返回第75章 马红军的儿子(1 / 1)买犊还猪首页

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马岗子镇。

这一场厨艺比赛,虽然是封闭式的,没有对外开放,但在参加了颁奖仪式的人们,和所涉及的单位之中,也掀起了不小的波澜。

回味香酒楼,镇里最大规模,也是最长时间的饭店。

老板正坐在办公室,看着对面那个刚刚回来的主厨。

他的桌上,摆着这次比赛的成绩单。

在有两分钟左右的时间里,两个人都没有说话。

比赛之前,主厨信心满满,要拿個第一回来。而老板,同样也很期待。

他们回味香酒楼,这两年的经营有点儿不如从前,主要是客源在减少,而且是“高档”客源在减少。

新建起来的那个“豪宴”饭店,势头极猛,仅仅两三年时间,现在基本上已经能与他们平起平坐。

论饭菜质量,说实话,二者不相伯仲,或者说各有所长。

可就像是人们吃腻了回味香一样,很多时候,一谈起来要下个大馆子,第一反应居然都是豪宴。

这让回味香从上到下都很恼火。

主要管理层,都一直在找有力反击的机会,推出了几个新菜品,但是没有掀起什么波澜,竞争之中难挑大梁。

所以这一次厨艺比赛,他们相当看重。

若能在这比赛之中一举夺魁,那便直接坐实了他们全镇第一的宝座,名牌往外一挂,自然会高豪宴饭店一头。

正是因此,从知道消息起,他们就已经在精心准备。

不仅让作为主厨的陈极进入了封闭训练状态,专心研究三个用于比赛的菜品制作,更是从老板到秘书,忙前忙后,各种套消息、拉关系,上下打点。

说实话,除了冯喜来和几个外来的引资代表,其他能当评委的,能说上话的,他们都走动了一遍。

整个支出,已经达到了将近一万块钱,属于是大手笔大成本投入,只为能击败豪宴饭店取得长线收益。

结果,不仅没有拿到心心念念的第一,连第二都没有保住。

陈极只有点心拿了单项第二,荤素菜和综合成绩,都是第三,排在豪宴饭店之后。

这个结果,不仅没有意义,甚至是减分项。

确实,不排除有食客特例独行,专门为了一个点心来这么大的饭店。但那确实是特例啊。

人们到饭店,主要还是吃菜喝酒!

所以,陈极回到店里,向老板报告的时候,老板的天阴得像要下雨。

终于,他把成绩单往边上推了推,靠到自己的椅背上,却对这成绩排名只字未提,“这段时间,辛苦你了。”

陈极头上的汗悄然流下,“老板,是我学艺不精,低估了对手。”

“你在饭店是老人,对饭店也是忠心耿耿,大家有目共睹。”他往前探了探身子,“技术有不完美的地方,没关系,可以练。哦对了,我感觉,你们后厨的人手还是偏多。”

陈极身子微微一颤,后背已然湿透。

马岗子镇,大的饭店就这两家。

如果他被老板从回味香开除了,那在镇里,基本上也干不下去。

自己跟着老板这么些年,早把豪宴得罪到了骨子里。

豪宴只会幸灾乐祸不用你,那些小点儿的饭店,也没人敢用你。

虽然回味香跟豪宴竞争现在不占优,但在马岗子镇这么大的地方经营这么多年,关系也是盘根错节,要真是因为一个厨师而想排挤一个小饭店,各种手段一上来,让你陷入困境也是分分钟的事。

陈极怕的就是这一点。

老板想断了他的财路,自己要么改行,要么搬家移迁。

他强行镇定着自己的情绪,“老板,这次是我的不对,要不饭店的投入,我来出,你再给我个机会……”

老板阴阴地一笑,“我没怪你。我只是觉得你后厨的人手有点多。这样吧,你回去研究一下,从明天开始,裁两个厨师。”

陈极如蒙大赦,却又暗暗叫苦。

回味香是马岗子镇最大的饭店不假,可是马岗子镇它不大呀。

这饭店,一共就300多平,后厨的厨师算上他陈极一共就4个人,另外还有两个帮忙配菜的。

目前状态,自己做为主厨,基本上在行驶一个厨师长的职责,虽然也做菜,但还是相对清闲一些。

裁掉2个厨师,剩下的算自己就只剩了两个,不仅自己必须得上手,肯定也会忙得不可开交。

他这下是深刻地领会到了老板所谓的技术可以练的含义。

陈极虽然心中叫苦,可也庆幸还算是逃过一劫,另外已经在盘算着辞退哪个更合适。

老板把腿搭到了自己的桌子上,“那个得第一的马越,是个什么来头?感觉一直也没没听说过。有没有路子,能把他弄到咱们这店里来?”

陈极偷偷舒了口气,幸好自己提前做了点儿功课。他上前一步,“老板可还记得,豪宴饭店的前身,三年前的那个大众饭店?”

老板微微点头,“怎么,和那有关系?是原来那里的主厨?”

陈极道,“不,不是主厨。当时,大众饭店的老板兼主厨,叫马红军,在你的商业策略之下,赔得一塌糊涂,回了农村。这个马越,是他儿子。”

“噗”,不知道为什么,老板面容一紧,刚刚喝的一口水全吐了出来。

他的表情慢慢变得严肃,“马红军的儿子,他儿子。”

陈极点头,“对。今年才高中毕业,没上过技校,现在在马红军农村的店里干活,谁也没有想到会在这比赛中出头。老板,我们与马红军宿怨挺深,你刚刚说想招揽这个马越,我怕他真来了……”

老板摆了摆手,打断了陈极的话,眼睛却慢慢眯起,“招,必须要招。马红军对当时我们的手段,应该只是道听途说了解些皮毛,没有真凭实据。”

“趁着他儿子还年轻,我们招他过来,条件开好点儿,故事编好点儿,说不定他不仅不记恨我们,还会感谢我们。可万一这人要是被豪宴给招去了,那我们就麻烦了。”

老板深吸了一口气,“再查一查,弄清后,你别直接出面,让褚丽去和他接触。”

“褚丽……”陈极一听这个名字,脑子里不由自主地画出了一条曼妙的曲线。

……

豪宴饭店。

与回味香酒楼类似,老板也正在和参赛选手研究今天的赛事。

但是,双方的氛围不同。

比赛之中,豪宴等于击败了对手,在竞争上又下一城。

他们现在感兴趣的,也是马越。

假如他们将比赛冠军收入麾下,全镇第一的名头,基本上就能坐实。

而且,鱼马当鲜,素佛跳墙,这两道菜估计很快会成为镇里“高级”客人们询问的菜品。

两家饭店,必然会很快推出这道菜品,只不过他们知道,估计很难达到马越的那个水准。

在拼高级食客上,夸张点儿来说,也许就是得马越者得天下。

豪宴的老板最终拍了板:我们与那马红军,还算有些渊源,一定要舍得成本,多措并举,就算不能让马越加盟,也要防止他成为敌人!

与此同时,马岗子镇唯一一家打字社。

一个穿着黑色T恤的男人,将一张传真照片发了出去。

随后,他拨通了一个号码,用低沉的声音道,“看到照片没有?我好像遇到了咱们在找的人。”

那边的语气也相当谨慎,“你现在在哪儿?先别自己擅自行动,我和卫副队长通个电话。”

黑T恤只简单地说了一句,“马岗子镇。打字社的公用电话,不便多说,后续你那边定好怎么办后,呼我。”

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