自然看出了荣睦的心思,感动之余,皆是绞尽脑汁地思考解决之法,于是,后厨内再次陷入入了沉寂之中。
此刻,本就有些闷热的后厨更是令人窒息,加上时间不断的流逝,所有人的情绪,都被巨大的压力无情地压制着。
在这个令人煎熬的过程中,荣睦突然想起了柴恩之前制药时的过程,在大脑中仔细斟酌了很久,又反复想象着制作了许多次后,终于开口道。“能不能先将一斤竹盐全部化在水中,然后把干鱼放置于柴火之上,一边熏烤,一边淋上盐水,这样既节约了干鱼润湿的时间和腌制晾晒的时间,也可以让咸味更加均匀,不知白管事怎么看?”
“一斤竹盐的数量实在太多了,这样肯定会影响到坝阳鲤的鲜味,中看不中吃的东西,估计不太好卖。”白玉展的脸上写满了严肃,眼神也变得锐利起来。对于一个正直厨子来说,烹制出来的食物,得不到食客的认可,还可以将原因归咎于众口难调之上,可问题若是出在厨子的本心怀有其他不轨之意的话,心中的这道坎不论如何也是过不去的。
这就好比一名身兼重任的武将,身处惨烈的战斗中,在生死攸关的紧急时刻,他的脑子里只会有克敌制胜,而不是什么其他的邪念,否则不但对不起手中的武器,也愧对于自己的内心。这就是一种行当最原始的信念。
荣睦自然了解白玉展的想法,于是将文官的立场,转移到了商人之上后,整个人的气势也随之摇身一变,双目冒出了精明的闪光,客气之中,颇有一种志在必得的从容道。“不如这样,一斤重的干鱼,用加了半斤竹盐的水熏制,然后再用一斤馋了半斤竹盐的玉米面包裹,投入油锅中烹炸一番,想必味道会更好,而且说不定还能卖出更好的价钱呢!”