第106章

虽然说现在一些大型工厂经营状况不错，可问题是，这都是暂时的，随着改革开放，特别是国外同类产品拥有国内，一些工厂生产效率低，技术落后，慢慢就跟不上发展形势。

这些大型工厂就会经营困难，不少工厂就会倒闭，据路顺风所知，现如今的瀚海市境内的大型企业，在后面活下来的可没有只有两个，其中之一是瀚海钢厂，最终发展成了瀚海集团，成为五百强之一。

就连现在名声极大的光明机械厂，拥有五万多名职工的特大型企业，在后世也销声匿迹了。

瀚海另外一家企业是谁也没有想到的小煤矿，一家只有不到二十万吨生产能力的小煤矿，后来通过科技创新、校企联合，飞速发展，成为化工领域的巨无霸，年产值超过两千亿。

今年沈家庄生产队的养殖场还可以算是滨河县的龙头养殖场，可是明年就不一定了，至少要多出几十家或者几百家竞争对手。

对于这些新出来的养殖场，本地的供销社和屠宰场，肯定是没有能力完全消化掉，就算是路顺风跟瀚海钢厂的合作，也有可能会被人撬墙脚。

毕竟他与崔宠也好，贾新武也罢，可没有利益往来，如果是有利益输送，或者是其他关系，说不定合作就会被终止。

这些即将发生或者是未来有可能发生的事情，必须提前做好应对的准备，要不然，到时候就会手忙脚乱，或者损失惨重。

这就像后世搞蔬菜大棚种植反季节蔬菜，有的人可以赚到钱，而且赚得不少，有的人却赔得血本无归，损失惨重。

沈继武问道：“猪深加工？”

“对！”

路顺风道：“猪肉可以制成腊肉，也可以制成罐头，也可以制成火腿肠……”

“啥是火腿肠？”

路顺风突然想起现在国内还没有火腿肠。

火腿肠虽然没有什么技术含量，可是事实上直到八七年国内第一根火腿肠才生产出来。

八六年的一个国际食品博览会上，河南肉联厂的厂长高凤来，看到一套日本火腿肠的生产设备。他觉得火腿肠是個很好东西，就买走了这套设备。

八七年八月，中国第一根火腿肠诞生，被命名春都，而且春都还成为全国最知名的品牌，可惜，春都从崛起到跌落神坛，只用了不到十年。

现在想搞火腿肠路顺风也没有更好的办法，甚至可以说，有钱也没有办法，因为这需要进口国外的设备，不仅贵，也需要外汇。

除非是自己摸索，摸索的话也需要时间。

路顺风道：“这一次我去光明机械厂，在他们食堂吃饭的时候，吃到了一种叫火腿肠的东西，这种东西就是用猪肉做的，不过做火腿肠的设备，咱们国内可没有，需要从国外进口！”

“进口……”

沈继武不了解进口设备的困难性，反而问道：“这种设备贵吗？”

“贵不贵，我还真不清楚，但是应该不会便宜！”

路顺风想了想，决定先从腊肉做起。

首先是制作腊肉，没有技术难度，生产队里的不少人都会用传统的方式制作腊肉，如果制作好的腊肉，用密封包装的话，就可以存放两三年。

事实上，不需要放那么久，只是延迟猪肉的变质，两三个月的时间，足够将这些腊肉销售出去。

路顺风道：“我们可以先小范围试做一批，反正马上要过年了，我们可以当作礼品，送到瀚海钢厂、省城大学，以及光明机械厂这些合作客户那里，看看客气的反应！”

“我看行！”

沈继武道：“现在天气冷，猪肉也坏不了！”

“我同意！”

张传文道：“咱们的屠宰场是不是上卫生部门过来验收，毕竟马上就要投入使用了？”

沈家庄生产队的屠宰场是在省城大学农学院的帮助下建立的，包括屠宰场的污水处理设备、屠宰辅助设备、消毒设备、至于悬挂输送机、喷淋烫毛机、猪体浸烫机、脱毛机则是瀚海钢厂三分厂生产的。

整个屠宰场总投资四十五万元，其中厂房部分十八万元，设备部分二十七万元，只不过现阶段，沈家庄生产队只支付了设备部分的定金，以及厂房则是生产队的社员一起动手建造的。

仅仅瀚海钢部分就欠人家二十三万多元，一千余头猪肯定不够支付设备费用。

路顺风道：“咱们生产队在屠宰场学习的社员，学习得怎么样了？”

“这个应该差不多了吧，毕竟去了两个多月，要是学不会，那就说不过去了！”

接下来的几天，沈家庄生产队的屠宰场正式通过卫生部门的验收，验收之后的沈家庄生产队屠宰场，有屠宰生猪五百头的生产能力。

瀚海钢厂暂时不急，需要先给光明机械厂屠宰生猪。

腊月初九，对于沈家庄生产队来说，这是一个大日子，因为生产队的屠宰场正式开刀，开始屠宰生猪。

一大早，沈继武就在广播里通知所有没有安排工作的社员，前往屠宰场帮忙，虽然每年都会杀猪，可问题是这一次却是大规模杀猪，与平时小打小闹完全不一样。

不少人早早就过来养殖场这场等着，路顺风倒是没有着急，和往常一样，还是按部就班地吃完饭，收拾完碗筷，这才出门。

“顺风叔！”

路顺风回头，看着沈引娣站在门口，有些疑惑地问道：“引娣，你们今年不上学吗？”

“上学，我找你有事！”

“啥事？”

“六斤想要一个猪尿泡……”

路顺风一听这话，笑道：“我以为啥事呢，放心我让人给他留着！”

现在的孩子其实也没有什么玩具，就算想玩玩具，也只能自己制作，现在的孩子动手能力极强，什么火柴枪、链条枪、弹弓、飞镖、吹箭、呼啦圈、陀螺、都是自己就地取材，动手制作的。

猪尿泡通常被孩子当作足球，只要吹足气，可以踢着玩，以前杀猪的时候，这种猪尿泡就是孩子们争夺的好玩意。

以前杀猪的时候，杀得太少，根本就分不过来，这一次要接连杀五千多头猪，这种玩意估计可以让孩子们玩到吐。

沈引娣听着路顺风的许诺，这才开开心心去上学了。

路顺风来到养殖场的时候，那场面是人山人海，估计大半个生产队的人都过来了。

路顺风通过劳动竞赛，以及加班加餐的方式，激励了生产队社员努力工作，现在生产队食堂平时不做饭，但是只要在饲料场、养殖场、窑场、煤球场工作到晚上八点，食堂会为工作的社员提供一顿晚饭。

晚饭也是家常饭菜，通常就是大白菜粉条或者是萝卜土豆之类，但是社员们为了这顿免费的晚饭，很多人都愿意主动加班。

今天要杀猪，食堂的几位厨师，早早地就过来了，他们拿着食堂的大盆，准备接猪血，猪血可是好东西，可以做成血肠。

当然还有猪下水，猪下水怎么说也是肉。

看着路顺风过来，周玉洁、老田、宋瑞莲等就过来了。

“准备好了吗？”

虽然养殖场的猪是同一批，可是在将近半年的生长期内，体重差距却不小，有的猪体重超过三百斤，有的才两百出头。

最先杀的肯定是最肥的一批猪，这些猪都被做好的标记。

“准备好了！”

“那就开始吧！”

路顺风帮助养殖场准备了一种捉猪神器，就是一辆简单的两轮架子车，前头是一个夹子，把猪头夹住，用杠杆的原理，将猪抬起来，推着可以离开。

随着一阵阵肥猪的惨叫声响起，一头头被做好编号的猪，被推着直接推向屠宰场，为了避免屠宰场的猪血引起猪的恐慌，沈家庄生产队的屠宰场建在窑场附近，与养殖场至少有两公里的距离。

随着沈家庄生产队逐渐富裕起来，生产队的各种工具和农具也多了起来，就像以前，生产队绝对拿不出来两三百辆架子车，现在沈家庄生产队拿出五百辆都不成问题。

捉猪神器就是一个简单的钢架子，只是装了两个轮子而已，被捉到的肥猪，一路浩浩荡荡送到屠宰场。

路顺风本来想去屠宰场杀猪的，结果不行了，他差点被那头最肥的猪搞得情绪失控了。

因为最肥的猪是长得最好，路顺风也经常去看它，毕竟这个编号9857的猪，是连续四个月的增肥冠军，它跟路顺风也混熟了。

被装上架子的时候，这头猪似乎预感到了什么，它居然冲着路顺风流眼泪。

路顺风没有去屠宰场，不过听着这些猪发出凄厉的惨叫，路顺风的心情也被搞得不好了。

忙活了两个多小时，第一批被杀掉的五百多头猪被运到屠宰场，等路顺风离开屠宰场的时候，广播里响起沈继武的声音：“各位社员请注意，今天生产队杀猪，食堂开火，大家请拿着吃饭的家伙，去食堂吃饭！”

路顺风来到食堂的时候，食堂的大师傅沈大卫拿着勺子，朝着路顺风笑道：“顺风，尝尝我的手艺，长进了没有！”

路顺风看着这道红烧猪头肉，尝了一口，真香。

相对于吃猪头肉，孩子们更在意的其实是玩意，也就是猪尿泡，现在孩子们愉快着踢着“足球”，甭提多高兴了。