“您好,您购买的是一盒虎皮卷,一个榴莲千层,
一共收您32,慢走,欢迎下次光临。”
下午5点,刘彩霞下班,
临走前,她又统计了一下营业额,2013元,这是上午和下午所有的数据。
“哎,希望晚上会有奇迹发生吧……”
一直到回到宿舍,刘彩霞脑子里还在想着四叶草今天的营业额。
她能力有限,想不到有什么别的办法,只能希望奇迹会发生。
和她这样想法的还有高钰,赵大海,沈慧英等等所有心系四叶草的员工。
…………
“报告何督导,经过反复查探,新开张的四叶草对我们雪纺蛋糕根本没有一点威胁。
它们的产品不仅卖相不佳,而且价格高不成低不就,很难受到消费者的喜爱。
根据我派过去的三名店员查探到的情况,
我预估它今日开张的营业额不会超过5千,
而以它的装修和规模,
5千块连工资和房租都收不回。
因此,我大胆的预测,
根本不需要我们出手,四叶草可能开张就得倒闭,根本撑不了三个月。”
最关心同行的,往往是另一家同行。
一个星期前,四叶草开始试营业,便吸引了附近方圆十里内所有同行的注意。
而在这些同行中,雪纺蛋糕又是特别关注。
“李折这个叛徒小人,侥幸发了点小财就不知所谓,头脑发昏了竟然敢在我们次渠店附近开店。
吴店长,你做的很好,随时替我继续关注四叶草的一举一动。”
“是,何督导。”
示意对方退下,何鸿昌从次渠店走出,
沿着次渠路不紧不慢的走了五分钟,
装修的高档大气的四叶草便出现在他眼前。
“啍,不知死活的小王八犊子,连毛都没长齐就敢开店。
你这破店要是赔不死你,我何鸿昌就跟你姓!”
爽快的吐槽了一句,何鸿昌心情愉悦的点了一根雪茄,
“一家小破店,员工足足比正常烘培店多了1/3,
产品卖的便宜不说,还不加添加剂和色素,真是蠢到家了。”
“新店开张都不知道搞捆绑营销,烂大街的套路都不会,活该你小子栽跟头。”
“这破店除非出现奇迹,否则铁定得倒闭!”
爽快的吐槽完毕,
何鸿昌不再停留,他转身潇洒的上了车,驶向朝城区总部。
…………
奇迹之所以是奇迹,是因为它太过罕见,很难出现,
所以十分自然的,在没有外力干涉的情况下,
奇迹终究没有发生。
晚上九点半,
当李倩结束了一天的营业,统计出了当天的营业额,
望着账单上出现的数字,她久久不语。
“倩姐,到底是多少?你倒是说句话呀?”
见李倩脸色不对,张强的心同样变得紧张起来。
张强虽然表面上没心没肺,但对李折的关心,却没几个人能比得上。
“4444。”李倩苦笑着摇了摇头,报出了最后的开业数据。
“啥?死死死死?”张强目瞪口呆,忍不住吐槽道:“艹!这也太不吉利了吧?!”
因为睡不着,又跑回来的赵大海想了想,拿了一个剩下的现烤面包,掏出手机扫了一下码,道:“正好我饿了,吃个牛肉披萨填饱肚子。”
【叮!微信收款12元。】
【+12,等于4456元。】
李倩放下计算器,轻声叹气道:“连5千块都没收到,连房租和工资都收不回,这该怎么办才好?”
张强皱眉道:“这些面包我每一个都吃过,味道真的很好啊,甚至比那些大型连锁稍微还要好上那么一点点,怎么会这样?”
赵大海叹气道:“不是味道好就可以卖的好的,烘焙行业竞争激烈,
光是咱们店附近就有大大小小十多家连锁店,
顾客的选择多了,除了味道更会追求颜值,
而咱们店的情况特殊,
折哥一再反覆强调健康第一,颜值其次。
客人又不知道我们付出了多少,单纯口感好上一点点并不会有太大的作用,有这样的情况也是很正常。”
同样跑回来的高钰插嘴道:“你们面包还算是卖的好的,可我的生日蛋糕和西点才是最惨的。
一个烘焙店最大的利润点在哪里?
当然是生日蛋糕!
可现在的人全被网络上花里胡哨的色素插件翻糖蛋糕迷花了眼,
对于不加色素和插件,只追求营养和健康的普通水果蛋糕完全不感冒。
我今天眼睁睁的看着七八个蛋糕从我手中溜走,
你们知道我心里有多痛吗?”
陪着高钰一同前来的刘彩霞点头赞同道:“阿钰说的对,本来这几个蛋糕要是能定成的话,营业额至少提高2千,
可没了这些消费大户,
咱们店真是风雨飘摇。”
“希望如李折所说,日久见人心,等顾客以后知道我们的付出,他们迟早会再回来…”李倩摇着头叹息道。
一家店想要生存最重要的是什么?
说一千道一万还是得必须能赚钱,
不然的话,连续亏损下去,
首富也得急得直跺脚。
四叶草正式开业的第一天,就交上了这么一份不及格的卷子,
所有人的心情顿时全都沉了下去,
气氛一时变得极为凝重,连最爱开玩笑的张强此时也沉默的说不出话。
“喂,姐,张强,还有大海,彩霞,阿钰,你们在干啥呢?”
这时,李折笑眯眯的从大门外走了进来,催促道:“下班不积极,脑袋有问题!
都下班了,怎么还不走?”
“今天的营业额出来了,你自己看看吧。”李倩叹了一口气,把账本递给了李折。
李折结过账本,脸上迅速一黑。
见到这一幕,所有人情不自禁的都把头低了下来,
他们能够想象的到李折此刻心中的难过和痛苦。
挣不挣钱倒是其次,
关键是真心对顾客好,可顾客却不买账,
这种真心被辜负的感觉,可能会让李折对这个世界失望透顶,甚至改变他的梦想和坚持。
他们都能够想象的到,一会李折绝对会大发雷霆,甚至气的甩头就走。
果然,看过账本后,李折愤怒的直接把账本摔到收银台上:“我都说过多少遍了,下班了,不谈工作!
现在都9:40了,早该下班了,
我连庆祝的夜宵都点好了,其他人都到了,你们就别再扫兴了,行不行?!”
众人:“……”