送走了王艳，陈烨的饭馆里吃饭的客人也慢慢的变少了，毕竟都已经七点多了，这会吃饭的基本都已经吃过了，没吃过的估计短时间还来不了，所以陈烨也算是难得的可以休息一下。

陈烨没有急着去后巷，这会小黑应该还没有来，毕竟小黑是一只独特的猫猫，非常的守时，每天都是固定的时间点过来，不会提前也不会拖后。

有一次陈烨晚了一些关门，小黑也老老实实的蹲在后面等着陈烨过来喂饭，如果是对象的话，这么长时间估计都要被拉黑骂死了。

但是小黑就安安静静的等，也不叫，不过就是会顺手推一下自己的礼物过来，让陈烨收一下。

“食材的话....有一些食材也放了一段时间了，该早点拿出来用了。”陈烨清点了一下自己的食材储备，然后从里面挑了一些存放时间快到一个星期的食材出来摆着之后备用。

这些食材倒也不是说不新鲜了，只是说陈烨自己对于食材的摆放时间有着一定的要求，在他看来食材最大的摆放时间一般就是七天，超过七天的话食材的新鲜程度就会下降。

就像是吃海鲜的时候，新鲜的大虾和冰冻了好久的大虾，这个口味的差距是非常明显的，所以很多人吃海鲜就追求一个新鲜也是有道理的。

不仅仅海鲜是这样，其他的肉类蔬菜也是这样，陈烨很少会让一种食材在自己的冰箱或者冷藏柜里摆放的时间太长，那样的话食材的味道就会下滑。

之前华夏的食物短缺，所以只要不是真的腐烂了，不然大家都舍不得丢，特别是老一辈的人都有这样的习惯。

但是随着时代的发展，人们也开始重视起味道来了，岛国的赏味期这个概念也是这么普及开来的，不过陈烨觉得华夏自古本来也就喜欢吃新鲜的东西。

“明天做酸菜鱼的话，那么还得去买点鱼，不过做酸菜鱼倒是需要好好想想...”陈烨摸了摸自己的下巴。

做酸菜鱼这玩意一般都是草鱼，因为草鱼常见而且价格也便宜，做出来的味道其实也还可以，所以大部分的商家用的都是草鱼来做酸菜鱼。

不过陈烨之前用的都是黑鱼，黑鱼做酸菜鱼的话也是很不错的选择，就是黑鱼的价格要比草鱼贵一点，不过不管是黑鱼还是草鱼都有一个问题，鱼刺多。

除此之外还有一种龙利鱼也能做酸菜鱼，那种鱼是海鱼，身上的刺少，营养丰富，最大的问题就是贵，陈烨不太舍得用。

“但是淡水鱼的鱼刺也是一个问题...”陈烨陷入了沉思。

陈烨自己是吃过鱼的，不过他不喜欢吃鱼，原因就是小的时候被鱼刺卡过脖子，而一旦卡脖子的话，最好的办法就是去医院弄出来，方便安全。

什么吞饭，喝醋这些土法子都是没有用的，而且还可能存在着危险，如果鱼刺被弄的刺进去，那就更加麻烦了。

陈烨还见过一个新闻，一个男人不小心被鱼刺卡住了，就用那些土方法，结果鱼刺没拿出来，反而得做手术，不然就有生命危险，而原因则是那根鱼刺快要戳到动脉了。

很难想象鱼刺这么一个弱小的东西竟然也能威胁到一个人的生命，但是事实就是如此。

而那些学生里也可能存在因为讨厌鱼刺而不敢吃鱼的人，所以陈烨还是决定直接用黑鱼来做，不过陈烨打算做的是酸菜鱼片，他自己把黑鱼给片了，然后剔除掉鱼刺，这样客人们就可以放心的吃了。

“行行好吧，大善人，行行好吧！”一阵声音打断了陈烨的思索，他蹙眉扭头看了一眼，从门外进来了一个浑身脏兮兮的老爷子，对方穿着很脏，手上还拿着一个口缸。

这是一个要饭的。

陈烨有一些烦，之前城管才展开过清理活动，没想到没过多久这些人又死灰复燃了，真的是让人觉得很厌烦。

陈烨没有搭理这个现代丐帮，他很清楚对付这些人应该怎么做，不理就行了，如果不理还不行的话，那么就得凶一些，千万不要有什么善心。

如果你表现的温和一些，对方就会蹬鼻子上脸，越发的肆无忌惮，这个老爷子都来陈烨的饭馆好多次了，平均一个星期来三次。

今天还算好，没有在有客人在的时候进来，不然到时候客人们都会被这个老爷子骚扰。

陈烨之前就碰见过，在饭点的时候这些现代丐帮走进来要钱，口缸都快甩到客人脸上了，陈烨黑着脸才赶出去。

“好心人，求求你了，给点钱吧！”老爷子直接跪了下来，大声的哭喊着，陈烨嘴角抽了抽，好家伙，这是好久不做生意，现在急着开张是吧？

开餐厅总是容易遇见这种人，陈烨在的这条街上，这样的丐帮就有三四个。

你要说他们没钱，也不至于，这些家伙也不是真的丐帮，有的人换了衣服就是开车的，陈烨自己都还没有车，这些人倒是开上了。

你给他们吃的，或者帮他们联系福利院，对方还会骂你，然后溜之大吉，陈烨最开始还以为对方真的是活不下去了，还是隔壁林叔跟陈烨讲了讲其中的道道，年少无知的陈烨才知道自己有多么的单纯。

“赶紧滚，不然我报警了。”陈烨没好气的骂了一句，然后还撸了撸袖子，一副不好惹的样子，这个老爷子才灰溜溜的跑了。

也就是陈烨是一个男的了，如果是一个女的，对方可能还会继续死皮赖脸的在这里蹭一下，等着别人受不了给钱。

陈烨低头看了一眼手机，现在已经晚上的八点了，也不知道李聪靓他们什么时候过来，陈烨无聊的擦了擦桌子，顺便打扫了一下卫生。

晚上吃饭的人不是很多，但是终归还是有一些的，只不过这些来吃饭的客人大部分都比较疲惫，话也比较少，陈烨也没过去尬聊的意思。

“陈老板，麻烦你等那么久了~”李聪靓终于来了。