将垫棉絮的纱布拿掉，陈凡本来准备将装着腊肉腊鱼的箩筐搬上来。

可搬的时候又犹豫了一下，重新放回板车后面，走过去和姜丽丽一起盛装甲鱼肉。

这年头的肉可不好买，主要是人在农村，很难弄到肉票，如果甲鱼肉能够卖出去，那他暂时就不缺钱花，这些肉还是留着自己吃。

此时锅里已经开始冒热气，但距离水开还早得很。

先把两个竹制的蒸片架子放在锅里，正好架在水上方。

姜丽丽在一旁用一个竹筒装甲鱼肉，每装一次就称一下，再倒进另一個竹筒里。

陈凡说一碗一斤，她就真按照一斤一碗的标准来放。

看到她的样子，陈凡不禁抹了把冷汗，“我说小姜同学，你就用这只碗做标准，看着差不多了直接倒过去不就完了，担心少的话再给他加两块肉，何必每次都要称这么麻烦呢。”

姜丽丽抬起头眨了眨眼睛，“对哦，原来还可以这样。”

看着她呆萌的样子，陈凡忍不住哈哈大笑，眼看那脸色由白转红，赶紧闭上嘴和她一起分装。

很快一只只的竹碗就被放到锅里叠起来，木桶里的甲鱼肉也快见底。

不过装完96碗后，桶里还有大约10几碗的份量，这些陈凡也不打算卖了，待会儿现场热一热，给杨队长和刘师傅他们分一点，就当午饭吃。

装完竹碗，水还没开，摊子前就围了一大群人。

“师傅，你这是卖的什么肉啊？”

“好大的腥味啊，怕不是甲鱼肉吧？”

“竟然还有卖甲鱼肉的？那东西能吃？”

“你怕不是外地来的吧？卢家湾来了个陈师傅，教他们做甲鱼，听说好吃得很，还说一只甲鱼顶两只鸡，现在卢家湾的家家户户都在吃甲鱼。哎师傅，你是卢家湾的吧？”

陈凡忙着把腊鱼挪到腊肉的筐里，然后把空出来的箩筐提起来，检查一下有没有弄脏，简单擦拭后便倒过来当成锅盖，将锅里的几十碗甲鱼牢牢罩住。

锅倒是挺大，可惜箩筐的高度不够，只能分批蒸。

听到那人的问话，他才笑道，“我就是卢家湾的。”

又提高音量对着其他人说道，“这个东西好不好吃，我说了不算，等水开蒸好，吃过的才能评价。”

说完便蹲下来，往土灶里加干柴。

今天为了出摊，他特意带的木柴，比棉梗还耐烧，这么一大捆，可以烧很久。

两根木柴加进去，火焰立刻往上冒，甚至从锅灶之间的缝隙窜了出来，一股热浪迅速散发出去。

有些很早来赶集的，这时候已经围着水湖逛了一圈，见到有人出摊卖熟食，还是以前没吃过的甲鱼，都忍不住在这里驻足。

而边上卢家湾的村民便帮着喊腔，“这就是教我们卢家湾全大队人做甲鱼的陈师傅，他做的甲鱼那味道顶呱呱，跟我们以前弄的不是一回事，保管你吃了第一回，就念叨一辈子。”

立刻就有人回道，“有没有这么夸张啊？莫不是在吹牛。”

又有其他村民说道，“我们卢家湾的又不是傻子，好不好吃还吃不出来？用陈师傅的话说，好不好吃，等做好你吃一口不就晓得了。而且这甲鱼肉大补，一斤甲鱼顶两斤鸡，吃了甲鱼肉，晚上都睡不着觉。”

“哎呀，睡不着觉那干什么呢？”

“你要想知道，吃一碗回家不就知道啦。当然必须要结了婚的，没结婚的不要瞎吃啊。”

半露骨的话顿时引来一片笑声，也勾起不少人的兴趣。

陈凡也不理他们，埋着头烧火，不一会儿蒸笼上就冒起了热气。

只不过蒸和煮不同，同样的东西，蒸比煮慢多了，至少还要等10分钟，锅里的甲鱼肉才能热透。

等待的时候，陈凡转头看着姜丽丽，“你有什么想买的没有？”

姜丽丽轻轻摇头，“没有。”

陈凡，“好不容易来一趟，待会儿去逛逛，说不定就有想买的东西呢。”

姜丽丽笑了笑，正准备说话，突然像是看到了什么，赶紧低下头缩着脑袋，生怕被人发现似的。

陈凡看到她的样子，很自然地抬起头看了一眼周围，却没发现什么异常，便轻声问道，“怎么啦？”

姜丽丽喃喃说道，“有我们知青点的知青来了。”

陈凡眉头紧皱，“他们欺负你？”

姜丽丽轻轻摇头，“没有。就是……”

就是什么却没说。

陈凡眼珠微转，顿时明白她的顾虑。

一方面是碰上认识的熟人不好意思，另一方面，也是怕惹上麻烦。

自己摆摊无所谓，她一个家庭有问题的女知青跟着自己出摊，就可大可小了。

卢家湾看在自己的面子上没人说话，但那些知青可不会。

沉吟两秒，他从挎包里翻出那块没用过的土布，展开后递给她，小声说道，“把这个当头巾，裹着脑袋再遮住脸，谁都认不出你。”

姜丽丽接到手里，展开后披在头上，从脑后交叉，再将脸围住，不一会儿就只有一双眼睛露在外头，再加上低着头烧火，别说那几个知青，只怕她家里人来了也认不出来。

陈凡若无其事地站起身，往周围看了看。

这些人要么在聊天，要么在贴着箩筐往里看，根本没人注意到他们两个的动静。

其实就算看到了也没什么，帮忙拿个头巾而已，又有什么关系。

随着蒸汽越来越多，甲鱼肉的香气也随着蒸汽散发出去，周围的人也越来越多。

刚才还在说甲鱼腥不能吃的那位，忍不住问道，“陈师傅，这个怎么卖？”

陈凡抬起头笑道，“您去买肉，要8毛到1块一斤，我这一大碗就有一斤甲鱼肉，还给您做熟，卖1块钱不过分吧。”

听到这个价格，许多人都不说话了。

有的人觉得太贵，那甲鱼到处都是，以前都没人吃，你还卖1块钱？抢钱呐？

而有的人觉得还算合理，饭店里面炒一盘溜肉片还不到3两肉，端上桌都要4毛5分钱，折算成一斤就要1块4到1块5，何况还另外要肉票。

如果这甲鱼肉真像卢家湾的人说的那么好吃，还能大补，花1块钱买来尝一尝，也不是不可以。

当然，抱前一种想法的，基本上都是生产队的社员，而后一种，自然便是镇上的单位职工。

这也是陈凡之前没有想法，直到听杨队长他们说镇上的人也会来，才想到做熟食的原因。

十分钟很快过去，陈凡揭开箩筐，堆成小山似的竹碗出现在众人面前。

与此同时，比刚才还浓郁十倍的香气迅速扩散，吸引围观的人越来越多。

陈凡拿起两根竹棍，夹了块肉丢到嘴里，确认已经热透，才转身喊道，“上好的甲鱼肉，一块钱一碗，手快有手慢无啊。”

有些人纹丝不动，还往后退了两步。

但也有人立刻掏出1块钱，“给我来一碗。”

陈凡收好钱，将一根竹棍插在竹碗里，然后递给他，“您拿好，小心烫。”

这一刻，所有人都盯着他。

那人捧着竹碗掂了两下，“嚯嚯，真的好烫。”

随即用自己的衣服垫着，凑到嘴边吃了一口。

甲鱼肉刚到嘴里，他就眼睛发亮，喊了一声，“好吃。”

旁边有人喊道，“真的好吃？”

那人嘴巴都停不下来，“比鸡子好吃。”

这一下不得了，十几只手伸到陈凡面前，“来一碗！”