返回第73章 皮蛋自由(1 / 1)古月今年首页

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“干杯。”

“干杯。”

“哥,给我们说说城里的招待所啥样,是不是跟电视里差不多?”

“是啊哥,快说说。”

“……”

有些日子没聚了,加上天气好,凉快,又不用干农活,以至于场面格外热闹。

便连张梅母女,经历过出来时的忐忑彷徨,而今也已经悄悄融入,眉宇间多了几分自在与笑容。

陆岩便又大致把情况说了说,包括制造加工的事情,一时间众人既是向往,又是惊讶。

随后便该办正事了。

饭后收拾好,一行人踩着泥泞来到厂房。

此时厂房门口已经聚集了不少过来卖鳝鱼泥鳅的,一番客套寒暄,开始过秤,收。

杀就不杀了。

这天气,杀了也不好弄,不如养着,反正也不容易死。

因为这个原因,没呆多久陆岩便转身来到厂房里面,搬板凳,抱芦苇帘,帮着把前一天制作尚未晒干的泥鳅干鳝鱼干片片摊开。

等忙完这件事,今天的收购工作也差不多了,一合计,又是小两百斤。

“小两百斤,一斤一毛,又赚二十,说吧,接下来干嘛?”

仔细算了两遍,杨雪笑逐颜开。

关于这件事起初她心里是没底的,说就是一斤赚一毛,实际上到底能不能,她不知道。

现在明白了,这事是肯定的,因为定价权在手里,所谓的赚一毛,本质上是一切成本计算过后,以成本价去推售价。

除非真就没人要,卖不出去。

陆明呵呵一笑:“还能干嘛,当然是看皮蛋了,当初说十天左右能好的,现在过去半月了都。”

“嗯,去看皮蛋吧,早就想看了,之前哥你没在,我们也就没敢动。”

这段日子是挺快的。

开会准备汇报工作的材料前前后后用了差不多一周,又在厂里呆了那么久,再算上还休息了几天,确确实实,皮蛋该好了。

陆岩便带队来到二楼。

二楼,定做的坛子已经到了,尾款杨雪在家也已付清。

只是相较于厂房的占地面积,这些坛子看起来实在是有些少,勉强就占了一个角。

瞅了一眼,陆岩也没靠近,而是直接来到那些小坛子面前。

这些小坛子,有些是泡藕肠的,贴了相应的标签,尚未到开坛的时候。

但皮蛋正常来讲应该是好了,不然就是坏了,于是直接开坛。

一共五坛。

每個坛子都差不多是满的,鸡蛋鸭蛋加一起六七十个。

陆岩开了一坛,随手拿起一个,应该是鸡蛋,因为个头明显偏小。

看外观,干了,凝固的泥壳外是干燥的谷壳。

闻一闻,有碱味,但是并不浓郁。

可能是担心失败吧,气氛莫名就有些紧张,杨雪吞了吞口水道:“要不要弄点水来洗掉?”

陆岩摇头:“不用,敲一敲应该就行。”

说罢便拿鸡蛋往坛盖上均匀磕了磕。

还行,很快包括的泥壳就掉了,露出鸡蛋看起来也没什么变化,还是那么大,还是那个色。

但明显没坏,因为是实的,摇起来里面没有晃荡感。

再磕一磕,剥壳,呈现出来的便是迷人的金黄色。

当场陆明便惊讶道:“怎么这个颜色,皮蛋不都黑的吗?”

“是啊哥,咱这还是皮蛋吗,怎么颜色完全不一样?”陆强王莉也感到好奇,说白了就是没见过,就没人用鸡蛋做皮蛋。

杨雪则疑惑道:“是不是因为是鸡蛋,用鸡蛋做的跟鸭蛋做的不一样?”

成应该是成了。

因为除了颜色,别的看起来都跟皮蛋没区别。

所以最有可能得解释是蛋不一样。

“可能吧!”陆岩含糊着说了一句,蛋壳全部剥掉,剥了点蛋白下来。

弹性果然更足,不像鸭蛋做的,很容易散,碎。

送到嘴里,呈现出来的也是比较弹性的口感,跟皮蛋蛋清薄的那一部分比较像。

其余倒没多大差别,便把剩下的递给杨雪:“试试,好像还可以。”

“嗯。”杨雪便接下剥了点送进嘴里,片刻后笑道:“有点弹,感觉比皮蛋还好吃些,不涩口。”

话语间分给王莉一些,又分给张梅一些,最后剩一蛋黄,丢给陆强。

陆强张嘴便是一口,很快笑道:“好吃,蛋黄有点硬,没那么稀,我喜欢。”

“我试试我试试。”

“嗯,是有点硬,不像皮蛋蛋黄稀糊糊的。”

陆明急不可耐,直接就把剩下的蛋黄吞了,笑容洋溢,格外满足。

其实这也很常见。

说就是糖心多点好,可有些人他就不喜欢那种黏糊糊的感觉,陆岩其实也属于这一种。

因为蛋黄的缘故,皮蛋,他更喜欢煮熟的。

这时几个女人也在议论,纷纷点头,便连小丫头思思都说好。

陆岩倒没急着下定论,直接又拿了个鸭蛋,去掉外衣,剥壳,果然,口感不同。

但没有明显的涩味,也就是说,碱刚刚好,没有过量。

蛋黄则呈现出跟鸡蛋一样的凝固态,只有中间少量糖心。

便笑道:“还行,能吃,算是成功。”

“那现在是不是可以吃了?”紧跟着陆明便道,毕竟这玩意也算是稀罕物,皮蛋自由可不是那么容易实现的。

陆岩好笑:“别急啊,还好几坛呢,怎么说也得先都尝一尝,看看到底什么区别。”

说罢招呼道:“来,都搬到一楼去,小心点,别摔了。”

就这么说着,很快五坛皮蛋连坛子盖一起搬到一楼。

完事,端来水,取来盘,每一坛取鸡蛋鸭蛋各两个,清洗剥壳用线一分为四置于盘中。

看起来还不错。

成是都成了,只是糖心,即蛋黄看上去有区别。

忽然王莉说道:“爸妈应该在家,要不我去看看?”

陆岩点头:“也好,多一份评价,多一份改进。”

结果老陆也没在,稻田看水去了,就何女士,还显得有些不乐意。

进来仔细一看,不免又有些疑惑:“这都你们做的?”

“嗯,姨您尝尝,这黄的是鸡蛋做的,黑的是鸭蛋做的,先试试鸡蛋,看看这五盘都有什么区别。”杨雪笑靥如花,递给何桂香一双筷子。

何桂香原本是有些不以为然的,虽然一直没说,但她心里一直认为就是瞎搞,糟蹋钱。

眼下却有点跃跃欲试,毕竟东西都已经摆在面前。

夹起一块一尝……

嗯,好像还挺好,弹弹的,也不涩,蛋黄软硬适中,有点甜。

换个盘子再夹一块……

嗯,似乎也不错,蛋黄相对要软一些,但是也好吃。

再换个盘子又夹一块……

好像也很好啊,为什么要分开,直接装一个盘子不好么?

继续换盘子再夹……

……

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