返回第三十六回 “糌粑、酥油茶”(1 / 1)叶川天宇首页

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“阿爸、阿妈,我回来了。”我们随同措姆进入了帐篷,帐篷里的空间很为宽阔,随便可以容纳下二十来人。措姆阿爸正打磨着折刀(藏刀),措姆阿妈也在一旁忙着手中的糌粑……

糌粑怎么来的呢?也就是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。

糌粑作为藏民的主食,恰如大米之于南方人,面食之于北方人。它不仅是藏民一日三餐必备之物,而且也是招待客人、祭祀和供奉的首要之选。

看到我们一行人一一走进帐篷,措姆阿爸阿妈连忙放下了手中忙着的事,措姆阿爸便过来和我们打着招呼,招待我们坐在了方桌边,在措姆阿爸的热情里,气氛变得更加地融洽了,没有再显得很拘束。

不时,措姆阿妈便端着镶着银边的小木碗放在了我们的面前,紧接着便提着热水壶给我们倒上了满碗的酥油茶。

藏民里一直流传着这样一句话,“其腥肉之食,非茶不消。青稞之热,非茶不解。”可见茶在藏民生活里的重要性,而且藏民喝得最多的便是酥油茶。所以酥油茶也是堪比糌粑之物。

当然,敬酥油茶还有一定的礼仪。主人用木碗给客人倒上酥油茶,主客开始聊天。等女主人再提壶。客人就可以端起碗来,轻轻地往碗里吹一圈,然后呷上一小口,并说一些称赞茶打得好的话。等女主人第三次提壶之时,客人呷上第二口茶。如果客人准备告辞,可以多喝几口,但不能喝干,碗底一定要留着一些油酥花的茶底。

此刻外面的世界已不知成了什么模样,只是听见雨与篷顶碰撞发出嗒嗒的声音。外面有外面的热闹,我们一群人在帐篷里有说有笑,聊得也很热闹。

果果与冬儿倒是相当的安静,已经没有往日那么好动了。明显是初入高原不怎么适应,好在本就是南方人,海拔相对来说也还算高,这里也只是才进入西藏的边缘,海拔变化还不算太大,所以一切都还算好。

就在我们聊着天的时候,一个倩影从外面跑了进来,她眸子里透出的神采像那天山上的雪莲一般,纯洁无瑕,身子偏瘦,五官错落有致,手里拿着黑色的花折伞。她所展现出的气质与身姿,丝毫不逊色于身穿长裙时的唐秋菊。

看到这一幕,其他人脸色倒是没怎么变化,可春阳就不同了,他的眼神在那一瞬间,便愣住在了这个女生的身上……

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