姜凌笑道:“对,普洱茶跟葡萄酒很像。您看那些葡萄酒,即使同一个产区,但是哪一年出的,甚至哪一年它的降雨量日照不同,它的味道都不同。
我还是那句话,我喝不出来,但市场就相信这个,消费者就追求这個。李总说不同,王总也只能说嗯,确实不一样。
这就像皇帝的新衣,大家都说那怎么怎么好,怎么怎么不同,说得头头是道。你品不出来的只会怀疑自己没有品味。
所以,要让一个东西变得高端,就要让大多数人觉得自己很愚蠢,想去了解。让少部分人飘飘然,体会到不同,觉得自己懂。
我不知道真正长期喝茶的人味觉有多么敏锐。但喜欢喝茶的人,或者把茶叶作为礼品来做社交的,肯定愿意追求这样一个与众不同高高在上的东西。”
易总点点头,他真的没有觉得这个年轻人在装逼,他真的很有见地,他的观点很深刻也很新颖。
“那你说这个细微的区别怎么做出来呢?”
“区别不是做出来的,而是让装逼的人自己说出来的。不管他懂不懂,他进入了那个圈子,喝到了,圈里圈外的人都看着呢,即使他喝不出来区别,他也不会承认。”
易总沉思,这个东西有点深奥了啊!但确实是那么回事儿。
“普洱讲究年份,但这个年份太简单了嘛。最多就是五年七年,超过十年,就只能看不能喝,成茶渣了对不对?但古树,它有一百多年的古树,两百年的古树,三百年的古树……”
易总盯着他,生怕漏听一个字。
“除了树的年龄,越老越值钱。像葡萄酒都分不同的产区,那我们云州十里不同天,一山跟一山不同,同一座山里出产的茶口味也可以不同。
一般人喝不出来,没关系,总有人喝得出来,总有人想喝出来,总有人装喝出来。越珍稀,越追捧。越细分,越高端。”
易总锁着眉头,黑漆漆的脸上只有眼睛发着瓦亮瓦亮的光,他感觉到姜凌在说一个高深的东西,但又觉得玄妙。可是又离他那么近,是可以抓住的一个东西。
“现在市场虽然开始热了,但还是一个质朴的状态,关于普洱茶,大家说不出太多东西,就只知道个生熟年份。但未来市场饱和了,肯定要细分,才能出头。
在人们追求稀缺性,在一些人开始炒作这个稀缺的细微的差别这时候,您已经先拥有这样的东西了,一出手就迎合了市场。”
“我懂了。”易总茫然的眼神一闪,一把握住他的手,“小伙子,你不愧是年轻人,脑子灵活,眼光超前。真的是这样,确实是这样!但是你说这个怎么具体去分呢?”
“我们比如哈。”姜凌也跟客户吃过饭喝过茶的,经常听他们装逼,他是不懂茶,但还是听得不少。
因为有时候要给客户送礼,也要去了解一下这个东西。所以对于普洱的分级还是有所了解。
“我们现在只分红茶绿茶、普洱茶,普洱茶分生茶熟茶,再讲究点儿,熟茶分几年熟。”
易总点点头。他是了解的。
“还有其他分法吗?”
“什么分法?”
“名山级,名寨级。”
“啊?”
“就是一个山头的茶是什么口味,一座寨子里的茶又是什么口味。按地域分。”
易总双眼大亮。
“按地域分?”
“对啊!”
“不要光按年啊!您看葡萄酒分产区,咱们也分产区啊!一片产区再分哪座山头产的,哪座寨子产的?古树茶是什么味道?这是几百年的古树茶?咱们可不可以封个茶王?
一山一味,一寨一韵。你们先自己去品鉴,定个标准啊,然后把这个东西传出去。这样,那些高端人士以茶会友的时候,王总说我喝的是冰岛古树,李总说我这个是老班章。”
易总听得眼花缭乱。
姜凌笑笑,停下来,喝茶。
“小兄弟,你平时喝茶吗?”
“我不喝啊,我不是说了吗?我根本喝不出区别,但有人喝得出啊!有人想喝出区别啊!茶商就要把这个区别拿出来啊!
我喝葡萄酒,波尔多跟云红,我也品不出区别啊,就是个糙舌头,但就有那舌头灵敏的人,她就是能品得出呢。
所以波尔多比云红贵几十倍啊!大家都接受啊!觉得就应该这么贵啊!因为这种品鉴类的东西,它喝的已经不是东西了,而是文化和档次。
您想大家端起一杯茶,轻啜一口,然后装逼地说出这是冰岛三百年古树五年熟普,哎呀,是不是感觉特装逼?特珍稀!一年就产那么几斤叶子,没有内部渠道都弄不到。那大家就会觉得这茶就该这么贵!”
易总一眨不眨地看着他,感觉心脏在突突跳动,感觉眼前展开了一片蓝海。现在没有人注意到古树啊!现在那些山寨里的茶都没人收啊!就是因为产量太低了,分布太散了,路太难走了,茶商懒得费那个力,宁愿自己包个山头规模化种茶。
“茶是我们种花家自古以来的文化,很多人追求这个东西。除了养生,这个你们早就在宣传了,再追求的就是档次和氛围。
那种茶汤袅袅,香气渺渺的氛围,茶是个很精细很高端的东西,不能往俗了做。几块钱一斤要卖,几百上千上万,也要卖。”
易总瞪大眼,“上千?上万?”
姜凌笑笑,“稀缺性嘛。就像葡萄酒,云红,二三十块一瓶,波尔多,上万不稀奇啊!”
“小兄弟你真是……”易总生生把装逼吞回了,“你这心好大啊!一下把我给震住了!”
但这么玄妙的东西,他怕自己一个人抓不住,“小兄弟,你要加入我们吗?”
“啊?”姜凌刚开始从图书馆借普洱茶相关书籍来看的时候,确实想过趁普洱茶热的时候炒一炒,但现在,炒房炒茶都不如炒域名。
那些东西太麻烦,还是域名适合他这种懒人,网上就可以完成交易,又不占地。未来网银手机银行开了,程序还要简化。这生意简直太好了!
所以他对其他的都兴趣缺缺,但是可以把这个机会让给有缘人。能不能抓住就要看造化了。
姜凌摆手,“我真不懂茶,我只是给您提供这么一个思路,台地茶您且先卖着,需求量大嘛,不赚白不赚。
但是不要搞太多,不然一旦市场饱和,大家不买账之后,就成了占位置的废品。山寨,您先走着,看那个寨子茶不错,特别是有古树的,您先收着。
到时候,普通的市场饱和了,大家感觉这一辈子茶都喝不完了,您就走山寨这条路,这叫独辟蹊径。”
易总看着他,他看到了一片蓝海,但茫茫大海也要有人指引啊,“小兄弟,我真的很诚恳地邀请你加入我,我感觉你就是老天爷给我送来的贵人。”
“哈哈哈……”姜凌大笑,如果他没有发现域名生意前,他会加入的。
老寨古树,你一个外地人跑去承包茶园囤古树,很麻烦的。等升值也要几年。你天天守在地里吗?升值了村民眼红不眼红?这个东西太耗精力了。
但易总就做这个生意的,就在这个地方,一张黑漆漆的普洱脸,一口土话,他做这个就是顺手的事。几年后时机来了,与村民的利益分配也自有当地的办法。
这种土特产投资,一个乡一个乡规民约,外地人都没有本地人方便的。如果要做这个,确实需要本地人合伙。但现在姜凌所拥有的,让他已经不想争这些小利了。
“莪只有一个要求,现在的台地茶,您给我一个合适的价格,未来的名寨茶,您给我留着点,我不卖,尝尝口味,主要是为了以后有什么高端场合装一下。”
“你自己说装逼不算骂人吗?”
“哈哈哈……”姜凌哭笑不得,“这个网络词语语境很复杂,您又不上网,不用管,您就开辟您的山寨茶。台地茶,要收着点。”
易总看着他,山寨茶古树茶现在没人收,他去收,山民肯定欢迎,价格也很低。以小博大,不管以后山寨茶和古树茶能不能起来,都是一条后路。
谈谈聊聊,易总抬手一看表,“姜兄弟,我们先去吃饭,下午接着喝。”
下午还喝!姜凌无语,“我都喝了好几壶了,我先上个厕所吧。”
易总就带着他去厕所。
能一起上厕所的那都是坦诚相见的好兄弟了!
从厕所出来,易总揽着他的背。他这身高,一般人都只能搭他背,勾不着肩。他要揽着人家的肩,又太把对方显得像小兄弟了,但明明他才是小兄弟。
所以碰到这种场合,他都是任由他们搭着他的背,自己垂着手。
山里没有餐馆,就在厂里食堂。吃饭还是要热闹,另外几人也来了。
易总给他舀了一碗汤。
“这是什么汤?”姜凌看着那东西,麻格格的,又不像鸡,身上直发麻。
“你尝尝。”易总笑得很暧昧,几人也笑嘻嘻地看着他。
看他们这神情,姜凌可不敢尝啊。