“别人卖二十九，我就卖三十，说明我做的比你好！”

这位说完，其他人全部看向林非凡。

林非凡再次点头，别管其他人卖多少，我就多卖一块。

“乾隆白菜卖30，乾隆两字值28！”

“你这么说不对，普通的乾隆白菜卖二十九，乾隆两字值二十八。”

“刚才那位说的饭店，到底是哪家的饭店？名人开的，应该很有名吧？”

“这个还不容易？搜索一下就知道了。”

都有手机，稍微搜索一下，就有详细的信息。

毕竟二十九块一份的乾隆白菜，也不是谁都敢这么卖的。

“这是小月月家的饭店啊！”

“果然，他家京城的饭店，一份乾隆白菜还真就卖二十九。”

“这在白菜当中，也算是天价了吧？”

客人们讨论的热闹，而林非凡却忙的飞起。

那位大厨真是好人，他这么一闹腾，林非凡的这生意就开始起飞。

相比其他菜，做大白菜实在是太容易了。

容易做，成本低，出餐速度快，那还能不赚钱？

是真心血赚啊，没办法，大白菜的价格太低了，总共两块钱的成本，不是卖二十九，就是卖三十块。

每一份林非凡都是含着泪，赚二十六、二十八啊！

这可比鱼香肉丝、京酱肉丝赚的太多了。

当然，其实这些都不重要，重要的是给林非凡打开了另外一扇创收的大门。

点菜，自然不是谁都可以的。

你要想吃点特别的，必然要付出更多的代价。

就像现在，那位大厨还是有点不甘心。

不患寡而患不均，敌人过得好，他就受不了。

找事嘛，还能比同行更容易的？

“小老板，真是厉害，不过，你要还能做出一份好吃价格又贵的白菜，我才服你。”

“哈哈，这位大叔还真搞笑，你服人老板有什么用？能让老板多赚钱吗？”有客人看不下去了。

“自然是有用的，比如以后很多同行，就不会过来找麻烦了。”大厨淡定的道。

林非凡倒是不管服不服的，他就知道，有这人帮着引流，今天晚上他赚的真心不少。

既然这样，他还真就像继续表现一下。

“可以，我就做一份普通的炒白菜，炒黑白菜吧！”

最近林非凡为了准备一份饭店开业的招牌菜，绝对是绞尽脑汁，耗尽心思。

你别说，他这么努力，还真就有了点收获。

主要是他了解了很多餐饮业的名人轶事，也是从此他知道了有一位奇人，人家每天就做一桌菜，最低卖两千六。

其实这个价格并不高，毕竟才两千六百块钱，像是谁都吃不起一样？

但是，如果你看到他家做的那一桌子菜，绝对会大骂黑心。

当然，黑心的老板有的是，今天林非凡还看过一個国外视频。

那是一家霓虹的西餐厅，人家就让你吃一个蘑菇、一份牛排，加上一个面饼子，知道最后要多少钱吗？

一个厨师，一天就伺候那么一个客人，单价一万多块人民币。

那好像是一家米其林二星西餐厅，就这个价格，你还别嫌贵，因为人家一天就接待一位客人，这么贵的西餐，你还需要排队，就是这么牛。

所以，国内一桌子八道菜，卖个两千六，肯定不算贵。

这一桌才，主菜红烧甲鱼两千块，一份炒白菜八十八，一份凉拌银耳一百八十八，一份炒绿豆芽一百二。

剩下的四道菜，都是凑数的，最好的就是一份烧鸡，也不过值个百八十块。

就这么一桌子八道菜，最值钱的红烧甲鱼不说，他家一份炒白菜就敢卖八十八块。

卖的这么贵，自然有很多人说他想钱抢疯了。

但是，就算是这样，还是有很多人找上门去吃这么一桌子菜。

这些人都是大冤种？肯定不是。

用那位大厨的说法，有的人嫌贵，所以这些嫌贵的你就别吃。

而不嫌贵的就能吃到？还真不一定，你也要排队，排上了你就吃。

所以，就算是一份八十八块钱的炒大白菜，也不是谁想吃就能吃上的。

人家大厨夫妇两个，年龄都快要七十岁了，每天就做这么一桌。

这么个情况，还真不是谁想吃，就能吃得上的。

人家大厨说的一点没错，也不怕没人光顾。

而那份两千六百块一桌的菜，还是最差的。

他家做的最多的一次席面，是二十道菜，价值四千六百块。

相比什么米其林，什么海鲜大餐，这点钱算什么？

就是因为他们的生意很好，吃的人多，林非凡才能了解到。

可惜，那名大厨的儿孙都不想赚这个辛苦钱，所以他们面临后继无人的隐忧。

每天都能赚两千多块，一个月怎么也有五六万。

干的时间长了，家里肯定有钱。

既然家里条件好，谁又想让自家儿孙吃苦受累？

再说，蜜罐里长大的孩子，你就算想要让人受苦，他们也不干啊！

了解了这个情况，林非凡找来了那对夫妻做菜的全套视频，仔细研究过后，还真就研究出来了一点门道。

比如炒白菜，也没什么难度，就是靠调味料来增加香味。

毕竟白菜太过普通，如果没有其他调味料配合，它就是不好吃。

比如醋溜白菜，主要用醋，讲究的是一个酸甜脆爽。

还有乾隆白菜，主打的是一个麻酱，这个对于喜欢吃麻酱的人来说，这就是一道绝佳美味。

但是，对于不喜欢麻酱的人来说，这道菜连闻一闻的兴趣都没有。

而炒白菜就不同，可以说谁都可以吃。

只不过，那位大厨用的是豆瓣酱，还是辣豆瓣酱，附加的是一个酱香。

对于用酱，现在林非凡也可以说是得心应手。

酱爆白菜也不是不能做，所以他连想都没想，就直接用他自制的豆瓣酱，酱爆了个大白菜。

这个用的全是菜叶，白菜帮一点也不用。

只要翻炒几下，让白菜叶稍微收汁就可以出锅。

这样做出来的白菜叶，有着一股浓郁的酱香，而想要吃辣的，就可以适当加辣。

不想吃辣的，可以用无辣豆瓣酱，反正怎么做都存乎一心。

“这道菜八十八一份。”

这一次，林非凡只做了一份，因为价格实在是太贵。

但是，他又不想降价，因为他自认为现在的手艺，并不比那位做了几十年菜的大厨要差。

也就是做红烧甲鱼太麻烦，要不然他高低要弄到这小广场上，让这里的人真正见识一下，红烧甲鱼到底有多香。

“你说什么？”

林非凡报出菜价之后，直接惊呆了周围一群看热闹的食客。

国人自古以来就喜欢看热闹，这林非凡做新菜，还是用大白菜做原材料，自然很吸引人。

毕竟之前的醋溜白菜和乾隆白菜，很多人吃的都很满意。

所以，这一次他们也打算顺便借一下光，看看能不能再品尝一份美味。

可是，这一次怎么了？怎么就一份炒大白菜就要卖八十八元呢？

最多也就是加了点木耳，不会是因为这个木耳，就让一份本来可能卖二十九、三十块的炒大白菜，变成了八十八元一份吧？

很多人都在认真想，是不是有他不知道的名家，也卖过八十八块钱一份的炒黑白菜？

可是不管怎么想，都没有想起来。

毕竟炒黑白菜就是一道最为普通的家常菜，之所以叫这个名字，也不过是白菜之中加木耳，黑白分明，所以才会叫炒黑白菜。

这一次，连那位见多识广的客人，也不清楚是怎么定价的了。

“这位大厨，既然是你出的题，不如给我们先说说，也可以让我们长一长见识？”

那位大厨此时正绞尽脑汁的想着呢，毕竟八十八块钱一份的炒大白菜，实在是太离谱了。

只不过，这位大厨平时还真没有刷视频的习惯，毕竟有手艺，平时还是很忙的。

不看视频，接触不到多少实时信息，自然也就不知道，国内还有那么一个大厨，人家就敢卖一份八十八块钱的炒大白菜。

“尝尝，看看好不好吃？”

菜既然做出来了，不买账可不行。

大厨还真想尝一尝，看看什么味道的炒大白菜，居然敢卖八十八块钱一份。

夹起一口，仔细品尝了一下。

浓郁的酱香味，立即充斥口腔。

只是这酱香味，就已经超出他的期待。

只不过，炒大白菜，就是炒大白菜，你还能吃出海鲜大餐的感觉？

当然，林非凡做的还是很不错的，白菜叶吸收了足够的汁水，味道很足，口感也很好。

不会太过软烂，但是也能轻松嚼碎。

这对于火候的把控，绝对属于登峰造极。

只不过，这么一道大白菜，他还是感觉不值八十八块。

“菜很好吃，如果卖二十九，甚至三十块一份，应该不算贵，毕竟你这个手艺值这个价，但是八十八块......”

说完之后，大厨摇了摇头，感觉林非凡膨胀了，出了昏招。

林非凡笑了：“我也感觉贵了，不过，我做的好不好吃吧？”

“好吃，辣的恰到好处，可以品尝出来，你用的调味料都是最顶级的，但是这样也不能一份卖这么贵。”

“卖这么贵自然是有原因的，因为真的有人就卖这个价，不过，他也算是捆绑销售，因为这的一份八十八块的大白菜，他不单卖。”

看林非凡说的认真，大厨一脸深思。

林非凡不可能骗人，那么那位大厨凭什么有自信，让人买账？

“有招牌菜吧？不知道小林老板会不会？我还真想尝一尝，什么样的招牌菜，才能带得动这么一份八十八块钱的大白菜。”

“哈哈，做肯定是会做，但是做起来太麻烦，还有，那份招牌菜可不止是带动了这么一份大白菜，还以一份一百八十八的凉拌银耳，还有炒豆芽等等素菜，价格都上百。”

林非凡这么一说，所有食客都好奇了。

什么样的招牌菜，才能吸引到这么大的大冤种？

“小林老板，现在时间还早，不如你做一份那种招牌菜？我们也可以当大冤种。”

这是以为纯正的吃货，为了一口吃的，大冤种都喊的那么起劲。

虽然喊着自愿当大冤种，但是这一次却没有任何一位客人，想要来一份八十八块钱的炒大白菜。

林非凡也只是笑一笑，并不接话。

只是炒了这么三道大白菜，已经表明了实力。

而那位找麻烦的大厨，此时也应该不敢扎刺了，这就好！

也许是因为今天他表现的不错，反正他的生意是十分红火。

鱼香肉丝、京酱肉丝，轮流这来。

反正现场不是鱼香味乱飘，就是酱香味爆棚。

而只要生意红火了，香味就浓郁。

香味浓郁了，自然吸引来的客人就更多。

现在的林非凡还没有招牌菜，而有招牌菜的，像是老杨家的炒鸡，就卖的很火。

如果之前老杨家一天卖十五只、二十只是平常，卖三十只是生意兴隆。

那么现在卖二三十只是平常，卖到四十多只，才算生意很好。

老杨家的这个招牌菜，价格可不低，毕竟四十块一斤呢！

要知道在清泉市周边，最好的活的纯正农家走地鸡也不过十七八块一斤。

他这毛鸡按照四十一斤出售，每一只鸡每斤最少赚二十。

最轻五斤的大公鸡，每一只最少赚一百。

这么一算，现在老杨家的纯利润也绝对不低。

“看什么呢？”

时间接近晚上十点，杨成走了过来。

“还没回去睡觉呢？”林非凡这个时间一看到杨成，就害怕他猝死了。

杨成翻了个白眼道：“我早上现在不用早起，可比你轻松多了。”

“中午和下午的生意真不做了？”林非凡问道。

杨成知道，林非凡问的是外卖的生意。

“不做了，我们早中晚都卖包子，今天我过来是想要告诉你，以后三种馅料都要来一些，我们全日制营业。”

看杨成那得意的样子，林非凡知道，他绝对没少赚。

不过，杨成这小子的眼神是有毛病吧？

他跟自己说着话，怎么老是向旁边瞟？

“杨守两口子，最近没有说酸话吧？”

杨成这么一说，林非凡就明白了。

林非凡嘿嘿一笑道：“人家最近也没少赚，比如今晚，现在才十点钟，那边最少卖了三十只鸡，而且都是大个头的。”

杨成惊讶了：“生意这么好？大个头的公鸡，每一只都有七八斤重呢！”

林非凡自然知道，平均一只鸡赚一百五十块是有的。

三十只鸡，也能赚四千五百块，这个利润绝对不低了。

要知道，如果能够保持一个月，月收入也是十三万多。

现在这个社会，月收入十三万多的人有多少？

“也就十三四万吧？这点钱还要三个人分，也没多少！”

很出乎意料的，杨成居然还不太在意！

“看来，最近你也没有少赚啊！”

林非凡有点感叹，杨成现在真是了不得了，居然连他家赚了几套房的本事，都看不上了。

杨成哈哈一笑道：“这得靠你啊，最近我这边的生意怎么样，你不清楚？”

林非凡还真不清楚，他每天忙的很，就像现在，等他结束生意，肯定立即回家睡觉。

醒来之后，跟家人一块吃顿饭，接着就要去他家那个小食品加工厂中忙活。

等配齐了调味料，一道道工序安排下来，也就到小广场的营业时间了。

所以，他知道小食品厂每天出多少馅料，却不知道杨成每天要用多少。

毕竟在杨成的帮助之下，清泉市之外的几个县级市，都有过来购买馅料的。

杨成一时半会的做不起来，就把清泉市之外的市场让了出去。

他这边经营牛肉水晶灌汤包也有段时间，名气自然也打了出去。

就算不了解情况的，吃一次也知道他家的包子好吃。

这样的生意，没有人不想做。

毕竟现在的经济并不算太景气，能够有一种做了就能赚钱的生意，谁不想做？

就算原来是外行人，也有人抢着做。

就这样，杨成一次性找了六个县级市的代理。

刚开始，那些人还有点保守，每天最多不会要超过二十斤馅料。

可是后来就放开了，他们要的馅料越来越多。

直到超过一白斤，接着是两百斤，三百斤，直到五百斤左右，才维持住一个平衡。

每个县级市要每天要消耗差不多五百斤馅料，每天可以出五千个包子。

林非凡还真不知道，一个县级市的消费水平，居然会有这么高。

有疑问，林非凡自然就会询问。

所以，杨成是一脸的差异。

“你不会以为，他们就在一座小县城中开店吧？”

“就算是一座小县城，承载四家店没问题吧？这样也能每天消化掉两三千个包子。”

“就这还是每个包子都卖八块，要是稍微降低点价格，卖的还会更多。”

“所以，他们不会老老实实守着一座小县城，而是扩展到下面的乡镇之上了。”

林非凡明白了，都在自发的拓展市场，这样还能生意不好？

“最主要是赚钱，卖一个包子就算四块钱，谁不会算账？”

“就像现在，每天五千个包子，可是能赚两万块毛利润呢！”

“现在每天两万销售额，每个月六十万，一年就是七百二十万的销售额，这样的企业有多少？特别是在县级市这种地方。”