“你要请我吃烤鱼？那敢情好啊！”

林胖子两只眼睛都在冒光，心里不禁暗爽了起来，

他本就是因为朋友圈里头的烤鱼被吸引过来的，

没想到刚来到小饭馆，还没等他开口呢，江阳就主动大方地邀请他吃烤鱼。

那可真是太顺利了。

都不用我开口，烤鱼自动就来了。

江阳将这份精致的内城羊肉放入冰柜，准备回头分享给朋友或者家人吃掉。

内城的羊肉，江阳可是早有耳闻了……肥而不腻，瘦而不柴，筋而不粘，香而不膻。

甚至凭借着羊肉本身的优质，不需要任何的做法，也不需要任何花椒大料之类的破坏羊肉本身的肉香，只需要清水加盐炖煮，吃一口下去便是肉汁四溢，又软又香。

江阳从前也只听人如此描绘过，没成想今天能弄到现成新鲜的，倒也是意外之喜。

旋即，他正想烤鱼的时候，俞乐却是自动请缨。

俞乐主动自信满满地说道：“老板，你晚上还要出摊呢，现在就去后厨里继续准备腌制的鱼，还有料油这些材料吧。”

“都已经腌好了的鱼，只要我来负责烤就可以了。”

“区区烤鱼的话，我一定能烤得好的。”

江阳见她这般自信，便笑道：“你真的会吗？”

俞乐自信地说道：“我刚刚都已经看你刷过一遍油和干料了，放心吧，交给我就可以了。”

老是光吃江阳的东西，这让朴素又实诚的俞乐也感到有些不好意思。

她是发自内心想要帮助江阳分担一些。

烧烤这种事情，她刚刚都已经耳濡目染一遍了，

没见过猪跑，还没吃过猪肉么？

江阳点点头，他刚刚也看到了俞乐发的朋友圈，他还顺手点开了俞乐的个人朋友圈。

发现里面全都是各种各样的吃的东西……春卷，饭包，烤肉，炸鸡，拉面。

一个人如果经常在朋友圈发奢侈品，不一定是真有钱。

总是发诗句，不一定真的有文化。

总是发段子，不一定真的快乐。

但总是发好吃的，一般是真的爱吃东西的吃货。

江阳有理由相信，每个吃货都有一些给自己鼓捣好吃的动手能力。

既然如此，她应该能够胜任刷油烤鱼的工作。

旋即，江阳便回到了后厨里头准备起来，准备着晚上的出摊。

林胖子却有些不安地看着俞乐，道：“你真的会烤鱼吗？”

他可是奔着江阳的手艺来的，没成想俞乐自告奋勇来烤鱼。

这和他想象中的可不一样啊。

俞乐自然地道：“我刚刚看老板亲自给我演示过一遍的。”

“只要拿鱼在炭火上面烤一烤就好了，和晒衣服没什么两样。”

晒……晒衣服？

林胖子的眼角抽动了一下，下意识就有了不好的预感。

这货真的会烤鱼吗？

但他只能安慰自己，这或许是自己的错觉。

毕竟她刚刚都亲眼看过一次江阳的演示了。

应该没问题的……吧？

俞乐自信地把腌好的鱼夹在篦子里，旋即就架在烧得旺旺的炭火上烤了起来。

林胖子有些疑惑地说道：“这鱼是这样烤的吗？火会不会太大了。”

俞乐的动作微微一顿，

好像是和老板刚刚做得不太一样啊，

但她转念一想，

没关系，不就是烤么，

火大一点儿烤得更快速，更容易熟。

俞乐立即道：“就是这样烤的，很快就熟了。”

她一边烤，一边说道：“你觉得老板摆摊卖烤鱼能成吗？”

林胖子道：“那肯定行啊，很多人就喜欢去咱们这种边边角角的位置找吃的，给人一种好吃的必须寻找才值得的感觉。”

“再说了，这种烤法就是慢工出细活的东西，外头卖的普通锡纸烤鱼一条也是30多一条，咱们这种干烤的烤鱼性价比无敌好吧。”

“况且鲫鱼本身就是特别好吃的鱼，但有一个致命的缺陷，那就是刺儿太小了，刺儿又太多了！”

“但是这种干烤的烤法，只要能直接把鱼给烤透了，里头的鱼刺都给烤酥了，那就能完美解决鲫鱼的鱼刺问题。”

林胖子说得头头是道的，还挺有条理的，

尤其是最后一条，真的是他发自内心的想法，

鲫鱼的味道特别好，唯一让人恨的就是刺儿太多，又太小了，

很多人都不敢给小孩子吃，生怕鱼刺卡到了喉咙。

但这种干烤出来的鲫鱼，却完全没有这方面的问题。

这可太招林胖子喜欢了。

或许是因为长期内向，心底憋着一股子劲儿，

到了要说话的时候，就会一股脑子的说出来。

林胖子的倾诉欲特别强。

只是说话之间，

俞乐手里的烤鱼在高温炭火的作用下，皮被燎得有些不像样了，

她又急着刷油，油不小心滴到炭火上蹭蹭蹭地冒烟，

不多时，一条黑糊糊的烤鱼就诞生了，

看着就有点恶心，毫无食欲的样子，

还在散发着大量焦糊的气味，让人捏着鼻子。

这条黑糊糊的烤鱼，直接就给林胖子干沉默了。

俞乐尴尬地说道：“你要吃吗？”

林胖子沉默了一阵，道：“要不你自己吃了吧。”

不多时，江阳就从后厨走了出来，

见他二人的表情略显尴尬，又见到了桌上这一条黑糊糊的烤鱼，自然就明白了怎么一回事。

江阳洒然一笑，就拿起了篦子，又重新烤了一条鱼，同时不断讲解着。

“千万不能一开始就用旺火，要先用小火虚得烤，等虚透了再转用旺火。”

“轻易动用旺火，容易把鱼皮给燎得不像样子的。”

“也不要急着刷油，油滴在炭火上容易滋滋冒烟。”

俞乐犯了错误，现下虚心地学习，一副正在记笔记的好好学生的样子。

一条腌好的鱼，在江阳手里的篦子里缓缓炙烤着，

炭火缓缓升温，将整条鱼都给烤干，烤透，

鱼皮表面渐渐生出了黄金色的虎皮与微微的干焦，

江阳再自然地点油与刷油，撒上了孜然与辣椒这些干料，

林胖子眼睛里看着冒光，

他的舌头甚至能幻想出来这烤鱼的皮得有多么酥脆，

鱼肉在腌料汁与孜然辣椒的作用下，有多么地香。