SDS,后厨内。
这时候正是傍晚,也是餐厅一天中最忙碌的几个时间段之一。
“小王,动作快点,这边牛扒煎好了,赶紧端出去。”二厨喊道。
“好的好的。”一个年轻的小伙子应了声,便连走带跑地过去了。
周敬用眼角余光瞥了那小伙子一眼,就收回视线,。
这個小王是前两天刚来的新人,手脚倒是勤快,就是有些粗枝大叶,动不动弄出点小纰漏,比老员工差远了。
但餐厅最近正人手紧张,他也没法挑三拣四,将人留了下来。
这道菜是西班牙红酒铁板煎牛扒,顾名思义,牛扒是用铁板煎的,此刻,表皮焦黄内部嫩滑多汁的牛扒还在烧得滚烫的铁板里滋滋儿地冒着油,热气一股股往上冒。
“就是这道吧?”小王说了声,伸手去端铁板。
二厨见状,连忙说:“烫着呢,别直接用手,要……”
话还未说完,小王已经“嗷!”地叫了一声,铁板从他手中滑落,他整个人则是跳了起来,“烫死我了!”
手一挥,胳膊肘刚好重重地砸在旁边周敬的后背上。
而此刻,周敬正用勺子搅动着锅里的海鲜汤,准备等煮开后尝尝味道。
这突如其来的一下,让他整个人朝前扑了一截。
撞在了汤锅上。
咣当。
汤锅倾翻,落在地上。
里面的汤全泼了出来,周敬也失去平衡,差点摔倒。
薇妮扭头一看,顿时脸色变了。
“周敬,你没事吧?”
她第一时间放下手里的事情,朝着周敬跑过去,语气紧张地问。
周敬用手撑着案台,站直了身子,刚想说没事,下一秒,感觉到右手从手背到小臂都是一阵火辣辣的疼,周敬抽了口冷气,低头看了眼,发现右手的小臂和手背都被泼出来的热汤给烫红了,因为疼痛,肌肉不受控制地微微发着抖。
薇妮也看到了,当即她脸上的揪心顿时都快化为实质,眉毛更是拧得不能再紧:“不好,你被烫到了!”
后厨也顿时一阵混乱。
“啊,老板的手被烫了。”惊呼的有之。
“小王你怎么做事的?”责怪的有之。
始作俑者小王的脸变得煞白,结结巴巴地说,“老板,我、我不是故意的……”
“好红啊,一定很疼吧?”薇妮低头看着周敬被烫得红了一大片的手,声音不自觉地打着颤,“餐厅有药吗?没有的话,我去药店给你买!”
“有。”周敬说。
像餐厅这种地方,烫伤药、消炎药止血药都是常备的。
“放在哪了,我去帮你拿。”薇妮连忙说。
“不用,我自己会拿。”周敬说了一声,用冰水冲了会儿烫伤的地方,然后扭头对众人道,“行了,只是点小烫伤,我去涂点药,你们接着做自己的事,小王,你把地上打扫一下。”
刚出后厨,注意到薇妮也跟了上来,周敬皱了下眉,停住脚步。
扭头看着她,“你跟过来干什么?”
“我想来帮你涂药。”薇妮轻声说。
“我自己也可以。”周敬平淡地说。
“可是……我不放心。”
“有什么不放心的,我又不是小孩,这点事情都不会吗?”
薇妮抿了下唇,没有说话,只是用一种关切的眼神看着他。
她的眼睛比绝大多数的东方女孩都大要大,线条狭长,眼窝深邃,瞳仁圆而大,上睫毛和下睫毛都又密又长,而且弧度卷翘完美,搭配着那双大大的眼睛,让它呈现出如孩童般的天真纯净。
对上这双眼睛,周敬的语气不知不觉地柔和了几分,用西班牙语说道,“我一走,你也走了,厨房就忙不过来了,你管好厨房那边,就是对我最大的帮忙了,知道吗?”
薇妮的目光蓦地明亮了起来,她用力点头,“好,我回厨房。”
看着她进了后厨,周敬才转过身,向前走去。
员工休息室里,他翻出了药箱,从里面拿出烫伤膏。
作为一名厨师,被烫到手也挺常见,所以他很轻车熟路地先在自己被烫到的地方上轻轻涂抹了一层药膏,然后又找出纱布,在右手上松紧适度地绕了一圈,这样可以有效地保护创面,防止创面感染。
只是固定费了些功夫,毕竟一只手挺难操作的,最后他还是叫了名服务员过来帮忙。
做完这些,周敬回了后厨。
薇妮立即望了过来,“周敬,你涂过药了吗?”
周敬点了下头。
“你的手……今天应该不能做菜了吧?”她又问。
周敬稍微动了下手指,就是一阵火辣辣的疼,连刀都握不住。
左手倒是没问题,可一只手怎么做得好菜呢?
即便有些菜他可以单手完成,但用左手做出来的火候味道必然会大受影响。
“嗯,只能交给二厨了。”
“可是有几道主菜二厨还不太会熟练呢,”薇妮用西班牙语说,“要不然,还是我来吧。”
周敬愣了一下,“……你?”
“对啊,现在后厨里,还有谁的西班牙菜能比我做得更好?””薇妮拍着胸口,“你放心,我绝对不会砸了你餐厅的招牌的。”
……也只能这样了。
周敬点点头,“好。”
顿了顿,他又说,“谢谢。”
“不用说谢谢,我很乐意。”薇妮弯起大眼睛,又拍了拍手,“好了,你去休息吧,这里交给我了!”
周敬静了静,去找了些单手来能做的活儿,像是洗菜调味什么的。
今天是个周末,餐厅里的人特别多。而前段时间有两名老员工走了,后招进的包括小王在内的几名新人还不是那么熟练,所以这几天的高峰期每逢高峰时间段,餐厅的人手就会稍嫌不足。
现在又少了一个周敬,就等于原本两个人的工作量,尽数压在了薇妮一个人的身上,而且,还是最重要、最关键的那两份。于是,她也始终都在不停地忙着。
从五到八点这几个小时,别说去吃晚饭了,她连坐下休息或是倒杯口水的时间都抽不出来,原本红润的嘴唇也因为口渴,变得有些发干。
薇妮却连半分怨言也没有,只是专注地做着一道道菜。
周敬正好做完了手头的事,扭头看向她,她侧脸对着他,黑发被厨师帽压住,帽沿下露出短短的棕色小绒毛——尽管她已经将头发染黑,但新长出来的依旧是原本的棕色。
她长睫低垂,目光专注,现在已经是六月底,尽管后厨中装了空调,依旧有点热,再加上一身的厨师服相当捂汗,她白皙的额头上不知不觉被一层薄汗给覆盖,便顺手拿了张厨房纸巾,抹了下脸,而后将纸巾扔掉。
这时,一只手握着杯水递了过来。
“喝点水。”
薇妮扭头一看,是周敬。
她咧嘴一笑,伸手接过杯子,杯壁上传来淡淡的凉意,显然是冰水。
将杯子凑近唇边,她咕嘟咕嘟地喝了几大口。
水是淡的,却莫名让她感觉到一丝沁人的甜意在口腔中徘徊。
她笑眯眯地看着周敬,“很好喝,谢谢。”
接着周敬又递过来一个面包。
“垫垫肚子。”
这时间二厨等几人早就轮换着吃过晚饭了,只有薇妮,因为主菜都需要她来负责,所以她一直没吃过东西。
“嗯。”薇妮接过去,匆匆忙忙咬了几口,便将剩下的半个面包塞回给他,笑着说,“好啦,等不忙了我再吃。”她又扭头看了他一眼,关心地问,“对了,你的手疼得好些了吗?”
周敬点点头。
“你也还没吃晚饭呢,快去吃点吧。”
“好。”
周敬应了一声。
但她没吃饭,他也不好意思自己去吃,犹豫了一下,张嘴将剩下的那半个面包给吃掉了。
直到过了八点,后厨的忙碌程度才稍微缓和了下来。
薇妮长长呼出口气,她觉得自己从出生到现在都没这么忙过,四五个小时边站边走,此刻她的一双长腿已经又酸又胀,似乎都不属于她自己了。
可是,能帮上周敬的忙,她觉得很值得。
周敬走到她身边,说:“你先去吃晚饭吧,这边让二厨顶一下。”
薇妮想了想,笑着说:“算啦,反正就剩一个多小时了,等关门我再去吃好了。”
“……”周敬犹豫了会儿,没再说话。
九点半,餐厅的经营彻底结束。
薇妮坐在椅子上,用拳头轻轻敲着有些发酸的长腿。
“今天你辛苦了,我请你吃宵夜。”周敬走到她身边,问,“想吃什么?”
“真的?!”薇妮兴奋地从椅子上弹了起来,大声地说,“我想吃烧烤!莪喜欢你们中国的烧烤!可以吗?”
周敬笑了,“当然可以,我知道一家还不错的烧烤店,我带你去。”
去烧烤店的路上要经过一条街道,那条街道很热闹,像个小型的夜市,除了啤酒烧烤,路边摆着很多小摊,衣服鞋,日用品,各种小玩意。
虽然来中国两个多月了,但薇妮一直没一个人逛过什么街,尤其是像夜市这样的地方,于是她忍不住沿路在各个小摊子边流连,这个也想看看,那个也想瞅瞅,大大拖累了行进的速度,但周敬也没表示反对,任她很新鲜地看来瞅去。
“这比西班牙热闹多了。”薇妮一直东张西望,大眼睛左顾右盼,“好有意思啊。”
周敬笑了,“西班牙也很热闹,只是这边人多,看起来自然更热闹一点。”
走过一个卖糖画的小摊位时,薇妮停了停,很好奇地问周敬,“这是什么?”
“哦,这个叫糖画。”周敬说,“你看,那个铜锅里的是融化的麦芽糖,然后那人在用这些麦芽糖在板子上画画……等冷了以后就变硬了,粘在木棍儿上拿着吃。”
他说话时,老板也做好了一个大熊猫的糖画,用小木棍粘起来,稍微晾了会儿,便拿起递给旁边的一个小男孩。
小男孩付了钱,拿着糖画,兴高采烈地走了。
“糖画吗?真有意思。”薇妮看着,半天挪不开眼。
“嗯,是挺有意思的,我小时候常吃……”周敬看着她,“怎么,想来一个吗?”
薇妮点点头。
周敬便带她走了过去,然后问老板,“这怎么卖的?”
老板点了点一边插在架子上做样品的十几个糖画,“简单的十块,复杂的二十、三十、五十都有,看你们要做什么样的。”
周敬扭头对薇妮说,“喜欢哪个,我让老板给你做。”
薇妮挑了半天,有些眼花,最后终于有些不好意思指了指那条最大的龙,足足有三十厘米长短,还是三D立体的,龙须龙爪龙鳞栩栩如生。
“……我想要这个,可以吗?”
“这个复杂,可能要做挺长时间的。”周敬说,“你确定?”
“嗯。”薇妮点点头,“多长我都能等。”
周敬问老板,“这龙什么价?”
对方的目光在他和薇妮的身上流连了片刻,“两百。”
“……”周敬用花城话小声念了句,“点解唔去抢啊?”
一个破糖画,两百块!
简直堪比敲诈。
他看得分明,对方原本的口型是要说一百,但出口前却改成了两百,许是看出薇妮很是喜爱,再贵一倍他也不得不掏钱。
最终,周敬还是叹了口气:“做一个吧。”
这条龙确实复杂,用了近十分钟才做好。
看着龙在老板的手中逐渐成形,薇妮则是在旁边挑眉瞪眼,不停惊叹。
“哇,好厉害!”
“太棒了!”
最后一步,老板小心翼翼地浇上麦芽糖,粘上棍儿,等彻底凝固后,才拿起来,递给薇妮,“做好了,美女。”
“真漂亮,太美了!”薇妮眼露光彩,看着手里的龙,喜孜孜地笑了起来。
周敬看了她如花般的笑靥一眼,突然觉得这两百块花得也不算太亏。
他摸出手机,扫了老板的二维码,付钱。
“中国的手机支付很方便,”薇妮边走,边转了转手里的龙,感慨道,“我们西班牙就没这么方便,每次出门都得带上现金。”
“在你眼里,中国什么都好是吧?”周敬笑了笑。
“对呀,地方大,热闹,到处都是好吃的好玩的,就是什么都好嘛,”薇妮看着他,又说,“特别,这里还有你在。”
周敬摸了摸鼻子,岔开话题,“好了,赶紧吃吧,一会儿还得吃烧烤呢。”
“这么精致好看,我有点舍不得吃。”薇妮说。
“天气热,这个放不久,再不吃一会儿会融的。”周敬说,“又不是什么值钱玩意儿,吃完以后也能想吃再买。”
“那好吧。”薇妮伸出小舌头,轻轻地在龙头的尾巴上舔了一口。
下一秒,她咧开红唇,“真甜!”