要把番茄炒蛋这道简单的菜做的好吃,神宫寺悠斗认为最关键的点就在于番茄之上。
前世他在网上冲浪时,经常能看见有人因为番茄炒蛋到底先放番茄还是先放蛋展开争吵,但他觉得真没必要。
虽说他的个人习惯是先将鸡蛋炒好,但他并不认为这两样步骤的先后顺序对味道有什么影响。
在悠斗的理解之中,番茄的品质与处理番茄的方法实际上才是影响味道的关键。
前者自然不必多说,优质新鲜的番茄所持有的口感和味道都是一绝,和普通的番茄还是有些差距的。
而在处理番茄方面,悠斗如果有充足的时间做菜的话,他一般会先用热水把番茄冲泡一下,将它的表皮剥开,只留下里面的果肉。
没有了表皮的遮蔽,能够更好地让番茄在锅中沁出蜜汁,让鸡蛋入味。
除此之外,他还会将番茄分为两份,一份切的块比较大,另一份就比较细小。
细小的番茄块比较容易被煮烂,炖煮之后可以当做酱料,此时加入刚刚炸好的鸡蛋沫和大块番茄进行翻炒,中火翻炒一段时间之后,再进行小火调味,就可以出锅了。
这里面有个小细节可以注意一下:在搅拌鸡蛋时,可以加入少量白醋去腥;出锅之前,也可以根据个人口味适量加入白糖提鲜。
由于霓虹人都比较喜欢甜口的食物,所以他在料理的最后也加入了些许白糖。
“来,尝尝看。”
最后一道菜至此完成,悠斗将热腾腾的番茄炒蛋装盘,放在了餐桌上。
本就红润的番茄在酱油的勾芡下,更显诱人,和被蜜汁覆盖的鸡蛋末一起散发着令人食指大动的芳香。
森本未央早已经洗干净了双手等候在一旁,等到番茄炒蛋上桌,她直接握着筷子凑了过来,嗅了嗅:“喔,没想到闻起来还挺香的嘞~”
“而且也没有鸡爪那么让人难以接受的外观。”
她轻轻夹起一块金黄的油炸蛋末,细细查看了一番,然后一边点评着一边放进了嘴里。
如同云朵一般的蛋沫在未央舌尖滑动,咸香的番茄酱汁在她还未开始咀嚼的时候就已经在她的口腔当中绽放,给与了她的味蕾一次震撼的全新体验。
“好好吃!”
森本未央咀嚼了两下就将鸡蛋吞进了喉咙当中,然后满脸震惊地看着悠斗,崇拜道:“你简直就是神,不仅鸡爪在你的手中可以变成美食,就连番茄炒鸡蛋这种神奇的搭配都能做的这么好吃!”
悠斗只是笑了笑,没有说话。
毕竟番茄炒蛋这道菜在他们大天朝可是经历了时间考验的完美菜品,他反而很好奇为什么几乎没有几个霓虹人知道这个菜。
或许是受到西方文化影响,在他们的印象里,番茄似乎大多数时候都是和汉堡与沙拉一起出现的,偶尔才会有人拿来做汤,而炒着来吃他们似乎根本就没想过。
森本未央又吃了一口番茄炒蛋,眼睛因为嘴中的美味而眯成了月牙状,随后开口调侃道:
“我说悠斗大厨神,你该不会还有很多新奇的菜式没有展露出来吧?”
“是有一些。”悠斗点头。
森本未央闻言眼前一亮,微笑道:“那我以后可有口福了。”
“不好说。”悠斗摩挲着下巴,脑海里已经在想着怎么让未央吃下折耳根和皮蛋这种霓虹人根本就难以接受的食物了。
咚咚咚。
沉闷的敲击声。
就在悠斗想着下次该拿什么菜品逗森本未央之时,玄关的大门忽然毫无预兆地响起了。
“奇怪了……”森本未央挠了挠头,眉头因为疑惑而挤在了一起,“都这么晚了,会是谁呢?”
她的人际关系里应该除了悠斗以外没有人知道这个地方才对。
嗡嗡。
森本未央的手机忽然震动了起来。
“嘁。”
一声微不可察的嫌弃声传入悠斗耳中,他微微挑眉,注意到森本未央的表情慢慢变得僵硬了起来。
“我爸爸来了。”森本未央的语气十分不好。
悠斗顿时慌了:“啊?那我是不是得找个地方躲起来?”
不知道为什么,他莫名有一种像是在偷情一样的尴尬感,他感觉自己如果被森本豪发现在和未央同居的话,肯定会被对方那大师级的剑道一刀砍死的。
“你先进房间吧。”森本未央叹了口气,面色阴沉地朝着玄关的方向走去。
悠斗只得蹑手蹑脚地躲进了自己的房间里。
他将房门反锁,靠在门上,耳朵紧贴着房门。
很快,他就听见了玄关门打开和关闭的声音。
悠斗情不自禁地屏住了呼吸,想要听听外面的情况到底如何,但过了有好几分钟,他都没有听见客厅里有什么声音。
只有死一般的寂静。
怎么回事?
悠斗微微皱眉,又耐心等待了几分钟,发现外面依旧没有任何动静,便心里一动,悄悄将房门打开了个口子,小心翼翼地将头探了出去。
但映入他眼帘的,只有空荡荡的客厅。
“菜都要凉了……”
抱着对森本未央的担忧,悠斗穿好了鞋子,打算出去找找她。
他打开大门,走到外廊栏杆上,从四楼往下看去,果不其然发现了远处路灯下的森本未央正在和一个中年男人站在一起。
悠斗知道那就是未央的爸爸森本豪,他和未央在第一次见面时就是这个人安排的。
“看来这两人关系不太好啊……”
悠斗遥遥望着,虽然看不见两人表情神态,但通过未央时不时的跺脚和挥手动作,悠斗还是能判断她现在的情绪是非常激动生气的。
而作为未央的父亲,森本豪此刻看起来就委屈多了,一直低着头,时不时地鞠躬,任凭自己的女儿对自己输出。
虽然这副画面看起来像是叛逆的女儿怒喷苦心老父亲,但悠斗不会就这样直接下定论。
经过和未央多日以来的相处,他感觉这丫头虽然看起来跳脱,但其实本质上还是个乖乖女。
她的所作所为基本上出发点都是好的,只不过和普通人相比,多了亿点活力而已。
而且未央性格非常不错,从各方面来说,都挺胸怀宽广的。
能让她这么生气的,悠斗还是第一次见,这么看来说不定还真是森本豪的问题。
……
“这是我最后一次帮你!”
森本未央柳眉倒竖,怒瞪着自己的父亲,随后一甩手,飘然而去。
温凉的晚风吹拂在她的身上,不仅无法带给她丝毫的慰藉,还使得她心中的怒火再上一层楼。
直到她走到楼梯口,看见那张熟悉的少年面孔时,才愣了一下,心情也从愤怒不由得变成了浓重的失落。
还未等悠斗开口,她就叹息一声:“抱歉,我可能要离开一段时间了。”