随后快速捞出来，再次放入油锅复炸。

炸到金黄酥脆捞出，这时候就关键了。

御膳房的大厨，会把辛辣的大蒜，以及香菜切成小段。

撒上胡椒面，和孜然面。

最后滴上那么几滴山西老醋。

在盆里飞快的搅拌，大蒜的香味，香菜的味道，醋的味道，胡椒面孜然面。

直冲天灵盖。

等到搅拌翻炒过后，大蒜已经没有辛辣口味。

这样一盘金黄酥脆的炸河鱼才能端上餐桌。

李善长筷子都不用了，挽起袖子，直接捏着小鱼和芫荽段塞入口中。

而徐达则深陷蜜汁烧鹅的味道，久久不能徘徊。

这紧实的肉感，鲜嫩多汁，甜香的鹅皮入口即化。

每咬开一口鹅肉，汁水就会从白花花的肉中喷射出来。

吃起来不柴不腻，而且还不塞牙，微微的甜口在口腔爆炸开来。

老福此时又端来一道非常普通的汤，里面是青菜叶子，在胡椒味的汤里徘徊。

偶尔还有几片肥瘦相间的五花肉，最后是芫荽打底，朱元璋的最爱。

翡翠白玉汤他早就不喝了。

除非偶尔怀旧，让别人喝一下。

这道五花肉青菜汤看起来简单做起来并不简单。

首先把五花肉切成均匀的肉片。

然后起锅烧油，油温七成热，下去姜末蒜末以及八角花椒。

等到这些辅料的味道被油炸出来后。

捞出来扔掉。

这时候再下五花肉，煎的微微金黄，此时是关键了。

加入秘制的高汤，大火烧开。

最后再放入盐，胡椒粉提味。

洗好的菠菜在出锅的那一刻撒在汤里。

淋上几滴小磨香油和香菜。

让人喝一口瞬间上头，做到了真正的流连忘返。

徐达吃完鹅腿，吸溜了一口汤。

眼前一亮：“皇上，这汤可以啊。”

“这汤真是鲜美啊。”

朱元璋哈哈大笑：“别光顾着喝汤。”

“酒也别忘记喝。”

“来，看看这是什么酒。”

两人同时看去，只闻见刺鼻的酒味。

杯中的酒不再是浑浊的颜色。

反而有些清澈。

这是蒸馏酒？

朱元璋点点头：“元朝时，此酒多为蒙古贵族爱喝。”

“干劲十足，俗称三杯倒。”

“咱后来品尝了下，果然如此，不过这种酒有个不好的习惯。”

“那就是第二天起来头疼欲裂，口渴无比，浑身乏力，无精打采。”

“干什么事情都不专心。”

“这种蒸馏酒属于下等人喝的酒。”

“甚至连乡野村夫都不喝这酒。”

“蒸馏酒就是个耻辱，用来治疗伤口还好，拿来给老百姓喝，老朱我于心不忍啊。”

李善长点点头：“确实。”

“蒸馏过的酒，虽然强烈，但远不如我们现在喝的黄酒。”

“我也曾经喝过此酒，可以让人瞬间晕头转向，非常伤脑子，”

“蒙古人没有脑子，且冬天寒冷，喝这种酒是比较合适的。”

“但是咱们汉人可别上了这个当。”

“喝烈酒误事啊。”

这个观点得到了现场三人的一致认可。

朱元璋接着说道：“但是今天咱们就尝尝。”

“蒙古人喝的了，我朱重八如何喝不得。”

“来来，今天就让我们兄弟三个好好尝尝这蒙古烈酒。”

几人你来我往，全然没有文人的那种架子。

仅仅过了一会，三人的脸都红了，胡须上也沾染了不少酒水。

桌子上是没有炸花生的，因为还没有传入明朝。

此时肥腻的肉类不再是几人的选择。

清爽的黄瓜才是这个季节还有的蔬菜。

几人蹲在凳子上，一边吃些黄瓜，一边用手抓着小鱼。

在这一瞬间，他们又回到当年四处征战的日子。

朱元璋喝着喝着便骂道：“你们说，这些文人，咋就他娘的这么贱呢。”

“咱好吃好喝的供着他们，不收他们的税，他们还拐弯抹角的坑咱，干他娘的。”

正在咀嚼的二人听后，慢慢安静了下来。

因为他们知道皇上是不会无缘无故骂文人的。

徐达率先问道：“上位，这是咋了，是不是那个御史骂您了？”

“他娘的，我猜就是那个刘茂才，那家伙上次还搞我一家伙。”

朱元璋摇摇头：“并非御史也啊。”

“就比如这次苏州那个什么杨子辅。”

“他爹当年我以礼相待，许以官身。”

“结果呢，换回来这么一个不争气的结果。”

“搞罢学啊。”

“要不是标儿解决了这件事，恐怕只会越闹越凶呢。”

李善长老眼浑浊的看了朱元璋一眼。

“皇上啊，并非我们对他不好。”

“是这群人早已经习惯了前元的统治了。”

朱元璋：“何以见得。”

“皇上，你还记得建国初期，有多少文人自裁吗？”

“据臣所知，仅洪武元年就有六百多人自裁。”

徐达此时也及时补充：“不错。”

“我记得元惠宗至正二十八年，夏天的时候。上位派我和常遇春大将军率军北征，七月抵达通州后。

七月二十八日，我与常遇春兵分两路，从通州分别进攻元大都。

记得当时惠宗令淮王帖木儿不花监国。

这家伙还不如他老子。

直接携后妃、太子、公主自健德门出城北逃，前往上都避难。

听说鞋子都跑丢了一只呢。

当时我们进入瓮城后，看不到老百姓夹道欢迎。

也看不到有什么士兵顽强抵抗。

只看到有不少读书人上吊而亡，或投河自尽。

那个时候我还年轻，以为这是元廷干的龌龊事。

现在才明白啊，这群人就是在殉国。

殉国？

朱元璋有些不可思议：“你是说，汉人为元人殉国？”

徐达点点头：“不错。”

“他们就是在殉国，但请上位别在意，这群人死有余辜。”

“元廷97年而亡，这百年间几乎没有管理过地方。”

“这群蒙古人只知道有钱花就行，对于地方管理松懈的很。”

“几乎就是放养式管理。”

“导致很多地方大儒，豪门乡绅自立为官。”

“这群人自由散漫惯了，他们与其说是殉国。”

“倒不如说是为他们的家族不能继续坑害百姓，而痛惜。”

“所以这群元末文人怀念元廷，而对我大明嗤之以鼻也是正常的。”