冰鲜和冰冻是不一样的。
肉类食物的储存主要分为三种,生鲜、冰鲜和冰冻。
生鲜,那就不用多说了,刚杀的就叫生鲜。
而冰鲜和冰冻则是温度上的处理不同造成的。
冰冻就是直接把温度降到零下18度以下,就跟冰箱里面的冷冻层一样,直接冻上,这种运输方式也是最差的。
而冰鲜,则是把温度直接降到0度左右,零度细菌滋生的情况非常慢,而且肉还保持着生鲜时的口感。
一般来说,刺身级的食物如果不是生鲜,那就得是冰鲜,冰冻的食物是无法做成刺身级的。
“主播,这就是旗鱼吗?也没有看到很大的旗啊?”
“是啊主播,给我们介绍一下吧。”
“没错,这鱼好不好吃呀,应该怎么做?”
看着这条大鱼,直播间里面也有不少的人开口问道。
而看到了他们的弹幕,今天心情不错的林扬也解释了起来。
“这大马林鱼,其实严格来算也算是旗鱼,因为它是旗鱼科的,只不过是不同的属。
旗鱼科一共有3个属,分别是旗鱼属、枪鱼属和四鳍旗鱼属,其中这大马林鱼就是枪鱼属的,其实这鱼学名并不叫大马林鱼,它其实叫青枪鱼,而在这种鱼之下也有两种个体,一种发白,一种发蓝....
发白的那种学名叫做蓝枪鱼,也就是大西洋蓝枪鱼,在咱们这里没有,而现在这条发蓝的,其实叫做黑皮旗鱼,也叫做黑枪鱼,学名这种东西咱们知道就得了,不用了解的那么多。而这种鱼的做法呢,也有很多,不管是红烧,还是做刺身,都不错....”
看完了这条大马林鱼,那边王峰他们也都洗漱完毕出来了。
接下来就是做晚饭,喝酒的时间。
今天他们来到这片海域的目标就是为了钓旗鱼,虽然他们一开始都没有上旗鱼,但是上了这一条大马林鱼,就啥都回来了,所以今天所有人的气氛都相当的好。
众人吃了一顿丰盛的海鲜大餐,然后都喝了不少的酒,就都回去睡觉了。
....
第二天一大早,林扬早早的起床。
洗漱完了之后,他来到游艇的甲板上,利用昨天加强后的‘查看鱼情’技能,往海里看了看。
看了好一会,他都没有发现有什么珍贵的鱼群或者是大鱼什么的,看来昨天能够上那么大一条旗鱼,还真的是运气好。
就在他考虑今天要不要再换一個钓点的时候,他突然发现右边海里面的一个区域,似乎有不少的鱼,而且这个鱼他还认识。
“我去,没想到这么多带鱼。”看到这,林扬也是不禁眼前一亮。
带鱼虽然是生活在深海里面的,但是每隔一段时间,它们也会浮游到海水的上表层,此时那个带鱼群的位置,就距离海面只有十几米而已。
他先默不作声,等到其他人都陆陆续续起床后,他才对王峰几人道:“今天钓带鱼怎么样?你们有没有兴趣?”
“带鱼?”听到林扬的话,王峰不禁愣了一下,带鱼他自然是没有钓过的,但是肯定听过。
“这东西在这边有钓吗?”
本着怀疑的态度,他又向着林扬问了起来。
“当然,我买的这个标点就注释这里有带鱼钓,不过需要看运气。”
他自然不会说自己已经看到带鱼了,所以只好找一个借口。
其实,带鱼的分布确实非常广泛,在我国的周围几大海域都有带鱼的分布,不过不是什么时候都能钓到。
现在国内市场上面的带鱼,基本上都是进口的带鱼,骨头大,刺多,油少,吃起来很难吃,这种带鱼有一个很明显的特征,就是这种带鱼的眼睛除了黑眼仁之外,其他的眼白是黄色的。
这种带鱼就是进口的带鱼,难吃的一匹,但是胜在便宜,小的基本上几块钱,十几块钱一斤,大的也不超过三四十块钱一斤。
而咱们国内产的带鱼,再次也要比这种进口的强。
带鱼的品质分布就是越往北越好,最差的是在我国南方海域的,然后是东方海域的,再好一点的就是黄海的,最好的就是渤海的。
正经的渤海刀,不管大小一百多一斤是正常的,如果碰上那种一斤一条的,卖到上千块钱都是很正常的。
不过这种带鱼太稀少了。
林扬他们现在所在的区域是南海,虽然这里的带鱼是国内最差的,但也要比进口的好上不少。
这边的带鱼也是按条卖的,一斤左右一条的卖80块钱一斤,六七两左右的卖60块钱一斤,再小一些半斤以下的小带鱼卖30块钱一斤,价格也不便宜。
如果说只是按着这个价的话,其实林扬他们是没有必要钓这个东西的,毕竟要是说起单价来,石斑和鲷鱼之类的要贵的多。
但在这里得有一个前提,那就是鱼多少的问题。
石斑能有多少,带鱼有多少?
并且林扬钓带鱼的话,还能顺便解锁一下新水产图鉴。
在听完了他的计划后,几人自然也是没有意见的,毕竟钓带鱼好像也挺好玩的。
只是这时候王峰又问道:“听说带鱼都是生活在几百米以下的深海里,咱们能钓上来吗?”
“哈哈,这你就了解少了吧,带鱼其实并不是一直待在海底的,它们经常会在洋流经过的时候上浮来找吃的,你们看到的活带鱼,就是这个时间段上浮,然后被钓起来的....”
而带鱼之所以会上浮找吃的,主要也跟它们的产卵季有关。
产卵时,它们需要消耗大量的能量,所以进食的需求也会比以往更大,正是因为如此,所以每年就只有这几个月是最好的钓带鱼的时间。
听完他的解释后,几人也是打定主意,等下就在旁边钓带鱼。
不过在钓带鱼之前,大家早餐还是要吃的,早餐并不是特别的丰盛,吃点面包片,喝点牛奶就行了。
吃完早餐后,众人也开始准备东西。
钓具、饵料这些都是需要准备的,不过准备最多的还是鱼钩,因为带鱼非常的凶猛,可能很多人都见过它们的牙齿,这种鱼是非常容易吞死钩的。
在把渔具鱼饵都弄好后,接着几人选好了钓位,就准备开干了。
他们的做钓方法很简单,将带着鱼饵的鱼钩抛下水后,一开始钓10米深,如果没有鱼上钩,就再往下放5米,然后再重新钓回到10米。
鱼饵的话,则是直接用昨天剩下的沙丁鱼块。
带鱼是集群鱼类,而且摄氏凶猛,林扬之前已经探查到了这片海域下方有带鱼群活动,所以随着鱼饵入海,林扬就发现周边有不少的带鱼,慢慢聚了过来。
首先被带鱼盯上的,就是他的鱼饵。
随着水下一条大带鱼尾巴用力的一甩,它就如同一条离弦之箭一般,直接扑向了林扬这边的鱼饵,然后一口便吞了下去。
看到杆尖上传来的动静,他自然不会放过这个家伙,在它吞进鱼饵然后想要快速逃跑的瞬间,他直接抬杆将它顶住,然后迅速收线,强行把这鱼拉到了海面上。
水下这鱼吃食的时候动静很大,但是中钩之后,挣扎的力道,还有它本身的重量确很小。
虽然没有钓过带鱼,但一感觉这手感,林扬就知道,很有可能就是目标鱼。
果然,当他把这鱼从水中顶上船的时候,王峰几人顿时就羡慕的看向了他,这条带鱼可不小,差不多得有1米2左右,重量绝对超过一斤了。
此时它正在阳光之下闪着银色的光芒,真的很漂亮。
钓获了这条带鱼后,他也是趁机的查看了一眼图鉴奖励,只见上面显示的奖励是500块钱,5点经验和积分,然后就没有了....奖励非常普通。
一般来讲,因为气压的原因,带鱼被钓上来后,体内都会发生‘爆炸’。
但是这条带鱼是先从深海游到上层的,它体内已经事先经过减压了,所以把它钓上来后,它的体内并没有发生‘爆炸’。
也就是说,这条带鱼是可以养活的。
林扬随手将这条带鱼扔进了活水仓,果然,它在里面欢快的游了起来。
一边观察着这带鱼,他又重新换上了一个新的鱼钩,开始第二次垂钓。
不得不说,这一片海域的鱼真的很多。
林扬的第二个鱼钩入水之后,就再次被目标鱼吞进了肚子当中,又中。
而除了他之外,其他的人也在中鱼。
林扬之前利用观察鱼情技能时,很清楚的知道,就在他们游艇下方的这片区域,有一个规模不小的带鱼群。
所以就算王峰他们没有什么特殊的buff,他们也是很快就能够钓上这种带鱼。
这种带鱼不仅容易钓,还很容易拉上来,其他的鱼类,比如石斑之类的,因为块头大,所以每一条石班都得花费个十分钟八分钟才能拉上来。
但这边的带鱼基本上就是一两分钟一条,算上换钩的时间,林扬三分钟就能上一条。
就算这些带鱼卖的时候是死的,一条鱼值一百的话,一个小时他可以钓20条,就是两千, 10个小时就是两万....
如果这些带鱼是活的话,那价格直接翻倍,两万变四万。
而且不仅他一个人可以钓这么快,王峰几人钓带鱼也是十分的利索。
正是因为如此,所以他们几人才会如此的开心。
从早上8点多到中午12点左右,大家都在一起狂拉,基本就没有断过。
其中拉的最多的当然是林扬了,不仅多,而且条条块头都很大,因为它们是主动浮游到水面上层,所以这些鱼大部分都没有死。
林扬看了一眼这些鱼,十分的欣慰,赚大发了。
除了他之外,其他的人收获也不少,不过它们就没有那么多大的了,大小不均,长长短短的,还有不少其他的鱼,但林林总总的四五十斤的活带鱼还是有的。
到了中午吃饭时间,众人自然是停下了手中的鱼杆。
此时,游艇下方的带鱼已经非常少了,一是被他们钓了不少,二呢,则是因为它们过了这个时间段,也会再次潜入到深海。
而且看这个样子,他们下午可能也没法再钓了。
中午吃饭的时候,王峰几人在商量,下午该去哪里垂钓好。
不过林扬下午不打算钓鱼了,他准备带大家好好玩玩。
这出来一趟,都没有游过泳,没有玩过水,这算什么出海?
下午的时候,林扬打开地图仪,找到了距离最近的一个浅滩,他直接就开着游艇过去了。
这一下午的时间,他们五人就在这一片浅滩玩乐。
很快,夕阳便映透了半边天,看着天空上面布满的红霞,林扬他们也准备回游艇了,不过他们不是打算回游艇睡觉做饭,而是打算拿上东西,搬到浅滩上面的岛上休息。
游艇上摇摇晃晃的,肯定没有陆地来的舒服呀。
林扬一提气,他的身体也立了起来,踩了两下水,便准备向着游艇的方向游过去。
不过就在此时,突然间远处传来了王峰的声音。
“林扬老弟你快过来,这里有好多的老虎蟹!”
听到王峰的声音,一开始林扬还以为怎么了,而在听到了老虎蟹之后,他倒是不经乐了,看起来今天的晚饭有了。
老虎蟹,学名其实叫做蛙蟹,因为其长相特别的像青蛙而得名,这种螃蟹虽然算是经济蟹种,但捕捞量却并不是特别的大。
主要盛产于东方海域和南方海域。
不过虽然数量不少,但可能是因为不太常见的关系,这种螃蟹还挺贵的,基本上一斤都要120块以上。
林扬没想到这次出海钓鱼,还能碰到老虎蟹群,这种捡漏的机会,自然是不能错过了。
他猛子一扎,身体一甩,很快便来到了王峰他们这边。
看到他过来了,不远处还在潜浮的悦儿,也是一脸兴奋地指着水下:“小扬哥你快看,有不少这种老虎蟹呢!”
顺着她指的方向,林扬也向着下面看了起来。
不得不说,这边的海水非常的清澈,淡蓝色的海水,洁白的沙滩,甚至连三四米深的水下的沙滩也能看的清清楚楚。
这种海水特别的蓝,就像是洁厕灵的蓝一样。
但这种蓝并没有耽误林扬往下看,他往下一瞅,便看到了不少的蛙蟹正排着队向着深海那边爬。