第327章 绝味豆腐

林初九点头答应，笑着说：“好的，我马上去准备。”

于是，林初九快步走进厨房，开始准备中午的凉菜。

她取出面条，煮熟后过凉水，将其拌入香气扑鼻的酱汁中，搅拌均匀。

同时，她还切好了新鲜的黄瓜，准备做一道凉拌黄瓜。

除此之外，林初九自己想吃小葱拌豆腐。

林初九轻轻将一块新鲜的豆腐取出，用柔软的布巾轻轻擦拭干净，然后将其切成均匀的小块，每一块都散发着清新的豆香。

接着，她将新鲜的小葱洗净，将葱白和葱叶分开。她用刀将葱白切成葱花，细细的刀工让葱花看起来整齐而美观。而葱叶则被切成细丝，备用。

在准备调味料的同时，她将豆腐块轻轻码放在盘子里，摆成整齐的排列，犹如一幅美妙的画面。

调味料的选择非常简单，她取出酱油、麻油和香醋，轻轻加入适量的调料碗中。酱油为豆腐增添了鲜美的咸味，麻油则带来了浓郁的香气，而香醋的酸味则让整道菜更加爽口可口。

最后，她将准备好的葱花和葱丝洒在豆腐块上，然后均匀地浇上调好的酱汁。清爽的葱香与豆腐的细腻口感相互融合，散发出诱人的香气。

林初九精心摆盘，看着色彩鲜艳的凉菜，满意地笑了。

林初九听了心中欣喜，笑容更加灿烂：“这都是为了夫君你好。”

“对了，你这道豆腐做的这么好吃，我觉得可以放在酒楼里当新菜品推出。”袁景提议，“吃起来清爽不油腻，想必很多客人会喜欢。”

这样简单而美味的小葱拌豆腐，不仅口感清爽，而且营养丰富，是林初九的拿手好菜之一，袁景也喜欢吃。

“好，”

一天过去，原本整洁的院子显得有些乱了。

“不错。”袁景夸赞着凉菜的味道，不停夹着菜尝试，满足地说：“夫人的手艺真是一绝，每一道菜都那么美味。”

两人坐在石凳上，在凉爽的花园里共进午餐，享受着美食和温馨的时光。

厨房里的活动声音渐渐传到了后院，袁景继续着花园的打理工作，心情舒畅而愉悦。

因为很多地方都要重新修改，所以材料堆的到处都是，还有一些石板和木板，看上去乱乱的。

“夫君，请用。”林初九笑着邀请袁景坐下，一同品尝美味，“味道不错吧？”

林初九眼中闪过一丝满足的光芒，她轻轻品尝了一口，微笑着确认了味道，然后将这道小葱拌豆腐端上了餐桌，等待着袁景的品尝。

“嗯，我觉得也是，可以试试。”林初九吃着菜，觉得自己手艺真心不错，“快吃吧，下午别干活了，跟我去医馆。”

今天做午饭，林初九没让赵嬷嬷帮忙，主要是现在林初九新创作的一些菜品，赵嬷嬷也没见过，帮不上什么忙，所以只能在一旁打下手，递东西，或者添柴。

不久，一道道清爽的凉菜被摆放到餐桌上。

周围的花丛上，都沾染了一些灰尘，不过这也是自然的。

等到后花园修建好了，这地方自然会变成一个别致的地方，到时候就会很清新。

下午的时候，林初九也没有心思跟着袁景干活了，干脆就去了春风楼。

这样三天两头的推出一道新菜品，对于酒楼的发展也是非常不错的，可以经常吸引客人。

“掌柜的，把这个小板子挂在外面，上面写着咱们推出的新菜品——葱香豆腐。”

这是中午林初九吃过凉拌豆腐之后，又想到了一个新主意。

在店铺的外面挂一个类似于黑板的小牌匾，上面写着今天的新产品，用石灰笔写上的，可以让过路的客人看到。

有人看到了推出新菜品，如果不差钱的，就会进春风楼来尝一尝。

毕竟，在京城这种地方，春风楼也算是个知名的酒楼，地理位置也相当不错。

达官贵人们不差这点钱，就把这里当成小吃摊一样，一天三顿在这里吃。

也正因为如此，林初九的生意才能做得相当不错的。

“东家，您看这样写行吗？”

掌柜的写好之后，还特意拿过来让林初九看了一眼，林初九说好，她才挂了出去。

葱香豆腐的做法很简单，林初九来到后厨，亲自示范了一遍。

林初九站在后厨的熟练地示范了一遍制作葱香豆腐的步骤。

她先是取出一块块新鲜的豆腐，用清水冲洗干净，然后将其切成大小适中的方块。

每一块豆腐都散发着清香，晶莹剔透，如同一块块白玉般诱人。

接着，林初九准备了新鲜的葱和大蒜。她先将葱洗净，切成葱花，刀工娴熟，让葱花看起来整齐而美观。然后，她将大蒜剥皮，切成蒜蓉，每一颗蒜都被细细切碎，释放出浓郁的香气。

在另一边，林初九准备了调味料，包括酱油、盐、鸡精和香油。她将这些调料逐一放入调味碗中，轻轻搅拌均匀，使每一种味道都融合在一起，形成浓郁的调味汁。

接下来，轮到豆腐上场了。

林初九在炒锅中倒入适量的清水，待水烧开后，将豆腐块轻轻放入锅中，小心翼翼地煮至七成熟。

她用铲子轻轻翻动豆腐，确保每一块都能受到均匀的加热，保持其嫩滑的口感。

当豆腐变得稍微有些软烂时，林初九将葱花和蒜蓉均匀地撒在豆腐上，然后均匀地浇上调好的酱汁。清新的葱香和浓郁的蒜味在一瞬间扩散开来，弥漫在整个厨房里，令人垂涎欲滴。

最后，林初九将炒锅小心地移开火源，用盖子盖好，让豆腐在余温中慢慢吸收调味料的香味。

待几分钟后，一道香气扑鼻的葱香豆腐就完成了。

林初九满意地将葱香豆腐盛入盘中，用葱丝点缀，看着那一盘盘香气四溢的美食，她心中充满了自豪和满足。

这道简单的菜品，不仅是味觉的享受，更是对她烹饪技艺的一种肯定和展示。

果不其然，当天晚上，前来春风楼吃饭的客人就多了许多，吃过之后赞许声络绎不绝。

大家都觉得这道葱香豆腐非常的清新，口味层次丰富，让人吃了一次，还想吃第二次。