今天老板心情好，竟然是正点下班的。

不加班的日子太快乐啦，感觉时间好长啊。

所以回家的时候。

梁玥半路下车，去了趟超市，第一次在神秘的生肉区驻足，恶狠狠的豪爽消费四十八块大元，购得四个大猪蹄。

并忐忐忑忑小小声请卖肉的师傅帮忙剁开。

声音太小，卖肉师傅差点没听见，仔细询问之后，卖肉师傅痛快答应了，举起大刀哐哐哐就是一顿砍。

每砍一下，梁玥打个哆嗦，剁骨头的声音好大，动作好吓人，好刺激。

等剁好的猪蹄装好袋子递到梁玥手里的时候，梁玥都惊了。

怎么这么多啊。

赶紧放进小推车里，推着走远点儿。

然后偷偷摸摸打开看。

她本以为是不是把别人的也装给她了，价签都打上了，一起拿走的话，是占便宜呢，还是良心不安呢。

结果打开一看，白纠结了。

袋子里就是一大堆剁成小块的猪蹄。

仔细数数，八個脚趾头。

真的只有她买的四个猪蹄。

所以，“四个猪蹄竟然有这么多吗？还只要四十八块钱？？？”

梁玥感觉受到了冲击，这一大堆，放在饭馆里最起码能做六份炖猪蹄。

一份就卖四五十块。

昨天她逛街时候还吃了烤猪蹄，28块钱，半个猪蹄……

怪不得对面大姐，听她们聊天的时候说哪里哪里好便宜，哪里哪里好好吃，眼神都不太对劲。

之前弄蛋炒饭的时候还不觉得，因为锅啊碗啊盘子啊调料啊米啊什么的都是一起买的，花了好多钱，做了几次蛋炒饭，感觉好贵啊。

现在换了猪蹄，家里的东西都买齐了，梁玥才算有了明确的对比，自己好像一棵，茁壮的韭菜啊。

然后梁玥又去调料区找卤料包，“男性姐妹”说了，卤料包是炖肉菜最重要的，尽量买好的。

贵的就是好的。

所以梁玥直接拿了最贵的，28块钱。

心态刚平衡一点，“原来这个东西贵啊。”

结果仔细一看，里面有十小包，一小包能做一大锅，一锅还不到3块钱。

心态崩了啊！！！

采购之后拎着东西跑回家，梁玥冲进厨房开始忙活。

猪蹄洗一下。

从来没用过的蒸锅也洗一下，

接一大锅水，把猪蹄都倒进去，倒料酒，烧开。

咕嘟咕嘟，一会会，上面就飘了一层灰白灰白的泡沫。

“噫~~好恶心。”梁玥一边撇着嘴，一边兴致勃勃把泡沫一层一层拿汤勺捞出来，颠颠跑到水池子丢掉。

还挺好玩儿。

沫子捞干净了。

猪蹄捞出来，水倒掉，再做一大壶热水。

炒锅拿出来，倒油，烧热倒猪蹄，刺啦~~

“妈呀！！”

没控干水的猪蹄倒进油锅，声音特别响。

吓得梁玥撒丫子跑出厨房，躲进客厅拍着胸口怦怦跳。

过了一会儿，客厅里声音小了。

梁玥小心翼翼探出头去，好耶~~厨房没爆炸。

跑回锅子前一看，锅里的油已经稳定下来了，猪蹄也好好的，没有着火，没有烧焦。

她胆子小，烧热油开的火也不大，从来没敢把燃气灶开到最大过。

可喜可贺，可口可乐！

“哎呀，没有买可乐，亏了，亏了。”

梁玥碎碎念着，赶紧翻炒猪蹄，一大锅猪蹄，炒的好累。

但是看着白白的肉皮慢慢变红，很有成就感啊。

感觉差不多了。

梁玥放下铲子，打开最重要的，香辣酱。

首先，算算价格。

一罐香辣酱98块，锅里的猪蹄顶外面饭馆的六份，饭馆一份就算50块，锅里的这些才花了48块，哪怕一罐酱都放进去，还赚了一半呢。

划算！

新手的思路都这样，喜欢拿饭店的跟自己做的比价，那还不是怎么算都便宜。

实际上，一罐子哪里放的完噢。

梁玥狠狠的挖了两大勺，还不到三分之一呢。

翻炒了几下而已，锅里的猪蹄就都被染的通红，香味儿那叫一个冲啊。

赶紧，关小火，倒热水，料包丢进去一个，倒生抽，丢冰糖，撒点盐。

盖上盖子设个闹钟，先设置一个小时。

然后……貌似……完事啦？

梁玥有点茫然，好像也没多复杂嘛，这么简单？

这么简单没几块猪蹄敢要我五十块！

梁玥生气了，跑回床上看剧等着了。

看了几分钟，又爬下来穿鞋出门买可乐。

买回来更伤心了，超市里一大瓶才卖五块多，楼下便利店，只有一小瓶的，还要三块五。

两瓶可乐，快有一个猪蹄贵了。

猪蹄现在是她的计价标志物。

刷刷视频，刷刷八卦。

看到一个小鲜肉被写小作文，扒出来有嫂子，还是男嫂子，梁玥马上化身瓜田里的猹。

嘀嘀嘀闹钟响了才反应过来，“我的猪蹄！”

梁玥赶紧跑到厨房，掀开锅盖。

轰~

一大蓬白雾翻滚出来，呼了梁玥一脸。

然后就是浓浓的香味飘散出来，肉香混着卤香、可比昨天的炒饭香太多了。

奇怪的是闻不到多少辣味，两大勺辣酱呢，辣味都去哪里了？

再次飘出屋子，隔壁小孩儿又在哇哇的哭。

梁玥今天已经没心思裹面包糠，她眼巴巴盯着锅里，口水哗哗的流。

整整一大锅的猪蹄啊，红彤彤，软嘟嘟，油亮油亮。

在暗红色的汤汁里起起伏伏。

看着就想把它们统统吃掉。

梁玥就是这么干的，拿出盘子，抄起漏勺，往锅里狠狠一捞。

满满一大勺炖猪蹄，或者叫卤猪蹄，或者叫什么吧。

被从锅里捞起，哩哩啦啦滴着汤汁，忍不了啦。

梁玥赶紧把一勺子猪蹄盛进盘子，一勺就能装一盘。

再看锅里，基本没变化，四个猪蹄，好多好多。

漏勺扔回锅里。

梁玥直接下手，捏起一块最肥的，一口咬下。

软烂、劲道、滑溜溜，时间有点短，口感是略紧实的那种。

梁玥喜欢这样不特别烂的。

弹牙。

但是味道，肉皮、脂肪、胶质肉筋，已经被香辣酱入的透透的了，微微辣，浓浓香，好赞好赞！

“比外面饭店做的好吃一千倍！一万倍！”

两大勺香辣酱，全加到一锅猪蹄里了，经过长时间的炖煮，那些好味道，那些香味儿，全融进了猪蹄里面，闻着香辣味不显，那是不糟践，全进到肉里吃进嘴里。

这香辣酱，做什么不好吃啊，炖鞋垫都好吃。

更何况是新鲜猪蹄。

梁玥只吃了一口就被香晕了。

“嘿嘿嘿嘿，我做的，我好厉害！”飘飘然起来。

飞快吞掉嘴里的，吃掉手里的，抱起盘子出了厨房，摆在客厅小桌上。

呲~~可乐拧开。

冰可乐配纯猪蹄。

跑肚套餐，完美的晚饭。

梁玥早就想这么干了。

饭店里的炖猪蹄，都要垫好多好多青菜，正经猪蹄没几块，还要配米饭。

今天，梁玥决定奢侈一把，不要米饭，不要青菜，只吃猪蹄把自己喂饱！

这一喂啊，就是两个小时。

两盘子猪蹄，变成了一桌子骨头。

锅里还有一大半。

爽！

第二天，泡一宿、放凉了，啃的时候更爽。

汤汁拌饭也老好吃了。

这锅猪蹄，竟然抵挡住了梁玥显摆的欲望，没往公司带，自己吃到了礼拜三。

礼拜四的时候，一套新的辣酱到了，四种口味。

她又买菜买肉买豆制品买底料，尝试了拿麻辣酱炒火锅底料，自己在家煮火锅。

买的还都是在火锅店常吃的那几样，花了不到一百块钱而已，洗一洗，切一切，竟然把桌子摆的满满当当，盘子摞起来。

梁玥要晕倒了，这么多，怎么吃的完嘛……

斯哈~~斯哈~~

梁玥吃的满头大汗，火锅底料的辣度比香辣酱强太多了，麻辣酱的麻味也很刺激，她一个不能吃辣星人有点承受不住，却又停不下来。

因为这顿火锅，味道比外面的好吃“一万五千倍！”

更神奇的是，这个火锅上瘾，停不下来。

梁玥用了三天，才把买来的菜全部吃光光，连续三天的火锅，她一点都没吃烦，甚至还想买菜回来继续吃。

另外，按理说，麻辣火锅这么个吃法，她的小体格早就该报警了。

胃疼、上火起口疮、开不出大，都有可能。

但是这次，竟然什么不良反应都没有。

网上说好辣椒不上火，由此可证明，98一小罐的辣酱真是个宝贝啊。

这样的话，是不是可以请客，吓人一跳了呢？

口腹之欲满足了，梁玥显摆的心蠢蠢欲动。

周六，买猪蹄、买菜、买火锅底料、收拾屋子。

周日，请客吃火锅。

请的人嘛，她一个外地来深城的小姑娘，也没几个认识人，就是公司里的冤种闺蜜，对面大姐，还有几个聊的好的同事。

周日，客人们齐聚小出租屋。

一大盆香辣猪蹄，电磁炉上一盆麻辣鲜香的火锅，一桌子涮菜。

还有六七个“哇~~”、“哇~~”、“斯哈~斯哈~”统统吓一跳的朋友们。

后来啊，公司里都在传，那个叫梁玥的小姑娘，深藏不露，明明有着一身好厨艺，人却十分低调，跟大家一块吃了这么长时间的外卖。

直到最近，肯定是实在忍受不住了，这才小露了一把。

我滴老天啊，这么好的厨艺，在公司里当个小职员，糟践了啊。

自己开个饭店，肯定老赚钱了！