“那可不是,正经好多年了,听说你去城里了,看样子混的不赖啊!”
张鹏坐在炕上,然后笑呵呵的说道.
“唉,也没啥,你也知道我家的情况,这不是就进城了吗,这么多年抓顾,也就混个温饱吧,不过咋地也比在村里刨食强点.”
孔二愣子自顾自的坐在炕沿上,看向张鹏的时候,头微微的向上扬起,然后对着张鹏说道.
“看你这身打扮,可不像是混个温饱啊,这走在村里,一看就是城里人啊.”
“哈哈,二哥,哪有啊,你这话说的,对了,听说你现在跑山呐?”
孔二愣子笑着问道.
“嗯,也没啥干的,就赶一赶山,算是挣点辛苦钱.”
“唉,那确实挺辛苦的,这行太危险了,一般人可干不了.”
孔二楞子略带担心的对张鹏说道.
“哎呦,这你可不用担心,二哥现在在村子炮手里,那绝对是这個.”
坐在炕上的赵春明,听到孔二愣子的话,早就忍不住了,比划着大拇指对着孔二愣子就说道.
“是吗?我这刚回来也不知道啊,二哥,之前也没听说你干这行啊.”
孔二愣子不太相信赵春明的话,所以略微疑惑的问道.
“其实也没啥,算是家传的吧,你也别听春明瞎吹,我这都是不值一提的.”
“哈哈,咱家爷爷是有名的炮手,这我是知道的,没想到二哥你都继承了.”
“行了,别说我了,你这么多年,在城里干啥了?混的这么风生水起的.”
张鹏很好奇孔二楞子在干啥,因为在这个年代,城里哪有那么好混的,都说去城里,但是有几个能混出头的.
“二哥,也没干啥,就是通过一点点的积累,慢慢的算是混个温饱.”
孔二愣子对着张鹏说着,随后就讲述起了他的故事.
八十年代的城里,像一幅充满生机的画卷,徐徐展开在岁月的长河中。
那时候,城市的大街小巷里,满是各式各样的营生,承载着人们对生活的期望和梦想。
据孔二愣子说,他也不例外,他一个刚刚从农村来到城里打拼的年轻人,站在熙熙攘攘的街头,眼中充满了对未来的迷茫和憧憬。
也就是他运气好,在城里亲戚的介绍下,他来到了一家机修厂,成为了一名临时工学徒。机修厂的车间里,机器轰鸣,机油味弥漫。
师傅们穿着蓝色的工装,戴着厚重的手套,专注地维修着那些庞大而陈旧的机器。
孔二愣子就跟在师傅身后,认真学习着每一个步骤,对问题的判断都力求精准。
孔二愣子也是下了狠心,每天清晨,他都会早早地来到车间,先仔细擦拭机器,为新一天的工作做好准备,跟着师傅认真学习机械维修的技术。
他师傅是一位经验丰富的老师傅,跟孔二愣子的亲戚关系很好,所以他对孔二愣子要求严格,却也毫无保留地传授着自己的技艺。
在机修厂的日子里,孔二愣子逐渐掌握了各种机械简单的维修方法,随着时间的流逝,他的手艺越来越成熟。
孔二愣子在机修厂工作了几年后,虽然没有办法转正,但是却攒下了一些积蓄。
他看准了时机,辞去了机械厂的工作,通过手里的积蓄,再跟亲戚借了点,买了一些简单的二手机械,在城里开了一家修理铺,可以简单维修各种农用机械,也算是一个自己的营生.
听到孔二愣子的讲述,张鹏也不得不佩服他,能努力刻苦的学习一门手艺,这对他以后的生活,那就是翻天覆地的变化.
就是赵春明和侯大毛听到,他的讲述,也不禁暗自佩服,这其中的艰辛,肯定不是像他说的那样简单.
就在这个时候,王小利从在外屋地进屋,手里拎着一个炕桌.
“行了,别唠了,饭都已经做好了.”
王小利顺手把桌子放到炕上,然后对着众人说道.
侯大毛连忙从炕上下来,然后去外屋地帮忙端菜和饭,他可不管那么多,自己可是饿着肚子呢.
很快饭菜就端到了桌子上,满满一桌子的硬菜,让孔二愣子都分不清到底是啥,这在城里都没见到过这么多的肉菜.
“小利,你这整得都是啥菜啊?”
孔二愣子看着桌子上的菜,暗暗的咽了口水,看起来都不错的样子.
看着孔二愣子的样子,王小利也没废话,随即就介绍起了这桌子菜.
首先就是“红烧排骨”,选用新鲜的野猪和狍子排骨,先焯水去腥,然后用酱油、糖、葱姜蒜等调料炖煮至排骨色泽红亮、肉香四溢,口感软烂又不失嚼劲。
接着就是“红烧雅罗”,这道菜可不常见,往往会出现在重要的宴席上,雅罗经过改刀、过油定型,调上自制的红烧汁,造型美观,味道诱人。
“蝲蛄炖豆腐”这也是不可多得的美味,选用新鲜的蝲蛄,搭配上白嫩的豆腐,这鲜味就孬一下的起来了.
“狍子肉炖萝卜”这算是一道家常菜了,炖煮好的狍子肉再加上萝卜,狍子肉鲜嫩多汁,肉质紧实而富有弹性,萝卜充分吸收了狍子肉的鲜美和汤汁的浓郁,入口即化,口感清甜。整道菜汤汁浓稠,香味四溢,是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。
“鹿肉炖胡萝卜”这道炖菜是王小利自己研究的,鹿肉和胡萝卜一起炖,鹿肉充分吸收了胡萝卜的清香,胡萝卜也融入了鹿肉的鲜美,汤汁变得浓郁,这道鹿肉炖菜,鹿肉肉质紧实,富有嚼劲,与蔬菜的搭配使得口感更加丰富.
最后一道就是最珍贵的,是一道汤菜,一般人可是吃不到的,就是用山大王肉调的汤,选用山大王的肉干,加上一些山里的药材,然后慢慢熬煮而成,与其说是汤,不如说是药膳.
王小利前面介绍的时候,孔二愣子就有些无语了,这都啥是啥啊?
你们是认真的吗?他哪里见过这么招待的,这就算在城里,每道菜都是可以当做主菜了.
直到王小利介绍最后的一道汤的时候,孔二愣子彻底坐不住了.
“不是,你这是山大王肉?”
孔二愣子张大嘴巴,仿佛听到了什么天方夜谭.
“这有啥的,你想不到的多了去了!”
赵春明看到孔二愣子震惊的样子,顿时就心里一阵舒爽,看看你那没见过世面的样子.
就这还城里人呢,这点见识,真的是给城里人丢脸啊!
“二哥,你这么厉害啊?连山大王都整过?”
孔二愣子彻底的有些无语了,没想到刚刚还说自己的发家史呢,而这边早就已经牛大发了.
“行了,别说这么多了,赶紧尝尝小利的手艺吧!”
张鹏赶紧岔开了话题,他们一伙儿整下来一头山大王的事情,可不能漏出去了!