江苒随张夫人来到张宅,直奔老太太的卧室。
卧室床榻上躺着一个形如骷髅的老太太,面色惨白,两颊深深凹陷,眼窝凸起,眉宇间萦绕着浓浓的病气,显然是长期卧病在床。
一见到自己母亲,张夫人一改先前的跋扈,变得温柔体贴。
她伏在床前,握住老太太的手:“妈,今天有没有好好吃药?”
老太太把手抽回来,脸偏向一边,露出抗拒的神色。
旁边的保姆叹了口气:“夫人,老太太还是不愿意吃药。”
“她让我把药放在床头,我以为她会乖乖吃药,结果一个转身的功夫,她就把药倒在了地上。”
张夫人苦口婆心的劝说:“妈,你不是小孩子了,不能再这样任性,要乖乖吃药,听医生的话。”
老太太冷哼:“天天就知道让我吃这些药,我吃了这么多年病情还是没有好转,可见那些医生都是庸医!”
“亏你还是我女儿,被那些庸医骗的团团转,逼我喝那些难喝的药……”
老太太越说越气,一挥衣袖,把他们所有人都赶了出去。
张夫人似乎习以为常,面色如常的打理衣袖,转身问保姆:“她吃饭了吗?”
保姆面露难色。
“好,我知道了,你退下去吧。”张夫人了然,捏了捏眉心,又憔悴了几分。
她整理好仪态,淡淡告诉江苒。
“我妈的情况你也看到了,很不乐观。你现在就去厨房吧,各种药材和食材都有,你照着我写给你的菜单去做。”
张夫人把一张单子递给江苒。
接过单子,江苒快速扫了一眼,上面的菜品都是一些大补之物,适合病人食用。
但是……
细看下来,江苒的眉头微凝。
上面的菜是好,但是有些食材属性相克,甚至会产生毒性,放在一起吃,搞不好会出大问题。
江苒没说什么,拿着单子就去了厨房。
张夫人提供的蔬菜品质都不错,考虑到老太太的身体状况,江苒还在其中掺杂了空间里的蔬菜,帮助老太太褪去病气。
肉类也提供了不少,甚至还有鹿肉。
江苒决定做鹿肉人参汤。
鹿肉与人参搭配可以填精补肾,大补元阳,辅以香菇,味道会更加鲜美。
她先把鹿肉泡在水里去血水,去完血水后冷水下锅焯水,放入一杯左右的红酒。
在这一过程中,她紧紧盯着锅炉,没有分心,隔五分钟就加一次冷水去浮沫,直到水变成清汤。
她烧了一大壶空间里的灵泉水,倒入炖锅里。把香菇,人参和葱姜蒜同时放入锅中,改为大火。
接下来,江苒就去处理其他食材。
鹿肉人参汤最佳熬煮时间是六个小时,才能把香味和药性完全熬煮出来。但时间紧迫,距离张宅吃晚饭仅剩四个小时。
四个小时尚可,勉勉强强能够达到她的要求。
这算是江苒这段时间耗时最久的一顿饭,花费大量心血和精力。
但张夫人一看到她做好的饭菜,脸瞬间拉的老长。
“为什么不做我点的那些菜?不是让你照着菜单按部就班的做吗?”
张夫人直接提出自己的疑问,她是个强势的人,喜欢把一切掌握在手掌中。
江苒私字改动菜单,违背了她的意愿。
面对张夫人的质问,江苒声调不咸不淡:“你提供的菜单有瑕疵,有些菜会和药材起冲突,对老太太身体不好。”
张夫人伸出涂着豆蔻指甲油的指甲,捏起菜单的一角:“我不信,这菜单是我专门请理疗师和营养师写的,不可能会有瑕疵。”
面前的黄毛丫头太狂妄了,仗着有几分厨艺,就敢质疑这份菜单。
江苒没生气,仔细分析:“譬如说菜单上写的鹿肉乌鸡汤,鹿肉干温补阳,与乌鸡的食物药性相克,另外二者同食还会产生生化反应,对健康不利……”
江苒侃侃而谈,全方位多角度的分析了一遍菜单,最后给出客观的评价。
“菜单固然是好的,但没有遵循食物和药材相生相克的原理。”
听完江苒的这一番话,张夫人的信念有些动摇。
难道……难道这份菜单真的有瑕疵?
这可是关乎她母亲健康的大事。
张夫人不会在这种事情上马虎,立刻上网查了查,发现江苒说的都是真的。
张夫人顿时恍然大悟,捂着胸口,劫后余生的感叹。
“原来是这样,还好请你上我们家来做饭,不然我们稀里糊涂的照着菜单做,会害了我的母亲的!”
江苒的直播从出摊起就一直开着,到现在还没关。
弹幕把张夫人的转变尽收眼底。
阿玛尼:【哼!现在知道我女神的厉害了吧?要是没有我女神,你们家老太太说不定现在已经躺进医院。】
西红柿炒鸡蛋:【老婆你人真好,张夫人之前对你态度这么差,你都能够不计前嫌,一心一意为她的母亲着想,太有格局了!】
菠萝涮羊肉:【张夫人的脑子缺根筋吧!很明显是被那什么理疗师和营养师合伙骗了,哪有专业人士会连食物的相生相克都不知道!】
……
老太太看着一大桌子的菜,第一次要求上桌吃饭。
张夫人欣喜若狂,给了江苒一个感激的眼神。
接下来的事情更让张夫人激动,对江苒产生源源不断的感激之情。
滴水难咽的老太太居然把碗里的饭菜吃的一干二净,如果不是张夫人拦着,她还想吃到吐!
老太太吃完饭面露红光,气色大好,大口称赞江苒的手艺。
弹幕又爽了一波。
燕麦片:【也不看看给你们做饭的是谁?那可是被誉为厨神的人!】
Shinco:【主播是真牛逼,连药膳都会!】
身经百战:【你们一定要好好对主播,她可是你们家的大恩人!】
……
江苒离开之前,留下几瓶灵泉水,交代了一些注意事项。
叮嘱张夫人用矿泉水煮米饭做汤,会有很好的疗效。矿泉水用完了,可以联系她买。
张夫人对江苒感恩戴德,拉着江苒的手想把自己儿子介绍给她,吓的江苒连忙拒绝。
“你们需要药膳可以去饭店找我,或者我配比好药材,你自己拿回家做。”
留下这句话,江苒逃也似的离开。