一连串的惊呼声在范总耳边响起，等他转头看过去的时候，瞬间嘴巴张大卧槽一声：

“老丁！”

再然后

就听砰的一声巨响，在无数人的惊恐声中，丁导直挺挺的从凳子上摔了下来。

要知道，为了今天这些戏份能顺利过，丁导可是特意让人找了张高凳子站上去，目测高度足有一人高，图的就是一个把控全场，一览全场。

可没想到的是，这一激动，脚下没站稳就狠狠的从上面给摔了下来。

大伙看的很清楚，那姿势可是直接从九十度变成零度的！

好家伙，这下完蛋了！

“导演没事吧？”

“卧槽，从那么高的地方摔下来，丁导腿不会断了吧？”

“完犊子完犊子，这下玩大发了，导演伤着了，这戏还怎么拍？”

“唉，肯定是九天没吃上李哥做的饭菜，人虚的，成外强中干了。”

“草！别说导演，我他娘的天天都两眼发昏，要不是几个又大又白的馒头撑着，我都早就倒下了。”

“MD，这算什么，你们瞅瞅王麻子，特么就跟一脚下去了一样。”

“亚雷吗，以导演那小身子骨板，这一摔可别把自己摔进医院去了啊？”

“卧槽，我怎么觉得你这是在下诅咒呢？”

“尼玛，关键我还觉得他说的挺对！”

“嘶！不会吧不会吧，导演真要进医院了啊？”

.....

这是此刻，现场所有人心里的不同想法。

念头不同，但也有一個共同点，那就是这回导演真是哑巴吃黄连，有苦说不出了。

“还愣着干嘛，救...哦不，赶紧扶起来啊！”

范总一个哆嗦，立马起身，一边往丁导身边跑，一边大声吼着。

所有人总算反应过来，也纷纷开始往那边跑。

很快，丁导身边就里三层外三层的围满了人。

范总一手扶着他，一手问道：

“老丁，老丁，你没事吧？”

其他人一时之间不敢出声，就只好一个个大眼瞪小眼的干看着。

“咳咳....”

导演先是咳嗽几声，就在众人以为他真出了啥事，连话都说不出来的时候，突然就蹦了一句出来：

“哎呦喂，痛，痛死我导演了。”

“老范，我脚，脚...”

“脚？”

范总一听，立马朝着导演右脚看去。

小心把他裤脚给撸起来一看，好家伙，整个脚踝都肿的快跟个包子一样了。

“是不是肿起来了老范，我使不上力，也动不了。”

丁导倒吸一口凉气，一双眼睛努力着想要去看清楚自己脚是个什么情况。

“你先别动，应该还是摔到脚了，得马上去医院才行。”

范总说完，抬头也不抬的喊道：

“快，打120。”

“哦哦，好的好的。”

........

另一边

在车上颠簸了一个多小时之后，上午十一点，李野总算下车回到剧组。

看着熟悉的场景，一时之间也是感慨万千。

原本以为只需要两天的魔都之行最后硬生生耗费了九天时间，中间还经历了一番眼睁睁看着一个人在自己眼前死去，不可谓不让人心情复杂。

亲人离世不是一时暴雨，而是一生的潮湿。

不过好在这一切都已经过去了，对于刘义菲也好，他也罢，不管愿不愿意，终究是要向前看的。

往前走，好好活着，过好日子才是对逝去之人最好的思念。

心里诸多念头一一闪过，李野深吸一口气，调整好情绪后朝着剧组里面走去。

拖着的行李箱一路上发出咯吱咯吱的声响，可这越走李野就越感到奇怪。

心说，什么情况？

虽然自己和刘义菲两个人不在，但整个剧组应该是正常运转的状态。

而且是在杀青的阶段，就算女主角不在，其他戏份应该还是能拍一拍的，不应该这么安静才对。

难道是说出了什么事？

还是说这群家伙知道自己回来了，又在整什么花活？

这一刻，李野不由自主的就想到了上一次他也是出差几天，回来的时候也是这么安静，结果等他走到厨房的时候，好家伙，乌泱泱一群人全搁那欢迎呢，还特意定制了个横幅来着。

难道这次又是这样？

带着这样的想法一路前行，很快就来到摄影棚附近，熙熙攘攘的声音瞬间传了过来。

“这是在干嘛？”

瞳孔中倒映出不远处一个又一个或坐或蹲的人影，李野心里的疑惑就更深了。

“哎，李哥回来了？”

“卧槽，兄弟们快看，我没看错吧，那是李哥吧！”

突然，人群中有人狠狠的揉了揉自己眼睛，确定不是自己眼花了，顿时激动的手舞足蹈的大吼道。

？？

“什么，李哥回来了？”

而被他这么一喊，顿时所有人动作整齐得跟军队训练过似的，唰的一下就齐齐转过头来，等看到站在不远处那个拖着行李箱，熟悉到不能再熟悉的身影之后，震天的欢呼声便再也抑制不住的直冲云霄：

“卧槽！真的是李哥！”

“苍天啊，大地啊！过年啦，李哥回来了！！”

“嗷嗷嗷嗷嗷，终于把李哥给等回来了！”

“草！为什么我这么想哭，因为我爱李哥爱的深沉！”

“啊哈哈哈哈哈，哈哈哈哈，李哥回来了，哈哈哈哈哈！”

“呜呜，妈妈再也不用担心我饿肚子了，李哥回来了！”

“神，我们的神！李哥你终于回来了！”

“他娘的，我媳妇终于不用担心我在剧组嗝屁了，哈哈哈哈哈！”

把这一幕看在眼里，死去的回忆突然攻击我，李野下意识转身就想跑来着。

可他的速度终究抵不过众人，所以很快就感觉整个人一轻，瞬间变成了脸朝天，双脚被无数人抓住的状态。

“等等！”

千钧一发之际，顾不上太多，李野用力大吼一声问道：

“话说丁导呢，还有范总人呢，怎么没看到他们俩？”

李野本意只是想用这句话来拖延下时间，好让自己脱身。

却没想到他这话一出，顿时原本闹哄哄的人群骤然一静，瞬间变的没一个人说话了。

那种极端的转换感让他生出一种就像金属在地上狠狠摩擦的难受感，正想说话来着，耳边就传来了声音：

“那个，那个李哥，导演他不久前人从凳子上摔下来了，这会正在医院躺着呢，范总陪在那。”

“摔倒了，住院了？”

李野一愣，很快反应过来：

“等等，详细点说清楚。”

“不对，先把我放下来，快，放下来。”

“哦哦好，快放下，王麻子你们松手啊！”

一群人只好把手放开，李野松了一口气，直接就开始询问到底发生了什么事情。

于是，五分钟后。

在听完事情的前因后果之后，李野也是一阵哭笑不得。

一方面为导演的那差到极点的运气感慨，一方面又在为整个剧组的人九天下来的吃喝而叹气。

不带这样玩的呀，哪有他一走，就茶不思饭不想的？

这日子不过了？

命也不要了？

摇摇头轻叹一声，李野跟大伙打好招呼便转身朝着门口走去。

导演都摔伤住院了，那他怎么都得去看一眼。

出门，打车直奔LJ市第一人民医院。

很快就在病房看到了脚上打着绷带，正在嗯哼嗯哼不停的丁导以及坐在一边的制片人。

“导演，范总。”

嗯？

“李小子？”

“李小子，你什么时候回来的？”

听到声音，两个人同时转头看过来，看清来人之后脸上都有着惊喜之色浮现。

“刚回来的，这不一到剧组就听说导演你给摔着了，所以来看看你，没事吧？”

李野把几分钟前在医院门口水果店买的水果和牛奶放下，坐到了床边。

“没事，就是脚崴了，医生说需要观察两天，看有没有骨折之类的。”

丁导挥了挥手，不知道想到了什么，原本痛苦的脸上竟然焕发出了一丝喜色。

“得亏凳子不是很高，要不然这次肯定遭罪。”

范总没好气的说了一句，但丁导却像是没听见一样，搓了搓双手，眼睛泛光的看着李野说道：

“李小子，你看导演我都这样了，那个你既然回来了，那是不是得做点好吃的给导演补一下？”

？？？

这话一出，别说李野没想到，就连范总都是一愣。

两个人同时大眼瞪小眼，都在想，他娘的，你都搁这住院了，还想着吃的啊？

这是一个病人，哦不，一个正常人能想的事？

不过很快，范总又想到李野那一手惊天地泣鬼神的厨艺，顿时也忍不住开始狂咽口水。

心想，九天，足足九天没吃到李小子做的东西了啊！

造孽啊，这踏马也不是人能忍受的事！

于是乎，眼神也立马变的火热起来。

看着两个人这副样子，李野忍不住摸了摸鼻子，只觉得一阵头大。

心说自己这到底是来看病人的呢，还是把自己往厨房送的啊？

好端端的一次探望，硬生生被两个人搞成了美食探访？

“嘿嘿，没问题吧李小子，导演我现在可是病人！”

“说什么你都不能拒绝啊！”

丁导可没想那么多，这会已经下定决心，说什么也要让他给做顿好的来滋补一下。

他娘的，他堂堂剧组大导演，人都住院了还不能吃顿好的？

还有没有天理了？

“好吧，导演你都这样说了，我还能不答应？”

李野无奈，想着之前那次抽奖拿到的食谱下意识说道：

“刚好我最近学了道新菜，可以拿来给导演你补补身体。”

“真的？”

丁导瞬间一脸狂喜，就连范总都是心里卧槽一声，急忙问道：

“什么，李小子你的新菜，那不行，我也得吃！”

“去去去，你吃什么吃？”

丁导一听，顿时不乐意了：

“听不懂人话是吧你老范，人李小子说了，这是做给我来补身体的，懂不懂啊你？”

“我他娘都伤成这个样子了，你还跟莪抢？你还是人不？”

范总听的脸色大变，恨不得把这货嘴巴给缝上，正想再说一句让李小子多做一点不就完事了吗？

可没想到丁导压根就不给他机会，大手一伸，就硬生生抢先把他的话给堵了回去：

“停！你别说话，反正这新菜你别想吃，劳资是伤号，自己吃都还不够，你就别想了。”

范总：？？？？

没有理会一脸便秘的制片人，丁导嘿嘿一笑，转头看着李野：

“行，就这样决定了李小子，那我这身体能不能好起来可就靠你了啊！”

李野虽然看的哭笑不得，但也是点点头答应下来。

既然决定要做新菜，也就没再多耽搁，打了招呼之后直接返回剧组。

他要做的自然是先前抽出来的十全大补汤和西湖醋鱼这两道菜，本意想的是等刘义菲那丫头回来做给她吃的。

压根没想到会碰上导演受伤这么一回事，不过这样看来，这两道菜倒是再应景不过。

先瞄了眼食谱，看介绍是说，这十全大补汤选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成。

既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，长期吃对冠心病，高血压，糖尿病，贫血，气喘，面黄体弱者有一定的疗效。

说起十全大补汤的来历，要远到宋代。

据传，宋朝的皇帝非常重视健康，让各地的老百姓向朝廷献医书或医方，然后命令太医局医官整理出书，于是就有了我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》。

这部书里收录的很多方子直到今天我们还在使用，十全大补汤就是其中一个流传较广的方子。它在韩国也很有名，我们经常可以在韩剧中看到用十全大补汤调理。

本方来源于《太平惠民和剂局方》。又名十全饮，来源《太平惠民和剂局方》卷五。是民间治疗气血不足，虚劳咳嗽，疮疡不敛，崩漏不止等病的汤剂中药。是药与料理的结合，不失菜肴的美味，还充满了药的功效。

主要食材有鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子等等....

李野看完之后的第一反应就是嘴角抽个不停，心想这十全大补汤不愧是大补菜肴，就单纯从这食材来看，这也不是一般人能喝的下的呀！

又是鸡鸭，又是肘子的，关键现在还是大夏天...

他一度怀疑，导演把这一锅子汤喝下去，该不会滋养过度了吧？

到时候要是人在病床上，喝着喝着飚鼻血出来，那可就完犊子了。

压下心里各种思绪，转而又查看起了西湖醋鱼的食谱记忆。

久而久之，在做菜之前仔细查看一番食谱记忆已经成了李野的一个习惯，这样不仅能避免出错，还能加深食谱里面各个细节的印象，达到事半功倍的效果。

也就是我们常说的，磨刀不误砍柴工。

西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍““宋嫂鱼“，前身为“宋嫂鱼羹“，是中国ZJ省HZ市传统风味名菜，为浙江菜系。

西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。

2018年9月10日，西湖醋鱼被评为ZJ省十大经典名菜之一。

至于这道菜的起源，据清代《两般秋雨庵随笔》记载，为宋代名厨宋五嫂创制，时名“宋嫂鱼“；另据载，“西湖醋鱼“名称是始于清代。

西湖醋鱼源于南宋京都临安(今杭州)。宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖“。

从此，宋嫂鱼羹扬名世界；其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。

相传宋朝杭州西子湖畔，有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。不料哥哥被官府迫害惨死，弟弟也因为哥哥报仇得罪了官府。

宋弟避难临行前，宋嫂特意烧了一条鱼，加糖加醋，烧法奇特。宋弟问宋嫂为何鱼怎么烧成这个这般，宋嫂说：“鱼有甜有酸，我是想让你这次外出，千万不要忘记你哥哥是怎么去世的，你的生活若甜，不要忘记老百姓受欺凌的辛酸，也不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。“

可惜后来，宋弟考取功名回到杭州，报了杀兄之仇，可这时宋嫂已经音信全无。

有一次，宋弟出去赴宴，宴间吃到一道鱼，就是他当年离家时宋嫂烧的味道，于是连忙追问是谁烧的，才知道正是他嫂嫂所做。

宋弟找到了嫂嫂很是高兴，就辞了官职，把嫂嫂接回了家，重新过起捕鱼为生的渔家生活。

酸甜味的鱼肉，李野看完之后眉头一挑，觉得导演也算是有福气。

两道菜都可以算是大菜，一份大补的汤，一份开胃的鱼，大夏天能吃上也是没谁了。

收回心神，李野直接给林大山打了个电话，先说了下要做菜的事情，然后把食材清单发了过去，打声招呼让农贸那边的人早点给送过来。

想要在中餐之前做完显然是来不及了，只能是当晚餐来吃。

不过想必导演也不会在意这么一点时间差了，这么一想，李野也不急了。

林大山没让他等多久，仅仅是二十多分钟之后就有着刺耳的刹车声伴随着三轮车的轰鸣声在厨房门外响起。

人未到声先至：

“卧槽卧槽李哥，你这是一回来就整王炸啊！”

“这食材又是鸡鸭又是肘子的？？？这是要做什么神仙菜肴？”

李野一边看着他把食材一一搬下来，一边笑着说道：

“我不是医院看丁导来着，结果他就说他都伤成这样了，我还不做顿好吃的给他。”

“刚好学了两道菜，就答应下来做给他吃了。”

结果林大山一听，人都麻了，急忙问道：

“李哥你说啥，这两菜都是做给导演吃的？”

“是啊，有什么问题吗？”

看着他一脸震惊，李野表示很不理解。

“卧槽卧槽卧槽！”

“那意思，俺吃不上？”

林大山死死的张着嘴，伸出手指头指了指自己。

“对啊，别说你吃不上，就连在医院照顾他的范总都吃不上呢。”

李野摇摇头，很是无奈：

“丁导说了，这两道菜啊谁都别想跟他抢，他堂堂剧组大导演都伤到住院了，想滋补一下还跟他抢，这根本就不是人能干出来的事。”

“范总当时还想挣扎一下说几句来着，结果又被导演把到嘴边的话毫不留情的给硬生生堵了回去。”

？？？

林大山听了之后人就跟被胶水黏住了一样，站在原地一动不动的同时还死死的瞪着眼睛。

“所以说，这新菜就真只能给导演吃了？”

“目前来看是这样的！”

李野点头，想了想又说道：

“大山哥，这次咱就还是忍了吧。”

“导演说的没错，他现在可是伤号啊，你想想，咱要是在这新菜上再出点岔子他想不开怎么办？”

林大山捂着胸口，一脸不死心的样子：

“想不开？不至于吧？”

“不一定啊，以导演的性子很有可能干出来啊。”

“你忘记之前他肘子被范总和副导演偷了的事情啦？最后可没少吃亏啊。”

“万一他给你来个医院裸奔或者把窗子一扒拉就往外跳的事，谁顶的住？”

“卧槽！”

林大山瞬间呼吸一紧，就连菊花都忍不住一缩。

冷静下来认真想想，尼玛以导演那尿性，好像还真能干出来这种屁事！

顿时，林大山就觉得一阵天昏地暗，嘴巴里除了卧槽之外还是卧槽。

脑海里也只有一个念头：

“MD，李哥做的新菜跟他无缘？？？？”

“卧槽卧槽卧槽！！！！”

....

另一边

眼看着食材到位，李野也没犹豫，直接进入工作状态。

先把食材处理好，鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子一共六种大食材全部剁成核桃块，这也就是他有白玉刀，处理起来不费事。

但凡换一把普通刀，就光这处理食材都不知道要费多大劲。

花了二十多分钟把所有食材处理好，接着同冬笋和墨鱼肉一起放入砂锅内。

第三步是把党参、红枣、花生米用纱布包好，再把花椒、大料用纱布包好，其余九种药料也用纱布包好，三个包都放入砂锅里面，最后加入适量清水、葱、姜、蒜、老抽。

最后一步，砂锅上旺火烧开去除浮沫，加入食盐、料酒改小火炖到熟烂状态，这个过程大概需要一个半小时。

做完十全大补汤，李野没停下，马不停蹄的又开始做西湖醋鱼。

掂量了一下，草鱼重量大概是一斤多左右。

用洞察之眼瞥了一眼，品质还挺不错：

【本地饲养的草鱼，无污染，纯天然生长而成，用来做一道新鲜鱼宴再适合不过。】

李野暗自点头，知道老板没敢在鱼的品质上面做文章。

做西湖醋鱼其中一个关键就是，草鱼必须是新鲜的，最好是能让草鱼饿养一到两天，促使排泄尽草料及泥土味，使鱼肉结实。

而且草鱼泥腥味特别重，应该要提前在清水中放养几天。

这一点显然是来不及了，不过想来影响也不大，至少草鱼的品质摆在这没问题。

第二步就是草鱼的处理，食谱记忆中有说明，剞刀很重要，不能轻易改变。

李野深吸一口气，白玉刀光芒闪现间，先用刀从鱼身尾部入刀，剖劈成雌、雄两片，斩去鱼牙，在鱼的雄片上，从离鳃盖瓣四点五厘米开始，每隔四点五厘米左右斜批一刀，共批五刀，在批第三刀时，在腰鳍后零点五厘米处切断，让鱼成两段，以便烧煮。

最后在雄片剖面脊部厚处向腹部斜剞一长刀，不能损伤鱼皮。

一番折腾下来，即使以他有着食谱记忆的加持，也是冒出了一身汗。

可想而知，这第二步的改刀有多考验人。

换句话来说，没有个几年的经验，光这第二步就足以难倒无数厨师。

草鱼处理好，接下来就是烹饪的过程。

李野拿出炒锅，先往里面加了大概一千毫升清水，用旺火烧沸之后，先放雄片前半段，再将鱼尾段接在上面，然后将雄片和雌片并放，鱼头对齐，鱼皮朝上，最后盖上锅盖。

这里是重点，锅中用水量要恰到好处。

多，则成莱后会失去很大鲜味，同时营养也有一定的损失，少，则鱼身露出太多，传热缓慢，不易成熟。

等砂锅里面的水第二次被煮开的时候，揭开锅盖，撇去浮沫，转动炒锅，继续用旺火烧煮约三分钟，紧接着用筷子轻轻地扎鱼的雄片颔下部，如果能扎入，代表就是熟透了的状态。

砂锅里面留下约二百五十毫升的汤水，然后放入老抽、绍酒、姜未，接着把鱼捞出，放入盘中，开始装盘。

老抽调色，是“西湖醋鱼“的本色，味微甜微酸是此菜的特点。

另外，芡汁稠浓，以浇在鱼身上似流不流为佳，过稠则影响形美，过稀则有损成菜的风格。

同时装盘的时候要把鱼皮朝上，把鱼的两片背脊拼成鱼尾段与雄片拼接，并沥去汤水。

一道西湖醋鱼就算是出锅了！

“我去，李哥，这导演不是人，不是人啊！”

李野还没说话，一直站在边上旁观的林大山就已经忍不住开始骂娘了。

心里想的是，尼玛！

我看到了什么？

李哥做的竟然是十全大补汤和西湖醋鱼？

这大补汤就不说了，看看食材就知道有多逆天！

又是鸡鸭，又是肘子的，这一口汤下去不得成仙？

不对，应该是导演他娘的怎么不一口汤喝下去，直接补死啊？

这他娘的绝味不让人吃，而是吃独食，杀千刀的，下地狱的，造孽啊！！！

林大山一边想，口水就很不争气的开始哗啦啦狂流。

可越想他就越气，然后就不知道怎么了，开始嚎啕大哭。

李野：？？？？？

“不是，大山哥你这是怎么了，怎么还哭起来了？”

第一句话说出去，没半点鸟用，林大山还是哭。

李野瞬间淡定不了了，急忙双手在围裙上胡乱一擦，一边朝着他走去，一边安慰道：

“别，别啊大山哥，快，快停下，别哭了。”

“你一个三十好几的大男人，流血不流泪的，你哭什么啊！”

“不就是吃不上这十九大补汤和西湖醋鱼吗，没事，少吃一顿不会少一块肉的大山哥。”

这第二句话一出，好家伙，林大山非但没有停下来的迹象，反而哭声越来越大，哭的那叫一个惨烈和撕心裂肺啊。

！！！

？？？？

这可把李野看懵了，一时之间也失了神。

更让他没想到的是，林大山这惨无人道的哭声很快传了出去，没一会就吸引了不少人朝这边走来。

刚开始还是三三两两的，然后变的越来越多，整到最后，好家伙，里三层外三层的人就差没把厨房屋顶给掀翻了。

叽叽喳喳的议论声也伴随着人群瞬间蔓延开来：

“卧槽，怎么了这是？”

“尼玛，我看到了什么？大山哥竟然在哭，哭的还这么伤心？”

“擦！大山哥这该不会是菊花被人给爆了吧？”

“菊花被爆了？沃日！你他娘的会不会说话？”

“MD，别吵别吵，我猜这里面绝对有猫腻！”

“+1！能让林大山这瘪犊子吃亏的，整个剧组只有一个人！”

“谁？导演？还是制片人还是？”

“尼玛，导演？制片人？他们够格？”

“沃日，你该不会是说李哥吧？”

“草！不然呢？除了李哥能让林大山吃瘪，还有谁我就想问，还能有谁？”

“他娘的，说的好像很有道理啊，可问题是，李哥用啥吧林大山弄成这样呢？”

“尼玛，一个大男人，哭这么惨，听听这哭声，简直比他娘的半夜看鬼片被吓哭的声音还惨。”

“去去，让我来猜猜，绝对是李哥做的菜！”

“李哥做的菜？”

“嘶！！你的意思是说李哥回来整了新菜，然后没有李大山的份？”

“十有八九是这样，不然你们觉得林大山为啥哭成这样？”

被这么一提醒，顿时所有围观的人都是身子骨一颤，相互看了一眼之后都看到了对方眼里毫不掩饰的恐惧之色。

都在想：

“不会吧，不会吧，李哥做的新菜林大山吃不上，那是不是意味着他们也不上？”

“不是吧，不是吧？”

？？？？？？

一瞬间，所有人如遭雷击，人都麻了。”