次日,潘安很早就起床去了镇上的菜市,顺利的采购到了自己需要的东西。
猪蹄的价格居然十分的便宜,于是经费充足的潘安大气的买了一大堆,提着沉甸甸的一大袋子猪蹄,他觉得自己也算实现猪蹄自由了吧。
随后他又陆续的买了排骨,洋葱,鸡蛋…最后当然少不了价格亲民的番茄和土豆。
回到家,潘安发现屋里没人,打了个电话给自己老爸。
一问,才知道这两夫妻果然又跑去牛圈了,好吧,谁让家里养的是800头牛而不是8头牛呢,忙一点也是可以理解的。
在确认了夫妻俩中午要回家吃午饭后,潘安开始做起了准备。
带着今天采购的食材去了厨房,顺便把珍珠果酱给叫了出来。
“干活了干活了,给我打起精神来啊。”
又学习了一个通宵番茄精看上去蔫哒哒的,不过还是很给潘安面子的动了起来。
潘安将猪脚和排骨清理干净,和番茄精一块干起了拆解的工作,当他费力拆解掉第一只生猪蹄的时候,旁边的番茄精早已经分配给它的猪蹄都切成了小块后。
姥姥的,番茄精你要不要这么生猛,这会显得我很废诶。
而后,当番茄精开始精确的配比起卤料时,潘安终于接受了自己只是个番茄精这条粗大腿上的一个小挂件这一事实。
“咕嘟,咕嘟,咕嘟……”
大炖锅里不断传出了这动听的声音,猪蹄和汤开始融合,浓浓的胶原蛋白使锅中的汤汁变得浓稠,又在卤料的作用下挥发出了让人垂涎的香气。
“珍珠果酱你看到了吧,相当成功的一锅卤猪蹄,我们可真厉害啊。”
“牙!”
番茄精嫌弃的发出了一声怪叫,明明只是个没用的挂件。哇呀呀,茄某羞于与你为伍啊。
中午,结束工作的夫妻俩带着疲惫回了家,刚一打开大门一股惊人的食物香气扑鼻而来。
潘子涵忍不住的狠狠深吸了一口气,然后他的dna瞬间就被触动了。
这个味道!
有人在卤东西,就在自己家里,八角,桂皮,花椒还有猪肉,他无比确定闻到的是卤猪蹄的香气。
潘子涵跟妻子对视了一眼,后者微笑着点了点头。
“快去吧。”
于是潘子涵这位一家之主以平日里难以企及的速度快步赶往了厨房。
对自己父亲的突然出现潘安并不感到意外,指着炉灶上的炖锅咧嘴一笑说“喏,这锅卤猪蹄给你做的。”
“我知道。”潘子涵突然觉得眼眶有些热。
“要不要尝尝看?”潘安拿着个碗问了句。
“当然要。”
潘安麻利的从锅里捞出了一大块卤猪蹄放进碗里,递送给了父亲。
潘子涵接过碗,眼睛看向了里面那块刚出锅的卤猪蹄,皮上温润流光,皮下软糯微微颤动,肥瘦相间。光看着已经让人食指大动了。
“就是这个味道,太好吃了!”刚咬了一口潘子涵绷不住的开口赞叹。
肉筋弹牙,肉皮香糯,前调是入口即化后的浓郁的汤汁,后调则是口感实在的红瘦肉调剂其中,让他丝毫不觉得油腻。
好吃到逆天啊。
咽下最后一口猪蹄肉,潘子涵抬头看向儿子,抬手将空碗递了过去。
“再来一碗。”
等到浅仓七绪到厨房时,她并不知道自己丈夫居然已经开始吃起了第三碗。
忙着消灭卤猪蹄的潘子涵暂时没空搭理自己的老婆,只是给了儿子一个眼神。
潘安顿时秒懂,乖巧的为自己的母上送上了一碗卤猪蹄。
让他没想到的是,母亲在面对卤猪蹄这种食物的战斗力居然一点都不输给父亲。
两人吃的那叫个酣畅淋漓,一时之间潘安竟沦为了添饭工具人,给他俩一碗接一碗的添猪蹄。
第六碗下肚后,潘子涵放下碗筷打了个嗝,这时他才惊恐的发现身旁的妻子正姿态优雅的解决掉了第七碗卤猪蹄。
很快一大锅卤猪蹄就在两人的凶残战斗力下被消灭了大半,见此情形潘安很是庆幸自己今天买的猪蹄足够多。
目送吃卤猪蹄吃到撑的夫妻俩离开,潘安默默给给自己舀上了一碗米饭。
“怎么能没有米饭呢,吃卤猪蹄必须要配米饭啊。”
暗自在心里批判了一下父母错误的吃法后,潘安美滋滋的往嘴里刨了一口被卤汁浸透了的米饭。
“哇哦。”他发出一声满足赞叹。
下午一家三口一起走出了家门,夫妻俩要继续工作,潘安则是去履行约定帮吉野悠姬照顾她的那些小宠物。
新之助是一头半个月大的小猪,吉野悠姬众多小宠物中最受重视的一个。
因为它是一只香料猪,所谓香料猪就是从猪仔时期就开始喂食香料,等猪仔成长起来后就能从它身上得到肉质天然就带着香料味道的猪肉。
对如此优秀的猪自然引起了潘安的兴趣,他一边检查着新之助的身体一边在脑子里盘算起了它的未来。
也不知道用香料猪做出来的红烧排骨、里脊肉、猪肉脯、炒猪肝、卤猪蹄,这些菜好不好吃。
等它长大了之后必须都给它安排上,实践出真知。
如此盘算了一会儿,潘安决定提前投资这头名为新之助的小猪。
为了新之助今后能产出更美味的猪肉,他决定给予它一些小小的帮助,顺便也能验证珍珠果酱的能力是否可以帮助自己培育出最顶级的食材。
“那就试试看吧。”