“天生大哥这是要做什么?”
“我怎么感觉到了一股不太寻常的道韵释放。”
柳青和赵天生待得久了,要说具体的掌祀技艺确实是不太搞得清楚,可是感觉方面,他比很多人都敏锐得多。
仅仅是比那些九州之中堪称大能级的顶端人物稍晚一些,就感觉到了赵天生烹饪料理的不凡之处。
比起柳青,魏老道虽然是信任赵天生的本事,但是对他的料理到底是个什么情况,也是没有多少把握。
“搞不清楚,天生的掌祀技艺越来越高深莫测了。”
“老道我是完全把握不住了。”
就算是见过吃过,魏老道这个层次其实已经超越了大多数修行乃至是一般的掌祀修行,可是依旧是无法理解赵天生烹饪的格局和方向。
而就在众人吃惊的时候,一个似乎是从鬼市之中出来的面容朴实的中年书生,眸子却微微皱起。
因为他似乎是看到了赵天生这道料理欲要衍化的方向,这对于很多人来说都是走了很远才开始涉及之道,而赵天生无论怎么看,都不像有多大的样子,也不是什么老古董老怪物转生...
‘久不离山,这天下...果然是英杰辈出啊!’
扫了一眼那残魂所化的鬼市龙君,这位样貌平凡的中年人身形不动声色,便已经换了一个方位,预备将上方触犯禁忌的孽障,所有的退路,尽数斩断!
...
望了一眼炀帝那边如今已经将各种食材,开始进行熬煮,只看手法,还是像模像样,甚至还用到了很多特殊的器皿,看着也有加成食材滋味的作用。
赵天生对这一点并不在意,食材的味道始终有一个上限阈值,要在上面再做加法,光是从味道一个方面去,就是远远不够了。
炀帝显然是知晓这一点,但是认知并不够深刻。
不然他也不会搞出食材堆砌这么一招。
有太多的手段可以提升食材的味道了,只是靠不同的食材拼凑堆砌其实是最愚蠢的一种。
因为很多食材的味道近似,就会导致在烹饪的时候造成浪费,甚至让各种食材的味道混合在一齐,最终导致的结果就是一个,模糊不清根本找不到真正的主轴味道在何处。
或许更加珍稀的食材可以解决这个问题,但同样的是其他的食材,味道和效果也就都被遮掩了。
最终只能,暴殄天物,毫无意义。
这也是赵天生将炀帝视为一个门外汉的原因,哪怕他确实拥有九天级的掌祀境界,那也是因为法体修行的时候,完全是纯粹的下意识,没有自我,所以才能一路迈入这个境界。
等到他的意识慢慢进驻,他的掌祀之路其实就已经断了。
不管血祀一脉的传承到底还有多少秘法,也不能让他更进一步。
答案其实非常的简单。
他根本就没有掌握掌祀一脉的任何境界以及技艺,靠着的不过是‘鸠占鹊巢’四个字而已。
...
既然已经有了四季的食材,那么赵天生此刻自然要动起来,直接烹饪这些源自于四季的美味。
甚至不止是主食材是源自四季,哪怕是辅料,尤其是其中的药材部分,也是一样。
而且同样也是顺应四季时节的材料搭配,不同的食材与不同的食材,熬煮出一锅不同的汤汁。
冬日的猪骨和肥肉要搭配上属于冬季的食材和药材。
不止是有萝卜,更是会混入茯苓,铁棍山药,薏仁等,形成类似于‘四神汤’一样的调味搭配。
有药材,无药材味,却会融合各种不同的风味进去。
可以说,赵天生就是以药膳的手段,又制作非药膳的味道。
本质上算得上是一种药膳的变形。
别看似乎这类的料理是秋冬日多,实际上春夏两季,同样也有不同的药膳料理,尤其是夏季的水鸭汤,更是一绝。
除了土茯苓外,芡实,莲子,更是必不可少的一部分。
倒是春季的鱼汤里,可以搭配的东西就很少了,不过少也不是没有,除了玉竹之外,更是有天门冬这类三年本的药材放入,当然除了常规意义的香料之外,胡椒同样也是药材之一。
薏仁和胡椒,几乎是这几道药膳汤品,必不可少的一环,同样的为了让夏日炎炎的温度下降,还会有类似于金银花,甘草之类的东西融入。
让药膳汤呈现更温和的性质。
而为了让食材和药膳的味道平衡,除了选择的食材已经不能新鲜得再新鲜外,各种凸显食材滋味的烹饪手法过后,再将这些食材与药材一齐烹煮。
并且严格的控制这些药材与食材同时熬煮的时间。
只留其效果和少许的香气,却不会让汤味彻底的变化,这其中的把控,就需要赵天生每个汤锅都给不同的时间。
而考虑到了食材与辅料,药材本身的平衡之外,熬煮的汤本身,也就是水也有不同。
不但是来自不同季节的特殊水源,其中更是分别还有完全不同的酒水比例混合,唯有如此在长时间的炖煮过后,赵天生需要的那种四季变化轮转的效果,才会深藏其中并且牢不可破。
可以说到了这个时候,这道料理才刚刚到了完成一半的地步。
就算是这样,也已经让人觉得十分不可思议了,因为这样的组合在这个世界从未出现过。
不止是即将完成的料理,就算是如今这样的四种不同食材和药膳的配比,都已经大大的出乎了不少人的意料之外。
甚至还有不少人已经默默的记下了这些药材的比例,哪怕不能同时享用其中的四样,可是按照四时来,轮流来这么一套,也是一种不错的食补。
反正赵天生也没有隐瞒的想法。
这一点从他很早之前就如此了,对他来说很多掌祀修行秘而不传的食谱,似乎从来都不是一个事。
反而很乐于大家将他的食谱学习,传播出去。
从这一点来看,赵天生的掌祀修行之道就和许多人完全不同了。
...
稍微清洗了一下各种用具,虽然没有切配太多的东西,可是保持灶台的整洁,也是一个方面。
更别说,在四时的药膳汤都在煲的同时,线面也已经开始了需要处理的时候。
别看是一个四季净魂羹,好像汤才是重要的主体,但是要做得净魂,光是汤一方出力可远远不够。
线面同样也要提前烹饪过,而这就是四神四季四时之外的...
第五味!