清蒸红瓜子斑跟清炖红瓜子斑可谓是各有各的特色。
清蒸红瓜子斑既有鱼的鲜味,又有肉的香味,一点一点的慢慢品尝,能够品尝出有层次感的鲜香味。
而清炖红瓜子斑则鱼汤清香爽口,鱼肉鲜味十足,更能保证鱼的营养不流失,肉白如雪,鱼皮红艳的清炖红瓜子斑可谓是即养身,又养眼。
不过秦德仔细想了想,自家父亲秦镇东是一点辣椒也不吃的,而清蒸红瓜子斑不放一点小米椒的话,秦德总感觉其没有灵魂,于是秦德道:“那就清炖吧。”
秦母点了点头,“清炖也好,刚好我也图个方便。”
“要我帮忙杀鱼吗?”秦德看着在水桶里捞鱼的老妈问道。
秦母偏头看了秦德一眼,“呵呵,你不给我帮倒忙就行了。”
秦德顿时就郁闷了,这叫什么话,他明明厨艺很好的好不好。
秦德重生前担任了几十年的水手长。
水手长在船上算是很特殊的存在,他不算高级船员,伙食上不能够享受高级船员的用餐标准,但是又直接领导船上除船医以外,包括炊事员、木匠和水手在内的所有普通船员,换个在船上威信低一点的年轻大副,都要他愿意配合才能把船上的工作做好。
虽然享受不了高级船员的用餐标准,但管着船上炊事员的秦德,在远洋上的时候没少给自己单独开小灶,一般的大副根本就不敢管他这点破事,久而久之,秦德这厨艺自然就锻炼出来了。
不过老妈不要自己帮忙,秦德也乐得清闲,他喜滋滋的去打了一桶水,给自己洗了個澡,然后就坐在饭桌边上,等着开饭。
很快,饭菜就熟了,被熬得像牛奶一样雪白的鱼汤端了上桌。
秦德迫不及待就给自己盛了一碗,一口喝下去,哇塞,这味道,别提多鲜了。
“慢点喝。”秦母望了望大门外,“你爹跟你弟也真是的,都跟他们说别回来太晚,怎么还没回来。”
秦德笑着道:“呵呵,难得遇到一次海蜈蚣上岸,他们当然是能多挖一点就尽量的多挖一点了,咱不等他们,给他们留一点就行了。”
“你先吃吧,我等等他们。”秦母拿了一捆蓝色的细绳过来,开始编织渔网。
秦德有些尴尬的看着自家母亲,放下手中装着的牛奶般的鱼汤道:“那要不我也等等吧。”
秦母编织着渔网头也不抬道:“你不用,我是个闲人,等他们是应该的,你晚上还要出海,早点吃完才是正事。”
秦德哦了一声,拿起碗筷继续埋头干饭。
等到秦德吃饱喝足的时候,秦镇东跟秦阳二人都还没有回来。
幸亏海音村一年四季的气温都很高,饭菜不会凉,但秦母显然是有些不耐烦了,她不时就抬头看看屋外边,“怎么你爸他还没回来?”
秦德笑着放下碗筷站起身,“应该是看到海边上的沙蝉很多,一时半会舍不得回来,妈,我吃饱了,先去沙滩边上看看,你也别等他们了,先吃吧。”
“嗯。”秦母点了点头,“应该是这样,早知道就我也先吃了,吃完后给他们送饭过去,你在海滩上要是有看到他们两个,记得跟他们说一声,让他们别回来了,一会我应付一口就给他们带饭过去。”
“好。”秦德答应一声,直接就往海滩边上走去。
到了海滩边上,秦德整个人都惊了一下。
这里已经是人山人海,甚至还有人拉来了比大拇指还要粗上一圈的黑皮电线,在距离海水几百米的地方,立起了一排刺眼的大灯。
整个海滩上,每隔几米,就能看到有人在泥沙中挖掘着什么。
甚至有不少小孩子都过来了,也在帮着大人寻找着海蜈蚣。
秦德在人群里找了很久,才找到秦镇东跟秦阳两个人。
秦德朝着那两人走了过去,“你们不饿吗?天都快要黑了,还不回家吃饭。”
秦镇东抬头看了看秦德,皱眉道:“这一下午你都上哪去了?这次沙滩上的海蜈蚣数量不是一点点,就一下午,半米以上的海蜈蚣就在沙滩上发现几十条了,应该是有一大群海蜈蚣正好迁徙到了这边,然后海水就正好退潮了,现在几乎整个渔村所有的渔民都来了这里,你一下午不来,错过多少海蜈蚣啊。”
“错过就错过吧,我下午时候去海上跟李涛洋拖了一网,收获也还不错,捞到了几百斤的红瓜子斑,也不算差了,你们呢?抓多少海蜈蚣了?”秦德无所谓道。
“你运气还真不错,竟然连红瓜子斑都能遇到,这鱼可很少出现的,估计也是被这些海蜈蚣给吸引过来的。”秦镇东点点头道:“我跟你弟加起来,有抓了几十条吧,可惜没再看到那种半米以上的了,都是些小的,加起来有七八斤吧,刚刚已经卖给周财旺那小子了,卖了七十五块。”
“您不是说这海蜈蚣你要自己拿着泡酒,不卖的吗?”秦德疑惑道。
秦镇东笑得嘴巴都裂到了耳朵根,“可这次抓的海蜈蚣数量实在是太多了,要是就一斤半斤的,我就拿来泡酒了,这么多当然得拿来卖钱了,都抵得上我上班两个月的收入了。”
秦德点了点头,然后道:“我来就是告诉你们一声,一会妈他吃完饭,会给你们送饭过来,你们不用自己回去吃了。”
“那你呢?你又要走?”秦镇东闻言瞬间就皱起了眉。
秦德无奈的耸耸肩,“要是下午那会知道这儿有这么多的海蜈蚣,就我也留下来一起挖了,可现在你看看这海滩上,都多少人了,就算有再多的海蜈蚣,这么多人分摊下来,那也挖不到几条了,我还是继续到海上去转转吧,我跟李涛洋约好了,人家这会说不定都已经在码头那等我了。”
秦镇东舒展了眉头,点头道:“这样也好,人确实太多了,整个海滩都几乎被犁田一样犁了一遍了,刚刚半个多小时,我跟你弟一条海蜈蚣也没找到。”
“哥,我要跟你一块去海上。”秦阳则是连忙插嘴道。