小饭馆后厨内。
日头接近正午,江阳伸了个懒腰,发出了一声愉悦的呢喃。
上午他和二人吃完了一间手工汉堡店之后,又辗转去了另外两家知名的汉堡店试吃了一番。
大体上味道都还好,就是都有些小毛病。
要么是汉堡肉饼的汁水不足,要么是整体的调味不够均衡,要么是酱料有些问题。
二人得出的结论,都一致认为不如江阳制作的汉堡那么均衡。
尤其是汉堡酱的差别,的确是有些大。
林胖子吃完了江阳的汉堡,往往会下意识舔干净手指上残留的汉堡酱,
但是吃其他汉堡店制作的,只会想着快点拿水龙头的水清洗干净手指头。
江阳本人倒是吃得挺开心的,
他吃到一些汉堡的配方,感觉还可以。
对于一款汉堡而言,大量的秘制酱料无疑是关键之中的关键。
有着辨识专精的帮助,他能吃的出来大部分汉堡酱的原料以及加工方式。
他总结了一番早上吃过的手工汉堡,决定再开发一些汉堡的新品类。
“早上吃的汉堡里头,有一种芝士酱味道是真的还行,如果改良一下的话,那肯定更好吃。”江阳摩挲着下巴。
“可惜那家店考虑到成本的原因,酱没给足,汉堡吃起来稍微有些干干的。”
“用来制作芝士酱的原料品质也不太尽如人意,如果能拿到更好的原料的话,那味道肯定不一样。”
就在江阳思索之际,
林胖子却是高高兴兴,走入了后厨之中。
“江阳,我刚刚和上次咱们去的那家私房菜的主厨聊了下。”
“我告诉他,你正在研究汉堡。”
“他听说了你正在研究汉堡,就准备给你送一些珍贵的原料。”
江阳不免好奇地道:“他又不是做西餐的,哪来的珍贵汉堡原料?”
林胖子笑呵呵地道:“他的手艺很好,又在本地开了这么多年的店,认识不少的人呢。”
“他的一些朋友就是在国外定居的,能弄来一些珍贵的原料,他想给你送一些国外的特产奶酪。”
“不过他本人最近脚崴了,就让他的儿子来代送。”
不多时的功夫,
家常平安小饭馆内,就走进了一个男人,
眼角有着些许黑眼圈的中年男人,
他面带微笑,手上提着一箱的奶酪。
他的名字叫苏智永,
因为睡眠不足的原因,边走路还忍不住有些想要打哈欠。
他也不知道自己为什么总是想熬夜,可能是不想完全结束属于自己的一段时间。
所以他的朋友私下里,总是叫他熬夜冠军。
苏智永见到了江阳,顿时喜笑颜开,道:“老板,这是我父亲托我带来的一点点心意。”
“上次的事情,多亏了你的帮忙,我父亲觉得你的建议真的很好。”
“他按照你的建议改良了两款菜谱之后,客人也觉得味道好多了。”
江阳见他礼貌,便笑着和他互相寒暄了一阵,
林胖子听得不免暗暗有些羡慕,
这种帮助人的感觉很好,受到了对方的真诚回馈的感觉更好。
苏智永便拿出了一箱的奶酪,郑重地说道:“这是我们家的一点点心意,还请你一定要收下。”
“我今天就是专程替我父亲来表达感谢的心意的。”
江阳与其推辞了一阵过后,最终还是收下了这一箱的奶酪。
苏智永见他收下了之后,顿时笑道:“您收了,那我的任务也就完成了。”
“否则的话,回家的时候我老爸还不知道怎么收拾我呢。”
他的任务完成了之后,当即有些松了口气的感觉。
苏智永平常在网上和人聊天的时候,就特别有脑子,又特别勇敢。
但是现实里和人说话,往往会有些磕磕巴巴,经常把事情搞砸。
来之前,他也担心过自己是否会把事情搞砸。
但现在他的任务圆满完成,回家也能和自己的老爹有个交代,
苏智永自然是高高兴兴地走了。
俞乐和林胖子不由得一同看着这一箱的奶酪。
林胖子迫不及地打开了这一箱奶酪,他不免有些兴奋。
“这一小块的进口奶酪,起码就要150元以上呢。”
他指着一小块长度约为8厘米的正方形奶酪道。
“但这里头,足足有着一箱呢。”
“看来那家私房菜的父子,的确是真的很有诚意感谢你。”
俞乐不由得微微吃惊,道:“这种奶酪怎么这么贵呀?”
“平常超市里卖的,顶多也就十几块钱吧,这个价格差了十倍以上呢。”
林胖子笑道:“这种是品质好的蓝纹奶酪是原装进口的,贵一点也正常,虽然干吃的话味道不太行。”
“但是用来做调味的话,放到沙拉和汉堡里头,味道特别特别好。”
“我以前也吃过一款蓝纹奶酪汉堡,那家的汉堡好吃是真的好吃,但也确实不舍得多放一点儿的奶酪,因为的确有些贵。”
俞乐想到了什么,顿时眼睛一亮道:“要调配酱料的话,应该需要一些材料吧。”
“老板,你需要什么材料吗?我现在就出去买。”
她全身充满了元气干劲和活力,随时准备出发。
江阳笑道:“帮我买些酸奶和柠檬吧。”
这种优秀品质的蓝纹奶酪,的确是相当优质的汉堡酱原料。
凭借他的手艺的话,完全能够将这些蓝纹奶酪,制作成具备着浓香的汉堡酱。
江阳走入后厨之中,取出了蓝纹奶酪放入搅拌器里,将其搅拌成泥状。
很快地,俞乐就买回来了一些酸奶与新鲜的柠檬。
江阳将这些原料按照一定的比例混合均匀之后,又按照自己口味调配了一些盐和黑胡椒。
这蓝纹芝士酱就基本调制好了。
江阳迫不及待地准备新研发两款汉堡,再搭配上这款蓝纹芝士酱,保证能够卖的好。
不过就在这时候,钓鱼佬通过微信和江阳聊了聊,表示这周末的天气可能会下雨,钓鱼或许有危险,需要另约一个时间野钓。
江阳现在一门心思都在下一周的汉堡任务上,自然也没多话,
只是简单聊了几句,便另约时间。