翌日清晨，朱高燧早早起来。

打开房门，一个护卫打扮的上前行礼。

“围子手小旗赵守义，见过殿下。”

朱高燧愣了一下。

“就你一个人？”

赵守义显然知道自己想的是什么，赶忙解释。

“还有十名兄弟在外边候着。”

“嗯，辛苦啦。”

说着上前扶起赵守义。

“赵小旗，从今以后就请你多多照顾了。”

“殿下言重了，叫我守义就好。能跟着殿下是守义的福气。”

朱高燧笑了笑，对于老爹给自己派来的这位很满意。

随手扔过去一枚金叶子。

“守义，让底下兄弟都去歇着吧。今天咱们就在城里，你带个兄弟跟着就好。”

“谢殿下。”

两人出了院子，赵守义给自己介绍了这十人。

随后掏出些散碎银子递给了一个瘦高的青年。

“守仁，你带着弟兄们回去歇着吧，今天我和耀祖跟着殿下。”

“是。”青年领命，带着其他人离开。

朱高燧看着剩下的矮壮汉子。

“你叫什么名字？”

“殿下，俺叫孙耀祖。”

朱高燧点点头，刚想上前拍拍他肩膀。

突然想起自己才六岁，还没到人家胸口。

难怪刚刚大家看着自己眼神都有些奇怪。

低头笑笑，朱高燧点点头。

“呜呜呜。萌萌！”

獒犬从院中冲出，朱高燧熟练地爬上去。

“走吧。”

三人出了王府，朱高燧带着他们来到南城一个有些破败的院子。

敲了敲门，一个佝偻着后背的老人探出头来。

“殿下。”

院门打开，赵守义、孙耀祖看到了满满一院子的粮食。

“田伯，怎么样了？”

“都准备好了，随时都能开始。”

“好，带我进去看看。”

“是。”

在田伯的带领下，朱高燧穿过一排粮仓，来到后院。

面前是一排排相连的房屋，打开门，粮食发酵的味道瞬间充满鼻腔。

朱高燧走到一个发酵池边，打开盖子伸手抓出一把。

砖红色的粮食散发着淡淡的酒味。

“嗯，差不多了。田伯，田掌柜来了吗？”

“殿下，善方在里面。”

朱高燧颔首，走进里间，见到了身着短衫的田善方。

此时他正向一个巨大的酒甑里添加粮食。

下面正有一人在不断向里面添着柴火。

“殿下。”田善方看到了朱高燧，赶忙跳下。

“我不是说了，你现在是掌柜。这些活让伙计做就行了吗？”

田善方也不言语，只是憨憨笑着。

朱高燧摇摇头，看起来老气横秋，转而问起酿酒的事。

“怎么样？”

田善方摇摇头。

“不好说，殿下这法子以前我们没用过。也不知道能不能成。”

朱高燧面带苦笑。

是啊，以前自己做香水的时候，高度酒都是直接买现成的蒸馏。

当时他尝了下，虽然田善方觉得味道不错，很烈。

但是喝过更好的朱高燧可不满意。

四五十度也算是高度？

忽然他冒出了个想法：用后世的法子试试。

于是他把自己那部分钱置办了这里。

而他采用的法子叫做固态酿造法。

说白了就是一种在酿酒的过程中全程不加一滴水的法子。

这法子讲究很多。

首先就是必须用优质的新鲜粮食，这一步就花费了他大量的银钱。

接下来便是发酵，这可把他难坏了。自己只是知道个大概，怎么办？

正在他愁眉不展之际，道衍给他找来了田氏父子。

这二位世代酿酒，田伯听了朱高燧的法子直摇头。

倒是田善方有些跃跃欲试，双方一拍即合。

从去年一直琢磨到现在。

看着冒着白气的酒甑，朱高燧心中忐忑。

也不知道自己能不能做到，毕竟除了粮食，这些器具、酒曲都是田善方搞来的。

后世的白酒之所以只蒸馏一遍就有那么高的度数，原因就在这固态酿造法上。

这法子需要的环境很苛刻，以现在的标准真不知道能不能达到。

摒弃心中杂念，朱高燧眼神坚定。

自己为了靖难做了很多准备，这是其中最关键的一步。

高度酒，可不光是用来喝的，还能用来做很多东西。

比如消毒。

渐渐地，白色的雾气变得不再通透，田善方一直在观察着。

等到酒甑上的雾气足够多，他开始让人打开阀门。

瞬间白气过了事先准备好的竹筒，经过边上的冷凝。

一滴滴澄澈的酒液不断低落，等到滴满了一碗。

田善方上前拿起，送到朱高燧面前。

在他端来的刹那，朱高燧、田伯、赵守义、孙耀祖都闻到了浓烈的酒香。

“田伯，你来吧？”朱高燧将碗递了过去。

开玩笑，自己才六岁。

田伯显然是和朱高燧熟络了，也不客气。

拿起碗喝了一口。

瞬间，老人整张脸通红。

“爹！”

“呵呵，我没事。”

将碗递回给朱高燧，田伯声音兴奋。

“殿下，成了。”

朱高燧闻了闻。

嗯，还不错，不过还是差点意思。

抬头对田善方说：“善方，将这些收集起来。送到边上再蒸馏一下。”

“是。”

没过多久，一碗蒸馏过的又端了回来。

“殿下。”这一次，田伯没有再尝。

那味道已经有些刺鼻了。

“我来！”孙耀祖自告奋勇，刚刚他就有些馋了。

“呵呵，行。耀祖你来尝尝。”

“谢殿下。”孙耀祖神情兴奋，虽然知道这酒可定烈得很。

但咱从小就喝烈酒长大，还怕这个？

心中想着，仰起头来了一大口。

初时还好，可等他将碗递回，整个人瞬间开始摇晃。

“快，把他扶到一边去。”

朱高燧觉得好笑，但是心中务必兴奋。

成了，当下他让人拿来各地酿的酒。

随后让田善方试着勾兑，整个过程一直从早上到下午。

除了朱高燧，赵守义、田氏父子都有些醉了。

毕竟现在也没仪器，一切全靠尝。

到最后几人舌头都有些麻木了。

看着坐在地上的众人，朱高燧抚摸着身边的原酒。

这可是能当酒精用的好东西，有了它自己下一步也算有了依托。

说着有拿起一个青花瓷瓶。

这是他们勾兑好，朱高燧唯一尝了的一种。

“就叫他北风烈吧。”

他喃喃自语，仿佛看到了北风呼啸南下的场景。