返回第51章 美味《把子肉》(1 / 1)墨六二首页

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有冯致远在,小夜市人气一下子变得非常旺。

很多人慕名来吃炒饭同时,意外发现这个地处在几片老家属楼环抱中,设置在小广场上的小夜市里,竟然隐藏着不少美味。

除了冯致远精致的炒饭,小夜市里还有很具有地方特色的美食。

比如就在冯致远家炒饭小摊对面,一对老夫妇支着大锅在炖的把子肉。

冯致远在忙完炒饭,从灶台里走出来,拉住帮着忙碌半天的郑清悠。

“你看你,其实不用这么着急去收拾,可以等一批客人吃完,然后再一起收,而且你也不用总是一个人干啊,爸妈他们收东西还是能干的。”

郑清悠一边用手背理了理额头粘着的头发,一边说:“没关系,其实也不辛苦。”

恰在此时,冯致远嗅到了对面《把子肉》的香味。

“你饿了吗?要不要吃点东西?”

边说,冯致远已经走到对面,笑呵呵对卖把子肉的老夫妇说:“张爷爷、刘奶奶,能给我来一份吗?要两块肉,来四块豆干和两个鸡蛋。”

老夫妇听到冯致远的话,抬起头来看着他也笑了起来。

张爷爷问“小远这是忙得饿了啊?”

冯致远点头:“对啊,今晚来的人太多,连续炒饭,还真的是有点饿了。”

刘奶奶已经拿一个盘子,迅速给冯致远从大锅里捞出肉。

两块被煮的软烂,从锅里提出来的时候,肥肉都会颤抖的把子肉。

再用漏勺捞出两颗同样已经煮成酱红色的鸡蛋。

最后从旁边的另一个小锅里,捞出四块吸足汤汁的豆腐块。

在盘子里摆放好,刘奶奶笑呵呵递给冯致远。

“给,端过去趁热吃。”

冯致远伸手接过盘子的同时,顺手把掏出来的钱递给老夫妇。

张爷爷看到冯致远给钱,顿时板着脸说:“小远,你这什么意思啊?在张爷爷家吃两块肉,你还要给钱?”

刘奶奶跟着说:“对啊,小远不用给钱,你端过去吃就是,两块肉也没几个钱。”

张爷爷又说:“这几天晚上,因为小远你,我们这边生意变得更好,每晚都有好多人,我们都要感谢你,所以吃两块肉你就别给钱了。”

冯致远笑呵呵地把钱丢进老两口的钱盒里。

“张爷爷、刘奶奶,我帮咱们这小夜市拉生意,我自己家也赚钱啊,所以吃东西肯定还是要给钱的。”

丢了钱,冯致远端着把子肉转身就走。

老两口见状只能是向冯致远父母说。

冯怀安听到笑着说:“张叔、刘婶,致远现在上着班呢,我们家炒饭的生意也好,所以钱他出得起,你们就收着吧。”

冯致远把肉端回去,拉着郑清悠找位置坐下来。

然后他又去小夜市里其他家,买回来一些新鲜的大虾,还有海螺片和蛏子、蛤蜊之类回来。

郑清悠看着冯致远在小夜市里转了一圈,端回来不少东西,顿时有些哭笑不得。

“你买这么多回来,能吃的完吗?”

冯致远说:“我们一起吃。”

郑清悠说:“我可不吃,晚上吃太多会长胖。”

冯致远笑着说:“没关系的,我不嫌弃。”

郑清悠听到立刻伸手拍打冯致远。

“哼,你是不是想说我胖了?”

冯致远赶紧说:“没有没有,你真的没有胖,就是最近感觉骑着电动车带你的时候,每次你坐上,后座落下去越来越深了。”

郑清悠先是没听明白,但随后她意识到冯致远的意思,立刻举手拍打他。

“你这个坏蛋,还是说我胖了。”

冯致远笑着让郑清悠拍打几下,才握住她的手说:“开玩笑,真是开玩笑的,来吧,吃点东西,今晚你忙了那么久。”

郑清悠噘着嘴撇过头去说:“哼,不吃。”

冯致远端起把子肉的盘子,用筷子小心翼翼夹起肉,慢慢在郑清悠旁边晃了晃。

“这把子肉可香了。”

很快,郑清悠也嗅到了肉香味。

其实之前郑清悠就发现,小夜市里这家老两口做的把子肉味道不一样。

每次老两口揭开锅盖,锅里被炖煮出的肉香味,都会非常浓郁。

所以这些天,虽然因为冯致远炒饭,给小夜市吸引来很多人,但小夜市里除了炒饭之外,卖得最好的就是老两口的把子肉。

不少来小夜市的人,在嗅到锅里肉香味后,都会忍不住买上一块。

终于,郑清悠还是被香味吸引,忍不住转回头来。

冯致远见郑清悠转回头,笑着说:“来,这有两块呢,我们一人一块,我跟你说,张爷爷和刘奶奶家的把子肉,味道和街头上卖的那些绝对不一样。”

卢翠玲恰好在旁边收拾桌子,也说:“清悠你确实要尝尝看,张爷爷的手艺很特别,你吃了就会明白,绝对是其他地方吃不到的把子肉。”

终于,郑清悠还是答应了,准备拿起筷子夹起一块尝尝。

冯致远却没有让郑清悠自己去夹。

“你张嘴,我夹着你吃。”

见到冯致远这样喂自己,让郑清悠觉得很不好意思。

尤其是在小夜市里,还有冯致远父母在旁边看着。

郑清悠说:“哎呀,你放下来,我自己吃。”

冯致远却没有放下,依旧捧着盘子,用筷子夹着一块把子肉要喂郑清悠。

“没事,我们的关系大家都知道,我喂你大家不会说什么。”

在冯致远坚持下,最终郑清悠还是张开嘴让冯致远喂了。

把子肉送到嘴边,郑清悠轻轻咬下去。

当牙齿碰到把子肉瞬间,完全不需要用力去咬,就仿佛牙齿只是轻轻落下,送到嘴边的肉就被咬断。

然后进入口中,肥肉部分瞬间化掉,瘦肉则是非常的酥烂,只有肉皮还残留着一点点的韧性。

这么一口肉,简直都不需要去咀嚼。

同时,郑清悠吃下这一口,满满都是很纯粹的肉香,看上去肥肉不少但是一点也不腻。

在这一口肉咽下去后,稍稍咂摸一下嘴,会有一种清香回甘。

郑清悠接着把剩下肉也给吃掉。

这一块肉吃下去,真是让郑清悠感到非常美味。

这种感觉,就和吃冯致远的炒饭一样。

没有过多的调料味道,就是很单纯的咸鲜和肉香。

吃完把子肉,郑清悠看向眼前面带笑容的冯致远说:“这个把子肉真好吃,是我在其他地方从来也没有吃到过的滋味。”

冯致远微笑说:“因为张爷爷和刘奶奶做肉有秘方。”

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