返回第6章 杀牛(1 / 1)射鹰高手首页

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林父下意识望了林宇一眼。

毕竟,他对这个儿子还是很自豪的。

长得又帅,身材又好。

不像现在其他的年轻人,清明假期宁可坐在家里,也不回村扫墓,家族观念浓厚,而且在祭祖活动中深受族人的信任。

特别是刚才,在危难的时刻可以勇敢地站出来。

你看看现在村民们,都是拿着仰慕的目光看向林宇。

连他这个族长都很自豪。

你们看,这是我的儿子!我教导出来的人才!

到了现在,当林父遇到无法解决的困难,都会不由自主地向林宇寻求帮助。

林宇看到自己父亲看向自己,也是连忙起身,来到牛旁。

“爸,有什么事吗?这牛怎么还杀啊?大家可都等着开席呢!”

林父看着林宇生龙活虎的样子,心里有点诧异。

刚才把牛掀翻不是累的站不住吗?怎么一会功夫就又像个没事人一样。

但林父并未多想,而是开口到。

“小宇啊!你没事吧?刚废了这么大功夫,还是继续休息休息,开席了我在叫你。”

林宇看自己的父亲如此关心自己,心里也是一阵感动。

但是现在父亲明显遇到了困难,自己不可能视而不见,于是开口到:

“爸,没事,你看,我这不是都恢复过来了吗!”

说着,林宇还蹦跶了两下,亮出自己结实的肱二头肌,表示自己完全没事。

“爸,你就说吧,现在遇到什么事了?是不是这头牛不杀了?”

林宇也看到大厨被抬进屋子的场景,对此有所预感。

“是啊!你也看到了,这大厨现在受伤了,动不了刀。这些小厨师有没有杀牛的经验。现在我们就卡在这里了!”

林父见林宇是个没事人的模样,也就把问题说了出来。

林宇看了看躺在凳子上的牛,也有点发愁,自己也不回杀牛啊!

【系统检测到宿主遇到困难,赠予宿主称号:“庖丁转世”。】

这时,及时雨系统又上线了。

系统的声音落下,林宇只觉得自己突然看穿了眼前的牛。

什么肌肉纹理,什么牛肚牛心,了然于胸。

看着自己父亲想要放弃杀这头牛,林宇赶紧开口:

“爸,我来试试吧,说不定杀牛没有那么难!”

“小宇,虽然你刚才放倒了这头牛,但是杀牛可是一个技术活,每个几年功夫可不好把这肉啊内脏啊啥的处理好,你有把握吗?”

林父见自己儿子居然想杀牛,从来没见过自己儿子杀牛啊!

而且,杀牛的时候,小孩子都是不能靠近的,这自己儿子也没看过杀牛啊!

林父劝阻道。

“我在电视上看到过,我来试试吧!现在不是没有人手了吗?说不定我还有杀牛的天赋呢!”

林宇见父亲担心自己没把牛杀好,开了一个小玩笑。

林父看了看四周的人群,村民们都是望着这里的动静,那几个小厨师,也因为厨房开始做菜了,都去忙了。

“好吧,那你就试试吧!小心一点,别把里面的内脏搞破了!那牛肉就不能吃了!”

林父只好同意林宇杀牛的计划。

得到父亲的同意后,林宇拿起被牛撞飞的杀牛刀,洗了洗,走向了这只黄牛。

而这一切,都被摄像王哥的镜头捕捉了下来。

“什么?杀牛!这林宇居然还有这一手?想不到,真的想不到!”

“杀牛可是个技术活!不像杀猪,一刀子捅进去差不多就结束了!杀牛可是要分离牛皮的,牛都是肌肉,可难分开了!而且,牛有四个胃,每一个处理的方式都不一样。”

“楼上怎么这么清楚杀牛,难道杀过?从来没见过杀牛,也就在课本上学过庖丁解牛。今天开开眼界!”

“不杀可不可以啊?牛牛好可怜呀!”

“必须杀,我看村民们都等着开席呢!这牛可是硬菜!”

由于刚才黄牛力竭而倒,林宇将刀贴在牛的心口处时,牛也没有挣扎了。

就像热刀切黄油,林宇猛地发力,长长的杀牛刀就没入皮肤,穿过肌肉,直抵牛心。

“又稳又准!”

作为村长,林父每年都要在春节和清明看两次杀牛的场景,这杀牛的场景,自己可是见了无数次。

虽然自己不会杀牛,但是林父也是能够辨别杀牛人技术到底怎么样的。

林宇的这一刀,林父感觉已经超越了以前所有的杀牛的厨师。

快!用时不到一秒!

稳!刀从皮肤到心脏,手没有抖过,刀没有偏离一毫米!

准!刀直达牛心,能够瞬间杀死牛,却没有捅破牛心,只留下一个刀缝!

可是,前面也有人说了,杀牛不等于杀猪,不是一刀就能解决问题的。

接下来,如何分离牛皮,将牛肉剥离出来。如何处理好牛内脏,处理好牛的胃,才是重中之重!

林父看完这一刀,刚才悬着的心放了下来,他相信,自己的儿子一定能够完美处理这头黄牛。

林宇也没有让任何人失望,放完血后,林宇就开始第一步动作,剥牛皮!

锋利的剔骨刀,在牛皮下侧游走,如穿花蝴蝶,翩翩起舞。

只见林宇修长的手拿着刀正着反着舞动了几下,一张牛皮就完整地剥了下来。

&iful!太beautiful了!想不到杀牛能够这么优美!”

“艺术,林宇现在不像是个杀牛的屠夫,而是一位艺术家,这牛皮,完整到一根牛毛也没有被破坏!”

“看到牛皮上的热气了吗?这就是说这牛皮还是体温就已经被剥下来了!这速度,这技法,惊为天人!”

剥完牛皮后,林宇没有丝毫停顿。

顺着刚才杀牛的洞口,林宇开始将牛肉与牛骨头分离开来。

像是在裁剪衣服一样,林宇的刀没有过停顿,划过牛肉与牛骨第的缝隙处。

没有一丝多余的动作,刀锋没从不偏离自己的轨迹。

每一片肉,都完美的从骨头上面脱离了下来。

一块接着一块,牛肉整整齐齐地摆放在盘子里。

洁白的牛骨,雪花般的牛肉,展现在大家的面前。

祠堂里的村民,大多数都看过杀牛的场景。

但是,看着林宇这艺术般的技法,大家都不由自主地咽了一口口水。

这牛肉,看起来怎么这么美味,这牛骨头,咬起来肯定很香。

林宇这杀牛的一顿操作,居然把大家都看饿了!

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