“干杯。”
“干杯。”
“哥,给我们说说城里的招待所啥样,是不是跟电视里差不多?”
“是啊哥,快说说。”
“……”
有些日子没聚了,加上天气好,凉快,又不用干农活,以至于场面格外热闹。
便连张梅母女,经历过出来时的忐忑彷徨,而今也已经悄悄融入,眉宇间多了几分自在与笑容。
陆岩便又大致把情况说了说,包括制造加工的事情,一时间众人既是向往,又是惊讶。
随后便该办正事了。
饭后收拾好,一行人踩着泥泞来到厂房。
此时厂房门口已经聚集了不少过来卖鳝鱼泥鳅的,一番客套寒暄,开始过秤,收。
杀就不杀了。
这天气,杀了也不好弄,不如养着,反正也不容易死。
因为这个原因,没呆多久陆岩便转身来到厂房里面,搬板凳,抱芦苇帘,帮着把前一天制作尚未晒干的泥鳅干鳝鱼干片片摊开。
等忙完这件事,今天的收购工作也差不多了,一合计,又是小两百斤。
“小两百斤,一斤一毛,又赚二十,说吧,接下来干嘛?”
仔细算了两遍,杨雪笑逐颜开。
关于这件事起初她心里是没底的,说就是一斤赚一毛,实际上到底能不能,她不知道。
现在明白了,这事是肯定的,因为定价权在手里,所谓的赚一毛,本质上是一切成本计算过后,以成本价去推售价。
除非真就没人要,卖不出去。
陆明呵呵一笑:“还能干嘛,当然是看皮蛋了,当初说十天左右能好的,现在过去半月了都。”
“嗯,去看皮蛋吧,早就想看了,之前哥你没在,我们也就没敢动。”
这段日子是挺快的。
开会准备汇报工作的材料前前后后用了差不多一周,又在厂里呆了那么久,再算上还休息了几天,确确实实,皮蛋该好了。
陆岩便带队来到二楼。
二楼,定做的坛子已经到了,尾款杨雪在家也已付清。
只是相较于厂房的占地面积,这些坛子看起来实在是有些少,勉强就占了一个角。
瞅了一眼,陆岩也没靠近,而是直接来到那些小坛子面前。
这些小坛子,有些是泡藕肠的,贴了相应的标签,尚未到开坛的时候。
但皮蛋正常来讲应该是好了,不然就是坏了,于是直接开坛。
一共五坛。
每個坛子都差不多是满的,鸡蛋鸭蛋加一起六七十个。
陆岩开了一坛,随手拿起一个,应该是鸡蛋,因为个头明显偏小。
看外观,干了,凝固的泥壳外是干燥的谷壳。
闻一闻,有碱味,但是并不浓郁。
可能是担心失败吧,气氛莫名就有些紧张,杨雪吞了吞口水道:“要不要弄点水来洗掉?”
陆岩摇头:“不用,敲一敲应该就行。”
说罢便拿鸡蛋往坛盖上均匀磕了磕。
还行,很快包括的泥壳就掉了,露出鸡蛋看起来也没什么变化,还是那么大,还是那个色。
但明显没坏,因为是实的,摇起来里面没有晃荡感。
再磕一磕,剥壳,呈现出来的便是迷人的金黄色。
当场陆明便惊讶道:“怎么这个颜色,皮蛋不都黑的吗?”
“是啊哥,咱这还是皮蛋吗,怎么颜色完全不一样?”陆强王莉也感到好奇,说白了就是没见过,就没人用鸡蛋做皮蛋。
杨雪则疑惑道:“是不是因为是鸡蛋,用鸡蛋做的跟鸭蛋做的不一样?”
成应该是成了。
因为除了颜色,别的看起来都跟皮蛋没区别。
所以最有可能得解释是蛋不一样。
“可能吧!”陆岩含糊着说了一句,蛋壳全部剥掉,剥了点蛋白下来。
弹性果然更足,不像鸭蛋做的,很容易散,碎。
送到嘴里,呈现出来的也是比较弹性的口感,跟皮蛋蛋清薄的那一部分比较像。
其余倒没多大差别,便把剩下的递给杨雪:“试试,好像还可以。”
“嗯。”杨雪便接下剥了点送进嘴里,片刻后笑道:“有点弹,感觉比皮蛋还好吃些,不涩口。”
话语间分给王莉一些,又分给张梅一些,最后剩一蛋黄,丢给陆强。
陆强张嘴便是一口,很快笑道:“好吃,蛋黄有点硬,没那么稀,我喜欢。”
“我试试我试试。”
“嗯,是有点硬,不像皮蛋蛋黄稀糊糊的。”
陆明急不可耐,直接就把剩下的蛋黄吞了,笑容洋溢,格外满足。
其实这也很常见。
说就是糖心多点好,可有些人他就不喜欢那种黏糊糊的感觉,陆岩其实也属于这一种。
因为蛋黄的缘故,皮蛋,他更喜欢煮熟的。
这时几个女人也在议论,纷纷点头,便连小丫头思思都说好。
陆岩倒没急着下定论,直接又拿了个鸭蛋,去掉外衣,剥壳,果然,口感不同。
但没有明显的涩味,也就是说,碱刚刚好,没有过量。
蛋黄则呈现出跟鸡蛋一样的凝固态,只有中间少量糖心。
便笑道:“还行,能吃,算是成功。”
“那现在是不是可以吃了?”紧跟着陆明便道,毕竟这玩意也算是稀罕物,皮蛋自由可不是那么容易实现的。
陆岩好笑:“别急啊,还好几坛呢,怎么说也得先都尝一尝,看看到底什么区别。”
说罢招呼道:“来,都搬到一楼去,小心点,别摔了。”
就这么说着,很快五坛皮蛋连坛子盖一起搬到一楼。
完事,端来水,取来盘,每一坛取鸡蛋鸭蛋各两个,清洗剥壳用线一分为四置于盘中。
看起来还不错。
成是都成了,只是糖心,即蛋黄看上去有区别。
忽然王莉说道:“爸妈应该在家,要不我去看看?”
陆岩点头:“也好,多一份评价,多一份改进。”
结果老陆也没在,稻田看水去了,就何女士,还显得有些不乐意。
进来仔细一看,不免又有些疑惑:“这都你们做的?”
“嗯,姨您尝尝,这黄的是鸡蛋做的,黑的是鸭蛋做的,先试试鸡蛋,看看这五盘都有什么区别。”杨雪笑靥如花,递给何桂香一双筷子。
何桂香原本是有些不以为然的,虽然一直没说,但她心里一直认为就是瞎搞,糟蹋钱。
眼下却有点跃跃欲试,毕竟东西都已经摆在面前。
夹起一块一尝……
嗯,好像还挺好,弹弹的,也不涩,蛋黄软硬适中,有点甜。
换个盘子再夹一块……
嗯,似乎也不错,蛋黄相对要软一些,但是也好吃。
再换个盘子又夹一块……
好像也很好啊,为什么要分开,直接装一个盘子不好么?
继续换盘子再夹……
……