还在排队的人不多,就三四个,但是等的时间挺长,等了快一个小时。
商场里人来人往,经常有些客人,看这边新开了個摊子,好奇过来问。
每到这时,都是惠走上前去,热情接待,表达歉意,说还没开业,然后送上一张广告单。
这也是因为面试这几天用的是普通蘑菇,所以才这么容易打发。
高凯和冯宽没有顾的上这些。
他们的注意力都被前面几个面试者所吸引。
面试的人两人一组,戴着透明的面罩,穿着围裙,戴着套袖和手套。
有一位年轻姑娘是指导老师,教面试的人怎么操作电动炸锅,怎么看油温表,什么时候放蘑菇,什么时候捞起。
取东西怎么样,撒调料怎么样,装盒怎么样,递给客人怎么样。
两个人怎么配合。
高凯和冯宽看了一阵,发现全是流程化的东西,每个环节都规定好了,用心记下按照规定操作就好嘞。
但是就这,前面还有两个人没有完成。
第一次错误,指点;第二次错误,再次指点;第三次错误,直接走人。
还挺严格。
高凯和冯宽看到正在操作的两个人里,有一个被惠直接叫出来,客客气气让他脱下围裙离开。
吓了一跳。
这么严格。
两个大学生马上打起精神,注意偷看。
冯宽还拿出手机,把一步一步都给记下来,小声背诵着,跟考试前临阵磨枪似的。
临阵磨枪啊,效果就是好。
等他们进入柜台操作的时候,特别顺利,全是一把过。
包括从没有炸过东西的高凯。
冯宽在家炸丸子那点技巧根本就没用上。
面试完成后,惠把他俩叫出来,乐呵呵看看这个,看看那个,脸上一幅满意的表情。
“你俩挺不错,我们店赶时间,周六就要开业,周四和周五两天,都是下午,有没有时间过来做个培训。”
高凯和冯宽还挺意外,连连点头,“有时间,有时间。肯定能过来。”
“那行,周四下午一点,直接过来就行。”说完惠送两个人下楼,路上还跟俩人聊天呢,“上了大学课是少了哈,我闺女今年初一,现在的娃子啊,看着都累,初中就有早读了,八点就得到学校。每天回来作业多的哟,天天作到九十点钟……”
高凯和冯宽揉揉鼻子,讪讪笑笑,没敢说,他俩不是没课,是翘了。
周四周五也是。
到了楼下,惠还给他们一人二十块钱,说是面试的交通费。
培训那两天也有,还管一顿饭。
俩人挺高兴,“这家伙,面试还给钱,净赚十六,晚上饭钱有了。”
“咱们这就是……成了?这么简单么?”
“应该是成了吧……”
可不就成了么。
炸货店营业员面试能有多难,能够按照规范操作,细心点,看着干净就行了呗。
俏小猫这里还算要求高的呢,毕竟规范多些。
到了周四,高凯和冯宽翘课过来时代广场。
这回没上五楼摊位,而是被带到了商场办公区一个会议室。
参加培训的人还挺多,陆陆续续来了二十个人。
上课之前先自我介绍,高凯和冯宽了解到,这次俏小猫要开四个店,除了理工大的之外,其他的店都是四个人,都是全职。
只有理工大,竟然有八个人,全是兼职。
高凯和冯宽很自然的凑到了兼职那堆,一问,全是理工大的学生,四个男的,四个女的。
自我介绍之后,培训开始。
讲课的是一直接待他们的大姐,孩子上初一的惠。
刘漂亮的老臣子也都升级了。
红管着快餐店,惠调过来管了炸货店。
培训的内容都是刘漂亮专门请人给编写的。
内容嘛,工作守则、卫生标准、安全注意事项、食材保存、点单机操作、数据统计、盘点等等。
高凯和冯宽拿出来上课的劲头(高中版),在本子上记了好几页。
第一天是守则。
第二天是话术,怎么接待、怎么介绍产品、怎么处理突发事件等等。
当然,也少不了实际操作的项目。
培训的最后,其他人都走了。
惠把理工大的六个兼职留了下来,说了最后一件事。
“理工大东门的店明天开业,要做开业活动,正好又是周六,我希望大家都能过来,熟悉一下,也能多开点工资。”
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高凯和冯宽,第二天一大早,8点就起来了。
周六诶,这么早起床,对男大学生来讲简直难以想象。
俩人难得的先去食堂吃了个早饭。
学校东门商业街,啥店都有,就是没有早餐店。
因为大学生起不来。
两人到了已经装修好的店里,按指纹打卡,开门,打扫卫生,等着送货的小车过来,把几大袋子半成品炸蘑菇塞进冷藏柜。
按照排班,所有的俏小猫炸货店都是两人一班。
那几个全职的是干一天休一天,每天12个小时。
他们兼职的就自由多了,八个人根据不同上课时间自己安排上班时间,只要早8点半到晚上9点半都有两个人在就可以。
第一班要来打扫卫生和接原料。
最后一班也要打扫卫生,还有盘账。
高凯和冯宽今天就排的是第一班。
他俩做完开店的准备工作。
穿上围裙套袖透明脸罩,还有手套和帽子。
打开点单机。
一边叠纸盒一边开始吐槽。
“普普通通的炸蘑菇,就那么一点点,卖二十五块,够我一天的饭钱了。这东西真的能卖出去么?大学生又不傻。”
“你不懂,咱这里看着多高档,现在的人有钱着呢,没准就能骗来几个傻子……”
“难道说咱这要弄啥网红店?”
“没错没错,专门骗傻子,等着看吧,待会儿肯定来一大帮托。”
他俩也就背后说说小话,当着其他人的面可不敢。
至于为啥这么说呢?
给他们面试培训的时候,用的都是普通蘑菇,灵气蘑菇那么贵,咋舍得嘛。
要不然,商场五楼面试的时候炸了那么多,来来往往的客人能那么痛快就离开。
九点的时候。
其他六个兼职也到了。
惠也过来了。
看见高凯和冯宽全套装备都穿戴整齐了,索性就指着他俩,“你们俩,先炸一锅出来。”
俩人也没二话,一个倒油热锅,定温,定时。
一个把早晨送来的蘑菇抱出一袋子撕开倒进大盆。
按照操作规范把半成品的蘑菇下油锅。
咕噜咕噜咕噜,油锅翻滚开来。
他俩发现不对劲。
冯宽惊讶的指着锅里,“惠姐,惠姐,这个……这个……”
其他人离着远些,还不明白他为什么惊讶。
惠则是已经习惯了,她店里见多咯,哈哈一笑,“鼻子还挺灵,到时间了赶紧捞出来,按照操作规范来,等会儿跟你们说。”
“哦。”冯宽应了一声,跟高凯俩人按照规范动作,收拾沥油架,听着蜂鸣器响,把蘑菇捞出来在沥油架上铺开,待凉一些撒上调料。
制作完成。
惠招呼大家,“一个人拿一块,都先尝尝。”
冯宽高凯离着最近,手疾眼快先占下两块大的。
往嘴里一放,“我……好!”、“真好吃!”
其他人也都依次过来,拿起一块放嘴里。
全都是同样一副惊讶模样,有一个没忍住,真把那俩字喊出来了。
惠这才解释了,“你们几个娃子这些天在背后没少嘀咕吧,这才是咱们真正卖的炸蘑菇。”
在场众人疯狂摇头,表示没有在背后说小话。
看来是都说过。
冯宽还仗着惠对他挺喜欢,壮着胆子问了一句,“姐,为什么之前培训都没告诉我们啊。”
“傻小子,这东西多贵呢,哪能让你们随便糟蹋。”说完拍拍手,把大家都召集起来,“这一锅都切成小块,装上咱的盒子,留两个在这边继续炸蘑菇,其他人到附近做试吃,两人一组,一小时换一次岗。”
试吃,百试不爽的引流神器。
一个招数好用,那就一直用到死。
凭这些炸蘑菇的口味,就不信有谁尝过之后不动心。
冯宽这回也跑出去做试吃了,没找高凯,而是跟个女生组队,美滋滋。
两个人手指头上勾着盒子,拿着牙签,跑到了商业街口那里。
冯宽还想着在女生面前表现表现,先打个样。
没想到那个女生比他主动。
迎着两个手拉手逛街的女学生就冲过去了,小嘴倍甜:“姐姐,俏小猫炸货店,今日开业,欢迎品尝。”
冯宽一看这不行啊,惠姐正看着呢,他也得表现啊。
赶紧在人群中一扫,冲向了一位漂亮的单身学姐。
把人家吓了一跳。
“学姐,俏小猫炸货店,今日开业,欢迎品尝。”
单身漂亮学姐后退了半步,看向了冯宽,手里的盒子。
并小声念出了盒子上印着的字,“今天的我很棒,奖励自己吃点好的?”
这是炸货店的广告语。
冯宽马上接话道:“绝对好吃,不好吃您把我脑袋摘下来!”
漂亮学姐轻笑一声,“口气还挺大。”
说完接过冯宽手里的牙签,戳了一块炸蘑菇放进嘴里,“是挺不错。”
然后直接就走了……走了……
冯宽扭头看向一起来的女生那边,已经在热情的跟那两个女学生指路了。
再看自己,这是失败了?
失败就失败吧,第一次嘛,失败是成功他妈,哪有一次就有娃的。
冯宽打起精神,继续搜寻目标,奔向了另一个单身学姐。
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十几分钟后,冯宽把一盒炸蘑菇都发完了,跑回店里补货的时候。
被高凯拉住,眉飞色舞跟他说八卦。
“刚才来了一个特别哇噻的学姐,一个人,买了十份,她还挑盒子,要上面写的字不一样的盒子,咱们盒子上有十种字,她就要了十份,要是二十种,她得要二十份。”
“什么样的学姐啊?”
“特别哇噻的学姐,大波浪长头发,穿件灰风衣。”
冯宽一想,这不就是成功他妈么?
所以,自己的第一次并没有失败,一次成功不说,还一胎十宝?