朱安宁在上面讲的口干舌燥。

方孝孺连忙递了杯水上去。

永乐庄的收成季节已经结束。

现在正是略微农闲点的时候。

所以，小朱同志的农学讲座开始啦，目标正是这群老农。

要说方孝孺还是有点东西，好像这B人学了王守仁王大圣人的心学后，整个人虽然魔怔了不少，但是做事也利索了很多，他居然真的调教出了一批能够好好听讲的老农……虽然字还是不能完全认全，写那更是扯淡，但是勉强算是有了点文化……非常勉强的那种。

“咳咳，这土豆和番薯的处理方式，大家听懂了么？”

方才朱安宁说的是番薯和土豆的一些基本情况。

其实这两种作物，应天府里是越传越玄乎。

永乐庄里的农户们也是听说过的，这也是他们第一次听朱安宁解释这两种作物。

“真的能产这么多？！”

有人惊叫出声。

“朱爷说有那就有，你哪那么多废话。”

在朱安宁讲到一半的时候，不出意外的，这学堂闹腾了起来。

2石和10石的差距，就算农户们计算能力再差，也是能直观感知到差距的。

“朱爷，你讲了那么多，意思是咱们庄里一下一茬不种水稻也不种小麦了，就种这土豆番薯？”

有农夫站了起来，提了个大家最关心的问题。

大家的目光都集中在了朱安宁身上。

朱安宁也知道这事是迟早要说的，便也没有犹豫。

“大家伙，土豆番薯是肯定要种的，大家尽管放心，这两种作物，我都是试种过的，绝对没问题。”

他给大伙打了个包票。

要说起来，这个庄子里的人，现在也基本就是朱安宁的脑残粉。

还真就渐渐停止了喧闹。

全都选择了无条件相信他。

这让朱安宁是舒了口气。

“至于味道的话，大家也试一试吧。”

他顿了顿，看向了外面，给了成梁一个眼色。

成梁那是心领神会，拉了一小筐东西进来。

正是煮熟的土豆番薯。

热气早就散去，看起来平平无奇……也没什么香味。

毕竟只是水煮。

但是朱安宁要的就是这个效果，寻常农家，哪有什么高端的烹饪方式。

有得吃就不错了，他用的自然就是最方便的煮法。

“这就是番薯土豆，够大家分的，都试一试吧。”

他对着下方朗声说道。

靠得近老农们也没有犹豫，那是伸手就拿，完了传递给了远处的人。

大伙看着这两东西都有点疑惑。

“朱爷……怎么吃？直接下口？”

有人问了个关键问题。

“哦哦哦，剥皮剥皮，很好剥的，一撕就下来了。”

是成梁代替朱安宁解释了一番，还顺便演示了一下。

几个老农那是立马学着成梁的样子，把番薯土豆给剥了出来，一口吃了下去。

还未等他们说味道。

朱安宁就咧嘴笑了起来：“你们就不怕我下毒啊。”

屋子那是哄堂大笑起来：“朱爷你毒我们作甚……”

而率先吃下番薯土豆的那几个却是脸色一变。

把附近的人都吓了一跳。

“真下毒了？”

有人惊叫出声，却是被吃下番薯的人锤了一拳：“放你妈的屁，这踏马太好吃了！！！”

只见那人举起了番薯，咧嘴大笑。

而吃下土豆的人也是哈哈笑了起来：“这粉粉的，吃起来也很好啊，你那番薯给我吃一口！”

靠近的几人开始互相分吃番薯土豆，而远处的人吃不到自然只能挤过来拿。

这让场面一下混乱了起来。

朱安宁也只能尽量安抚。

“都有的都有的，别抢别抢……”

只是，这毫无卵用。

“朱爷，这个真不错啊，真能产10石？”

“哎，朱爷都打包票了，你个狗东西还不信？”

“我这不是问问嘛，你狗日的别抢食！”

几人在那吵了起来，是让朱安宁一阵头痛。

他赶紧加大了声调：“大家安静一下，边吃边听我说！”

连续喊了几声，才勉强把场面控制住。

“不止是要种番薯和土豆，玉米……还有一种玉米，玉米就没法让大家尝了，这个你们信我就种，不种我就自己种。”

“怎么不能不信，咱们都信！”

又是一阵七嘴八舌。

“朱爷你善啊，给我们娃上学堂，还给我们弄新粮种。”

“我善我善，大伙先别吵，来来来，成管事你来，剩下的具体种法还有安排由你来。”

朱安宁被弄得一阵头疼，那是直接就把成梁唤了上来，一溜烟逃离了学堂。

他跑到外面还没呼吸两口新鲜空气，迎面撞上的是姬友命带来的观光团……

只见他穿的人模狗样，看着就是成梁给的好衣裳。

正带着一群乡绅地主在那看田地。

那田地是前些日子，朱安宁和姬友命找了块空地，随手种下的一些作物，就是看看出了土的幼苗，一半给了肥料，一半没有……他们也不管这些苗未来能不能长成，反正就是打广告用的而已。

“诸位来看，前些日子城东的刘地主知道吧，他可是一次就买了咱好几十车肥料啊，就是看了这几块地，各位爷都是熟知农事的，不然也不会跟咱来看了，大家可以自己下地去看看具体情况……”

姬友命正在那卖力地解说着。

回头便看见了朱安宁，那是一阵欣喜，他直接大声喊道：“这些肥料可都是咱们朱庄主亲手制作的，那是一把屎一把尿，再加上独门秘方，炼制九九八十一天，不说是生死人肉白骨……呃不对，是直接改天换地，废田也变肥田啊！”

他是一阵胡侃。

让朱安宁一脸黑线。

什么一把屎一把尿，尿是有，屎是什么鬼……这B真是营销鬼才，说起话来一套一套的。

“各位也是知道的，我们家庄主可不仅是普通地主，那还是太子身边的近臣，詹事府的一号大员，他制作的肥料，大部分可都是供给官田用的，只是现在有少部分说是让渡给大家试试，大家一起发财噶。”

这话姬友命那是直接就压低了声音，说得很是神秘的样子。

能来这里看田的地主也不都是随便上头的废物，大家都有自己的决断。

但是这看着田地出苗的情况，确实是有肥料那一片比较好。

而且江宁屯和这永乐庄有千丝万缕的关系，这在应天府是人人都知道的事情。

大家心里也就有了数。

更别说，这还有朱安宁身份做背书。

几个地主是对视了一眼，已经有了决定。

买回去给相熟的佃户试一试，毕竟是自己掏钱的，如果长得好，来年再让自己手下的佃户买！这钱自己是不可能一直掏的！

朱安宁看了眼这观光团，也懒得管。

这几日已经来了不少次，看着确实是能卖出一些，他也就放手给姬友命折腾去了。

他现在最关心的是，他在江宁屯的那千亩地，和地旁边的实验场！

前几日已经种下了玉米。

那些晒干的玉米粒，理论上应该是有发芽能力的。

至于所谓的玉米不能自己做种的脑瘫言论，朱安宁也就是笑笑就行。

不能做种的意思是，作为第一代的杂交种子，在种下后会发生性状分离，因为这玉米就是严格的异花授粉植物，根本没有办法自交，除非人工授粉。这会导致产量下滑或者口感改变之类的情况，这些劣势放在现代那定然是致命的。

商品级的粮食作物，容不下这些劣势性状。

但是，这特码是古代，有的吃就行了的古代。

产量的低是相对于现代而言，口感的差，也是相对于现代而言。

南美洲种了几千年玉米，来到我中华大地就种不得？

这是没道理的。

更何况，朱安宁是已经做好了选育的打算的了。

詹事府那群人他可不是真的想培养成什么农民。

而是具备一定能力的农学生！

手头上的番薯土豆需要选育，选育难度低。

但是玉米选育单一个授粉就能让他脑淤血。

还是要人手多点才能完成任务。

选取高产的玉米，姑且不管口感味道，就只要高产，进行人工授粉，他就能得到一大批高产的杂交种子。

接着……

自然是卖种子！

只要南直隶种的人够多，这大明的粮食结构也就越稳定，他也可以批量产出足够多的青贮！

这也是个重点！

朱安宁的脚步快了几分。

他穿过小道。

来到了江宁屯和永乐庄的交界。

那正是玉米地所在的位置。

旁边，则是在调动了虎贲卫苦力亲兵后，带上詹事府的人一起，挖出来的地窖。

规模不算很大，充其量算是实验场所。

这里，大部分秸秆都只是存放着，本来青贮是在植物细胞未死亡的时候切碎压实去发酵是最好的。

但是这个年代……朱安宁没有青贮剂，把一切交给天意的话，也不太符合他的行事风格。

于是他在地窖旁边又挖了几个小洞……开始苦逼地做实验。

他在利用部分秸秆碎，尝试自然发酵出乳酸菌等腐败菌，如果能分离出这部分原液，再加上酵母菌，就能制作成最简易的青贮剂。

这事情他也是第一次做。

其中最重要的是乳酸菌……不把青贮的PH降下去，发酵会失败。

所以他只能苦逼地开始在明朝做科学实验。

他自然发酵了一批湿草料，然后浸出原液，再配置出干净的小地窖，放秸秆碎和玉米杆碎进去，混合与原液进行下一步的发酵。

一次做了十几个窖洞。

估算是五天左右就能看里面的情况，并不是说五天就能好，而是可以粗略判断是否成功的时间。

在最初的实验阶段。

没有人能理解朱安宁在做什么。

包括原本想过来帮忙的李景隆和刘廌刘畾等人。

而最后，坚持下来的，不出意外的……是我们的朱、五皇子、橚、大科学家。

朱安宁只是解释了一遍，他居然就认可了这一套。

用他的话来说就是。

“实践出真知，干了再说。”

直接就是让朱安宁对朱橚，又高看了几眼。

今天是开地窖的日子。

朱安宁已经准备好了湿毛巾，拿在了手上。

跑到了对应的位置。

在那，朱橚已经早早在等待。

他比朱安宁还要兴奋。

朱安宁也没有废话，直接把湿毛巾丢了过去。

“绑好，然后一会不能靠太近，能听懂？”

朱安宁有些忐忑，这种土法子去试，天知道能不能成功。

但是实验条件就是这样了，只能死马当活马医。

朱橚点了点头。

两人一起配合着打开了一个又一个地窖。

“呕……”

“呕……”

两人是一阵干呕。

开了个七八个洞，都是一阵刺鼻气味，朱安宁远远闻着就知道完犊子……刺鼻味道，是铵……那就是ph过高的表现了。

“先生……这个味道按你说法应该不太对吧。”

“呕……走开点走开点，这有毒的，呕……我靠，太难顶了。”

朱安宁是一阵骂，只觉得真是倒霉至极。

“没几个洞了啊。”

“都开开吧，不行我们就只能再花时间再做一次了……失败是成功他妈嘛，生化环材都是天坑，实验就是看命，下次封洞前得找法师过来做做法事，超度一下这些秸秆可能效果会好点。”

“真的么？”朱橚开始做笔记。

“假的……呕……别写了，我胡说八道的，把剩下的打开吧。”

“先生，你不是说酸的就行么？那什么不自己用酿醋坊的材料就好。”

“那个不行……菌群太单一了……哎不知道怎么跟你解释，酿醋的材料里面成分太单一了。”

朱橚是听得似懂非懂，又记了起来。

朱安宁则是皱着眉头，拉开了又一个地窖。

准备迎接臭味之时。

却发现，这味道有点不对头。

这是酸味！

“酸的！！！”

不知道是被之前的铵味呛到还是说真的激动，朱安宁那是眼泪都快要留下来。

这种毫无道理的实验条件下，还能有菌群爷爷给自己面子，活了下来还变成了优势种，真是太牛逼了。

“成了？”

“周王啊，成了啊！”

他咧嘴笑了起来，那是笑得比中了五百万还开心的那种。