第776章 大老板请客

汪老板的女儿名叫汪悠琪。

自从汪老板在泉城品尝过冯正明的手艺，后来又是在电视上看到冯正明获得全国烹饪技能大赛状元。

还有新闻上报道了，冯正明这位状元参与回归国宴之后。

汪老板一直会在家里跟妻子和孩子们说起冯正明。

在汪老板的口中，冯正明的厨艺是非常厉害。

甚至汪老板表示，冯正明做的菜，算是他吃过最美味的菜了。

因为经常听爸爸在家里这么说，汪悠琪对冯正明充满好奇，也对他的手艺非常期待。

结果今天当面问了冯正明，竟然得到他做的菜，不一定会比酒楼大厨好吃。

汪悠琪顿时是觉得有些不对劲了。

“爸爸你骗我们啦，人家都说自己做的菜，不一定比酒楼大厨好吃。”

汪老板听到女儿的话，也是有点哭笑不得。

“人家是谦虚，给这边酒楼的大厨留面子啦。”

汪悠琪不服气：“好吃就是好吃啊，为什么还要留面子？大人真是不诚实啦。”

小女孩的话把冯正明和罗晴都给逗乐了。

冯正明笑了之后给出自己的解释。

“我说不一定比这里大厨做的好吃，是因为好不好吃，每个人可能吃了之后判断会不一样。”

为了让女孩能明白，冯正明又接着给女孩举例。

“就像是果，喜欢吃甜的人会觉得果很好吃，可如果是不喜欢吃甜的人，就会觉得果并不好吃。

或者是一个喜欢吃辣的人，他会觉得越辣越好吃，你喜欢吃辣吗？”

女孩被这么一问赶紧摆摆手：“我不喜欢吃辣椒。”

冯正明点头：“你看，你不喜欢吃辣椒，你肯定就不喜欢辣的菜，你不会觉得辣的菜好吃，对不对？”

女孩点点头。

冯正明：“所以如果是一道辣的菜，你不觉得好吃，喜欢吃辣的人又觉得好吃，所以你问我，我是不是做菜比这家酒楼大厨好吃，我只能回答你不一定。”

汪悠琪听完冯正明的说法，仔细想了一会，点点头认同了。

“好吧，你说得对，好不好吃要客人吃了才知道。”

冯正明笑了，汪老板和汪太太也都笑了起来。

汪太太再次向冯正明道歉：“不好意思冯状元，我们家琪琪她平时被爸爸惯得比较厉害，所以见到什么人她都敢胡乱说话。”

冯正明微笑：“没关系，汪太太不用一直跟我道歉，我觉得你和汪老板女儿很可爱，在这个时代女孩子大胆一些不容易吃亏。”

汪老板开心笑起来：“哈哈哈，这个我和冯状元真是所见略同。”

冯正明：“汪老板别叫我冯状元，叫我小冯，或者是正明，今天是家宴，我们称呼上也要家庭一些。”

汪老板点头：“对对，还是叫你正明。”

汪太太也改了口：“好，那我也叫你正明。”

汪老板又说：“那你们也别汪老板汪老板叫我，我年龄比你们大几岁，你们就叫我汪大哥，这个呢就是你们嫂子了。”

冯正明和罗晴改口称呼汪老板和汪太太为“大哥大嫂”。

改了称呼，双方也是变得更加自在一些。

接着酒楼里开始给冯正明他们上菜。

首先上桌的是粤菜里一些很出名的冷盘。

比如白切鸡。

当这盘鸡上桌时，在切口处还能清楚看到一些血丝。

汪老板微笑介绍：“这里的白切鸡算是我们这边很有名的啦，你们不要看还有血丝在，这样这只鸡才算是足够的嫩，正明你们尝尝看。”

冯正明微笑点头：“这个我倒是知道，在汪大哥你们这边，讲究一个吃鸡要有鸡味。”

汪老板点头：“对对，要有鸡味的。”

冯正明夹起一块，蘸了蘸这边准备的蘸料。

送入口中细细的品味一番。

鸡皮带着一定的脆弹，肉也是非常鲜嫩。

没有经过多长时间的加工，确实很好保留的鸡肉鲜味。

当然这也和这边用的鸡品种有些关系。

罗晴也夹起一块，吃了之后表示味道很好。

“和我们那边的炒鸡确实吃着不一样。”

冯正明：“是不一样，用的鸡品种不同，我们那边炒鸡最好是用山里的走地鸡，用的是有些年头的公鸡，必须要经过炒和烧的过程才能酥烂入味。

粤菜这边用的鸡要嫩很多，反倒是不能像是我们鲁菜那样炒和烧，否则一旦火候过了就会很柴。”

汪太太微笑：“不愧是状元，看来不光是对鲁菜有研究，对其他菜系也是有研究。”

汪老板接过话：“正明这次来我们这边，就是来进行厨艺交流的，他们还要一起去港城。”

冯正明：“对，这个是我们之前一起参与回归国宴时约定好的。”

汪悠琪顿时非常好奇：“叔叔你们做国宴的时候，是不是和平时做菜不一样？”

冯正明笑着回答：“并不会有太多不一样，可能唯一不一样的地方是，需要把各种材料处理的更干净，像是这种鸡肉，我们需要把骨头提前剔掉。”

汪悠琪继续问：“还要把骨头给去掉啊？”

冯正明：“是的，因为外国人不会吐骨头，所以要给他们把骨头去干净，还有鸡肉不能做的这么嫩，必须要保证做到全熟。”

“全熟？那不就不好吃了吗？”

冯正明微笑回答：“所以，国宴可能不一定会非常好吃。”

酒楼接下来上了各种粤菜中的经典菜肴。

尤其是各种的海鲜真的是层出不穷。

不但是有在齐鲁那边的小海鲜，还有像是龙虾、帝王蟹之类的大海鲜，以及给冯正明他们每人上一颗鲍鱼。

还有在粤港很出名的石斑鱼。

等冯正明他们吃了一阵，包间的门被轻轻推开。

今晚酒楼的主厨专门过来问候一下。

“冯师叔您大驾光临也不提前说一声啊？”

掌勺的主厨是黎副会长的徒弟。

因为黎副会长要在那边接待各地来的厨师团，所以今晚上酒楼只能是徒弟掌勺。

这位名叫黎康武的厨师，是黎副会长的徒弟，也是黎副会长的侄子。

冯正明和他也见过面，是在全国烹饪技能大赛上。

只不过在全国烹饪技能大赛上，他还没有资格参赛，那次他算是跟着去见识见识，也是给黎副会长打打下手。

冯正明笑着站起身，主动跟黎康武握了握手：“好久不见了。”汪悠琪看着两人握手，她很奇怪：“你明明比他年龄大，为什么你会叫他师叔？”

这话让冯正明和黎康武都笑了起来。

黎康武用粤语向小女孩解释。

“他和我师父是一起参加全国烹饪技能大赛的，虽然他比我年轻，但他辈分和资历上都要比我高一辈，所以我应该叫他师叔。”

冯正明接着又给小女孩另一种解释。

“主要是我师父辈分比较高，我是在我师父临退休前拜师入门，所以在厨行里，我的辈分跟着师父就水涨船高。”

黎康武笑呵呵：“师叔您太谦虚，您的手艺我们都知道，师父也常常夸奖您的厉害。”

冯正明当然知道黎康武进来的意思。

想要听一听自己对今晚菜的一些意见。

所以冯正明很果断一道一道菜进行评价。

“今晚要说最棒的一道菜，肯定是你们这的白切鸡，吃的出来味道非常靓。”

听冯正明给出的评价，让黎康武还是有那么一点点小得意。

白切鸡好不好，确实是很检验一位粤菜厨师手艺的。

火候的把握，真的是一个相当考验能力的活。

冯正明接着又分别评价其他的一些菜，并且也都给出一些自己的意见。

比如像是帝王蟹，蟹黄蒸蛋冯正明给出的建议是，应该要把鸡蛋液过筛一下，并且最好是稍微加入一点点的水淀粉，让鸡蛋蒸出来吃着更加滑嫩。

还有蛋清滑炒的龙虾片，冯正明也点出拉油的过程油温可能偏高。

“都是一点点小问题，所谓瑕不掩瑜，这桌菜还是非常棒的，看起来黎师兄是后继有人。”

黎康武面带微笑：“谢谢师叔的评价，我会继续努力。”

最后黎康武还送给冯正明他们一道菜，红烧乳鸽。

这个菜上桌，汪悠琪明显是非常喜欢。

冯正明便让小丫头多吃点。

这也让汪老板和汪太太有些不好意思。

这道菜明明是黎康武看在冯正明面子上送的。

要知道在他们吃饭酒楼，红烧乳鸽这道菜算是招牌。

这道菜在这家酒楼里，开创者正是黎康武的师父和伯父，也就是那位黎副会长。

他是结合了过去的老做法，又进行一些自己的全新改进。

让这道红烧乳鸽成为酒楼招牌菜。

汪老板本来也是要点，但其他的菜有些太多，再加上这道菜一般都是需要预定，所以他们最后也就没有点这道菜。

没想到黎康武竟然还专门为了冯正明送了他们这道菜。

冯正明看出汪老板和汪太太的不好意思。

他笑了笑：“大哥大嫂你们不用不好意思，孩子喜欢吃就让她吃嘛，我一个厨师平时吃的已经很好了，今晚也已经吃的很饱。”

罗晴也点头：“是啊，今晚的菜太丰盛，我都有点吃撑了。”

听冯正明和罗晴的话，汪老板和汪太太也是笑着表示了感谢。

菜已经吃的差不多，酒也是没有少喝。

到了此时，汪老板才开始跟冯正明和罗晴聊起关于生意的事情。

汪老板倒也很爽快，愿意继续跟冯正明三叔合作。

不过汪老板知道冯正明三叔有着外贸生意，他是希望可以通过三叔的外贸渠道，把他的一些产品获得出口份额。

聊到这，也就到了罗晴发挥的机会。

罗晴很详细说明了一些情况。

没有直接答应汪老板出口的事，但表示可以帮汪老板联系。

“汪大哥如果你们厂子可以加工一些贴牌产品，会更容易接到一些外贸订单的，这方面三叔公司确实是有不少业务联系。”

汪老板一听立刻笑着答应：“可以可以，这方面我们的厂子也已经在接洽，只要对方能给样品，我们可以迅速调整，帮忙加工的。”

罗晴笑着点头：“这样就可以，汪老板可以抽空去岛城，跟我们三叔谈一下。”

汪老板答应：“好的，如果合适，我可以在你们建新厂，到时候也可以省去不少的运费成本的。”

冯正明也跟着笑了起来：“那敢情好，到时候我一定帮汪大哥争取更好的一些优惠。”

听到这话，汪老板更加开心了。

他心里很清楚，以冯正明如今的地位，确实可以帮他争取到一些优惠。

其实这也算是今晚汪老板专门请冯正明和罗晴吃这顿饭想要的承诺。

聊完了这些，汪老板和汪太太都有些好奇提出一个疑问。

“正明你似乎对粤菜也有研究，你就没想过趁着自己名气这么大，来我们这边开一家餐厅吗？”

“是啊正明你的手艺，再加上你现在的名气，来我们这边开餐厅肯定生意会很好。”

冯正明和罗晴听了相视一眼。

接着冯正明解释了一下自己想法。

“我是觉得，粤菜并不是我最拿手的，所以我并不想来这边跟粤菜大厨们争抢生意，我确实有想要走出齐鲁，要南下开一家餐厅的打算。

但是我准备选择去沪城，先在沪城开一家餐厅。”

听到冯正明想法是要在沪城开餐厅。

汪老板和汪太太相视一眼，夫妻俩已经感受到冯正明的野心。

沪城作为国际大都市，虽然说这些年粤省吸引到大量的外资涌进。

但确实还依旧无法和沪城比拟。

而且沪城属于一个更加多元的城市。

冯正明亮出自己的招牌，在沪城开一家他最拿手的鲁菜馆，恐怕生意绝对是不会差的。

这相比来羊城，改行做粤菜，还是对冯正明更有吸引力的。

汪老板笑了笑问：“如果正明你去沪城开餐厅，不知道到时候我有没有机会入一股？”

冯正明看着汪老板，大概能猜到对方的意思。

算是提前给自己投资，也是更进一步拉近双方的关系。

冯正明想到黎副会长见到汪老板时的样子，他当然也不会拒绝。

“可以，等我准备妥当，要去沪城开餐厅，我会通知汪老板。”

“哈哈哈，好好，那预祝我们的状元，能够在沪城大展宏图。”汪老板开心笑着端起酒杯，直接向冯正明敬酒预祝。

(本章完)