返回第32章:洗肠衣(1 / 1)烟事了首页

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“哎呦呦,你个小猪仔,都要把娘亲扑到地上了。快起来,快起来,娘亲遭不住了~”

姜宓费力的接住冲过来的女儿,稳了稳身形。

实在是,这具身子的底子太弱了点。

抱着女儿都有些吃力。

姜宓放好女儿,牵起女儿的小手,走进堂屋。

端起桌上放着的一碗温水,咕噜咕噜的就喝光了。

“快来瞧瞧娘亲给你买的发带,可好看了呢”。

姜宓在堂屋桌子旁坐下,从怀里掏出包好的首饰。

拿出两条发带,递给女儿。

“哇~哇~好漂亮的发带啊,娘亲娘亲,快给我扎上”。

姜妍拿着两条发带,爱不释手的摸着。

眼睛里透露着满满的喜悦。

“你坐好,娘亲给你绑上”。

姜宓拉着女儿坐在身前的板凳上,给女儿的两根辫子上绑上新买回来的发带。

“奶奶,奶奶,快看看妍儿好看吗?”

姜宓将发带绑好,迫不及待的蹦到张氏身前。

“好看,咱们妍姐儿是最好看的。姜儿,你可真有眼光”。

张氏也瞧着这两条发带十分的漂亮,真心的称赞着。

“那可不,我的眼光向来都这样好”。

姜宓一脸与荣有焉的神色。

“还是咱们妍儿长得可爱,要不然,这发带绑在别的小孩子头上,都没你这么好看”。

姜宓抱着女儿,狠狠的夸赞了她一番。

“娘亲,我想去二丫家玩,可以吗?”

姜宓怎么会不知道她的小心思。

这是想要去好朋友家里炫耀一番呢。

接着姜宓又拿出装着梅子蜜饯的纸包,抓了一把递给女儿。

“去吧,记得要跟黄奶奶打招呼知道吗?”

姜妍这孩子,从小就跟着她过得清苦,难得有什么零嘴能跟小伙伴分享的。

这次,就遂了她的心愿吧。

姜妍眉开眼笑的的应了一声,把梅子蜜饯装进衣兜里,迈着欢快的步子走向院门。

“这孩子~”

姜宓看着女儿离开的身影,忍不住摇了摇头。

转身从首饰里拿出银簪,递给张氏。

“你咋还买这么贵重簪子给我,怎么不知道给自个也买一些”。

张氏结果簪子摸了摸,又宠溺的嗔了姜宓一眼。

“我可不喜欢这些,还是您戴着好看。来,我给您簪上”。

姜宓起身,将簪子插入张氏的发髻里。

“嗯,真好看,显得干娘很有气质”。

姜宓这次倒是实话实说。

张氏戴上了银簪,确实显得很有气质。

瞧着特别像是有钱人家的老太太。

放下桂花糕,姜宓去到灶房。

赶紧将泡着的猪小肠端到院子里。

一会上门来学洗肠衣的婶子们就该来了。

姜宓跟张氏聊了没一会,几家婶子就携手来了。

“小姜啊,听说你有个活计要交给我们,是什么活啊?”

隔壁的吴婶子开口先问到。

“冯婶子,马婶子,李婶子,吴婶子都来啦。快进来,我跟你们细说”。

姜宓忙起身,招呼着四位大婶进到院子里。

“呀小姜,这一盆是什么东西啊?”

冯婶子眼尖,一眼就瞧见了姜宓放在院子里的一盆猪小肠。

“冯婶子,这是猪小肠。一会我教你们怎么清理,以后就是做这个活计”。

“清洗猪小肠?你要这猪小肠做什么?”

马婶子一脸不解。

这猪小肠就连她们这种穷苦人家,都是不会吃的。

实在是不懂姜宓,要这猪小肠打算干什么。

“婶子们等我一下”。

姜宓转身去到灶房,捧着一碗草木灰放在院子里。

转身又去拎了一桶清水出来。

“婶子们看仔细了,有什么不懂的地方就问我,我给你们演示一下怎么清洗”。

姜宓说完,捞起泡好的猪小肠。

先将猪小肠的一端打上一个结。

接着往猪小肠里面灌草木灰兑的水。

灌水大概八分满,扎上另一端的口子。

开始轻轻揉搓。

猪小肠每一段都揉搓一番。

揉搓好了之后,解开猪小肠一端的口子,将猪小肠里面的脏水倒掉。

“婶子们要记得,揉搓的时候要轻柔一点,一定不能把肠衣揉破了”。

姜宓说完,接着又加入清水,反复灌洗两次后。

又将小肠的两端清洗了一下。

洗好的猪小肠用清水泡着。

“这样的猪小肠,就算是清洗好了。猪小肠只要洗干净了就行,你们也可以多洗几次。不过要特别注意,不能把肠衣弄破了”。

灌制香肠就怕肠衣有破的地方。

到时候猪肉塞进去就会露肉出来。

会影响到香肠的美观。

“就这样就可以了吗?不用做其他的了?”

李婶子有点不敢相信。

这洗猪小肠还是很简单的,起码她是一看就会的。

“是很简单,不难做。现在天气冷,洗猪小肠要一直泡在水里,还是挺受罪的。

不过你们清洗的时候也可以用温水,只要不是太烫的水,怎样都行。

草木灰就用稻草的灰烬就可以了。

洗好的猪小肠像我这样,泡在水里就算完工了。

洗好的猪小肠,我收一副十文钱。

你们每日巳时之后可以来我家领取,申时之前完工。

我会在当天交货后,给你们结算工钱”。

姜宓跟四位婶子,仔细的说了洗猪小肠的具体注意事项和工钱的事。

“这活计可以啊,小姜可真是心善”。

“可不是嘛,这般简单的活计,得亏小姜想着我们呢”

几位婶子一边惊叹着姜宓开出来的价格,一边不住的夸赞姜宓厚道。

洗小肠这活,又不需要她们投入什么。

活计也很简单,就是几桶水的事。

简直就像天上掉馅儿饼一般。

这工钱跟白捡似的。

“婶子们,明天就可以开始来领取猪小肠了”。

姜宓能帮几家婶子多挣几个铜板,顺便也解决了这肠衣的事。

心里也是很高兴的。

“李婶子,吴婶子,一会你们回去了,叫一下文贵哥和二壮哥过来我家一趟,我还有活计要交给他们呢”。

“小姜啊,还有啥活计啊?你看我家富贵行不?”

冯婶子一听姜宓还要招人手,连忙替自己的二儿子问一嘴。

“冯婶子,人手已经够了呢。下次吧,以后还会需要人手的”。

姜宓现在只是小规模的制作香肠,确实不需要那么多的人手。

更何况,她更属意孙彩霞,张文贵和刘二壮这几人。

都是自己比较熟悉,且人品能力都是最好的。

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