老蔡在一旁看到杜少杰没有反驳，就笑着上前拉着他走出了食堂的后门。

外面停着一辆三轮车，老蔡熟练的跳了上去并喊道：“小杜，上来。”

杜少杰跨上了三轮车的车厢，坐在边沿上去了单位后院。

食堂在后院有一口大菜窖，修建的像一座地堡似的。到了地头，老蔡停下车，然后下来拿着钥匙打开了菜窖的大门。

菜窖里的气味不好闻，有一股菜叶子腐烂的味道。

老蔡伸手摸到了门边上的电门，然后打开了电灯，两人便一前一后的走了进去。

单位食堂和普通人家里一样，都需要储存过冬的冬菜。现在比以前还好一些了，以前食堂还要养猪，菜窖旁边的废弃猪圈就是证明。

两人从菜窖里搬了一些大白菜和土豆放到三轮车里，最后还差一些青萝卜，杜少杰就让老蔡在外面等，他一个人走了进去。

“蔡师傅，不好意思，刚有点事没在。”

杜少杰刚走进菜窖，戴建国不知道从哪里突然冒了出来。

这家伙中等偏胖的身材，一边说话还一边抖腿，看起来像是有毛病似的。

“没事，小杜过来帮忙了。”

老蔡是个公认的老好人，谁都不得罪。

戴建国看了一眼菜窖，说道：“我下去看看，顺便给他搭把手。”

说完，也不看老蔡，自顾自的走了进去。

老蔡张了张嘴，想说什么但最终还是忍住了。

不大的功夫，杜少杰扛着一袋子青萝卜走了出来，将麻袋往三轮车上一扔，拍拍手说道：“完事了，回吧。”

“嗯？戴建国呢？他不是也下去了？”

老蔡欲哭无泪，他突然有了一种不好的预感。

杜少杰咧嘴一笑，伸手指了指菜窖说道：“那不是嘛.......”

老蔡扭头看过去，只见戴建国捂住腮帮子，畏畏缩缩的走了出来。

之前他是蓄意到菜窖里来找杜少杰的，原本打算在没人的地方好好教训一下对方，没成想自己根本不是人家的对手，被杜少杰胖揍了一顿。

杜少杰在前世，爱好很广泛，曾经练过三年的散打。

算不上是武林高手，但对付像戴建国这样的，他一個打俩那是一点问题都没有。

先动手的是戴建国，吃亏的也是他。像他这种混混，向来欺软怕硬，挨了一顿揍反而老实了，这会儿都不敢拿正眼看杜少杰。

“蔡师傅，这个活儿本来就是他的，现在正主来了，我刚好回宿舍歇会儿。”

杜少杰啐了一口唾沫，和老蔡打了声招呼，便径直去了宿舍。

他一点都不担心戴建国去告黑状，一方面没有目击者，另一方面戴桐叔侄的龌龊心思，敢拿出来当着大家的面说吗？

果然，当老蔡问戴建国是咋回事，对方回应是自己不小心摔了一跤。

上午。

戴桐看向杜少杰的目光很不善，杜少杰懒得搭理他，就当他不存在。

“杜少杰，中午要供应土豆丝，人手不够，你抓紧时间切出来。”

戴桐毫不客气的给杜少杰增加了工作量，平时像这么多的土豆丝，至少需要两个人切，现在全都扔给了他一个人。

杜少杰不禁洒然一笑，戴某人也就这点本事，简直像个娘们。

再说了，他觉得自己的刀工还有所欠缺，多练习说不定能把“酸辣土豆丝”炒的更好。毕竟刀工是基础，他还盼着自己以后能成为一个名副其实的大厨呢。

清洗和削皮不用他管，他只负责切菜。

刚开始杜少杰还是按照以前的习惯切丝，但经过反复揣摩教学资料，他的刀法逐渐有了变化。

菜刀敲击着案板，极富韵律的声响带着一种天然的美感，听起来很舒服。

食堂的大师傅廖永新有些诧异，走过去仔细一看，发觉杜少杰的刀工在突然之间有了不小的进步。以前杜少杰各方面的能力都不算突出，没想到对方一下子就开窍了。

廖永新站在一旁看了一会，便转身离去，自始至终什么都没说什么。

杜少杰心无旁骛的切着菜，越切越顺手，连带速度都快了不少。他此时感到心情愉悦，这几天的郁闷都仿佛一扫而空，什么戴建国、什么戴桐，全都不值一提。

再伸手，摸了个空，他这才反应过来土豆已经切完了。

土豆丝需要浸泡一会儿，杜少杰打算去外面透透气，回来再做进一步的处理。

“小杜，中午你来炒土豆丝，我炒其他的菜。”

他刚转身，廖永新突然说了一句。

杜少杰正想回话，就被走进来的戴桐给打断了。

“廖师傅，杜少杰打打下手还行，你让他掌勺万一搞砸了，大家是会骂娘的。”

戴桐才不想给杜少杰这个机会，一个还没有转正的学徒工居然敢和自己扎刺，老虎不发威他还当是病猫呢。

一大早侄子戴建国向他表露了想教训杜少杰的意思，戴桐不仅没有阻拦，反而给对方制造了一个机会。

没想到平时在巷子里称王称霸的戴建国，却被蔫了吧唧的杜少杰给收拾了。

这事，戴桐还没地方说理去，只能打落牙齿往肚里吞。

因此，凡是对杜少杰的有利的事情，他都会阻止。

廖永新转过头很不屑的看了一眼戴桐，说道：“灶上的事情老子说了算，你个龟儿子少啰嗦。”

这句话把戴桐呛得直咳嗽，他还不敢和对方较真。

廖永新是局里的老人，做得一手好菜，绝对是食堂的“台柱子”。人家据说在省里都很有面子，他一个小小的食堂管理员，根本指挥不动对方。

杜少杰一看，赶紧补枪：“好的，廖师傅，我一定好好炒。”

戴桐一口老血憋在嗓子眼里堵得慌，一跺脚，扭头离开了后厨。

廖永新看着戴桐的背影，撇了撇嘴，然后把杜少杰叫到跟前说了一下炒制“酸辣土豆丝”诀窍。

现场的其他人都觉得很诧异，廖师傅的脾气很大，整个重工业局食堂这么些人就没他能看得上眼的。

廖永新心情好的时候，会传授大家一些基本功，但做菜的本事却谁都不教。

没想到今儿的廖师傅破例指点了杜少杰几句，别说学徒工，就连几位正式工都有些眼红。

“记住了吗？”

“记住了，谢谢廖师傅。”

廖永新说了几句之后就不再多言，挥挥手示意杜少杰去忙自己的事。

杜少杰去后门外站了一会儿，然后回来继续工作。