中餐馆在美国是一个神奇的地方。
国人不认可他们是中餐,老外以为他们是中餐,他们自己把自己标榜成中餐!
中餐馆往往都是一些名声不显的小店,处在一些环境相对较差的地方。
里面的菜系也都是所谓的为了适应老外而改良的款式,像什么宫保鸡丁,咕噜肉一样,甜腻的吓人。
老外根本不喜欢这种适应。
菜品差就算了,就餐环境和服务态度也是一言难尽,好像开餐厅,充满了应付。
据说现代的新移民已经开始打造环境优雅、品相考究的中餐厅了。
不过这次他们没去那种餐厅,瑞贝卡带他们去的是附近的普通中餐厅。
这还是他来了美国后,
进了店面,王绅有种来到旧时代成龙香港片里的感觉。
服务员倒是挤出了一副笑脸,但那笑脸多少带着应付。
四人就坐后,各自点了一道这里拿手的中式菜品,便将菜单交给了服务员。
这里的服务员有华人也有洋人,感觉就像世界大同一样。
但是听写她们嘴里的英语,又让人反应过来,这里毕竟还是美国。
加上对方不咸不淡的态度,直接就让众人心里预期降低了不止一个档次!
此时这里的顾客也不多,稀稀拉拉的有那么三两个人吃饭。
等服务员走后,四人便随意的闲聊着。
瑞贝卡汉语不错,所以交流起来很方便。
王馨一脸好奇的和她打听在美国的生活都是什么样的。
薛夕瑶也是颇有兴趣的倾听着,时不时的说上两句。
王绅关注点不在她们身上,他的目光在餐厅里随意的扫视着。
他知道瑞贝卡带他来这里的意思,也明白阿什莉对餐饮的执着。
但是他也不能头脑一热,就投资在美国开餐馆。
无论是市场还是经营环境,都需要他做一番详细的了解。
其实他对开餐馆这个事,是有点上心的。
国人有个什么毛病,那就是崇洋媚外。
如果王绅的炒饭品牌是从国外发展起来,然后往国内推广,那效果绝对不是一加一等于二那么简单。
至少效果是成倍乃至数十上百倍那么多。
天赐的炒饭技能,如果不能发扬光大,多少也是有点暴殄天物的感觉。
别以为餐饮不挣钱,很多大公司都是从餐饮起家的。
过了十来分钟,他们点的饭菜终于端了上来,可能是见他们有华人也有外国人,所以服务员把刀叉筷子都送了上来。
“尝尝吧!”
王绅拿起筷子加了一块咕噜肉,放进了嘴里。
嚼了两口,眉头就皱了起来。
重油烹饪而成,没有适当的掌控火候和烹饪时间,甜度过大,甚至有些发腻。
这种水平国内肯定是没有的,谁要是这样上才菜,肯定会被骂的。
估计也是为了适应国外,故意加大了甜度。
老外真喜欢这种甜?
王绅看向瑞贝卡,笑道:“这菜,你觉得怎么样?”
瑞贝卡摇了摇头,说道:“不喜欢,这种甜有点过量了,我不知道别人怎么想,我觉的这对健康不好,而且吃到口里,感觉很不好……”
瑞贝卡直接说出了自己的意见。
说完,她停顿了一下,又道:“这会你明白阿什莉为什么想让你展露一手了吧?因为他们平时见到的中餐,就是这种的!”
王绅点了点头。
随即又品尝了剩下的几道菜,味道大同小异,都使用了偏向外国人口味的做法,但做法相当粗糙。
菜品看起来有些难以入目,毫无美感。
完全比不上法餐,日料那种一点小菜都给你整出样的风格。
首先在外观上就落了下乘。
更别说味道了。
四人吃了几口,都没有什么食欲,简单应付了一下,便起身准备离开。
就在这时,一名华人男青年似乎是注意到了他们,快步走了过来。
“打扰一下,请给我点时间,我是这家店的人,我看到你们吃的并不多,是菜不合口味吗?”
青年说的是英语,神态倒是挺客气。
瑞贝卡闻言,微微一张双手,略带歉意的说道:“或许是我们吃不惯这种味道。这不是你们的错。”
“不,我知道这是有问题的,可以我不知道问题在哪里,你知道,我想听到你们真诚的评价……”
男青年摇了摇头,继续说道。
瑞贝卡将男青年的话翻译给了王绅,询问王绅的意见。
王绅打量了一下男青年,然后说道:“你出生在美国?”
瑞贝卡将话翻译过来后,男青年点了点头,说道:“是的,你是从大洋那面来的华国人?”
王绅点了点头。
然后说道:“你们餐馆的美食与国内有这很大的差别,或许,有机会,你可以去华国看一看,尝一尝那里的美食,你就会找到答案了。”
男青年闻言眉头深锁,表情认真的点了点头。
王绅笑了笑,便带着三女转身离开了这家中餐厅。
从中餐厅离开后,四人便赶去了阿什莉所经营的餐厅。
不过这一次没有去后厨,而是直接去了阿什莉的办公室。
阿什莉见到王绅到来,立马就表示了歉意。
王绅自然不会计较这点小事,本来就是习俗不同,引起的误会。
瑞贝卡将他们去中餐厅的事情说了一下,阿什莉一双湛蓝的双眸顿时满怀期待的看向了王绅。
欧美女人的湛蓝双眸还是别具风采的。
有种蓝宝石的既视感。
王绅见状出声说道:“我听瑞贝卡说了你的情况,你的具体打算是什么?”
瑞贝卡闻言身子便迫不及待的往王绅身旁靠了靠。
然后开始说起了她的规划。
王馨在一旁看了眼薛夕瑶,凑到她耳边低语道:“我哥不喜欢老外,你放心。”
薛夕瑶娇羞的用胳膊碰了一下她,责怪她搞怪。
王馨捂嘴轻笑。
阿什莉的餐饮计划其实很简单,就是另起炉灶,单独开店。
只不过她看中了王绅的本事。
想邀请王绅一起合作。
当然原本如果王绅不联系她的话,她也打算另起炉灶,只不过餐饮风格她选择的是法餐。
此时王绅正好出现,她的计划才出现了改变。
虽然她的计划很简单,但其中的环节还是有很多考究的地方。
别人要想搞餐饮,可不会有阿什利这么简单。
毕竟阿什莉背靠一个具有相当规模的餐饮企业。
王绅也是考虑到这一点,才过来同她见面详谈的。
既然话题聊开了,具体的问题当然也要具体分析。
于是王绅和阿什莉以及翻译瑞贝卡便开始了长达一个多小时的交谈。
最终确定了一个大致的合作方向。
“王,我想你一会展示一下你的炒饭,哦,除了它实在是美味,我还想让普鲁斯见识一下真正的中餐,如果有可能,我希望,他能加入到我们的合作中。”
王绅微微犹豫了一下,就同意了她的要求。
一旁的瑞贝卡一听,顿时喜上眉梢的说道:“太好了,终于可以吃到那种美味了,它真的不像是米饭,我很难形容。”
薛夕瑶一脸诧异的说道:“真的这么好吃?”
王馨使劲点了点头。
薛夕瑶顿时目光不善的看向王绅。
王绅一脸苦笑,说道:“一会就做给你吃!”
薛夕瑶也知道这时候不是撒娇的时候,便嗯了一声:“这还差不多。”
说做就做,很快一行人又重新来到了西餐厅的后厨。
普鲁斯见王绅等人又到了后厨,明显有些不悦。
正要出声质问阿什莉。
就听阿什莉说道:“普鲁斯先生,ok,你今天将见到真正的中式美食,请给我一点耐心。”
普鲁斯微微不屑地说道:“你说的中餐我已经品尝过了,它们的味道……“
“不,那怎么可能是中餐,你要知道,华国可是一个有着几千年美食文化的国度。好吧,我需要一些煮熟的米饭和一些配料,我想你应该能提供给我。”
普鲁斯看向阿什莉,见她好像是认真,便压住心头的疑惑,点了点头,然后开始按照阿什莉,也就是王绅的要求,准备起了各种食材。
王绅好久没有动手做饭了,不仅也有些怀念做炒饭的感觉。
系统给他赋予了特殊的炒饭技能,也等于给他的肌肉神经乃至心理都灌输了炒饭的因子。
所以王绅潜意识里对炒饭还是别有一番感情的。他挽了挽袖子,正要准备试一下做饭的工具。
扫视了一下四周,突然发现,这里竟然没有那种炒瓢。
王绅顿时傻了眼。
这里是西餐厅,那种平底的煎牛排之类的锅,怎么可能炒出原汁原味的炒饭。
“那个,我想,我们需要一口锅!”
王绅有些不好意思的看向阿什莉。
阿什莉一愣,但熟悉美食的她也瞬间反应过来。
“这可真是个问题。”
阿什莉苦笑道。
随后她便开始打电话联系自己熟悉的餐饮行业的朋友,看看有认识开中餐厅的伙计,能找到这种锅吧。
后厨里原本准备看王绅表演的工作人员,见他们久久没有开工,顿时摊了摊手,做鸟兽散状。
毕竟餐厅还在营业。
普鲁斯见状摇头笑道:“ok,如果是一口神奇的锅,我想它可能会是阿拉丁的神锅,哈哈!”
说完,他又继续揶
揄道;“我不会再对这种所谓的中式美食感兴趣了,阿什莉,我想你不要再打扰我的工作,这是我加入这家餐厅时,你们给我承诺过的。”
阿什莉正要反驳,经过瑞贝卡翻译后的听明白他说什么的王绅止住了阿什莉的话。
“一切等锅到了再说吧!”
普鲁斯见王绅没有反驳,不仅无趣的摇了摇头,然后开始忙活自己的事情。
他已经认定王绅就是一个骗子,过来忽悠老板阿什莉的。
炒饭那种炒瓢,在中国不说满大街都是,但至少想找还是很容易的。
但是在美国,找起来,就有点费事了。
也幸亏阿什莉人脉广,联系了一圈终于联系到了一家中餐馆里有符合条件的炒瓢。
于是她便带着王绅开着一辆大越野赶去了那家中餐馆。
到了现场,王绅看了一眼,确实合适。
于是俩人便带着炒瓢返回了餐厅。
临走的时候,王绅还顺手拿了一些佐料,这些佐料明显都是适合做中餐。
王绅瞄了眼对方的厨房,发现这家餐厅的厨房,做菜的残渣,明显更像是地道的华国菜。
他不禁留了个心眼,记住了这家店。
等二人开车回到餐厅后,王绅便开始了他的炒饭准备工作。
阿什莉和瑞贝卡十分积极的忙前忙后,帮着王绅洗菜,切菜,准备各种调料,准备各种食材。
她俩完全有种乐在其中的感觉。
看的王馨纳闷不已,哥哥做炒饭是好吃,但这俩老外,也太上心了。
她不禁开始担心,哥哥带个洋人小嫂子回家的事了。
随着准备工作的结束,王绅终于开始点火烧锅,做起炒饭来了。
随着这边动作的开启,原本还在旁观的普鲁斯也终于皱起了眉头,他的脚步渐渐了移动了过来。
看着厚重的炒瓢在王绅手里翻滚,各种食材像变魔术一样飞进锅里,然后随着炒瓢的翻滚而反转跳跃。
簇拥而出的火苗夹杂着一股清香渐渐开始从锅底弥漫而出,那是食材被烹饪后的变化。
普鲁斯微微有些动容。
他知道,只有高超的厨艺,才能掌握事物的生熟变化,才能完美控制食材的烹饪程度。
他看出来了,王绅的每一次颠勺,都在将食材均匀的受热。
这种通过手腕力量,操控炒瓢,以达到均热食材的本事,他在西餐上从没有见过。
这就是中餐的技巧,吗?
可是光有技巧,真的能做出美味的食物?
如果说一开始,普鲁斯是不屑的,但是现在他开始变得不确定了。
王绅并不知道普鲁斯的心理变化,此时的他正沉浸在炒饭当中。
好久没有炒饭了,拿起炒瓢就跟战士拿起武器,篮球运动员拿起篮球一样。
充满了触发肌肉记忆所带来的舒爽感觉。
原来,有些技能,真的能给人带来身心的愉悦。