上个礼拜天，何雨柱为街道的工作人员做了一顿美味的饺子，人人都吃到快走不动道的地步，只有何家兄妹二人还算正常一些。

何雨柱向张主任跟张老汉一家演示煤炉的用法，饺子馅跟饺子皮的做法，令他们大开眼界。

吃完饭，何雨柱开始收拾煤炉跟其他家把什，准备带着雨水回家，

临走前，何雨柱跟张老汉的儿媳说了这样一句话。

“张家婶子，如果想学做饺子的话，就去找我，饺子馅跟饺子皮，我包教包会，方子给你都成。”

然后，何雨柱跟张主任等人打过招呼，施施然地挑着担子带着妹妹先走了，时间很赶的，何雨柱还要带着妹妹去买杂志哪。

望着何家兄妹的背影，张桂芝心里的感觉十分复杂，刚吃过一顿饺子的潘玉梅则没有那多的想法，她想着什么时候找个机会再去何家大吃一顿。美食总是令人向往和回味的！

街道食堂的炊事员王大爷蹲在后厨，抽着烟袋锅，笑眯眯地瞅着剩下的还没下锅的饺子。今天从何家小子身上学了几招，以后做饭的时候用得上。

张老汉一家开饺子摊的事，何雨柱不想掺和进去，今天第一次跟张老汉一家打照面，表现的太过热情，会让对方对自己有不好的感觉。

跟张家婶子说那句话就足够了，剩下的还是让张主任去办吧。

由相观人，何雨柱认为张老汉一家可以信任的，张老汉一脸福相带点苦色，张家婶子跟孩子的面相都不错。

如果张老汉一家接受张主任的劝说，即便是拿了自己的煤炉去开個饺子摊，大概率会很快把煤炉钱给自己的。

为啥？人家都不肯朝上面伸手，自然不肯吃嗟来之食，欠了人家钱他们会尽快还上的，这一点是毋庸置疑的。张老汉一家是有骨气的。

张老汉的孙子叫张跨江，孙女叫张抗美，都是为纪念父亲而改的名字。孙女抗美还小，总是依偎在张婶的怀里，与妹妹何雨水熟悉后，一个叫着雨水姐姐，一个叫着抗美妹子，两个人倒是挺合得来的。

跟雨水差不多大的张老汉孙子张跨江却令何雨柱大为吃惊，他的表现完全不像一个八岁的孩子，每当大人们在谈事情的时候，他就静静地待在旁边，倾听着大人们的谈话，一直都不曾走开，完全没有同一年龄孩子的活泼好动坐不住的举动。

也许这就是一些人所说的“小大人”吧！

也许是父亲的离去让这孩子提早成熟吧！

不过，张跨江还没上学，字也不认得几个，他看到雨水的杂志，满脸都是羡慕，但始终没有去要杂志或者去抢杂志，这让何雨柱对张老汉一家的家教深有感触。

这样的一家人，是值得何雨柱去帮助的。

在街道里，听了张主任的劝说，张家婶子就想把这个饺子摊开起来。

公爹张老汉已经五十了，天天在外面打零工挣钱。人一过五十，别人不愿意再用你。

张老汉能找到的零工活越来越少，挣的钱也越来越少，自己也接点浆洗缝补的活计，时有时无的，没有个固定的收入，张家婶子天天为一家人以后的生活开销发愁。

自己刚刚三十岁，有手有脚的能把一家人的生活重担扛起来，但工作却不好找。即便有上工的机会，女儿抗美交给谁带，还是个问题？

这年月的幼儿园极少，多是由爷爷奶奶姥爷姥姥在家带孩子，但公爹张老汉却扔不下出去打零工挣的那点钱。

儿子张跨江八岁了，人家雨水都上学了，自己儿子却因学费问题迟迟上不了学。

丈夫拿命换来的抚恤金，不到关键时候是决不能动用的！

挣钱，是张家婶子当下最关心的问题。

张主任拿着何雨柱给他们的那张纸，给张老汉一家算了一笔账，张家婶子的眼睛就亮了。

开个饺子摊，能挣到钱，她的心也活了。

要是开成了饺子摊，公爹跟自己一起出摊，互相帮一把，公爹跟自己也不像以前那样辛苦。

女儿抗美带在身边一起出摊，儿子跨江，该让他去读书啦。

从街道回来，张老汉没有出门做活，坐在炕上照看着孙女抗美，孙子跨江乖乖地待在爷爷的身边。张家婶子忙乎着收拾家务，洗衣服做饭。

中午张老汉一家人都吃的挺饱，晚上每人只喝了点稀粥。

等到张家婶子收拾碗筷的时候，张老汉冒出了一句，“要不咱试试？！”

满腹心事的张家婶子听到公爹张老汉松口了，眼泪不由自主地就掉了下来。

自从丈夫牺牲之后，公爹张老汉脸上的笑容就没了，自己要照顾公爹，还要带孩子，过的是真辛苦，心也累极了。

如今有了机会，张家婶子下了决心，一定要抓住机会。

洗净碗筷，收拾完家里，张家婶子抱着抗美来到何家，准备跟何雨柱商量饺子摊的事情。。

平日里总是粘着自己的抗美，今天初次见到雨水，亲近的不得了。晚上来到何家，被雨水接到床上坐下，听雨水给她念杂志里的文章，小女孩很安静。

何雨柱和张家婶子坐在桌旁，商量着怎么教张家婶子做饺子的事情。

“张家婶子，实际上饺子这种吃食，说简单也简单，说复杂也复杂。

人们现在的肚子里都缺肉食，只要我们做出皮薄肉馅价廉的大饺子，好多人都会来吃的。”

“柱子，婶子叫你柱子行吗？”

“行，张婶，你就叫我柱子。”

“柱子，婶子没做过生意，心里没底呀。”张家婶子有些焦虑，既想做，又怕亏了钱。

“张婶，你别怕，咱们一点点来。我一步步教你学会饺子的做法，不管你是不是要做饺子摊，咱不是还学了点手艺嘛。”

“这倒是，可包饺子不就是那么回事嘛，这里头有啥可学的哪？”

“张家婶子，你想错了。你没在外边的饭馆里吃过饺子吧，要是吃了，就不会这样说的。

饺子，从馅料到饺子皮都很有讲究的，不然，人家凭什么挣这个钱呀。”

“啊，还有这些说道呀，我能学会嘛”张家婶子不自信的说道。

“没事的，我手把手的教，你一点点地学，直到学会为止。”

听了何雨柱的话，张家婶子的心算是一半放到了肚子里，还有一半得等学会了才能完全放进肚子里。

今天来找何雨柱，就是要讨个准话。