厂房二楼，皮蛋制作正在进行。

人不多，就王莉，张梅，以及意外归来的陆晴三人，外加一个懂事乖巧的小丫头思思。

这活思思也是能干的。

可能因为成长环境的缘故吧，小丫头有点怕生，也不爱跟周围的小孩子玩。

她总是习惯性守着妈妈，妈妈晒鱼片，她就帮着晒鱼片，妈妈做皮蛋，她就跟着做皮蛋。

量也不大，主要是蛋收不上来，尤其鸭蛋，又没人专门养，以至于平均下来每天就能收个十来斤。

看他上来，陆晴笑嘻嘻舞了舞两只黑乎乎的手：“哥，来，一起玩泥巴！”

“嗯，玩吧，最好再尿点尿里头。”陆岩吹着小口哨，若无其事。

又道：“赶紧洗手，该吃饭了，做的时候也都记得戴上手套，别图省事，这东西烧手的。”

说着便优哉游哉来到腌制藕带咸蛋的区域。

“是咸蛋可以吃了么？”突如其来声音，陆岩吓一哆嗦，回头看了一眼，不由无语道：“你是阿飘么？走路能不能有点声音？”

陆晴笑嘻嘻，眼眯得酷似月牙：“那咸蛋是不是可以吃了嘛？”

情况陆晴是知道的，毕竟这段时间她也回来过。

她只是什么都还没尝到，包括皮蛋。

陆岩瞥了一眼，“洗手了？”

“洗了。”

“我也不知道，应该可以了吧，就算不可以也没关系，吃了死不了人。”

陆岩就是来取咸蛋取泡菜的，算算日子这两样东西应该也好了。

没好也没事。

没好一样吃，顶多就是没那么好吃。

于是便开了一坛，一连十個裹着薄膜的咸蛋陆续取出置于竹编的小簸箕里。

完事又开一坛泡菜……

“闻着好酸啊！”

“看起来也不错，我尝尝！”

果不其然。

咸蛋没伸手，那是因为伸手没用，生的，不能吃。

遇上能吃的，陆小五那双爪子便不受控制了。

但似乎真的不错，二十来天的密封发酵，孕育出浓郁纯正的酸香，就冲这股酸香，这东西应该就不差。

再捻一根丢进嘴里……

有点麻。

有点辣。

清脆爽口，确实好。

这时王莉等人也已经过来围观，试了试，纷纷称赞，到底是要拿出去卖的东西，是跟平时家里做的不一样。

平时家里也不做这个，本地来讲，正儿八经的泡菜无非夏天泡点黄瓜莴笋辣椒，还特别容易长白沫变坏。

等再次回到家，放水一煮，咸蛋也熟了。

“我来我来。”

十个蛋，装了一簸箕，陆明拿起菜刀，自告奋勇。

何女士也在，闻言没好气道：“这个就积极，去地里做事又不见你这么积极？”

“那不是不挣钱吗？”

“要是去地里做事能跟哥这边一样挣钱，我保证积极！”

陆明是嘴贫的，这也就现在条件好了，不然高低得挨顿骂。

而随着第一颗咸蛋切开，深红色油脂伴随着咸香味从蛋黄中溢出，顿时周围又一片安静。

好一会陆晴才道：“还真……真的出油了呢！”

“嗯，看起来好漂亮，还沙沙的。”王莉亦忍不住说道，感情不用盐水真的可以腌出咸蛋。

杨雪则道：“那会不会很咸啊，一般蛋黄出油的，蛋白咸得齁呢！”

乡下地方口味一般都重，盐放得多，不然干活容易没力气。

连乡下人都觉得咸，齁，可想而知那是什么盐度。

然而事实就是这样，本地来讲咸蛋蛋黄起沙流油那是要腌很久的。

为了加快进度，缩短时间，往往就会特意把蛋壳敲出一些小的裂纹。

这样最后出来蛋黄固然是好了，起沙流油很香，也不怎么咸，可是蛋白，那真是下饭。

何女士便道：“应该是咸的吧，不然怎么起沙出油呢？”

“嗯，行了，吃饭吧，其实咸点也好，咸点下饭，一个蛋能吃两碗。”

老陆也在看，适时发声。

于是吃饭。

天热，主食是粥，皮蛋鳝丝粥，因为没肉。

啤酒汽水是井水冰镇过的，贵，但也没那么贵，因为这年头瓶子回收，一块一瓶的小香槟，麦饭石，拿回去还能退回来五毛。

咸蛋切开分两盘，一盘五个，看上去真就漂亮，无一例外清一色起沙流油，就这，要是外人看了，高低得竖个大拇指，赞一声厉害。

就是人有点多，坐不下，于是一番谦让后思思单独摆了张椅子在旁边，陆岩带着陆晴站着打游击。

“来来来，别客气，就跟自己家一样。”

“对对对，尝尝这个蛋，看看咸不咸。”

“……”

很热情。

有客，作为主人，长辈，老陆何女士很自然的招呼着，何女士还特意给张欢陈语夹了咸蛋。

杨雪张梅和思思也有，但作为亲弟弟，何水水没有。

非但没有，反而还被当众很嫌弃的翻了一眼。

陆晴很开心，碗伸过去：“妈我也要！”

“你要自己不会夹？”何女士瞬间变脸，声音都高了八度。

何水水偷偷看了一眼，飞快夹了半个放陆晴碗里，却还不敢说话。

陆晴还是笑了，瘪嘴哼哼道：“不夹就不夹，你不夹有人给我夹。”

扭头便笑嘻嘻对何水水道：“谢谢舅舅。”

何水水干咳：“嗯，不客气，吃吧！”

好慌。

长姐如母，那可是从小打到大的。

希望今天能给点面子，不要当面来。

紧跟着杨雪便有些惊讶的说道：“好像不咸呢，快尝尝。”

“嗯，是不咸，但是蛋黄很好，油油的，沙沙的，好吃。”张欢亦跟着说道。

“藕肠也好，就是有点辣。”陈语也难得主动开口说了一句，似乎真的辣，她鼻翼都出汗了。

这时注意力也终于被拉了过来，泡菜也就罢了，大多不怎么在意，虽然确实不错。

可那蛋白不咸蛋黄起沙出油的咸蛋，着实让人感到惊讶。

这时大家才真的相信原来不用盐水泡也可以腌咸蛋，腌咸蛋，似乎真的可以赚钱。

陆岩没什么感觉，因为在他而言这些东西结果都是注定的，不存在任何悬念。

他的注意力也没在咸蛋上面，对他来说，大热天，泡菜明显与粥更配。

饭后便是休息了。

农民也不傻，正常来讲农民也不会大夏天顶着正午的大太阳下地劳作。

冷不丁陆晴又跑了过来……