第357章 野猪肉不腥的秘密

“不腥有点夸张了吧？野猪肉哪有不腥的！是不是被酱料跟辣椒孜然给盖住了！”

岳峰咧嘴一笑，接过肉串尝了一口。

一口下去，岳峰微微一愣。

这野猪肉还真不像以前吃过的烤肉似的那么腥。

准确点说，几乎吃不出山牲口的土腥味。

入口绵密，肉质紧实，能吃出很明显的油脂香气，

在混合了孜然辣椒面之后，综合的风味非常不错，就算岳峰后世吃过的进口肉，风味都不如现在烤的肉。

“咦！我擦！咋回事儿？还真一点都不腥，感觉比家里杀的大肥猪肉质都要好！”

岳峰嘀咕一声，立马思考起来。

“小涛，你烤的这个，除了咸盐别加别的佐料了！”

小涛：“奥！好！”

很快，小涛面前的肉串也烤好了，按照岳峰的要求，只加了一点咸盐，别的辣椒孜然大酱都没加。

岳峰皱眉尝了尝，还是没有土腥味。

不仅不腥，而且没有调味料的遮掩，素肉烤熟尝起来，还能尝出一股不好形容的淡淡草木香气。

不仅如此，肉质很筋道但是又不像平常的野猪肉似的微微发柴。

单论第一口的口感，岳峰甚至感觉，比家里杀的两百多斤肥猪肉都要好吃的多。

“咋样？”郭剑锋问道。

岳峰点点头：“确实没有土腥味！这头猪是谁收拾的？几组打的？”

“我们七组打的！”这时候一个护林队队员说道。

岳峰微微琢磨了两秒钟，想到了七组所属的位置，猛地一拍脑袋。

“我知道咋回事儿了！”

“嗯？咋回事儿？别卖关子！这野猪肉都比肥猪肉好吃了，肯定有原因！”郭剑锋立马询问起来。

“嘿嘿！回头我再跟你说！这里面可有说法的！先吃肉，等咱们回去了，我再跟你说！！”

岳峰话都到嘴边了，硬生生的刹住了。

郭剑锋也是个聪明人，看到岳峰冲他递眼色，也就没有继续追问。

毕竟现在人多眼杂，都是自己队员不假，但有些事儿还是要把握尺度的。

如果这野猪肉烤着吃跟普通野猪肉没啥口感区别的话，其实它吃的是树根树皮橡子还是松子儿都无吊所谓。

但现在，很明显的，这野猪肉质要比普通野猪的肉要强的多，又是吃黄精这种号称仙人余粮的中药为主食的，那就多了几分说法。

黄精是好东西，猪吃了之后肉质都很明显的变好了。

那这玩意儿是不是就意味着从一种普通的山牲口肉变成了另一种极为稀缺的好东西了。

对普通人来说，野猪肉就算好吃一点点，也只是野猪肉。

但是对那些达官贵人呢？讲究的食客老饕呢？

这里面的差距就大了。

不说别的，这野猪肉带回去，带着皮切一条送给牛师傅，让他自己尝尝，吃完了之后牛师傅会是个啥反应？

带着皮就可以确定是野猪肉，但肉质口感，比普通家养肥猪都要好一个档次，牛师傅肯定会产生极大的兴趣。

这时候再说这玩意是在山上吃中草药长大的，那逼格不就瞬间上来了么。

这么好的肉可不能拿给食堂交任务！

临年靠近了，这肉的价值可以更大，甚至拿来当做送礼的顶级货色都毫不逊色。

一瞬间，岳峰甚至想到了那些朋友吃到这野猪肉之后的表情了！

只要野猪群吃黄精会显著改善肉质的秘密保持在小范围里，那岳峰等于手里又多了一张独一无二的牌。

每年定时来这边打点野猪回去，不管是送礼还是自己吃，都是极为好的选择。

“今天这二年陈小母猪肉可好吃啊，兄弟们都别客气，多吃些！”

岳峰不顾旁边还有好几个人投来的好奇目光，大口大口的吃着签子上的肉，其他人见岳峰岔开话题，自然也就很快转移了注意力。

二十多口子老爷们，围着两个大火堆，就在这冰天雪地的环境里吃着烤肉吹着牛，气氛很快就上来了。

都是青壮年的队员，饭量自然是一顶一的战斗力，这肉又格外的好吃，一个人至少得几斤烤肉才能填饱肚皮。

吃完了再穿，穿好了再烤，这一顿荒野bbq从不到一点，愣是吃到了三点多钟，才算结束。

一顿饭，一头一百四五十斤的二年陈小母猪至少被干掉了一大半。

原本只是个应景的荒野烤肉，结果大家都说这辈子就没吃过这么好吃的烤肉，那味道刷一点点酱料撒上调料简直绝了！

大家都吃饱了，也到了该回去的时候了。

岳峰跟众人打了个招呼，大家拖着今天打到的猎物就往停了大卡车的位置走。人多力量大，二十多口子人，一趟就将今天的收获给运了回去。就连野猪跟狍子的下水都没浪费，全都带走！

一路上，郭剑锋都表现的欲言又止的，岳峰知道哪头轻哪头重，自然不会当众就说这些敏感话题。

直到上山的队员回到林场解散，岳峰来到了郭剑锋自己的办公室，这才打开了话匣子。

“这些烟，给上山的兄弟们分一分！”岳峰进屋就从包里掏出了五条带嘴儿的人参牌香烟来。

“烟的事儿先放一边，这野猪肉是咋回事儿？现在屋里没人了！”郭剑锋笑眯眯的问道。

“嘿嘿！其实道理也很简单！我简单给你一说，你自己知道就行了啊，别瞎琢磨，也别乱说！！”

岳峰嘿嘿一笑，提前又打了个防疫针。

“行！”

“野猪窝子这边的大缓坡是黄泥地！黄泥土相比黑土地，有一些特殊的差异！

比如说，好多特殊的植物药材，跟黑土地长出来的就会有区别！

这些野猪，吃了黄泥土地上长出来的一些东西，肉质就发生了一种良性的变化！

所以，咱们吃着，这野猪的肉质就会更好了！”

岳峰还不想把这里面的更多细节告诉郭剑锋，但也不想骗对方，所以就稍微含蓄的提了那么一嘴，没有把黄精的事儿给直接说出来。

听完这个解释，郭剑锋微微摇头：“这……还有这么大的区别？

野猪也不是只有咱们东北有，别的地方咋没有这种说法呢？”

“课本上说橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳！同样是橘子树，不同的地方结出来的果实是不一样的！

再比如说，中药最讲究产地，同样是一味药，不同产地的价格，会有明显的区别！

同样是人参，老林子长得，跟咱们撒了种子人工干预长得，药效也有极大的差距！

这里面道理很多，具体我也说不出来原理是啥！”

岳峰讲到橘子树的例子郭剑锋还有点迷糊，但听到人参这个例子，他也算是有点理解了。

“在山上的时候人多口杂，你是有啥别的打算吗？”郭剑锋继续问道。

岳峰笑着点点头：“这玩意儿口感好坏，对咱们普通人来说其实无所谓，差的那点细节能杂滴，没人会计较！

但是这野猪肉，如果拿去送人，或者办事儿，那就稀罕了，毕竟物以稀为贵嘛！

我不当着大家面说这个，就是考虑到人多口杂，万一传到林场领导耳朵里，周厂长跟我要这些野猪肉咋办！

咱哥们也不用扯那些虚头巴脑的，我能信得着郭哥你，但是那些队员我可不熟悉啊！

弟弟这点小心思，郭哥可不能挑我的不是！”

听到岳峰这么一解释，郭剑锋连连点头。原来是这么回事儿。

“放心，弟弟不是吃独食儿的人！今天这16头野猪，给你一头！你只要帮我保守这个秘密就行！”

“那咋好意思，你都拿了这么多烟了！”郭剑锋嘴上说着不好意思，但眼神里却颇为心动。

“烟是给队员们分的！大家毕竟帮忙了，不给点好处，下回再归拢人上山，不得闹情绪呀！”岳峰笑呵呵的说道。

“行，那哥们我可不跟你客气了！”

“嘿嘿！明天歇一天，我再研究研究新的场子，只要天气允许，咱们后面继续呀！”

“没问题！有的玩，还有好处拿，还不用枯燥的上班，这帮人积极性高着呢！！”

“妥了！！那就先这样，我先带着人回去了！有啥变动，我用村部的电话给你打电话！”

“没问题！让孙师傅送你回去！”

……

岳峰从办公室里出来，大步来到了孙师傅的车窗前敲了敲。

“孙师傅，还得麻烦你，把我们送回去！”

孙师傅也利索：“上车！”

岳峰扶着围栏爬上了车斗，小涛跟孝文他们立马凑了过来。

“哥，刚才我跟孝文孝武他们合计过了，今天这野猪肉不对劲呀！

这肉简单的烤着吃，比之前咱们吃的烤野猪肉可强太多了，这到底咋回事儿？”

面对郭剑锋跟护林队的临时队员，岳峰自然是会有所保留的，但是现在车上只有自己兄弟了，岳峰就没有藏着掖着的必要了。

“在来这边踩点之前，我不是去过陈大爷家嘛！他告诉我的这个地方！

野猪窝子这边，有好几道大慢坡都是黄泥地。

黄泥地不像黑土地那么松散，在这种土地上长的黄精冬天上冻之后，野猪拱食只能吃掉上面这一层。

所以黄精非但不会被野猪群给彻底刨开拱食干净，反而会因为表层的松动，来年开春会加快种群扩散的速度!

最近这几年的时间，这些黄精把整片山坡都给长满了，可以承载的野猪群就更多了！

黄精是一种中药，野猪的肉之所以这么好吃，就是因为吃了大量黄精！

这可是个稀罕玩意儿！我正愁这过年的时候，给那些朋友关系送啥呢！

这野猪肉咱们收拾收拾，挨个尝尝，好吃的都自己留下，不给林场！”

(本章完)