返回第十六章 桑拿牛肉(1 / 1)半块腹肌熊大炮首页

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教学区的布告栏上被张贴上了一张崭新的食戟战报。

这张战报由日料研究会发布,上面清楚的刊登了食戟的地点,时间,以及两位当事人的姓名。

围观的学生们在看过这份战报后纷纷讨论了起来。

“居然是日料研的内战,话说这个潘安你们有人认识吗?”

“石清三郎我认识,那可是日料研的干部呀,实力很强劲的。”

“说了半天还是没有人能说出这个叫潘安的情报吗?”

“那不重要啦,我比较关心的是为什么会内战,按理说同研究会的成员有了矛盾不该是在内部解决吗?怎么会闹到食戟了。”

众说纷纭中,这场还未开始的食戟居然获得了不小的关注度,毕竟这种内战的戏码在远月学园里面并不常见。

极星寮,潘安这位发起食戟的主角在餐桌上向众人解释起了事情的来龙去脉。

多数人表面上支持潘安,实际上在心里却并不认同他的作法,毕竟遵从按资排辈的规则才是他们生活中的常态。

别人的想法和潘安无关,他只知道在出发前曾经答应过母亲,自己一定不会被别人欺负了。

饭后,极星寮餐厅外的露天阳台,潘安正出神的望着远方,他身后身穿校服的一色慧轻咳了几声。

“咳咳…学弟有空聊几句吗?”

潘安回过了神,转头看了一眼一色慧。

“抱歉,我不想。”

与此同时,日料研究会驻地,一场由主将纪之国宁宁主持的会议开始了。

“这次的内战让我们日料研究会受到了很大的影响,学校方面已经开始预案要削减我们研究会的经费了。”纪之国宁宁一开口就切入了主题。

“主将,我为我给研究会带来的影响表示歉意,不过现在食戟已经在所难免了,我在此向在座的诸位保证,这一战我必定会取得胜利。”石清三郎拍着胸脯表态。

“现在的问题根本不是谁胜谁负,而是该如何保证我们日料研习会经费。

石清三郎低着头沉默了,许久后他抬起了头,看样子是做出某个决定。

“我知道光凭嘴巴说是不可能取得大家的信任的,所以我还是那句话,等我赢了这场食戟,一定会给诸位一个满意的答复。”

纪之国宁宁和其他几位干部交换完了意见,暂时同意了石清三郎的说法。

“那么这件事就暂时先这样吧。你现在可以安心备战了。”

周三,水曜日,这场已经预热了两天的食戟开始了。

潘安准时的来到了会场,他和他的珍珠果酱已经准备好上演一出正义的单挑了。

食戟会场,三张拼接在一起的方形长桌,对应了三位受邀前来担当评委的料理界前辈。

坐在最中间主席位的中年评委看了看手腕上的手表,朝着会场中央的司仪做了个手势。

司仪得到指示后,大声宣布道“时限1小时,食戟对战现在开始。”

场中的气氛也热烈了起来。

观众席上的观众们瞬间就沸腾了起来,几乎所有的观战者都高喊着支持石清三郎,而被淹没在人群里的吉野悠姬依旧不甘示弱的高高挥舞着拳头为潘安加油打气。

净手后,潘安从自己刀袋,取出了一把厨刀。

抬眼朝对面看了石清三郎一眼,目光中充满了对其的怜悯。

一场以牛肉为主题的食戟,潘安还真不知道自己该怎么输。

虽然有必胜的把握,但是为了自己的食戟首秀,潘安在赛前还是花了很多心思去准备。

在主题牛肉的选择上,他舍弃了本土的和牛,选择以黄牛肉做主材料。

为此潘安花了一大笔钱从一位华夏肉商那里订购了一块上好的黄牛肉。牛是早上现宰的,加急送来的食戟会场,所以它十分的新鲜。

食物的感情,食客的感受,尊重它们,结合它们。

这句在内山田那被奉为真理的话,到了潘安这里同样被奉为了真理。

只不过在他的个人理解下,这句话的意思应该是这样的。

下最狠的刀,秀最靓的技,用最好的食材,做最有逼格的菜。

在这四条准则下,潘安这次准备做的菜名为桑拿牛肉。

菜籽油浇在预热完毕的平底锅上,木质锅铲轻轻搅动,只一会儿菜籽油中的独特香味就冲破了平底锅的束缚逸散了出来。

嫩青葱切末,黄姜切片,白蒜拍碎变蓉,依次放入平底锅中。

菜籽油包容了它们,在油温的推动下,它们完成了融合最终升华。

而后再依次放入切成片的口蘑以及西芹,平底锅中的逸散出的香味更盛了。

翻炒几下,至此潘安的浇头顺利完成了。

撤下平底锅,换上了一口中式炒锅,倒入洗净后黝黑的鹅卵石,转大火。

鹅卵石的温度渐渐提升。

潘安伸手放在锅子上方感受传来的温度。

当温度差不多达到预期值后,他进入到了下一个步骤。

敲裂了几枚新鲜鸡蛋,小心的将蛋壳中的蛋清单独取了出来,均匀抹在了案板上早已备好的薄片牛肉上。

等待了五分钟,蛋清和薄牛肉已经完成了融合。

经过蛋清腌渍好的薄片牛肉一片片被放在了中式炒锅里的鹅卵石上。

“兹兹~”

那是脂肪在充分受热后演奏出的绝佳旋律,亦是此时潘安耳中最动听的声音。

然而这还远远不是这道桑拿牛肉的极限。

潘安亮出了自己的秘密武器,一个土黄色的老款保温桶。

只是刚打开盖子,一股浓郁到让人咽口水的醇香就迫不及待的冲出了盖口。

那正是潘安在赛前花了一上午时间吊出的大骨高汤。

保温桶里的醇香汤汁,白色骨瓷盘里的上好浇头,两者在下一秒被潘安朝黝黑鹅卵石上的薄牛肉片浇了下去。

乳白色的大骨高汤,油香四溢的浇头,兹兹做响的薄牛肉片。

三者碰撞在了一起!

这一刻!

因为炙烤而急剧升温的石头同倾泻而下的汤汁碰撞到了一起,顿时激起了大量的水汽。

一股白烟升腾了起来,弥漫出了那被催发到极致的香气,这种香气足以征服任何人的嗅觉。

弥漫着的水汽散过之后,看见的是黝黑的鹅卵石上面有着颜色鲜嫩的牛肉,搭配着白色的口蘑和绿色的西芹,一点水润的汤汁沾在上面,显得牛肉片更加的诱人可口了。

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