魔坤笑着推了龙汐一把，笑着说：“傻愣着干什么，快答应呀！这种机会可不是经常都有的！有钱也买不到反正你现在也闲着没事，私房菜馆也是每逢周末才开的，就给他们做美食顾问也好！”

龙汐反应过来，连忙笑着。

蔡一澜笑着说：“这部戏里需要用到很多大唐时期的美食，你好好研究一下。明天下午两点半，你来我的电影工作室，我们再好好想谈一番。”

龙汐笑着说好。

过了两日，魔坤就陪着龙汐来到了蔡一澜的电影工作室。

蔡一澜、范千千、小鹿都早已在蔡一澜的办公室等候着她的到来。

大厅的格局很有格调，是用一道道古色古香的大理石屏风分隔成一个个小小的雅间，那些房间就布置得更雅致了，里头琴棋书画样样俱全，墙上嵌着精美的壁瓶，壁橱中摆放着瓷瓶、玉器和富有艺术感的根雕盆栽。

蔡一澜首先开口说：“龙汐，你的厨艺是极好的。但是作为一个美食顾问，光会做菜可不行，还要懂得一些关于美食的知识。现在我来考一下，你知道现在的盐焗鸡跟传统盐焗鸡的做法是不一样的，对吗？”

龙汐充满自信地说：“我知道，传统盐焗鸡是把盐巴炒热，将鸡焖焗而成的，耗时较多。而新法盐焗鸡是用采取水浸法。”

蔡一澜点点头，笑着说：“那你们知道这水浸法盐焗鸡是怎么来的吗？”

龙汐点头说知道。

从小，外婆就把关于美食的小故事当做睡前故事来讲给她听，有的故事她还缠着外婆讲了好几次，因此记忆犹新。

龙汐回忆了一下外婆讲的有关盐焗鸡的故事，组织了一下语言，就娓娓道来。

原来，在很久很久以前，当时广州还处于军阀的统治之下。

当时，广州的一家很有名的饭店是以传统盐焗鸡为招牌菜的。

当时，每次宴会上的第一道菜必然是盐焗鸡，这都成了惯例了。

据说，当时的一位李姓小官，虽然官职低微，却狗仗人势，作威作福。

他也是此饭店的常客。他常常打电话来预约。但是麻烦的是他预约后又经常不来，而且又不赔偿饭店的损失。

有一天，他又预约了，说好了七点钟来，但是到十点钟都没来。

饭店的人只好把准备好的菜肴都卖掉，准备收市了。

岂料这个时候，李某却陪着客人大摇大摆地来到，一来就催着开席。

店主既为难又气愤，又不敢得罪李某，一时手忙脚乱，连忙跑到厨房，跟厨师们商量对策。

不说别的菜，光是第一道菜盐焗鸡就要花费不少时间来做，怎么来得及？

一位大厨灵机一动，让店主先去稳住他们，拖延时间，他要来一出狸猫换太子。

他把一只光鸡放进沸腾的水里先泡熟。

店主一看，觉得这也是个变通的应急方法，但是又怕让李某等人尝出味道不一样，惹祸上身。

于是，他让大厨迅速将水浸鸡制好准备上席，同时吩咐另一位师傅制一只盐焗鸡备用。

他回到酒席厅之后，就故意对李某等人吹嘘：“今晚宴会的第一道菜是用新法烹制的盐焗鸡，别有一番风味。它是特意为贵客们制的，免费请你们品尝，吃后欢迎多提意见，分文不取。传统做法的盐焗鸡到最后才上席。”

李某等人听了，倒也欢喜，并没有怀疑什么。

此时，厨房里的师傅个个都忙得很，简直是乱作一团。

大厨也等不及用沸水泡熟的那一只鸡晾凉之后用刀切开了，直接用手扒开撕碎，拌上淮盐、味精，将骨头放在底，肌肉放在面，砌成鸡形，再配上麻油、沙姜等调料，马上就端出去上席。

客人们一尝，觉得比以前吃的那种盐焗鸡更嫩滑，交口称赞。他们还说最后上席的那一只，也要如法炮制。

从此以后，李某每次宴客，都非要这种鸡不可。

渐渐地，这种新法烹制的盐焗鸡就风行起来，一直沿用至今。

虽然由于紧张，龙汐说得有点磕磕巴巴的，可是，她总算是把这个很精彩又很接地气的故事完整地讲了出来，然后就收获了邹导演的掌声。

魔坤笑着说：“原来还有这样有样一段故事，我都不知道嘢！”

他为自己有这样一个学识渊博、善良、漂亮、聪明又可爱的女朋友而感到骄傲。

龙汐笑着说：“我还知道好多跟美食有关的故事哩！”

蔡一澜很感兴趣地说：“我们这部电影的女主角就是中国十大名厨之一的膳祖，你知道她的故事吗？”

“膳祖？我知道啊！”龙汐再次讲起了故事。

历史上多少大厨，也名留青史。比如善烹野鸡羹的彭祖、有“烹调之圣”美名的伊尹、调味高手易牙、善炙鱼的太和公、专卖羊肚的浊氏，史上多少大厨，也名留青史。比如善烹野鸡羹的彭祖、有“烹调之圣”美名的伊尹、调味高手易牙、善炙鱼的太和公、专卖羊肚的浊氏、创作象形拼盘的梵正尼姑、我国第一位宫廷女厨师刘娘子、做鱼羹的宋嫂，董肉董糖的创始人董小苑，还有很多，都数不过来了。

而酉阳杂俎书中所记名食的唐朝女大厨膳祖则是唐朝丞相段文昌的家厨。

段文昌曾自编食经50章，主持段府厨房的女厨师膳祖，烹调技艺原本精湛，又得段文昌的调教，如虎添翼，身手更加不凡。

她对原料修治，滋味调配，火候文武，无不得心应手，具有独特本领。她烹制的名食，后来太多记载在段文昌之子段成式编的酉阳杂俎中。

龙汐说完之后，蔡一澜又让人端了几碟菜上来，让龙汐辨认一下。

龙汐吃出第一道菜是唐朝时期的一道名菜，名字叫做“白龙臛”。

她说：“这道菜的学名是白龙臛，简单来说就是鳜鱼肉羹汤。白龙臛治鳜肉”是历史记载的唐代烧尾宴上的第二十九道“奇异”肴馔。旧时的宫廷御宴都是以鲤鱼为主打，而这道菜的出现，说明当时的人们观念比较开放，摒弃了因循守旧的观念，开始了解和接受新食材，并有了更多的创意发挥，这在当时是有划时代的意义的。这道菜如果可以用于电影中，确实是很恰当的。”

蔡一澜的嘴边露出微笑，问：“那第二道呢？”

龙汐说：“第二道是唐朝烧尾宴上的一道点心，名字叫做金粟平饣追这个字是饣偏旁追”。金粟的意思是桂花，这道菜就是做成桂花形状的带馅的面点，馅料是鱼子。用鱼子做馅在当时来说属于创新，把食物做成花的形状在当时是很时尚的，话说我们现在都很少看到这样精致的点心了！”

范千千说：“果然厉害啊！我连名字都叫不出来啊，你居然分析得头头是道！”

小鹿很骄傲地说：“那当然，汐爷是博学多才的才女哩！”

龙汐说：“这里还有一道“同心生结脯，本来是很普通的腊肉条，但是厨师们有了巧思，把它们经过加工编织成同心结，再晒成腊脯。我曾经特地留意过新疆阿斯塔纳的出土的唐代点心，发现也有类似同心结的食点。这不得让人觉得是个奇迹。同时也说明，当时唐代与新疆高昌国有着非常密切的联系，时尚流行的文化现象传播速度之快，是令我们今天的人们所难以想象。盛唐的确是中华民族最为辉煌的历史时期，它那灿烂瑰丽的文明耀眼四射！这道菜表现了当时的唐朝与其他国家的友好文化交流，也很适合用于电影之中。”

魔坤笑着说：“亲，这个同心结也很适合我们呀！希望我们俩永结同心，白头到老！”

龙汐笑答：“又开始打情骂俏了！能不能严肃点？我走过的最长的路就是你的套路呀，亲！”

魔坤对她比心，笑着说：“青青子衿，悠悠我心啊！但为君故，沉吟至今！”

龙汐脸一红，把一个金粟平饣追塞到他嘴里，目的就是让他别再多说话了。

蔡一澜对龙汐竖起大拇指，真诚地给了龙汐一个表示认同的热情拥抱。

龙汐鸡冻得说不出话来。蔡一澜是她的偶像之一啊！偶像拥抱了她耶！今天真是赚大发了！

范千千笑着说：“汐汐，我也给你出一道题。不过在你答题之前，你得熟悉一下我们的剧本。来，请你看一下我们的剧本。”

龙汐看了看剧本，笑了，说：“这电影的剧本是改编自一本纵横网络小说吧，恰好这小说我还真看过，大概的剧情我也了解了。”

范千千笑着说：“是吗？那就太好了！我们的新电影是关于大唐女厨神膳祖的，剧本里有一段女主角跟头号大反派，就是我演的女御厨斗厨的戏码，因此我给你出的题目就是：做出三道大唐时期流行的美食”