上午。

王学军领着五个年轻人走进了后厨。

“肖建军、黄婷婷，你们两个以后跟着杜师傅。邓刚、高国强、杨丽，你们三個以后跟着董师傅。”

王学军先做了简单的介绍，这五个年轻人全都是回城的知青，之前在电力工业局下属的劳动服务社干过一段时间，直到现在才解决了工作指标。

说实话，他们几个算是幸运的。

这两年形成了回城潮，有很多人都无法及时安排工作。虽然去年就恢复了高考，但不是每一个人都能考上大学的，去年的录取率不足5%，其难度可见一斑。

能进光源宾馆当学徒工，说明他们几个的家里还有点办法的。

杜少杰打量了一下肖建军和黄婷婷，肖建军的个子不高、偏瘦，给人一种尖嘴猴腮的感觉。黄婷婷倒是长了一副好皮囊，身材高挑丰满。

这两人的年纪和杜少杰差不多，大不了一两岁，属于同龄人。

“肖建军，黄婷婷，你俩跟我来。”

杜少杰没有和两人攀谈，很多事情都可以在工作中慢慢了解。

他直接将二人带到了一名厨工跟前，让两人跟着先跟着对方洗菜。当学徒必然从打杂开始，想当年他自己也是这么过来的。

“杜师傅，工作之余我能跟着你学做菜吗？”

杜少杰正准备离开，黄婷婷忽然笑眯眯的问道。

“等你练好了基本功再说。”

这是一个很有心机的女孩，杜少杰马上做出了判断。

他面无表情的拒绝了对方的请求，心想，这个黄婷婷与其到后厨当学徒工，还真不如去客房部呢。

不过，客房部的正式工很少，大部分都属于临时工。

“哦，明白了，谢谢杜师傅。”

黄婷婷表现的很自然，如果杜少杰没有经历过前世的信息轰炸，还真看不透对方是什么样的人。

当然，对方的处事原则和他无关，他既不会惯着黄婷婷，也不会刻意针对人家。

中午忙活完，杜少杰把黄婷婷和肖建军喊到一起，问了一下两人头一天的工作感受。还好，两人都没有表现出委屈或者不耐烦，交给他们的工作也都能较好的完成。

“嗯，一会先吃饭，吃过饭我带你们去宿舍。”

杜少杰很好的尽到了自己的职责，吃过饭带着二人去了宿舍。

男工宿舍和女工宿舍都是四人间，毕竟是新成立的单位，住宿条件要好一些。但是单间就别想了，肖建军和黄婷婷还不够资格。

下午。

杜少杰一下子收到了两份来信。

其中一封信是齐燕的，里面果然夹着他和对方的合影照片。另一封信是梁美琴来的，信的内容很短，主要是告诉杜少杰，她夏天会回来探亲。

他快速的看完了两封信，就随手装了起来。

这会儿比较忙，他没时间看的太仔细更没时间写回信。

晚上又来了一桌散客指名让杜少杰掌勺，说起来这都是姚立文挂的横幅惹的祸，长此以往会坏了规矩的。

杜少杰准备这两天找姚经理谈一谈，横幅是不是也该撤下来了呢？

夜里临睡前，他盘点了一下这几天的收获。

【绑定厨师：杜少杰】

【等级：二级厨师】

【当前作品：糖醋里脊、香酥肥肠、豆瓣鱼、回锅肉、水煮肉片、酸辣鸡杂】

【综合评价：上下】

【附赠：模拟厨师技能大赛时长（360小时）】

【奖励：兑换点（36点），模拟训练时长（360小时）】

【特殊奖励：无】

......

【兑换点：795点\\824点】

【时长：1520小时\\18856小时】

......

杜少杰觉得之前的事情应该告一段落了，从现在开始他有了两个短期目标：

一是争取在模拟厨师技能（B3组）大赛中拿下冠军，二是尽快在现实里将某道菜品的综合评价提升到“上”的层次。

中期目标就是在年底的厨师等级考试中，取得“一级厨师”的资格。

心里拿定了主意，杜少杰才沉沉睡去。

第二天早上起来，他出去跑了一圈，然后回到宿舍给齐燕和梁美琴写回信。

两封信很快写好，他分别装入了两个信封里，封好封口贴上邮票，然后踹在了身上。

等吃完早饭，他把两封信放在了宾馆总台，回头会有邮递员过来取走信件，并及时发出去。

杜少杰仿佛又回到了大赛前的状态，每天只要有空就会钻进模拟厨师技能（B3组）大赛的赛场，一轮又一轮的参加比赛。

发现了自己的短板之后，既可以进行模拟训练，也可以在现实里进行实操。

光源宾馆中餐厅的生意越来越好，很多时候杜少杰和董云显、三灶都忙得脚不沾地，自然不会缺少上灶的机会。

唯一不好的一点就是，杜少杰想做什么菜不是由他自己决定的，而是由顾客决定。

这天中午，杜少杰正在炒菜，黄婷婷不知道什么时候又凑了过来。最近几天，她忙完了手头的工作，总是会凑过来看他炒菜，而肖建军就没这个胆子。

杜少杰当然知道，不过也懒得管她，

他发现黄婷婷还真不是仅仅为了在自己跟前混个脸熟，对方是真的对做菜感兴趣。

只可惜对方是个女同志，女人由于生理方面的先天限制，少有成为大厨的。所以，各大饭店的大师傅几乎看不到女性，就是这个道理。

但事无绝对，古时候还有“厨娘”是吧？

如果黄婷婷真愿意下苦工，杜少杰也会认真指点她的。

“黄婷婷，外面有人找。”

就在这时，突然有人喊黄婷婷，让她出去一下。

黄婷婷没有马上行动，而是看向了杜少杰。她和肖建军被安排跟着杜师傅，所以不管啥事都需要征得对方的同意。

“去吧，这会儿没你啥事，你不用在这儿杵着。”

杜少杰挥挥手，让黄婷婷自便。

新来的五个学徒目前还处于打杂阶段，多他们不多，少他们不少，倒不必对他们要求的太严。

大概过了二十分钟，黄婷婷从外面走了回来。她的两只眼睛有些发红，像是哭过了似的。杜少杰虽然有点好奇，但终究是人家的私事，他也不好过问。

中午吃过饭，姚立文把王学军、杜少杰两人叫到了自己的办公室。

“今天黄局长来过，我才知道黄婷婷居然是他的侄女。黄婷婷到咱们宾馆工作的事情，黄局长事先并不知情，所以当他得知了这个情况之下，就勃然大怒......”

姚立文坐在办公桌后，点了一支烟。

烟雾袅袅升起，他很无奈的讲述了黄婷婷的事情。

黄婷婷是黄毅诚的亲侄女，为了工作的事情她和家人没少求黄毅诚。可黄毅诚压根就不帮忙，说自己不能带头搞不正之风。

气的黄婷婷的母亲要跟黄毅诚断绝来往，最后还是黄婷婷的父亲去求了陈济舟，才搞定了工作指标。

按说这件事已经过去了，谁知道黄毅诚得知了此事之后，非要让姚立文把人退回去。退到哪里？自然是退回到劳动服务社。

黄毅诚找过姚立文之后，又把黄婷婷喊出去做思想工作，要她无条件配合。

黄婷婷和大伯大吵了一架，事后哭的眼睛都红了，但她坚决不同意把工作指标退回去。她的工作问题可不是大伯帮着解决的，大伯凭什么要求这么多？

“姚经理，这事儿比较难办，要不咱们就听黄局长的？”

王学军也是暗暗的摇头，可谁让人家是副局长呢？多一事不如少一事，还是听从领导安排为好，反正也是领导的家事。

姚立文不置可否的哼了一声，然后看向了杜少杰。

“我觉得吧，咱们宾馆可没资格把黄婷婷退回去。人家到中餐厅上班，手续齐全，即便是黄副局长也不能搞特殊化吧？

这事儿让他们自己回家解决，除非黄婷婷主动要求，否则咱们没有权利乱安排。”

杜少杰其实不喜欢像黄毅诚这种不近人情的家伙，坚持原则没问题，但非得踩着别人的前途来彰显自己吗？

局里照顾了很多老职工，黄婷婷的爸爸就是洪山嘴电厂的老工人，解决一个子女的就业问题不算啥不正之风。

陈济舟也是看在黄婷婷她父亲的面子上，才办妥了此事，并非看在黄毅诚的面子上。

“还是杜师傅说的在理！我找你们来就是想和你们通个气，免得遇到问题不知道该怎么处理。黄婷婷的事情我们不介入，领导也不能逼着咱犯错误不是？”

姚立文的心里有了计较，决定不搭理黄局长。

反正听了黄副局长的话就会得罪陈局长，然而黄毅诚那人六亲不认，为了他得罪人岂不是傻吗？

他这会儿越看杜少杰越顺眼，对王学军的不满却又多了一些。王学军这人的业务能力不错，但在另外的方面就是墙头草，真不敢相信这样的人。

姚立文已经有了撤换王学军的想法。

下午。

杜少杰把黄婷婷和肖建军叫到身旁，给他们演示了最简单的直切刀法。

“你们有时间就按照我说的练习，只有一个要求，不允许浪费食材。”

他开始给两个学徒传授刀法，肖建军和黄婷婷的刀工要想登堂入室，没个三两年的时间根本做不到。

那就从现在开始练吧，这种事没有捷径可走，唯有勤学苦练。