可这回的鱼,只有一点点的刺,剩下都是肉,完全不一样!
“熏鱼?”
“咋做啊?”
牛兰花的厨艺很一般,会的花样不多。
若是用最通俗的话来讲,那就是能把菜做熟,有味道,但不保证。
说白了,好吃不好吃,反正就这样。
而苏甜甜呢?
短命的上辈子是个吃货,一度想要成为美食主播的。
可惜,舍不得自己保持的好身材,成了一个教厨艺的主播,为此还专门学了不少的菜品的做法。
这会儿,倒是让她有了一技之长。
果然老祖宗说的太对了,这人啊,不管是什么时候一定得有一技之长。
本事,学到手,那是一辈子的吃饭的能耐。
“熏鱼的做法挺简单的,就是要用到的油跟糖稍微多了点点!”
想要味道好,调料得到位。
油,那就更得足。
这个时候,油盐什么的,还是要凭票买的。
当然,界面上其实已经有了不少的小市场,只要肯花高价,这些东西也不是很缺。
“没事儿,家里的油够不够?”
“不够我去借点儿,明天买了还上!”
想到油盐即便今晚上用了,也是做了菜,不是浪费,而且能保证这么多鱼肉不坏掉,牛兰花当即大手一挥,整!
得了婆婆的允许,苏甜甜也是喜出望外。
如果牛兰花不同意做熏鱼,那她只能把鱼肉用盐巴处理下,然后挂在外面弄成风干鱼。
只是,比起熏鱼,这风干鱼的味道无疑是差太多了。
晚饭是鱼,红烧。
当老秦家灶房飘出香喷喷的做鱼的味道,大院里的住户们都是猛吸鼻子。
“这老秦家是不过日子了吗?”
“不就是吃了两顿好的吗?咋就不过日子了?”
“前儿个,又是鸡又是鸭!”
“这今儿个又是鱼!”
“眼红了吧你!”
“我眼红?”
“我是……算了,跟你们这些俗人,我说不着!”
这位挑起话题的大婶,瞬间遁了。
虽然有几位大婶帮着秦家说话,但对于秦家人这几天的伙食,她们也是真的羡慕。
“这鱼,我猜,是人家秦老大家那位娘家给的!”
“对啊,那新媳妇儿今儿回门!”
“这秦老大咋想的啊?今儿可不是休息,他请假陪他媳妇儿回娘家,一天的工资就这样不要了!”
“人家这是疼媳妇儿,你这种光棍汉,懂个屁!”
“是,是,我是光棍,说得好像你有媳妇儿一样!”
“我特么的……”
葛来喜只是帮秦峰解释了一下,就被攻击了。
气得他越发坚定了内心的想法,一定要找马媒婆给他赶紧寻摸个对象,至少也得跟秦老大媳妇儿模样差不多。
苏甜甜跟牛兰花在灶房洗碗的时候,听到周围这些个邻居的心声,仔细想了想,似乎,他们家这段日子的伙食是真的有些好得过分了。
虽然她也很想一直这么吃,但很明显,这是不可能的。
接下来的时间,这伙应该就会回归正轨。
只是,等晚上的时候,婆媳俩开始制作熏鱼,那熏鱼的香味儿可是比红烧鱼要浓郁得多。
这一宿,苏甜甜收获了老些人的羡慕嫉妒。
秦家人,没少被念叨。
其中,尤其是那位厨师葛来喜同志,居然打算让媒婆帮他去郊外村子里寻摸个媳妇儿。
在很多人的判断里,秦家这些鱼,都是苏甜甜娘家给送的。
这种判断,明显是出了点偏差。
鱼,的确是从娘家带回来的,但却是她苏甜甜自己钓上来。
而且,这种好事儿,应该是不可复制了。
不过,苏甜甜是不可能去跟谁解释这事儿的来龙去脉,因为没这个必要。
……
第二天早上。
秦家人就尝到了苏甜甜做的熏鱼。
还没吃到嘴里,那香喷喷的味道,就让人食欲大振。
不过,每人只得一小块,就是尝尝。
昨儿的红烧鱼,可是剩了不少,尤其是鱼汤,也是非常下饭的。
曾经,苏甜甜最喜欢鱼汤泡米饭,不要太香。
如今想要鱼汤泡米饭,难度有那么一点点的大。
虽然秦家的生活不算差,但定量就那么多,除非是舍得花高价去小市场买。
很显然,秦家还不具备这个财力。
所以,早上泡鱼汤的只能是玉米饼子。
红烧鱼在做的时候,将玉米面做成的玉米饼子贴在锅壁上,等红烧鱼出锅的时候,玉米饼子也就熟了,还有一股特别的鱼香味儿。
昨儿做晚饭的时候,牛兰花跟苏甜甜就考虑到了早饭的问题,所以这玉米饼子贴的有点多。
而经过早饭的努力,红烧鱼跟玉米饼子都被消灭干净了。
然后,秦六斤跟牛兰花两口子先出发去上班,秦峰带着秦岭、秦岩紧随其后。
苏甜甜跟俩小姑子继续留守。
两个小丫头如今已经彻底被苏甜甜的美食俘虏,对这个大嫂,不说是言听计从,但至少是很听话。
“等会儿,跟我去市场买菜的时候,不能乱跑,晓得不?”
“晓得!”
姐妹俩异口同声回答。
这个好看的嫂子做饭真好吃。
同样的东西,她们亲妈做出来,总是有点让人一言难尽。
但换了她们的嫂子出马,立刻就成了美味。
姑嫂三人不见不慢地走到市场,看着人头攒动的市场,都是往后退了退。
“来,牵着我的手!”
虽然已经有遛娃神器,但这地方人太多,遛娃神器是用布条做的,是可以被剪断的。
为了安全起见,苏甜甜必须确保两个小丫头时刻处于她的监管下。
若是早知道这里这么多人,她不会带着俩小姑子来市场,而是会临时拜托两人跟着马老太太待上一段时间。
可惜,世上难买早知道。
苏甜甜废了老大的劲儿,才算是领着俩小姑子买到了要买的菜,甚至还凭着肉票,买到了一大块肥肉。
这个时候,肥肉可是比瘦肉吃香多了。
因为肥肉是可以榨油的!
这会儿的人,都很缺油水。
因此,肥肉可是最受欢迎的肉,没有之一。
买到了一大块肥肉,等回去熬出油来,他们家昨儿使用的那些油,也就有了补足的可能跟。
看到苏甜甜买了那么大一块肥肉的秦宝、秦贝,激动得直流口水。
因为她们清楚,等这肥肉熬了油后,她们是可以吃到香喷喷的油渣。
而且,做菜的时候,油渣加进去,菜都会多了香喷喷的肉味。