有了2楼的食堂,星辉的员工们也就踏踏实实都在美味来吃饭,吃完才去公司里上班。
约莫九点多的时候,詹阳跟方长哥才出现在2楼。
“昨天你真在苏老板这儿吃涮羊肉了?”
对于这件事詹阳还是有些难以置信。
“骗你干嘛?”方长哥得意的笑着,“不瞒你说,待会儿你吃的肉包子,那里头的肘子就是我家供的!”
“嘶!真跟美味来签合同了?”
方长哥点点头,压着嗓子道,“我本以为一个小饭桌,再加上19楼生意也就那样,能用的了多少肉,没想到啊!”
说到这里,他还朝着四周看了看,确定附近再没有其他人这才继续说道,“光今天订的肘子就快赶上我一个店一天的出货量了,太猛了!”
詹阳点点头,“苏老板这边别看冷清,可是养活着不少人的。你小子这合同签的肯定没毛病。”
两人走进食堂之后,一块儿买了十個包子,外加十个鸡蛋。
坐在四人桌上滋滋有味的吃了起来。
方长哥咬一口包子,就往里头倒点醋进去,“也不知道接待那事儿苏老板给我想的怎么样了,她家人后天就来了。”
“放心吧,苏老板的手艺绝对没问题。”
同时,在19楼。
苏辰为了做早餐起的比较早,又睡了个回笼觉之后这会儿也才醒来。
炒鸡的制作阿宝已经学会了,有了厨房温度计的帮助就连焯水那一步也可以完全交给阿宝。
所以苏辰现在几乎没什么好忙的了,可以全身心的投入到下一个订单中去。
简单的洗漱了下,便来到自己最喜欢的躺椅上躺着。
“清炖狮子头已经大成,这道菜无需多练。”
至于那两道淮扬菜苏辰也不急着练,真正让他为难的反倒是这几道景州的菜。
就说过油肉这菜,通俗的做法是用猪里脊肉打上芡粉后去油锅里滑一遍,然后再进行烹炒。
但就是这么一道简单到了极致的菜,在景州会衍生出无数种做法。
过油肉炒土豆片、过油肉炒小花卷、过油肉拌面拌饭什么的。
苏辰开始在系统的合成功能里尝试了起来。
【猪里脊肉】+【洋葱】
白色词条。
【猪里脊肉】+【洋葱】+【蒜薹】+【木耳】
这个配料算是比较中规中矩的做法了,再多添加两种食材后,果然有效果!
“绿色的话也够用了,土豆和小花卷终究属于个人爱好,还是别挑战那玩意儿了...”
确定好过油肉的食谱,苏辰又开始琢磨莜面的制法。
莜面是西北的一种杂粮面,做法太多,但偏偏没有人拿莜面来做面条吃,这东西太粗,不适合做面条。
不过民间也有人会用这种面来搓成两头细中间粗的一种名为【鱼鱼】的面食,或者是搓成【猫耳朵】的形状。
其余大多数的制法都是以“蒸”为主。
“但要说比较出名的,可能就是这道...莜面栲栳栳。”苏辰也不知道这个名字为什么会这么怪。
莜面的做法大同小异,这个还真没什么好练习的,这道菜的关键在于...汤汁!
蒸熟的莜面呈卷状,要蘸着汤汁来吃。
有人爱吃羊肉汤,有人爱吃素菜汤,还有爱吃排骨汤的,五花八门,吃法众多。
“直接做四种汤汁!”
第二道菜也敲定下来。
最后一个就是黑肉烩菜,苏辰捏着眉心。
也不怪景州的菜上不了台面,就这些东西摆在稍微高档一点的餐厅里,只是看外表的话简直就是个笑话...
但偏偏就景州人,特爱吃!
下饭店吃一顿饭,别的菜不管怎么吃都觉得就那样,但是这个黑肉烩菜一上桌,那意思就到位了!
人们往往用大勺子给自己的小碗里挖上满满当当的一碗来吃,然后说上一句:这才对呢嘛!
【土豆】+【豆腐】+【猪肉】+【粉条】+【白菜】
这是黑肉烩菜的基础版,光看食材都能看得出来,这玩意儿可以当主食来吃!
当苏辰把所有的食材全都放到合成框里的时候,猛地从椅子上站起来。
“紫色?不是...这玩意儿怎么会是紫色食谱!”
看着紫光闪闪的【黑肉大烩菜】,苏辰满眼的难以置信!
紫色,意味着这道食谱上限极高,下限也很有保证!
“一道简简单单的烩菜怎么会是紫色食谱?”
看到这个颜色,苏辰不多想,当即就进入了美食练习室中。
“召唤:猪黑肉,土豆粉,白菜,土豆,豆腐!”
把食材摆在案板上,苏辰还是觉得有些匪夷所思,这玩意儿它怎么就能是紫色?
这种家家户户都会做的家常菜居然能是紫色?
带着一种不信邪的态度,苏辰果断的将土豆切成滚刀块,豆腐切成长四宽三的方片,白菜用的较少,只要菜叶的部分。
“先做一道家常版的!”
也就是合成之后的食谱。
制作方法极为简单,只需要先将猪肉炒到五分熟之后,再下入土豆块和白菜叶翻炒。
待食材全都粘上酱色之后,便可以加入冷水,水面与食材保持一个平面。
大火烧开转中火,等待水沸之后把豆腐平铺在表面,烩制二十分钟后,再加入土豆细粉,稍稍焖一下搅拌均匀即可。
苏辰把这一大锅烩菜倒出来,期待的等着系统打出分数。
【黑肉大烩菜:评分B级】
“靠!”
白激动了一场!
本以为紫色的食谱随便一做也得是个A级,结果居然只出来一个B?
苏辰尝了一口。
没毛病,这个味道基本上跟大部分的餐厅里做的烩菜都差不多。
“问题出在了哪儿呢...”
将处理好的食材重新召唤出来,苏辰陷入了沉思之中。
......
而此同时。
杨洲市,风味居。
“哎唷,你这个人怎么这个样子的呀,说好了后天走后天走,你怎么突然变卦的啊!”
姜文生把几件衬衣丢入行李箱,“我都多长时间没见我姑娘了?我等不了了,今天后天都一样!”
“那你也跟媛媛提前说一下的嘛!”
“不说,我要给我闺女一个惊喜!”
行李箱收拾好,姜文生看了看表,“去景州的飞机还有三个小时起飞,你到底走不走?”
妻子无语的踹了他一脚,“你都走了我能不走嘛?神神经经的一天。”
本来按照计划,姜文生和妻子是后天抵达景州,去见见自己的未来女婿,再见见亲家,要是能行的话就把这门婚事定下了。
结果这老头子一大早的也不知道吃错药了还是怎么的。
从来到酒楼开始就魂不守舍,时不时的就跟女儿打个视频,后来一激动,直接就订了两张飞景州的机票。
妻子一边收拾东西,还一边念叨他。
“也不知道你咋想的,明明同意这门婚事,你还为难两个年轻人干嘛啊?”
“媛媛大学毕业就跑到景州上班,这都多少年了,方长要是对媛媛不好,她能一呆这么多年吗?”
“再说了,方长家境也还不错,虽然不比咱家,但是人家在景州也算是小富,闺女不愁吃不愁喝的不就行了?”
姜文生冷哼了一声,“我的闺女我不了解?就景州那穷地方,天天不是山药蛋子就是面条子,我闺女从小吃什么长大的?”
“人家景州还能没个饭店?想吃老家菜去下馆子呗,又不是下不起!”
姜文生撇过头,“不是我小看他们!景州能有做淮扬菜的馆子?呵呵,就算有,那也是挂羊头卖狗肉的!”
“而且,这几天媛媛一直跟我说那个什么狮子头,我倒想看看,一个外地馆子还能比我风味居的狮子头做的好?”
妻子叹了口气,“你这人...什么时候把这爱较劲的毛病改改?”
当然,妻子也就是嘴上说说,她也知道,家里就这一个独女,姜文生是怕闺女嫁远了以后想见一面都难啊!
虽然不愿意承认,但妻子有好几次晚上都看见姜文生看着闺女的照片发呆,可怜天下父母心啊!
这回本来是约定好了的时间,但是越临近这个时间,姜文生这心里就越觉得刺挠。
每分每秒都觉得万分煎熬,恨不得把那个钟表上的指针拿手给他扒拉两圈才行,终于今天早上是忍不住了。
“你先换鞋,我去个厕所。”
姜文生吐槽了一句,“每次出门你就磨叽!”
妻子进到卫生间后把门反锁上,赶紧给闺女发了个信息。
【你爹非得今天就去找你,还说要给你个惊喜!你跟方长说一声。】
都说丈母娘看女婿越看越喜欢,袁素珍就觉得方长那小伙子挺好的,为人老实憨厚,关键是对女儿好啊!
给闺女通风报信之后,这才走出卫生间,带着行礼和丈夫出了门。
景州市,方长哥正四仰八叉的跟詹阳在美味来的2楼半躺着聊天。
“你说苏老板这菜是不是有什么魔力?我听说以前有人为了留着客人,做菜的时候往里头加那种东西!”
詹阳讪笑一声,“人家是开公司的,又不是卖命的。这年头哪还有那玩意儿,你不看天上直升机哒哒哒巡逻?”
“也是。”方长哥砸了咂嘴,“那他怎么就这么好吃呢?对了,你那朋友怎么回事儿啊?”
詹阳知道他说的是张毅,“妻管严呗!以后你结了婚也那样,一个月给你二百零花钱哈哈!”
“我家媛媛才不那样呢,我接个电话啊。”
方长哥拿出手机看了眼,脸上浮现出了幸福的笑容,当他把电话接起不过三秒钟,这笑容顿时消失。
“什么!真的假的?”
“别玩儿我啊...你爸也太会挑时间了吧?”
“苏老板这边还没准备呢啊!我也没换衣服!”
詹阳坐直了身子,听这话感觉不大对劲。
“乖,好啦好啦。莪想办法吧,你就装作什么都不知道就行了!”
挂断电话,詹阳问道,“怎么了?”
“靠!老丈人搞突袭!说好的后天到,结果今天就要来,中午的航班,下午三点到景州!”
“啊?那你怎么办?”詹阳也懵了。
方长哥锤了锤桌子,“能怎么办!凉拌!”
说罢立马起身拉着詹阳往外走,“必须得先跟苏老板聊一聊,无论如何今天晚上就得搞定,兄弟,你得帮我个忙了!”
詹阳也不含糊,“你说就行。”
方长一边走一边道,“苏老板这边食材肯定不全,他有什么需要你开我车去买。”
詹阳点头,“没问题!”
“还有,待会儿帮我回我家拿件衣服,我这身衣服也不能见人啊。”方长哥有条不紊的想着自己还需要准备什么。
“能行!”
思来想去,除了这些就是再跟自己父母通知一声。
最最最重要的是,按照方长哥原本的设想,苏老板的19楼整体环境还是有点差劲,他是计划等明天带着店员过来简单的装饰一下。
这回好了,一切都得提前了!
詹阳答应下来,拿了车钥匙就赶紧走,“我先去你家拿衣服,买什么食材电话上说!”
方长哥嗯了声,钻进了电梯里,立刻开始打电话。
“把前两天我买回去那个屏风赶紧拿过来,对,就是纯木质的那个!”
“多叫几个人,把我从网上买回来的那个圆桌椅子,还有那套景德镇陶瓷的餐具也给拿上!”
“店里有两盆绿植,一并搬过来!开店里的送货车,快!一定要快!”
这些东西方长哥都提前准备好了,老丈人的突然袭击搞得还挺忙乱。
跑到19楼,方长哥直奔老板办公室而去,敲了敲门后这才进入。
“怎么了?”苏辰的神色看上去稍稍有些疲惫。
该死!
已经做了近千次的黑肉大烩菜,为毛还是B级!
“苏老板,粗大事了!”方长哥喘着大气,“咱们那个接待必须得提前了!”
“提前?”苏辰紧了紧眉头,“提前多少?”
“今天!就今天晚上!”
“什么!!!”苏辰直接站了起来。
你特么跟我开玩笑?
说的好好地后天,提前也别突然提到今天啊!
“不行,时间上来不及。”苏辰直接否定。
方长哥双手合十,“苏老板,我可求求您了!这真是没办法的事儿,我也没想到我那老丈人搞偷袭啊!”
“那也够呛,我那几个菜没那么好做。”有几道菜不算太难,但是还有几道菜必须得提前准备很多东西。
尤其是高汤,那得提前六七个小时吊,这会儿做肯定来不及。
“苏老板苏老板!我真想给您跪下了!您必须得帮我啊,不行咱可以加钱!真的,这个难关您必须得帮我度过,这可是我的幸福啊!”
苏辰顿了顿,“你刚说什么?”
“我说这可是后半生的幸福啊!”方长哥愣了。
苏辰:“不是,还有一句我没听清。”
方长哥被苏辰给问懵了,“苏老板,您该不是真让我给您跪下吧?”
苏辰摇摇头,“加多少钱?”
嗐!
就这么个事儿?
方长哥想了想,“五千!怎么样苏老板,只要您答应我今晚的事儿,我给您五千!”
五千...对方长来说,算不上什么大钱。
他有时候请那些领导们吃个饭,也不止这个钱了,当然...包括酒水在内的话。
而那些领导们,也未必能办个什么事,可这边不同了,苏老板这次接待好了,绝对是能直接影响到他婚事是否顺利的!
起码方长哥是这么想的。
老丈人第一次来景州,人家就是开酒楼的,咱要是连这点钱都舍不得花,那让人家怎么看咱?
苏辰算了算。
现在是上午的十点钟,如果晚餐订在晚上的六点钟的话。
自己还有八个小时的准备时间!
有刘阿宝的帮忙,大部分的准备工作问题都不算大,而自己要是拼一把的话。
‘十六个小时是我现在的极限时间,在练习室满十六个小时必须得休息两个小时!’
‘我有六十四个小时的练习时间...’
既然如此的话。
“好!”苏辰一口答应下来。
方长哥转惊为喜,“太好了!苏老板,您这边需要什么食材您告诉我,这让我哥们帮忙买去,他动作利索的很。”
苏辰本想说就怕你哥们不会挑食材,但又一想,方长本身就是干这个行业的。
如果是他去买东西的话,还真挺不容易被坑的。
“行,我写个单子。”
说干就干!
苏辰在这边写单子,方长哥则是去了食堂里,正好遇上了从厨房里出来的凌舒屿。
“凌总。”
凌舒屿的腮帮子还鼓着,停下脚步把嘴里的东西咽下去,“嗯?”
“您是搞设计的,今晚我在这儿接待老丈人,您觉得咱们怎么弄一下比较好?”
说起来搞设计,凌总可就不困啦!
当即在食堂里指指点点,跟方长开始沟通了起来。
里边儿写着食材清单的苏辰,猛地想起来一件事儿,看向脑海中的面板。
【主线任务:面面俱到】
【任务进度:99/100】
【任务奖励:主动技能,白玉手】
“如果是这样的话...”苏辰陷入沉思,脑子里出现一个想法。
不管行不行,总归是要试一试的吧!
来到厨房,看到凌舒屿正在和方长研究怎么设计一个雅间出来。
苏辰看了二人一眼,“你偷吃东西了?”
凌舒屿:???
这么明显吗?
我明明擦嘴巴了呀!
“没有!”
苏辰盯着她嘴巴看了看,“你肯定吃东西了,吃的茶叶蛋吧?早上不是吃过饭了嘛?”
凌舒屿:“我没吃!”
该死!
这都能发现吗?
发现就发现,为什么要说出来啊啊啊,显得我很能吃的好吧?
这时张莉从食堂穿过,哼着小曲儿进了厨房。
苏辰哦了声,没有继续研究偷吃的问题,转而看向方长,“你饿了。”
方长:???
“我不饿啊!我早上吃了五个包子五个鸡蛋呢。”
苏辰摇摇头,“不,你饿了,你现在需要吃一份炒鸡。”
“苏老板,我中午肯定要吃炒鸡的,现在不行,我先看看这个雅间怎么弄。”
苏辰还是摇头,“不行,你饿了,你现在去2楼吃一份炒鸡。”
方长哥都懵了,我饿不饿难道我自己不知道吗?
“快点去吧,阿宝做炒鸡很快的,味道不比我做的差。雅间的事情交给舒屿就行了。”
方长哥摸着后脑勺,“那行吧,但是我真的...”
“你饿了,我知道的,快去。”
凌舒屿也被苏辰整的有些莫名其妙,这怎么还能强制让别人变得饥饿呀?
“那我继续研究雅间了。”
苏辰点点头,也回自己的办公室里,静静地等待着方长哥扫码支付炒鸡钱。
这时...
张莉也从厨房出来了。
小短腿脸上很是疑惑,“我鸡蛋明明藏起来了呀,去哪儿了啊?”
早上来的时候她先去2楼买了3颗茶叶蛋,来到19楼的时候何舒婷让她帮忙画个东西,准备迎接小学生们的到来。
聪明的张莉想到前几次的遭遇,专门去厨房里把鸡蛋藏了起来。
可为什么...
“凌姐,你见我鸡蛋了吗?”
凌舒屿背对着张莉,“不知道啊。我一直在这里设计雅间。”
“喔!”
张莉捏着拳头。
为什么!!!