翌日
一早历颜便将两个孩子送到了杨慧兰家。
今天便是她与乔氏夫妇约定好的日子了。
前天向村长家借的酒坛子肖腾没用到,到是便宜了她。
昨天肖腾收拾山鸡的时候特意将鸡杂留了出来。
瞧着荤菜量足,历颜便没有动那些鸡杂,今天一大早起来才将这些东西并着笋子炒了。
今天是她出摊的第一天,这一小坛子的鸡杂炒笋子,便算是今天这面条的卤了。
一同带着的还有前两天做的鸡精。
乔婶也说了码头上做活的人手头上也不富裕,若是舍不得加两文钱吃打卤面,那么一碗清汤寡水的阳春面加上鸡精也能提提鲜。
历颜进城的时候乔氏夫妇已经在茶寮里等她了。
还帮着烧了一大锅的开水。
这一文钱一大碗的粗茶买卖却不打算停,只不过历颜不打算蒸馒头了,这粗茶也得相对少煮些才是。
留下一半白开水凉着另作它用。
原本,这茶寮交给历颜打理也就没乔氏夫妇啥事了,可自从听了肖腾说过关于历颜的事。
这乔婶心里就百般不是滋味,老两口一商量,反正离他们去府城的日子还有几天,乔老伯留在家里收拾,乔婶便过来给历颜帮把手。
正好给那些常来常往的回头客打声招呼,虽然他们不做了,但以后也可以照顾历颜生意嘛。
历颜知晓乔婶心意,一时之间也不知该如何感激才好。
乔婶却笑着摇摇手道,“左右我也闲不住,再加上这茶寮我们老俩口也经营了十几年,以后怕是难回来了,与其在家呆着,不如在这里转转,心里踏实。”
如此,历颜也不再说什么。
到是乔婶好奇的问道,“不是说要做面吗?可要帮忙?”
历颜闻言一笑,去那库房取了面粉回来,便开始和面。
乔婶见她那架式便知她是个手里有活的,便在一边帮着收拾桌子,添把火啥的。
历颜和好面让它们省着,便将油盐酱醋并着那鸡精等一并摆在抬面上,每个调料罐里都插关一把竹勺方便取用。
末了又拿了个稍大点的陶罐,在里面加了清水,下了几样大料,只见她油盐酱醋不时的往里添加,待水开了调了味道便放在一边凉着。
乔婶看她这般有些不明就理,但到底没问什么。
瞧着她将准好料汁,历颜又将带来的笋子泡了半盘,待泡发后便沥干了水放在一边,用盐先盐上。
铁锅里加了少许的油,历颜不知从哪翻出一捧花生米炸了。
待花生里出锅又往那盐上的笋子里加了点调料和辣椒粉,将锅底的油全淋了上去。
油淋到笋子上,嗞啦啦的作响,而被热油浸着的笋了伴着辣椒粉的香味竟十分诱人。
明明早上吃过早饭了,可这会子乔婶竟觉得肚子有点饿了。
历颜用足足有成人半臂长的竹筷将那笋子扮过便放在一边。
刚出锅的花生米并不酥脆,历颜在等着它们冷却。
趁着这会功夫她又往锅里添了水,让乔婶帮忙烧着。
而她自己却开始揉面。