程岳在外面教系里面的那些学生学了会街舞,随着游娇娇和周洁两大校花学会了,大家的目光都开始聚向她们身上。毕竟,校花的身材不是盖的,跳街舞,穿着这个年代来说已经是青春靓丽的衣服,一个红似火,一个白如月,跳起来自然是非常养眼。
他在旁边看了会两个校花在那里争奇斗艳,然后考虑着厨房里面这会还有一个,想着过来看需不需要帮忙。
然后,在他推开厨房的门的时候,就看到里面站在一堆菜面前的窦永平,脸上的表情瞬间从狰狞变成了看到有人进来的解脱的感觉。
“程岳?”
看到他进来,窦永平脸上的表情一下子有些古怪了起来。
显然,他既想有人和自己过来分担这一堆的食材,又不愿意这个人是程岳。
“我帮你处理一下食材吧?”
程岳把厨房的门推开,让里面的空间能够更亮堂一些。
窦永平没有说话,显然是认同了。等到程岳从旁边的脸盆里接了点水,洗了洗手,开始处理食材的时候。他才撂了一句“你先处理,等下搞好了我回来了做”,就离开厨房了。
看着他的反应,程岳也没有多理会,转头开始收拾起食材来。
上辈子后来家道中落,他很多时候都是一个人生活,虽然钱没有赚到多少,但是厨艺却是练得顶呱呱的。那个时候的他,很多次的崩溃,都是通过一次次做饭来疗养。
重生一世,心态上从容了,看着面前的食材,心中忽然还是有很多种的情绪翻涌。
黄瓜,茄子,豆角,娃娃菜,甚至还有鸡毛菜,种类倒是挺丰富的。还有一袋高伟奇背上来的肉食,翻开一看,好家伙,除了普通的猪牛肉,还有排骨,鸡翅,这可是95年啊,不至于说是鲍鱼龙虾吧,但是现在这袋子食材,已经不便宜啊!
还有一些可乐,饮料,甚至还有一瓶……二锅头。
不过也想想,之前约春游,窦永平可是定下来男生3块,女生2块的均摊费,总共凑了三十多快四十,在这个年代,已经算是很很狠奢侈的伙食费了。实际上,能出得起,而且愿意出这些钱的,家里都不差的。
不管怎样这么多的食材,还是能做出来不少好东西的。
排骨,红烧排骨。
鸡翅,还有可乐,搞个可乐鸡翅吧!
二锅头,雪碧,橙汁,还有一些水果话梅,啧,要不搞个鸡尾酒?
程岳搓了搓手,还是挺期待的。
这个时代,饭菜的水平在他看来都不咋地。毕竟大部分人还都在奔小康,从过去只有过年才有点荤腥,到现在可能几周就能吃一次肉,已经算是发展迅速了。
对于大部分人来说,能吃到肉就很不错了,还管他是炖的还是炒的?
自然也不愿研究什么菜谱。
这段时间他在学校里面,一直是忙实验,一天赶一天的,也没啥心思吃点好的,每次都是匆匆去食堂,有时去晚了只剩下别人都不爱吃的菜,甚至不知道自己吃了啥。
校外的小馆子味道倒是不错,可他也没什么机会出去吃。
这次好不容易有一个可以做菜的机会。
窦永平其实走了正好。
程岳知道他是有在周洁面前表现的想法,不过,要是真让他做,那可真就是浪费了大好的食材。
他们带上来的这些食材,可都是高伟奇一大早去菜市场拖回来的新鲜菜肉了。
……
外面,大家都在看游骄骄和周洁两大美女在跳舞。窦永平在旁边站着看了会,目光是直勾勾地盯着周洁。其实游骄骄跳的更有街舞的那种味道,不过,她那种泼辣的味道,不是自己喜欢的。
周洁这种,才是让他心里火热的。
“好!”
窦永平提高声音大声鼓掌。
旁边其他的同学一下子就发现了他。
“诶,窦永平,你咋出来了?
“要不要我们帮忙?”
“看见程岳没?”
“不用不用,你们继续玩。”
窦永平的目光就没有离开过在院子里面开心的跳舞的周洁,“程岳在帮我备菜,他一个人就够了,他备好后,我等下进去炒……”
“哈哈,你是大厨,大厨当然不用备菜!”
旁边有同学开玩笑着。
窦永平感觉自己的尾巴要翘上天了。
游骄骄在听了窦永平的话之后,停了下舞蹈,去拿旁边放着的书包。
“骄骄,你干嘛去,不跳啦?”
“我去看看程岳备菜。”
游骄骄径直往那边厨房走去。
高伟奇也看了看,也跟着去了厨房。
其他人有的看看那边厨房的门,坐在那里犹豫着,不知道要不要跟着过去。
而在游骄骄停下来之后,周洁也是停止了跳舞。刚才两人一起在中间,显然成为所有人的焦点,也是有一些竞争的意味。现在游骄骄不跳了,她也没有必要在这里给大家献舞。
“诶,周洁,你不跳啦?再跳一会吧,那边备菜还早着呢!你跳的真好看!”
窦永平忙是迎上来说道,“你们也教教我跳呗,我也想学……”
周洁却是淡淡笑了笑:“是程岳教的,他是高手,你想学可以找他学。”
窦永平有些急了,他才不在乎学不学的,关键是想要跟周洁有机会待在一起,增进感情。
却看到周洁停下来,稍微缓了缓,竟然也朝着那边厨房走去。
“周洁,你去厨房干嘛?”
“我跟着大家去备备菜。”
周洁头也不回地说道。
这个时候,周围其他的同学也都坐不住了。这边程岳不在,两个大美女也都不跳了,他们呆着也没意思,反而还不如去厨房看看,有啥好吃的。曹翠翠刘佳佳也跟着过去,陶向前自然也是跟屁虫一样地跟在后面。
一下子,原本大家嬉笑玩乐的院子里面,就剩下窦永平一个人,在红枫林间,微风之中,一脸懵逼。
啥意思?
咋我一来,人都走了?
刚才我在厨房的时候,没一个人进来。我出来了,怎么都跑去厨房了?
他自然也不可能一个人在院子里面呆着,只能嘴里无声地吐了几句,然后又跟着进了厨房。
“程岳,你在准备什么?排骨吗?”
游骄骄第一个进来,看到程岳正在案板前对着一堆排骨做动作。
“我在准备食材,腌排骨。”
程岳头也不回地说道,手上的动作不停,在盛排骨的盆里面加入了酱汁,盐,白糖,鸡精,甚至还倒了些油进去。
“腌排骨?排骨还要腌吗?”
游骄骄疑问。
不光是他,其他人也都一脸好奇地凑了过来。
他们见过腌咸菜,腌黄瓜,第一次听说排骨也要腌。
这个年代,对于肉,甚至是排骨,在大多数人的眼里,就是加盐煮了煮,然后捞出来啃,也已经很满足了。即便是现场这几个家里还不错的,多在外面下馆子的,也都没见过还有人要腌排骨。
“新鲜的排骨,一腌,不就不新鲜了?”
高伟奇问出了大家的疑惑。
程岳则是耐心地给他们解释:“其实原理和腌黄瓜是一样的,排骨,或者是肉片,和这些调味料混合腌制,更入味,而且出来的肉质更鲜嫩。”
“这样啊?”
听着他的解释,有那么几分道理,游骄骄继续问,“那为啥要倒油进去?”
“油可以包裹在排骨的外面,锁住里面的水分,这样吃起来才会更加鲜嫩多汁。”
程岳又解释道。
说着,他又拿出来一把小刀,在排骨上面开始戳洞。
“这个是?”
“腌排骨时间越长越入味,不过我们没有那么多时间,就只能用这些办法,让它们更多入味一些……”
程岳这边正说着,后面其他同学,还有窦永平也都进来了。
他一眼就看到程岳正在“糟蹋”一堆排骨,脸色一沉就冲上来:“我不是告诉你先准备蔬菜吗,你这是在干什么?糟蹋食……”
他还没有说完,旁边的一个同学忽然说道:“在腌排骨。”
“腌排骨?”
窦永平一愣,“为啥要腌排骨?”
“和腌黄瓜一个道理,腌了更入味,肉质更鲜。”
那个同学基本上就会照搬刚才程岳的话。
窦永平稍微有些没反应过来:“真的?”
另外一个同学也是点点头:“还要添加点生油,锁住肉里面的水分,这样就更鲜嫩多汁了。”
“哈?”
“现在戳洞是为了让调料更入味,这个道理你懂吧?”
又一个同学看着他。
窦永平点了一下头:“这个懂……”
他反而有些懵了。
之前跟着几个大厨学了一手做排骨,但是步骤里面没有这些啊。但是看周围这同学们一个个解释地,好像他们都知道这样。
尤其是周洁,正目光专精地看着程岳手上的动作,也没有反驳什么。
难道真的是这样?
那如果自己表示反驳,会不会显得自己很不懂?
他这边正懵着,那边的程岳已经起火开锅热油了。
“诶,你要炒排骨吗?”
窦永平忙是说道,运用了之前所学,“炖排骨更好吧?排骨里面有骨头,一炒不就崩了?”
程岳却是一边把火调地小了点,然后把排骨一块一块地放在上面开始煎:“炖排骨之前,煎一下,口感和味道会更好。当然,这是我自己的观点,正常不煎也可以……”
窦永平正想要反驳,却是忽然感觉到一股清香的肉味飘了过来,混合着各种调料,直勾得他嘴里面不住地开始咽唾沫。
“哇,好香啊!”
站在最前面的游骄骄不禁说道,这香味,已经有些忍耐不住了,“这煎完我感觉已经可以吃了!”
“再忍忍,炖完了更好吃。”
程岳朝着她眨了眨眼睛。
“嗯!”
游骄骄下意识点点头。
其他人这会站在这里,不光是闻,看到程岳又捞出排骨,开始炒糖色,接着又倒入排骨,一块块开始成型,上色,简直色香俱全,眼巴巴地看着,嘴里不住地咽唾沫。
程岳倒水开始炖。
同时开始处理鸡翅,和之前差不多的手法,在每块鸡翅两边割开小口子,切葱蒜生姜,倒调料腌了一会,然后热锅冷油,开始煎鸡翅。
滋啦啦!
鸡翅在锅里面翻滚,很快就变得金黄,香味四溢,一堆人的馋虫又被勾了起来。
煎得差不多,程岳把火关了,然后把锅里面多余的油倒掉,然后在所有人的目光中,拿过来一大瓶可乐,打开。
然后,开始往锅里面倒。
“哎你干什么!”
这下所有人都忍不住过来拦住他。
大家以为他是渴了要喝,没想到直接往锅里面倒。
“我给大家做的这一道叫做可乐鸡翅,鸡翅加可乐,更好吃。”
程岳解释。
一堆人看了看他,又看了看锅里的鸡翅,又看看他手中的可乐,片刻后,都摇头:“还是算了,可乐不多,还是留着吧。”
对于他们来说,煎完的鸡翅已经够好吃了,倒可乐进去是什么鬼?
这也太糟蹋了!
而且,可乐本来就不多,很多人都不舍得多喝呢!
“行吧……”
程岳无奈点点头,“你们看下那边排骨炖的怎么样?”
大家这下都将注意力看向那边炖着的排骨,游骄骄在最前面,伸手要去打开锅盖。
却听得这边忽然“滋啦”一下,然后就看到程岳趁着他们不注意,一瓶子可乐就往锅里面吨吨吨吨吨。
等他们反应过来,已经来不及了。
“呔!”
“程岳你住手!”