秦澈闻着蒋梦琳的体香,但蒋梦琳却在闻着这盘菜的热香。
一共七个菜,自秦澈端出来最后一盘菜时,他炒的第一盘菜还是热乎的,甚至还冒着热气。
这份效率,别的不提了。
在一些馆子,点的菜多了,前后效率就不行了,先前上的菜会凉,这很正常。
但秦澈却避免了这一部分,第一盘菜到现在还是热的。
别忘了,他还做了个汤,锅底由平菇、豆芽垫着,看不着热气,但喝上一口绝对很烫。
陈竹秋和蒋梦琳当场就有些发呆。
这七个菜,色泽鲜艳,甚至还有简单的摆盘,香气扑鼻,让人食欲大增,搁饭店里可能就是大几百的水平。
因为都是小炒,太过家常,所以人均上千可能难度还要高一点。
陈竹秋忍不住了,直接夹了一筷子送进嘴里,顿时,酸甜的调味和炸裂的口感在她嘴里绽放!
“这是什么菜啊?好好吃!”
秦澈说:“这是抓炒的腰花,小酸甜口,我挂了糊,先炸过一遍,再下锅翻炒裹上汁儿,其实很简单的一道菜。”
简单?这也太好吃了吧!陈竹秋快爆炸了,改过刀的腰片色泽鲜艳,丝毫没有异味。
秦澈处理的很好,腰骚全部刮掉了,还不知用了什么手法。
“按正常来说,腰子无论怎么做都会有点异味的,可这个菜……”蒋梦琳也吃惊起来。
陈竹秋又夹了一块回锅肉,桌上的菜其实她们都认识,太过家常了,可每道菜都不简单。
无论风味、调口、火候、颜色搭配,都无疑达到了极高的水平。
一句话就能拿来形容秦澈的厨艺,那就是出神入化。
就连蒋梦琳,平时胃口不大,只吃一碗的人,今天也忍不住多盛了一碗饭。
见到她们大口吃肉大口喝汤,大口扒饭的样子,秦澈就觉得很好笑。
都是淑女,上了他的餐桌,别想体面的下来。
只见陈竹秋吃的满嘴流油,挂着一圈汁儿,扒饭的时候,嘴里包的满满的,都快塞不下了。
蒋梦琳要好太多,依旧保持优雅,还有工夫擦嘴,但却也是连连表扬,如何如何好吃,高冷范不见了。
秦澈坐在一旁,见她俩吃了一碗又一碗,还生怕不够:“够吗?我再去炸个酥肉?”
陈竹秋打了个嗝,她差些许就点头了,蒋梦琳咽了口唾沫,强行忍住食欲说:“不、不用了,谢谢。”
真的吃不下了,虽然还想吃。
酥肉啊!一听就想吃好不好?感觉又有胃口了。
吃完饭,陈竹秋和蒋梦琳以同样的姿势躺在沙发上,见秦澈收拾桌子,她们艰难的想要爬起来。
秦澈看了就想笑:“算了,你俩坐着吧。”
陈竹秋很不好意思:“给你添麻烦了。”
但蒋梦琳还是默默的起身帮秦澈一起收拾菜。
等洗完碗,秦澈才从厨房里走出来,得空休息。
“刚才我跟琳琳商量了一下,琳琳是做自媒体的,她在外面又搞了个公司,正在招人。”
闻言,秦澈恍然,对蒋梦琳高看了一眼,不但是陈竹秋的合伙人,还自己在外面创业。
厉害厉害,不像自己,只会做饭,创业当老板什么的,不适合他。
蒋梦琳道:“其实我们可以给你设计几个机位,拍摄一系列厨艺相关的内容,你做的饭很好吃。”
秦澈一愣:“这样啊……不用了吧,我也不懂这个。”
蒋梦琳道:“不需要懂,到时候我会派人帮你做的,有曝光才能更火,以你的手艺,完全可以在外面开馆子。”
陈竹秋叹了口气:“琳琳,这话我都劝过了,人家不干啊。”
蒋梦琳闻言,顿时一脸疑惑的看向秦澈,后者笑道:“我还不打算开馆子,以后再说吧,先在学校再做一段时间。”
蒋梦琳就很奇怪,之后,她又多次劝秦澈,但都被秦澈婉拒。
实际上,原因很简单,有好评、有顾客,秦澈才有经验值,才能继续升级。
拍短视频?那算什么?就算有一亿个人看,也没人能吃得上啊……
再说,这也太高调了,秦澈不喜欢这样。
蒋梦琳恳求多次无果,就有些失落,不再谈话,专注喝自己的果汁儿,不过多时,又想念起秦澈说的炸酥肉来。
嗯,感觉又饿了。
陈竹秋则是各种夸秦澈,手艺好,长得帅,还住那么好的房子,开那么好的车。
反正就是商业吹捧,直到走的时候,才忽然想起什么似的,帮蒋梦琳加了秦澈的微信。
现在天色也晚了,她们也待了太久,打算走了,陈竹秋便带着蒋梦琳告辞。
等秦澈回来,洗了个澡,出来看手机,发现蒋梦琳给他发了个微信:“今天很谢谢,如果你改变主意,可以尽管找我。”
秦澈没回,苦笑一声,正准备睡觉,又收到一条微信。
不过,这条微信是温澜给他发的:“小秦,过几天晚上来我家,帮我整个家宴。”
秦澈打字回复道:“温姐,我只会小炒啊,多的不会。”
“想要的就是你的小炒,别的不吃。”温澜很快也打字回复过来。
秦澈一头黑线,就说:“那好吧。”他也就是再三确认,毕竟到时候去是去了,万一让他做什么大菜,可没把握。
温澜道:“出个菜单,食材你不用管了。”
秦澈弄了个购物清单过去,温澜那边也没有再回。
她其实并不在意这个,反而认为,能把简单家常小炒做到极致的人,那是需要功力的。
就像武侠小说里,同样的招数,为什么别人用的惊天动地,但你用出来却像放了个屁?
温澜一直觉得,秦澈是有内功的,且能把小炒做到极致的厨子,才是真正的好厨子。
基本功如此扎实,以后再去学那些进阶的大菜硬菜,那不是信手拈来?
秦澈当然是愿意的,毕竟,给人做私房菜,系统评价更高,给的经验更多,他反正不亏,又能赚钱又能升级。
他到时候只需要空着手去,直接开工就行。
其实,秦澈能做的更好吃,但舍不得自己在系统商城买食材,况且,温澜给买的食材,质量也不低,新鲜就行。
翌日,秦澈刚到店口,就看见了一群可爱的熟人……