返回第320章 过年的年味,是美味的味(1 / 1)落春秋首页

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所谓的自己人,放心用。

那都是借口。

钱这种事情上,没有绝对放心的自己人。

只能靠制度靠审计去维护。

用这个借口,来照拂舅舅舅妈一家而已。

说白了,骗骗人的。

夏楠楠也清楚,眉目流转的望着叶云起。

叶云起眨了眨眼睛。

一个工厂,总有一些岗位,又肥又轻松,与其便宜外人,不如照拂下亲戚。

本来和和美美的氛围,有了这一层关系,显得更加和睦了。

叶云起和夏楠楠一坐下,舅舅就操持着要把年猪杀了。

外婆去找专门杀猪的杀猪匠。

舅妈开始烧热水。

叶云起本想推辞的,不过舅舅说的很有道理。

团团圆圆就是年。

现在一家人都在,提前把年过了又怎样?

要是等大年了,说不准还凑不齐这些人呢。

外婆和舅舅心里明白。

这过年前,元旦的时候,夏楠楠就带着叶云起来了。

那过大年的时候,最好还是别喊夏楠楠回来了,最好能让夏楠楠跟叶云起那边过年。

毕竟将来是要嫁出去的。

所以舅舅和外婆杀猪的态度很坚决。

叶云起也推脱不得。

很快,杀猪匠穿着军大衣,外面套着一件很大的围裙走了过来,手里还拎着一把杀猪刀。

杀猪匠的儿子也跟过来帮忙。

加上叶云起和舅舅四個大男人,杀猪匠扫了一眼,又看了看那肥美彪悍的黑猪,迟疑道:“你家这猪看着就猛,要不再喊两个人来帮忙?四个人怕是按不住啊。”

舅舅点了点头:“那我再喊邻居来帮个忙吧。他城里人,弄不好,就让他歇着。”

这个他说的是叶云起。

叶云起也很感兴趣啊。而且自穿越之后,身体似乎得到了强化,浑身精力都没处用,现在是和平年代,又不是什么玄幻修真小说要打打杀杀。

以至于身体强化的结果,全部都用在谈恋爱上了。

叶云起脱掉外套,说道:“我也来,你别看我城里人,我有的是力气。”

叶云起的力气,是一种玄学的结果,并不像杀猪匠的儿子那样,五大三粗。而是穿衣显瘦脱衣有肉的那种精练感。

如今冬天,穿着衣服,外人看起来只觉得帅气小伙,没觉得他有多大力气。

所以杀猪匠的儿子叫李强,此时有些不信的说道:“算了吧,你是城里的少爷,到时候没抓住,猪跑了,问题就大了。”

杀猪匠的儿子李强,其实是有些羡慕叶云起的。

子承父业,李强作为杀猪匠的儿子,读书一般,从小就跟父亲操持着杀猪。

但现代化了,杀猪并不是一个让人羡慕的职业,反而未来迷茫。

不仅未来迷茫,就连之前也过得没那么好。

李强平常和父亲在屠宰场里帮忙,过年的时候四处杀猪,浑身都带着一股奇异的味道。

这股味道很复杂,是杀猪带来的血腥味,是猪身上的猪屎臭味,猪肉的腥臊味,是自己的汗味……

终归,不是一种体面活。

别人有青春,有心上的姑娘,有倾慕的佳人。

但李强,总是有些敏感自卑,觉得身上的臭味,洗也洗不干净,怎么吸引姑娘呢?

加上村里的姑娘,要么外出务工,要么外出读书,李强也就没见过多少姑娘。

如今看到叶云起身边那美丽温柔的夏楠楠,再看看叶云起英俊帅气有风度又体面,李强倒没有坏心思,毕竟对方神仙眷侣的怎么样也容不得自己这个妖魔鬼怪来作妖,只是有些羡慕罢了。

叶云起笑道:“放心,我力气可大了,不信咱俩试试。”

说到力气上面,李强可就有了自信,自幼杀猪,也不缺肉食,李强觉得自己唯一的优点就是力气大了。

看到眼前翩翩公子一般的城里少爷说自己力气大,李强虽然没有明着嘲讽,但眼神却是浓浓的质疑。

叶云起看得出,李强这人没什么坏心思,毕竟从刻板印象上来看,李强才是对的。

叶云起说道:“兄弟,来扳手腕看看,你就知道我力气大不大了。”

李强摆了摆手:“算了吧,我手上脏,兄弟,你就等着我把猪给你杀好就是了。”

“脏有啥要紧的,来,扳手腕试试嘛,主要我对抓猪感兴趣,你知道的,城里可没有猪给我抓。”叶云起兴致很高的样子,旁人也不好拂了叶云起的兴致。

李强在叶云起再次邀请下,也不推辞了,跟着叶云起就在桌子上扳起了手腕。

李强随手发了力,心想随便压下去了事。

结果叶云起的手纹丝不动。

李强愣了下,随后看向叶云起,叶云起朝他点了点头,示意他使力气。

李强心想,这城里少爷还有几分手劲,这下不怕弄伤对方了。

于是越来越大力,直到使出全部力气,叶云起的手依然纹丝不动,仿佛钢铁焊造的一般。

李强已经使出全部力气了,看着纹丝不动的手,终于放弃了。

这纹丝不动,可要比压过对方还要难,对方的力气也不知道到底是多大,但李强肯定,对方要是使劲,自己肯定就被压倒了。

李强开口道:“我输了。”

叶云起松开手,笑道:“平手,平手,我也没压下你。”

李强嘴角抽了抽:“输了就是输了,你力气好大啊,我使出全力你的手都纹丝不动,怎么练的?”

叶云起也不知道怎么说,只好敷衍道:“我虽然不干活,但是也很注意锻炼,找到最专业的教练训练的。”

知道叶云起也有很大力气后,最终决定四个人去猪圈里抓猪试试,不行的话再喊别人帮忙。

外婆特地给叶云起穿了一个特大号围裙,把身上都遮住,还穿了雨靴,省的被猪弄脏。

四个人走进猪圈,那黑色的正宗土猪仿佛察觉到了杀猪匠身上多年杀猪的杀气,有些不安的啰啰直叫。

白猪肉越来越多,好处是猪肉便宜瘦肉多,让许多吃不上吃不起肉的人都吃上了。

但黑猪肉才是真的香,尤其是农村散养的土猪,那是一家人养了一整年的成果。

膘肥体壮,杀了来吃,香的惊人。

“小心点,这猪有点凶。”杀猪匠杀的猪多,最有眼力见,一眼就看出这头猪很好。

健康,雄壮,这样的猪杀出来一定好吃。

但同样的,这样的猪,一定也凶猛。

不像屠宰场里那些白皮的傻猪猪,一脸茫然的上了台,然后被结束了寿命。

“小强,你猪圈门锁好了吗?别被猪跑出去了。”杀猪匠吩咐了一句。

“锁好了。”李强对小强这个小名有些无语,但还是老实回答了亲爹的话。

四个人从四周围向大黑猪。

大黑猪的眼神似乎有些精明,已经察觉到情况不对了。

喂猪食打扫猪圈从来不要这么多人的!

如果大黑猪有灵的话,估计要发出一声灵魂质疑:这还没过年呢!

可惜猪只是猪。

大黑猪想要逃跑,但猪圈不大,创造不了神话,四周又都围了人上来,大黑猪只能哼哼直叫。

杀猪匠自持经验老道,率先发动进攻,快速冲向黑猪。

或许是杀猪匠身上杀气太重,黑猪非常聪明,早就注意着杀猪匠的举措,直接就逃跑了。

另一边,正是叶云起的方向。

舅舅有些担心,连忙冲了过去。

俗话说,一猪二熊三老虎,猪这种生物,凶起来是真的凶。

尤其是黑猪,据说是野猪驯化来的,比白猪要猛得多。

叶云起并未惊慌,虽然没有和猪较量过,但总觉得自己顶得住,于是腰一沉,摆好架势,猛地抵住黑猪。

虽然滑动了一小节,但硬是顶住了野猪。

叶云起只觉得热血上头,纯粹的力量较劲,真有一种豪迈之感,大喝一声:“哈!”然后双手按住猪头,猛地使劲,双手一下。

竟然压得猪头拱地。

“真猛啊!”李强都懵了,怎么城里少爷比自己还猛啊?

“愣着干嘛?”杀猪匠哼了一声,看着傻愣愣的儿子有些不满,操着麻绳就冲了上去。

很快,四个人一人一个腿,将大黑猪拴的结结实实。

休息了一会,抽了根烟。

杀猪匠站起身来,操起锋利的杀猪刀走上前去。

一刀下去,李强连忙端着盆,这血也不能浪费啊。

猪血豆腐可是过年必备的美食。

猪的嘶叫声越来越弱,很快,猪就完全断了气。

夏楠楠的表弟和表妹开开心心的在四周跑动着。

叶云起一开始还担心杀猪的场面会不会太凶,会不会吓到小孩子。

结果才发现,自己还是在城里待久了。

这些小孩子,极小的时候或许还会被家长捂一下眼睛。

但大了以后,一点都不害怕,甚至看到杀猪,都特别开心。

平常又不是天天都有肉吃,只有杀猪了,才会有几近吃不完的肉。

杀猪,有肉吃,高兴都还来不及呢,怎么会害怕呢?

等猪断了气,杀猪匠就开始给猪去毛,开膛破肚。

李强跟在身后处理内脏。

猪内脏只要料理得当,也是一种美食。

甚至猪大肠都不能浪费。

外婆和舅妈拿着臭烘烘的猪大肠走了,要去河水那边清理猪肠子。

只要洗的干净,不要有意无意留下什么原汁原味,猪肠子还是有很多人喜欢的。

叶云起是不太能接受。

不过夏楠楠似乎很喜欢。

叶云起有些好奇的问道:“你居然喜欢吃猪大肠?之前我怎么从不知道?”

夏楠楠笑着说道:“外面的猪大肠我不知道干不干净,不敢吃,家里的猪大肠肯定都弄干净了,我才喜欢吃。”

杀猪匠和李强以及舅舅开始分门别类的处理猪内脏。

叶云起不懂,就没上去添乱。

处理完内脏,杀猪匠开始分割猪肉。

成语里有着庖丁解牛的成语,如今屠夫宰猪也是不遑多让。

毕竟刀也很值钱,啥也不懂朝着骨头使劲,那杀猪匠可是要心疼自己的刀的。

切割猪肉的刀,和砍骨头的刀,可不能混着用。

杀猪匠开始切割猪肉,锋利的刀锋轻而易举的划破猪皮猪肉,精准的找到每一个部位的分割线,什么梅花肉,前猪腿,什么排骨还是里脊,什么五花,都得在这个时候切出来。

刀尖游走在骨头的缝隙之中,轻而易举的就将骨头都分割开来。

毕竟是一个经验十足的老杀猪匠。

这个时候,李强就要跟在后面学习,打下手,摆动肉的同时记住怎么下刀。

杀猪匠讲解的很用心,但李强却学的心不在焉。

杀猪,杀猪。

对于杀猪匠来说,是操持了大半辈子,养活一家人的本事。

对于李强而言,是没有选择的选择,是被选中的宿命,是让人提不起劲来学习,又提不起劲来放弃的东西。

杀猪匠看得出李强的没精打采。

不过他也没办法,学着吧,总能混口饭吃吧?

猪肉切割好,骨头也被分割出来。

有卖的比肉还贵的排骨,也有适合炖汤的大骨头,叶云起刚刚还觉得画面不太美观。

如今肉被分割之后,就像菜市场一样分门别类的摆好,让人一眼望去,脑海里就有了该做什么菜的想法。

那个猪大骨,就适合炖,炖到火候足了,轻轻敲开,拿着吸管在里面吸。

据说还有一种新吃法,烤骨髓,用骨头做烧烤板,用火轻轻烤,然后撒上作料,轻轻一吸。

叶云起开始馋了。那个五花,肥肉美,瘦肉更美。

叶云起的肚子咕咕一叫。

夏楠楠噗嗤一笑:“怎么?饿了?”

话音未落,夏楠楠的肚子也叫了一声。

舅舅笑了:“你们还真夫唱妇随啊!儿子,你去喊奶奶过来开始做饭吧,让你妈一个人收拾猪大肠去。”

夏楠楠的表弟应了一声,飞快的往门外跑去。

他也馋了啊.

很快,外婆跟在表弟身后走了过来,在家狠狠的洗了下手,说道:“行,那我先做饭了。想吃什么?”

叶云起有些不好意思开口,不过夏楠楠可就没有不好意思,直接对着猪肉点菜说道:“外婆,那个五花红烧起来肯定好吃,还有猪蹄膀,我可喜欢吃了,里脊肉小炒吧?排骨也想吃!”

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